Thêm một món ngon nhất định phải thử khi về Hải Phòng

Những hôm giá rét, món sủi dìn luôn là lựa chọn ăn vặt của dân cư Hải Phòng Đất Cảng. Ảnh : Hải Yến
Vào mùa đông lạnh lẽo, được ăn bát sủi dìn hay chè vừng nóng là thúi vui của nhiều người TP. Hải Phòng .
Sủi dìn có vị thơm ngậy của vừng, lạc ; vị cay của gừng, vị ngọt của đường và yên cầu ăn nóng mới ngon .
Vì là món ăn đường phố dân dã nên không khó để tìm điểm bán. Tuy nhiên, những quán bán sủi dìn ngon, đông khách và được nhiều người truyền tai nhau tới ăn hầu hết là những quán trên Kỳ Đồng, Cầu Đất, chợ Cát Bi, chợ Lương Văn Can, ngã 4 An Dương – Trần Nguyên Hãn …
Ở phố Kỳ Đồng, sủi dìn được bán ngay trên vỉa hè, sát cổng BVĐK Hồng Bàng. Dù chỉ gói gọn trong 1 gánh hàng nhưng quán này khi nào cũng đông khách. Thường quán sẽ mở bán từ 17 h cho đến 21 h30. Đặc điểm của quán này là nhận Giao hàng ship tận nơi và có nhiều món ngon cho bạn lựa chọn như chè vừng đen ăn với quẩy, sủi dìn, bánh trôi khô … Mức giá của những loại chè và sủi dìn ở đây vô cùng rẻ, chỉ từ 10.000 – 15.000 / bát với 5-7 viên sủi dìn, khá tương thích cho mọi đối tượng người tiêu dùng từ trẻ tới già .

Quán sủi din trên phố Kỳ Đồng có lẽ rằng là quán truyền kiếp nhất ở Hải Phòng Đất Cảng lúc bấy giờ

Những viên sủi dìn đang trong bước nhào nặn

Khách hàng đứng đợi đến lượt mua sủi dìn Kỳ Đồng về ăn
Cô Khanh ( chủ quán sủi dìn trên phố Kỳ Đồng ) cho biết : ” Tôi bán sủi dìn trên phố Kỳ Đồng đã hơn 40 năm, gần như là người tiên phong ở Hải Phòng Đất Cảng bán món này. Thường thì 17 giờ sẽ dọn hàng ra bán và tầm đông khách nhất là 20 giờ. Mỗi ngày, tôi bán được hơn nghìn bát, tính cả những đơn ship tận nơi. Có người ăn xong còn đặt thêm 20-30 cốc mang về, có người còn mua buôn hơn 200 cốc đóng thùng xốp chở lên TP.HN mỗi ngày ” .
Theo lời cô Khanh, gần đây nhờ quy mô foodtour đưa khách từ những nơi khác về TP. Hải Phòng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhà hàng siêu thị nên những quán đồ ăn ngon ở Hải Phòng Đất Cảng được biết đến nhiều hơn. Quán nào, chợ nào cũng đắt hàng ăn. Bán thích lắm. Món ăn Hải Phòng Đất Cảng vừa ngon, vừa không đắt lại ship hàng nhanh nên ai cũng thích. Ấn tượng nhất có những bạn trẻ chuẩn bị sẵn sàng đến chờ mở hàng từ sớm chỉ để ăn một cốc chè rồi về .
Điểm bán thứ 2 được nhiều người hay nhắc tới là quán sủi dìn cô Út trên phố Cầu Đất. Mấy hôm thời tiết se lạnh, quán đã nườm nượp người đứng xếp hàng chờ mua sủi dìn để ăn. Khác với gánh hàng sủi dìn ở Kỳ Đồng, quán này có khoảng trống bàn và ghế cho khách ngồi ăn bên trong nhà và cả vỉa hè .

Sủi dìn là món ăn dân dã ở Hải Phòng Đất Cảng nên không khó tìm điểm bán món ăn này

Những viên sủi dìn trước khi thả vào nồi

Việc xếp hàng đợi mua sủi dìn là chuyện thông thường ở Hải Phòng Đất Cảng
” Mọi năm, thường giữa tháng 11 mới mở màn đông khách nhưng năm nay lạnh sớm nên người tới ăn đông và sớm hơn. Tính đến giờ, cô bán sủi dìn được 20 năm rồi “, chủ tiệm sủi dìn cô Út san sẻ .
Khách hàng Mai Giang ( Cát Bi, Hải An, Hài Phòng ) xếp hàng chờ ăn sủi dìn, khen : ” Mùa đông năm nào mình cũng tới đây ăn sủi dìn. Sủi dìn ngon nhất ở phần bánh trôi mềm, nhân đỗ xanh tơi mịn, nhân mè rang thì bùi bùi tích hợp với nước chan không quá ngọt thơm mùi gừng nên ăn không bị ngán, mình ăn hai bát cũng được ” .

Không chỉ thu hút được các thực khách trong thành phố Hải Phòng các quán sủi dìn, chè nóng còn rất nổi tiếng với các bạn trẻ tỉnh thành khác.

Anh Hải Đăng ( Đội Cấn, Ba Đình, TP. Hà Nội ) thường hay xuống TP. Hải Phòng vào dịp cuối tuần, tâm sự : ” TP. Hải Phòng nhiều món ăn vặt ngon mà rẻ. Khi có chương trình food tour, mình đưa cả mái ấm gia đình xuống đây chiêm ngưỡng và thưởng thức. Mỗi tuần chiêm ngưỡng và thưởng thức 2 – 3 món khác nhau. Vừa rồi cả nhà qua đường Đinh Tiên Hoàng mua bánh mì cay, giờ qua Cầu Đất ăn sủi dìn rồi mới về lại TP. Hà Nội ” .
Nhắc tới món ăn Hải Phòng Đất Cảng nói chung và sủi dìn nói riêng, bạn Khánh Huyền ( Khâm Thiên, Ba Đình, TP. Hà Nội ) tấm tắc khen : ” Từng ăn sủi dìn nhiều nơi nhưng quả thực, sùi dìn ở Hải Phòng Đất Cảng rất ngon, ăn giống bánh trôi nhưng lại ấm nóng rất thích hợp mỗi khi đông về ” .

Khám phá món Sủi dìn nức tiếng ở Hải Phòng

Nguồn : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-ve-hai-phong-17222102…Nguồn : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-ve-hai-phong-172221024170838762.htm

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực