Tổng hợp 4 cách làm món chay sốt me ngon – Ẩm Thực Độc Hay

Cách làm những món chay sốt me

Gà chay sốt me

Gà chay sốt me chua chua ngọt ngọt sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Món chay ngon lành này không chỉ thích hợp dùng với cơm nóng mà ngay cả khi dùng kèm với bún hay bánh mì cũng đều rất ngon.

In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

15 mins

Nấu :

35 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

500kcal

Tác giả :Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu 

• ▢

  200 g me hột ( đóng gói )

• ▢

  300 g gà chay

• ▢

  nước tương

• ▢

  bột nêm chay

• ▢

  đường

• ▢

  hạt tiêu

• ▢

  hành boa rô

• ▢

  Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

  dầu ăn thực vật

Cách làm

• Gà chay ngâm nước đến khi nở mềm thì xả nhiều lần với nước sạch sau đó vắt ráo nước. Cho gà chay vào chiên sơ để khi sốt miếng gà vẫn giữ được độ giòn nhất định

• Me hột đóng gói hòa vào nước sôi, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ hạt, giữ lại nước cốt me .

• Đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào phi thơm phần hành boaro cắt nhỏ. Cho nước cốt me vào nấu sôi, thêm chút đường, muối rồi cho gà chay chiên vào đun đến khi thấy nước sốt sệt lại thì bạn rắc nốt chỗ hành boaro còn lại vào .

• Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi trút gà chay sốt me lên đĩa. Dùng nóng với cơm .

Video hướng dẫn

Ghi chú

tin tức dinh dưỡng chỉ có đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1dĩa

|

Calories :500kcal

|

Carbohydrates :10g

|

Protein :10g

|

Fat :10g

|

Cholesterol :5mg

|

Sugar :5g

Cách nấu sườn non chay sốt me

Nguyên Liệu

• Sườn non chay
• Dầu ăn, boa rô, xả, ớt, me chua
• Bột nêm, đường, tương ớt, nước tương
• Mè rang

Cách làm

1. Sườn non ngâm nước nở ra, rửa sạch vắt khô. Rồi chiên vàng.
2. Cho dầu vô chảo phi thơm vs boa rô băm, xả băm, ớt băm.
3. Sau đó cho nước me, đường, nước tương, bột nêm, tương ớt trộn đều lên nêm vừa khẩu vị và đặt lửa nhỏ sẽ có đc hỗn hợp sền sệt.

Công thức đậu hũ sốt me ngon

Nguyên Liệu

• Đậu hũ: 4 miếng
• Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
• Húng quế hoặc ngò
• Thịt me: 1 muỗng canh
• Đường thốt nốt: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng cà phê
• Bột bắp: 1 muỗng cà phê hoà với 4 muỗng canh nước lọc
• Tỏi xay
• Ớt xay

Cách làm

1. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên giòn các mặt
2. Phi thơm tỏi. Làm nước sốt gồm đường thnot, thịt me, nước tương, muối,… nêm nếm chua ngọt mặn vừa ăn. Quậy bột bắp với nước lạnh rồi thêm vào cho sốt hơi sệt lại. Thích cay thì thêm ớt xay. Nhấc xuống.
3. Rứi sốt đều lên đậu hũ, rắc đậu phộng rang giã dập. Thêm ít ngò hay húng quế cho thơm.

Xem thêm món sốt me với đậu hũ

Đậu hũ sốt me chay

Món chay sốt me này có mùi vị chua ngọt rất ngon miệng. Đã thế còn hòa quyện cùng vị béo của đậu hũ khiến bạn ăn hoài không ngán, bảo vệ những thành viên trong mái ấm gia đình sẽ mê ngay từ miếng cắn tiên phong đấy !

Xem Công Thức
Công thức đơn thuần tương thích bạn phải không ?. Cảm ơn bạn đã để tâm qua cách nấu này thuộc nhà hàng đồ chay .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực