12 Cách làm các món chay chiên giòn chỉ 15 phút MÊ HOẶC thực khách – Ẩm Thực Độc Hay

1. CÁCH LÀM MÓN ĐẬU BẮP TẨM BỘT CHIÊN

Với lớp bột giòn tan bên ngoài, những miếng đậu bắp ngọt mát bên trong, bạn hoàn toàn có thể sử dụng món đậu bắp tẩm bột chiên giòn như một ăn chơi ngon để mời những người thân trong gia đình hoặc bè bạn trong mỗi dịp gặp nhau. Cùng tìm hiểu và khám phá cách làm nhé .

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thực hiện: 20 phút
• Số lượng: 4 người

Nguyên liệu làm món chiên đậu bắp tẩm bột :

• Đậu bắp non
• Bột chiên giòn: 200gr
• Gia vị: 50 gr hạt nêm chay, dầu ăn, tương ớt, tương cà.

Thực hiện cách làm món đậu bắp tẩm bột chiên:

Bạn đang đọc: 12 Cách làm các món chay chiên giòn chỉ 15 phút MÊ HOẶC thực khách – Ẩm Thực Độc Hay

1. Đậu bắp mua về rửa sạch, cắt cuống, để thật ráo nước. Hòa 50gr bột chiên giòn với 30ml nước và 1 muỗng cafe hạt nêm, đáng đều cho sệt lại.
2. Nhúng từng quả đậu bắp vào tô bột sau đó cho vào chảo dầu đang sôi  chiên. Khi bột bên ngoài vàng giòn và nổi lên thì vớt ra để ráo dầu. Trình bày ra đĩa cùng với bát gia vị chấm tương ớt và tương cà.

2. HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN MỰC CHAY CHIÊN

Với nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi dễ tìm thì cách làm món mực chay tẩm bột chiên giòn này cũng dễ vô cùng. Món ăn này có thể tìm thấy trong nhiều những thực đơn chay đãi tiệc, cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thực hiện: 28 phút
• Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món mực chay chiên :

• Hành tây: 1 củ
• Bột chiên giòn: 1 gói
• Bột chiên xù: 1 gói
• Cà chua: 1 quả
• Rau xà lách
• Sữa tươi không đường: 1 gói (hoặc 1 hộp)
• Dầu ăn, gia vị

Thực hiện làm món mực chay chiên :

1. Sơ chế nguyên liệu: Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn rồi rửa qua bằng nước muối loãng cho hành đỡ hăng. Hỗn hợp bột: Cho 2 thìa canh sữa tươi vào bát và đổ bột chiên giòn vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt.
2. Nhúng hành tây đã cắt vào hỗn hợp trên rồi lăn qua bột chiên xù và bỏ vào chảo dầu chiên đến khi vàng.
3. Chiên đến khi hết số hành tây đã cắt thì vớt ra và đặt lên trên giấy thấm dầu. Hành tây sau khi chiên sẽ có màu sắc và mùi vị hơi giống mực chiên nên được gọi là món “giả mực”.
4. Bày xà lách, cà chua ra đĩa rồi đặt “mực chiên” vào. Món ăn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc các loại sốt khác tùy sở thích.

3. CÁCH LÀM MÓN NẤM CHIÊN CHAY

Vị mặn nhẹ tự nhiên của nấm bào ngư cùng sự giòn tan của lớp vỏ chiên bên ngoài, thời gian chế biến nhanh gọn, sẽ  không làm bạn ăn một lần là muốn ăn mãi.

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 25 phút
• Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món nấm chiên chay :

• Nấm bào ngư
• Rau cải xoong
• Bột chiên giòn
• Tương ớt

Thực hiện cách làm món nấm chiên chay :

1. Nấm bào ngư cắt bỏ phần chân nấm bị già, đem rửa sạch, vảy cho ráo nước. Trộn bột, cho từ từ nước vào bột chiên giòn đến khi bột có độ sền sệt, chú ý quấy đều tay đến khi bột mịn, không bị óc trâu. Tiếp đến cho nấm vào  bột lăn đều cho bột bám quanh cây nấm
2. Đun sôi dầu ăn, cho nấm đã tẩm bột vào chiên vàng. Khi thấy nấm nổi lên, chiên chừng 1-2 phút vớt ra là có thể ăn được. Trang trí: Xếp rau cải xoong ra đĩa, xếp nấm bào ngư đã chiên vàng lên trên. Vậy là chúng ta lại có thêm một món ăn chơi vô cùng thú vị rồi.

Nấm được rất nhiều tín đồ chay chọn lựa để làm các món chay cho bữa cơm gia đình. Bạn có thể tìm hiểu cách làm các món nấm chay qua bài viết dưới đây

4. CÁCH LÀM MÓN SƯỜN CHAY CHIÊN GIÒN THƠM NGON

Vị ngậy béo của sườn non chay cùng với mùi vị thơm thơm, cay cay của sả ớt, món ăn này được coi là sự lựa chọn tuyệt vời cho những lúc ngồi ăn chơi, ngồi lai rai với bạn hữu. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá công thức làm ngay dướ i đây nhé !

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 20 phút
• Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món sườn chay chiên giòn :

• Sườn non chay: 100g
• Gia vị:Nước tương, dầu hào, đường
• Sả, ớt bằm nhuyễn, ớt đỏ Hàn Quốc  không cay

Thực hiện cách làm món sườn chay chiên :

1. Sườn non chay ngâm nước trong khoảng 1,5 giờ đồng hồ cho nở ra, vớt ra, vắt khô nước, sau đó tước mỏng, xé sợi có bề rộng chừng 1cm. Chuẩn bị sẵn 1 chảo dầu, dầu sôi cho sườn non

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực