Những Món Ăn Trong Thực Đơn Tiệc Cưới Miền Nam

Tiệc cưới là một sự kiện quan trọng trong cuộc đời mỗi con người. Ai cũng muốn chuẩn bị bữa tiệc thật chu đáo, ý nghĩa. Có những cặp đôi lại muốn thông qua tiệc cưới để gửi gắm chút văn hóa vùng miền vào bữa tiệc để vừa như lời cảm ơn đến nơi chôn nhau cắt rốn, vừa như muốn giới thiệu về vùng đất mình được sinh ra. Qua bài viết này, Tràng An Palace sẽ chia sẻ với các bạn thực đơn tiệc cưới mang đậm phong cách miền Nam.

Món Khai Vị

Món khai vị thường gặp trong thực đơn đám cưới miền Nam là : soup măng cua, soup món ăn hải sản, gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò món ăn hải sản, gà hấp chanh muối … Nếu bạn thích món ăn mang chút vị Tây Âu hoàn toàn có thể là nghêu bỏ lò, salad tôm cocktail, bacon cuộn cá …
Món khai vị tiên phong nếu đã là soup thì món tiếp theo trong thực đơn nhà hàng quán ăn cưới chắc như đinh phải là một món chiên, nướng hoặc món khô nào đó. Bạn hoàn toàn có thể chọn chả giò tôm cua hoặc ghẹ tẩm bột, gỏi mực … Thông thường khai vị gồm có ba món do đó hãy linh động chọn cả soup, gỏi và một món chiên nào đó để thực khách không cảm thấy “ ngán ” .

Sau khi đã có món khai vị, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chọn tiếp phần quan trọng nhất là món chính cho bữa tiệc. Phần này thì bạn phải tránh những món hoặc thực phẩm đã có trong món khai vị rồi .

Bài viết liên quan:

Món Chính

Món chính trong mâm cỗ cưới hoàn toàn có thể là : Gà quay, heo sữa quay hay cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá tai tượng, lẩu món ăn hải sản, cơm kim quy, cà ri bò và bánh mì … Theo kinh nghiệm tay nghề 1 số ít nàng dâu thì bạn nên chọn lẩu thay vì cơm. Khác với thực đơn đám cưới miền Bắc, lẩu được coi là món ăn chính đặc trưng của miền Nam .
Lẩu có rất nhiều loại như Lẩu Hải Sản Kiểu Nhật, Lẩu Miso, Lẩu Thailand bún tươi, Lẩu Hải Sản mì sợi …
Và có 1 số ít món ăn tất cả chúng ta cần kiêng kỵ trong thực đơn đám cưới miền Nam. Mặc dù nhà hàng quán ăn đã giúp bạn thao tác này rồi, nhưng đây là một điều rất hoàn toàn có thể bạn cũng nên biết .
Trong thực đơn tiệc cưới của người Nam bộ rất lâu rồi, mà bất kỳ ai dù giàu sang dù bần hàn đều phải nhớ tránh : Canh chua, canh đắng và món mắm. Dù miền Nam là nơi sản sinh ra những loại mắm cá đồng với những thứ chế biến từ mắm tuyệt ngon như mắm ruột, mắm kho và rau ( ngày này là lẩu mắm ), nhưng không khi nào mắm có trong thực đơn cưới .

Lý do là ngày cưới người ta kị những thứ gì gợi lên đắng cay, chua chát và có nặng mùi. Tương tự, cá lóc nướng trui dù là một trong những đặc sản nổi tiếng miền Nam, nhưng cũng không khi nào xuất hiện trong thực đơn đám cưới miền Nam, trong khi cá hấp thì có. Người ta kiêng bởi hình ảnh con cá nướng trui tượng trưng cho sự cháy xém rủi ro xấu .
Có rất nhiều cặp đôi khi cưới hỏi, họ xem việc lên những món ăn đám cưới là để “ khoe giàu ” và để chứng tỏ được đẳng cấp và sang trọng của mình. Điều này trọn vẹn là sai lầm đáng tiếc. Một số món đắt tiền, lạ và độc chưa chắn đã hợp khẩu vị của người Nước Ta. Trong khi đó những món ăn dân dã, được chế biến ngon miệng và giá thành phải chăng lại thích hợp hơn .

MÓN TRÁNG MIỆNG

Món tráng miệng hoàn toàn có thể là : Trái cây, hoa quả tươi, rau câu, bánh flan, bánh ngọt … Thực đơn của một bàn tiệc cưới gồm có 6-12 món. Tùy vào năng lực kinh tế tài chính của hai bạn hay có thêm sự tương hỗ của mái ấm gia đình mà những bạn chọn cho mình một nhà hàng quán ăn tương thích. Thêm nữa, cũng cần chăm sóc đến chất lượng ship hàng của mỗi nhà hàng quán ăn : Sự nhiệt tình, chu đáo và phong thái chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên cấp dưới .

Bài viết tham khảo:

Tràng An Palace chúc các bạn chọn được một thực đơn đám cưới miền Nam đúng chuẩn cho một tiệc cưới mang đậm đà phong vị quê hương.

Nguồn : https://vh2.com.vn

5/5 – (1 bình chọn)

Tôi là Nguyễn Phương Nhung, là người quản trị website : https://vh2.com.vn. Tôi có kinh nghiệm tay nghề tham gia và tổ chức triển khai rất nhiều sự kiện lớn nhỏ tại Tràng An Palace. Do vậy, với những san sẻ dưới đây của tôi, kỳ vọng rằng sẽ đem đến cho những bạn những thông tin hữu dụng !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực