21 gợi ý cho mâm cỗ chay ngày giỗ trọn vẹn – Hapi Vegan

1. Mâm cỗ chay: Chả nem chay kiểu mới

Nem rán là một món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày giỗ chạp ở mọi nhà. Tuy nhiên, hãy thử làm món nem chay kiểu mới này để vừa biến hóa thực đơn, vừa lạ miệng lại còn vừa thanh đạm .
Nem chay kiểu mớiXem thêm : Công thức chả nem kiểu mới thơm ngon lạ miệng

2. Giá xào đậu phụ

Món ăn vừa đơn giản lại rất ngon miệng này là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một tháng mới. Đậu phụ không chỉ là món ăn thông dụng mà còn rất có ích cho việc làm đẹp, cũng ít chất béo rất thích hợp cho người béo phì.

Tham khảo thêm : Rau xào ngũ sắc
Giá xào đậu phụ

3. Đậu đũa luộc rưới sốt mè

Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm một món chay ngon ngày giỗ khác là đậu đũa. Đậu đũa là món ngon nhiều chất xơ và khoáng chất, rất thích hợp dùng trong mùa hè. Vị ngọt thanh phối hợp với sốt mè đậm đà sẽ khiến bữa cơm chay ngày Rằm trở nên mê hoặc hơn .
Đậu hũ luộc rưới sốt mè

4. Xôi gấc đậu xanh

Xôi gấc là một món ăn thông dụng trong dịp Tết hoặc trong những dịp cưới hỏi, đặc biệt quan trọng là vùng đông bắc bộ. Món xôi nóng nực mang màu đỏ của suôn sẻ, mùi nếp dẻo mang theo hương thơm lan tỏa thấm vào lòng thực khách .
Tham khảo thêm : Ruốc nấm ngon ăn kèm với xôi
Xôi gấc đậu xanh

5. Canh đậu hũ hẹ

Sự tích hợp giữa hẹ với đậu phụ sẽ đem lại giá trị bổ dưỡng cho khung hình, ngoài những cách chế biến đơn thuần và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn cho những bạn bận rộn .
Tham khảo thêm : 7 món chay ngon từ đậu phụ
Món chay ngon ngày giỗ: Canh đậu hũ hẹ

6. Cơm gạo lứt chiên rong biển

Gạo lứt và rong biển đều là những thực phẩm bổ dưỡng có công dụng tuyệt vời không riêng gì trong việc phòng chống và chữa bệnh mà còn có công dụng làm đẹp. Đây cũng là một sự lựa chọn mê hoặc cho món chay ngon ngày giỗ
Cơm gạo lứt chiên rong biển

7. Bún xào chay

Bún gạo xào chay là món ăn đơn thuần bảo vệ những tiêu chuẩn ngon, bổ và rẻ. Nguyên liệu làm món bún trọn vẹn làm từ rau củ quả tốt cho sức khỏe thể chất .
Xem thêm : Cách nấu bún đậu chay ngon
Bún xào chay

8. Canh kiểm

Canh kiểm có vị ngọt, thường nấu từ những loại nông sản như bí đỏ, khoai lang, đậu que, đậu phộng, bột khoai, đậu hũ và quan trọng không hề thiếu nước cốt dừa. Hương vị của món ăn này là sự phối hợp của ngọt, mặn và béo .
Món chay ngon ngày giỗ: Canh kiểm

9. Lẩu nấm chay

Lẩu là món món ăn đậm đà rất phù hợp cho những buổi sum họp gia đình quây quần bên nhau. Không những thích hợp để ăn vào các dịp đầu thắng hay ngày rằm âm lịch, món ăn này còn mang vị ngọt thanh đạm, rất khác biệt với các loại lẩu động vật chúng ta thường ăn.

Lẩu nấm chay

10. Rau củ kho

Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có mùi vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn thuần, nguyên vật liệu tiện nghi và thời hạn chế biến nhanh gọn .
Rau củ kho

11. Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen chayCanh rong biển hạt sen là một món ăn ngon rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực thi khá đơn thuần, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay mái ấm gia đình bạn thêm đa dạng chủng loại và ngon miệng .

12. Cơm sen cốm

Món chay ngon ngày giỗ: Cơm sen cốm

Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp vủa sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.

13. Bánh xếp chay

Bánh xếp chayNếu bạn đã chán những món bánh ngọt ngấy hay những món bánh mặn đầy dầu mỡ thì hãy thử biến hóa với món bánh xếp chay .

14. Cà tím nhồi đậu phụ 

Món chay ngon ngày giỗ: Cà tím nhồi đậu phụCà tím là thực phẩm tốt cho việc tiêu hóa, lưu thông khí huyết đồng thời giúp phòng ngừa những bệnh về tim mạch và ung thư do thừa chất sắt gây nên. Cà tím mềm, thơm nồng ngăn ngừa tăng huyết áp, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch. Dù là món chay hay món mặn, cà tím vẫn bảo vệ được độ dinh dưỡng cao và được tiêu thụ thoáng đãng .

15. Cuốn rau đậu hũ

Cuộn rau củ giòn giòn chứa nào là bắp cải, bắp non, đậu hũ …, thơm mùi đậu nành lên men hòa quyện mùi thính đặc trưng nữa chứ, ăn vừa ngọt mát tự nhiên lại vừa giúp bổ trợ thêm chất xơ mỗi ngày .
Cuốn rau đậu hũ

16. Đậu sốt nấm

Đậu phụ sốt nấm chayChỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó ! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mệt. Thích hợp với người đang tìm kiếm những món ăn thanh đạm và ít béo .

17. Ngó sen nhồi gạo nếp mật ong

Củ sen nhồi gạo nếp vừa giòn thơm lạ miệng, lại có mùi vị ngọt thanh thoải mái và dễ chịu. Chỉ mất chút thời hạn là bạn đã có ngay một món chay ngon lành và vô cùng bổ dưỡng cho mâm cỗ ngày Rằm rồi .
Ngó sen nhồi gạo nếp

18. Đậu phụ kho rau củ 

Đậu phụ là một trong những thực phẩm chay giàu chất dinh dưỡng nhất trong thực đơn của người ăn chay. Nhiều tài liệu coi đậu phụ là một loại thịt thực vật vì hàm lượng chất đạm rất cao của nó. Thậm chí hàm lượng protein được tìm thấy trong đậu phụ còn cao hơn so với hàm lượng protein trong thịt bò .
Đậu phụ kho rau củ

19. Nấm xào sả ớt 

Nấm xào xả ớtNấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn thuần và rất nhanh gọn. Chất dinh dưỡng có trong nấm cũng không hề thua kém thịt mà còn có lợi cho sức khỏe thể chất .

20. Đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán là món ăn chay rất ngon mà đẹp mắt, Cách làm món đậu hũ hấp la hán này chế biến rất đơn giản, nguyên liệu cũng không khó tìm, ít chất béo nên các chị em ăn thoải mái vừa đẹp da vừa đẹp dáng.

Đậu hũ hấp la hán

21. Chả đậu xanh

Chả đậu xanh là món chay đơn thuần, thanh mát, bổ trợ vào thực đơn những món chay cho mái ấm gia đình. Món ăn đơn thuần nhưng tiềm ẩn sự chăm sóc thầm lặng của người nội trợ .
Món chay ngon ngày giỗ: Chả đậu xanhChả đậu xanh Hoặc nếu không có thời hạn tự chuẩn bị sẵn sàng những món ăn chay tại nhà, hãy liên hệ HAPI Vegan để đặt mua ruốc nấm hương chay để thực đơn ngày giỗ thêm phong phú và đa dạng, cho tâm hồn thêm thanh tịnh, cho bản thân thêm phần an yên và một chút ít bình yên cho người “ đã đi xa ” .

• Theo dõi fanpage Hapi Vegan để cập nhật tin tức mới nhất
• Tham gia Group Món chay ngon: cập nhật công thức món chay hàng tuần

HAPI VEGAN – Sống để yêu thương!

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực