Các món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi và 4 mẹo mẹ cần nhớ

Trẻ 1 tuổi cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để phát triển khoẻ mạnh nhưng đây cũng là thời điểm trẻ thường xuyên bỏ ăn. Vậy các món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi cần đáp ứng yêu cầu gì? Làm sao để trẻ ăn ngon hơn? Mẹ hãy theo dõi ngay bài viết để biết câu trả lời.

1. Trẻ 1 tuổi biếng ăn cần nhóm chất gì ?

Trẻ ở mọi lứa tuổi đều cần bổ trợ vừa đủ 4 nhóm chất

1.1 Nhóm tinh bột

Đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho bé, bao gồm: gạo, đỗ, bún, phở… Theo chuyên gia dinh dưỡng, trẻ cần được bổ sung khoảng 100g – 150g gạo mỗi ngày và cho bé ăn trong 3 bữa chính.

1.2 Nhóm chất đạm

Trẻ 1 tuổi cần được bổ trợ từ 20 % – 25 % chất đạm mỗi ngày, tương ứng với 100 g – 120 g thịt, cá, tôm, cua những loại. Cha mẹ nên phối hợp cả đạm động vật hoang dã ( thịt, cá, trứng, .. ) và đạm thực vật ( đậu, đỗ, vừng, lạc, … ) trong chính sách ăn của trẻ .Tuy nhiên, mẹ chỉ nên bổ trợ lượng vừa đủ cho con vì quá nhiều đạm hoàn toàn có thể gây táo bón, khó tiêu, chướng bụng cho trẻ khiến trẻ ngày càng biếng ăn hơn .

1.3 Nhóm chất béo tốt

Nhóm này có vai trò cung ứng nguồn năng lượng cho khung hình, tạo cảm xúc ngon miệng cho trẻ. Đặc biệt, giúp hòa tan và tăng hấp thu những vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K ) .Tuy nhiên, chỉ nên cho bé 1 tuổi sử dụng chất béo có nguồn gốc thực vật như : dầu gấc, dầu đậu nành, dầu oliu ; với lượng khoảng chừng 30 – 140 g / ngày. Mẹ hoàn toàn có thể chế biến bằng cách cho 1 – 3 thìa cafe dầu ăn vào mỗi bát cháo hoặc súp của bé .

1.4 Nhóm vitamin và khoáng chất

Rau và trái cây là nguồn phân phối vitamin và khoáng chất dồi dào cho trẻ 1 tuổi. Mẹ hoàn toàn có thể xay nhuyễn những loại rau củ quả nếu trẻ chưa nhai tốt hoặc cắt thành những miếng nhỏ cho bé ăn .– Rau : 1 tuổi trẻ đã hoàn toàn có thể ăn tổng thể những loại rau như người lớn, do đó nên tích cực cho bé thử nhiều loại rau mới .– Trái cây như bơ, chuối, cam, xoài, những loại quả mọng … là những lựa chọn tuyệt vời cho trẻ 1 tuổi .Trẻ 1 tuổi biếng ăn hay không biếng ăn đều bị lôi cuốn bởi đồ ăn có sắc tố và hình dạng đẹp mắt. Nếu trẻ không ăn một loại trái cây nào đó, mẹ hãy thử làm chúng mê hoặc hơn bằng cách sắp xếp thành hình mặt cười hoặc xay thành nước ép rồi cho trẻ uống .

Các món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi nên chứa không thiếu nhóm chất và được trình diễn bắt mắt

2. Các món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi mê hoặc nhất

Dưới đây là những món ăn cho bé 1 tuổi biếng ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Mẹ hãy tìm hiểu thêm và nấu cho bé ăn hàng ngày nhé .

2.1. Cháo tim heo cải thảo

Nguyên liệu

1 nắm gạo ngon, 10 g cải thảo, 20 g tim heo, một chút ít nước mắm, dầu ăn, bột canh .

Thực hiện

– Bước 1 : Cho gạo vào nồi ninh đến khi nhừ .– Bước 2 : Rửa sạch tim heo và cải thảo bằng nước sau đó băm nhỏ– Bước 3 : Cho tim và cải thảo đã băm nguyễn vào nồi rồi bắc lên nhà bếp nấu sôi trong 5 phút .– Bước 4 : Mẹ nêm nước vào cháo, so với trẻ 1 tuổi hoàn toàn có thể thêm 1 chút muối. Đun thêm 3 phút rồi tắt nhà bếp, thêm 1 ít dầu ăn, khuấy đều là bé hoàn toàn có thể ăn .

Đánh giá

Cháo có vị thơm, ngậy của dầu ăn và vị ngọt tự nhiên của cải thảo nên trẻ rất dễ ăn. Đặc biệt, những nguyên vật liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ 1 tuổi .

2.2. Cháo thịt bò, cà rốt

Nguyên liệu

– 2/3 bát cháo trắng nấu nhừ hơi đặc, 30 g thịt bò băm nhuyễn, 20 g cà rốt băm nhuyễn, 1/3 chén nước, 5 g dầu ăn .– Men vi sinh đa chủng

Cách thực hiện

– Bước 1 : Cho cà rốt và thịt bò băm nhuyễn vào nồi, sau đó thêm 1/3 chén nước và khuấy đều .– Bước 2 : Cho cháo đặc vào nồi và đun sôi .– Bước 3 : Thêm dầu ăn và khuấy đều hỗn hợp, rồi nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của bé .– Bước 4 : Tắt nhà bếp và để nguội– Bước 5 : Thêm 5 giọt men vi sinh đa chủng để kích thích hệ tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon hơn

Đánh giá

Cháo thịt bò, cà rốt chứa không thiếu dinh dưỡng cho bé, đặc biệt quan trọng chứa nhiều vitamin A. Màu sắc đẹp mắt tích hợp mùi thơm của rau củ sẽ thuận tiện kích thích vị giác của trẻ .Đặc biêt, việc tích hợp men vi sinh đa chủng trong bữa cháo sẽ giúp cung ứng lợi khuẩn tăng tiết enzym tiêu hóa, hạn chế thức ăn dư thừa và tăng hấp thu dưỡng chất từ bữa ăn .

2.3. Cháo thịt heo rau dền

Nguyên liệu

Thịt bò ( 20 g ), gạo ( 20 g ), rau dền ( 10 g ), dầu ăn ( 1 thìa cafe ) và nước ( 200 ml )

Cách thực hiện

– Bước 1 : Cho gạo vào nồi ninh đến khi nh .– Bước 2 : Thịt bò rửa sạch, cho vào máy xay và triển khai xay nhuyễn .– Bước 3 : Rau dền rửa sạch, để ráo nước cắt nhỏ rồi cho vào máy xay chứa thịt bò, xay cùng nhau tạo thành hỗn hợp sánh mịn .– Bước 3 : Cho hỗn hợp thịt bò và rau dền vào cháo trắng đã nhừ, khuấy đều. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé rồi thêm 1 thìa cafe dầu ăn vào. Khuẩy đầu và tắt nhà bếp .

Đánh giá

Rau dền có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gồm : protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt … Trong đó, beta – caroten cao giúp tăng cường sức đề kháng, hàm lượng canxi gấp 3 lần cải bó xôi giúp trẻ tăng trưởng xương răng khỏe mạnh. Cháo có mùi vị dễ chịu và thoải mái, thơm ngon nên tương thích với toàn bộ trẻ nhỏ, kể cả trẻ kén ăn .

Cháo thịt heo rau dền – món ăn bổ dưỡng cho trẻ 1 tuổi biếng ăn

2.4. Cháo yến mạch, cà rốt

Nguyên liệu

30 g yến mạch, 1 củ cà rốt, 20 g thịt băm, 1 muỗng canh dầu oliu .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Cà rốt gọt vỏ, làm sạch sau đó xay nhuyễn .– Bước 2 : Cho yến mạch, cà rốt đã xay nhuyễn và thịt băm vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong 15 phút .– Bước 3 : Đổ cháo vừa nấu ra bát có chứa một chút ít dầu oliu, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bé rồi trộn đều .– Bước 4 : Thêm 5-10 giọt men vi sinh đa chủng để tăng cảm xúc ăn ngon cho trẻ .

Đánh giá

Trong những món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi, thành phần yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa và cải tổ táo bón ở trẻ. Đặc biệt tương thích với khi tích hợp cùng men vi sinh đa chủng. Lợi khuẩn lên men chất xơ tạo những acid lactic và những vitamin giúp việc tiêu hóa thuận tiện hơn .Lưu ý chỉ thêm men vi sinh vào khi cháo đã nguội vì nhiệt độ gây ảnh hưởng tác động đến hiệu suất cao men vi sinh .

2.5. Cháo hạt sen

Nguyên liệu

20 gr bột gạo, 20 gr hạt sen, 20 gr thịt lợn, 1 thìa dầu ăn trẻ nhỏ, 250 ml nước .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Hạt sen ngâm trong nước ấm khoảng chừng 2 – 3 giờ, sau đó luộc chín và xay nhuyễn .– Bước 2 : Thịt lợn rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó nấu chính với 250 ml nước .

– Bước 3: Cho hạt sen đã xay vào nồi thịt và nấu nhỏ lửa.

– Bước 4 : Cho bột gạo vào khuấy đều đến khi chín. Thêm dầu ăn vào khuấy đều và nêm nếm gia vị vừa miệng .– Bước 5 : Tắt nhà bếp và trang trí món ăn điển hình nổi bật để lôi cuốn trẻ .

Đánh giá

Cháo hạt sen là món ăn truyền kiếp cho trẻ ăn dặm, có nhiều công dụng như : bổ trợ nhiều canxi giúp trẻ tăng trưởng hệ xương răng khỏe mạnh, tăng cường tăng trưởng cơ xương do giàu protein. Đồng thời, ít gây dị ứng cho trẻ nhỏ do không chứa gluten. Đây là món ăn yêu dấu của hầu hết trẻ 1 tuổi do cháo có chứa hạt sen tạo vị ngọt và bùi rất dễ ăn .

Cháo hạt sen có vị ngọt, bùi kích thích trẻ 1 tuổi ăn ngon

2.6. Cháo gà bí đỏ

Nguyên liệu

Cháo trữ đông, thịt gà, bí đỏ, Phomai dạng viên nhỏ .

Cách tiến hành

– Bước 1 : Cháo cho rã đông rồi hâm sôi .– Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệu : thịt gà rửa sạch và băm nhỏ. Bí đỏ đem gọt vỏ, luộc chín và nghiền nhuyễn .– Bước 3 : Cho dầu oliu vào nồi, đợi nóng và phi thơm hành. Sau đó, cho thịt gà vào và xào đến khi chín .– Bước 4 : Cho thịt gà đã xào, bí đỏ nghiền nhuyễn vào nồi và hòn đảo đều tay .– Bước 5 : Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt nhà bếp và cho viên phomai vào .

Đánh giá

Thịt gà phối hợp với bí đỏ giàu tạo nên món cháo thơm ngon và bổ dưỡng cho bé 1 tuổi. Cháo có sắc tố đẹp mắt và vị ngọt của bí đỏ nên trẻ rất thích ăn, kể cả trẻ đang trong quy trình tiến độ biếng ăn .

2.7. Súp khoai tây, thịt bò, cà rốt

Nguyên liệu

1 củ khoai tây to, 1 củ cà rốt, 100 g thịt bò, 1-2 nhánh tỏi, gia vị ( mắm, muối … ) .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu : Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem đi hấp chín và nghiền nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn .– Bước 2 : Đun nóng dầu ăn rồi phi tỏi thơm lên. Cho thịt bò, cà rốt, khoai tây xay nhuyễn và một chút ít muối vào nồi, hòn đảo đều tay đến khi chín. Sau đó thêm chút nước và đun sôi đến khi hỗn hợp trong nồi sánh lại .– Bước 3 : Để nguội và thêm men vi sinh đa chủng

Đánh giá

Súp đặc sánh, có mùi thơm nức của tỏi lại giàu dinh dưỡng. Do đó, được những mẹ ưu tiên sử dụng làm món ăn cho bé 1 tuổi biếng ăn .

Cháo gà bí đỏ thơm ngon cho bé 1 tuổi

2.8. Cháo cá lóc

Nguyên liệu

1 khúc cá lóc, gạo tẻ hoặc gạo nếp, rau củ tùy thích, một chút ít gừng, hành lá, hành tím .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Nấu gạo cùng với rau củ đến khi chín nhừ .– Bước 2 : Cá làm sạch, luộc cùng với một chút ít gừng để khử mùi tanh. Cá chín gỡ xương, phi thơm cùng với hành tím băm nhỏ .– Bước 3 : Cho cá đã phi vào cháo và nêm nếm đến khi vừa khẩu vị của bé .

Đánh giá

Cá lóc rất giàu dinh dưỡng cho bé, đặc biệt quan trọng là vitamin và khoáng chất. Theo Đông y, cháo cá lọc có công dụng an thần, trừ đờm và cải tổ cân nặng cho trẻ suy dinh dưỡng. Cá đã được khử mùi tanh bằng gừng và hành tím nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm cho bé 1 tuổi sử dụng .

2.9. Cháo tôm rau mồng tơi

Nguyên liệu

Gạo tẻ, tôm, rau mồng tơi, hành, dầu ăn, gia vị .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống sống lưng rồi rửa sạch .– Bước 2 : Băm nhỏ tôm cùng hành lá và ướp cùng một chút ít gia vị .– Bước 3 : Mồng tơi rửa sạch và băm nhỏ .– Bước 4 : Cho gạo và nước vào nồi nấu đến khi nhừ .– Bước 5 : Sau khi cháo chín, cho thêm tôm đã ướp gia vị vào. Bỏ thêm rau mồng tơi băm nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn .

Đánh giá

Tôm cung ứng rất nhiều canxi, photpho giúp bé tăng trưởng tốt hệ xương răng. Rau mồng tơi giàu chất xơ, vitamin, có tính thanh nhiệt nên rất tương thích cho bé sử dụng vào mùa hè. Cháo tôm rau mồng tơi có mùi thơm của hành, không còn mùi tanh nên hầu hết những trẻ 1 tuổi đều thích ăn .

Cháo tôm rau mồng tơi là món ăn cho bé 1 tuổi biếng ăn được yêu quý nhất vào mùa hè

2.10. Cháo ếch cho bé

Nguyên liệu

Ếch, gạo nếp, gạo tẻ, nước dashi rau củ, cà rốt, một chút ít hành tím, hành tươi, rau mùi và gia vị .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Cho gạo và nước dashi vào nồi, nấu đến khi nhừ .– Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ .– Bước 3 : Ếch làm sạch, băm nhuyễn, ướp gia vị trong 20 phút. Sau đó phi thơm với hành tím .Cháo chín múc ra bát rồi thêm thịt ếch vào, rắc thêm chút hành khô, hành tươi và rau mùi vào là xong .

Đánh giá

Cháo ếch có tính năng thanh nhiệt tương thích với thời tiết nắng nóng của màu hè. Đặc biệt tốt cho bé bị đầy bụng, khó tiêu do đó cải tổ thực trạng biếng ăn của trẻ. Vì thế được rất nhiều mẹ sử dụng cho con ngay từ khi bé khởi đầu tập ăn dặm. Đây là một trong những món ăn cho trẻ biếng ăn 1 tuổi mà mẹ nên tìm hiểu thêm cho bé

2.11. Cháo hàu

Nguyên liệu

2 – 3 con hàu, 20 g gạo nếp, 50 g gạo tẻ, 30 g hạt sen, một nửa cù rốt, một chút ít gừng, hành tím, hành lá, gia vị .

Cách thực hiện

– Bước 1 : Cho gạo và nước vào nấu thành cháo .– Bước 2 : Ngâm hàu đến khi mở miệng, lấy phần bên trong rồi rửa sạch và ướp với muối. Lưu ý vô hiệu hết phần sạn cát có trong hàu. Sau đó xào thơm với gừng, hành tím và nêm nếm gia vị .– Bước 3 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt hạt lựu. Hạt sen ngâm khoảng chừng 2 – 3 tiếng rồi rửa sạch để ráo .

– Bước 4: Khi cháo chín thì thêm cà rốt và hạt sen vào hầm đến khi chín mềm. Sau đó cho hàu vào và đảo đều là bé có thể ăn được.

Đánh giá

Cháo hàu vừa nhiều chất dinh dưỡng, lại có vị ngọt đậm đà nên dễ kích thích khẩu vị của trẻ 1 tuổi. Mẹ hoàn toàn có thể yên tâm rằng cháo không có mùi tanh, do hàu đã được xào chín với hành và gừng trước khi cho vào cháo .

Đa dạng thực đơn để cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ

3. Lưu ý quan trọng giúp trẻ 1 tuổi biếng ăn ăn ngon hơn

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực