Ăn gì ở phố cổ? TOP 15 món ngon phố cổ Hà Nội HOT nhất – ALONGWALKER

3. Bánh mì pate phố cổ

Bánh mì là món ăn đã quá quen thuộc với người dân phố cổ. Gọn nhẹ, dễ mang đi, mùi vị thơm ngon và Chi tiêu tầm trung do đó bánh mì là lựa chọn ưa thích của nhiều người, tương thích từ bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay ăn đêm .
Khác với những loại bánh mì nhiều kiểu nhân rồi đủ loại nước sốt như lúc bấy giờ, bánh mì truyền thống lịch sử phố cổ đưa thực khách trở lại với mùi vị “ xưa ”. Chiếc bánh mì gồm những thành phần đơn thuần là : bơ phần, pate, thịt lợn, xúc xích đỏ và ruốc, ăn cùng với dưa chuột. Tùy từng quán sẽ rắc thêm chút gia vị, để bánh mì thêm đậm đà hơn, đúng theo phong thái thời xưa .

Ảnh : @ vvnxo
Điểm quan trọng nhất ở đây chính là phần pate phải được làm thật chuẩn. Pate được làm rất khéo, thơm đậm mùi gan, hạt tiêu, hành khô và đặc biệt quan trọng rất rất mượt và béo ngậy chứ không hề bị khô và rời rạc. Bánh luôn được làm nóng trước, vỏ giòn. Bạn chỉ cần cắn một miếng là cảm nhận hết thảy vị ngon của từng nguyên vật liệu, hài hòa vào nhau ngon số dzách .
Gợi ý những địa chỉ bánh mì pate ngon ở phố cổ :

• Bánh mì Lãn Ông: 20 Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh mì cô Hiền: 76 Hàng Giầy, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh Mì 25 Hàng Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bánh mỳ Bà Dần: 34 Lò Sũ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

4. Bún thang – Món ngon phố cổ về đêm

Đến phố cổ thì không hề bỏ lỡ món Bún thang. Món bún này nổi tiếng đất kinh kỳ, nhưng vì độ khó nhu yếu cao do đó món ăn này có ít người “ dám ” bán. Mà tập trung chuyên sâu nhiều nhất, lại là những quán thành phố cổ. Một bát bún thang ngon nhìn thì đơn thuần nhưng lại rất kỳ công, yên cầu người đầu bếp phải am hiểu từng nguyên vật liệu và tỉ mỉ trong từng quy trình .
Nước dùng được hầm từ xương và phải sẵn sàng chuẩn bị từ tối hôm trước. Một nồi nước dùng chuẩn sẽ dậy mùi thơm của xương gà ninh, của tôm he và nấm hương, vị ngọt dịu đậm đà .

Ảnh: @vetbeohaman

Bát bún đầy đặn, mê hoặc đủ vị từ trứng thái mỏng mảnh, thịt gà mềm dai, giò lụa thơm thoang thoảng và củ cải dầm vị thanh ngọt, giòn giòn. Không thể quên chút hành lá và rau răm. Khi ăn, để dậy vị hơn bạn hoàn toàn có thể thêm chút mắm tôm .
Gợi ý những địa chỉ bún thang ngon thành phố cổ :

• Bún thang Bà Đức: 48 Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún than – xôi: 29 Hàng Hành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Quán Bún Thang: 25 ngõ Hàng Hàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún Thang Lan Lùn: 5 Hàng Thiếc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: 30.000 – 55.000Đ/bát

Ngoài ra, nếu yêu quý món ăn này bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm TOP 10 quán bún thang Hà Nội ngon và đắt khách nhất .

5. Bún chả – Đặc sản món ăn phố cổ Hà Nội

Cùng với phở bò, bún riêu cộng thêm với bún chả đã tạo nên bộ ba “ bất bại ” món ngon phố cổ đánh gục mọi thực khách. Bún chả Hà Nội ngon chuẩn vị sẽ là cái ngon hài hòa giữa chả miếng, chả băm và nhất là nước chấm đằm vị chua chua ngọt ngọt .
Miếng được tẩm ướp vừa vị, ngon nhất phải là nướng trên than hoa vì như vậy sẽ đượm thêm mùi khói rất thơm. Miếng chả to bản, thịt nạc xen lẫn mỡ nên khi ăn không hề khô. Nếu muốn bữa ăn khá đầy đủ hơn thì bạn hoàn toàn có thể gọi thêm nem rán ăn cùng là chuẩn bài luôn .

Ảnh : @ eatwithpeachy
Bún chả ngon thì không hề thiếu nước chấm chuẩn vị. Nước mắm pha loãng, thêm chút đường, chút giấm rồi cả tỏi và ớt. Bát nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngon ăn một lần là mê .
Gợi ý những địa chỉ bún chả ngon thành phố cổ

• Bún chả Hàng Quạt: Ngõ 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún chả Hàng Than: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội
• Bún chả Hoa: 17 Ngõ Yên Thế, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực