Cần nằm lòng những kinh nghiệm khi làm pha chế này – kinh nghiệm mở quán cà phê – Quang Tân Hòa

Để trở thành một barista chuyên nghiệp, thì nên có năng lực gây được thương nhớ cho người mua bằng mùi vị và cách trang trí của đồ uống do mình tạo ra. Thế nhưng, lúc bấy giờ không riêng gì những barista, có rất nhiều bạn trẻ ngoại đạo, chủ quán cafe cũng chú tâm vào nghiên cứu và điều tra nghành nghề dịch vụ này. Một phần là vì sở trường thích nghi, phần thứ hai vì đây cũng là một yếu tố thiết yếu trong kinh nghiệm mở quán cafe .

1. Thành thạo trong pha chế đa dạng các thức uống là kỹ năng cần có khi mở quán cà phê

Ít bị phụ thuộc vào yếu tố không gian quán và sự trợ giúp của nhân viên:

Để ship hàng cho nhu yếu sống ảo của giới trẻ, thời nay những chủ góp vốn đầu tư khi mở quán cafe không tiếc tiền tân trang cho khoảng trống quán mà quên mất đi giá trị cốt lõi giữ chân khách chứ là mùi vị bên trong và vẻ đẹp mắt những món thức uống. Việc hoàn toàn có thể tự pha chế đồ uống ship hàng khách sẽ giúp bạn nhìn nhận khách quan nhất vì chất lượng đồ uống của quán .
Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ linh động và dữ thế chủ động hơn trong việc thay đổi và làm đầy thực đơn của quán. Ngoài ra, dựa vào chính năng lực pha chế thành thạo, trong quy trình mở quán, bạn cũng hoàn toàn có thể tự xoay xở trong trường hợp nhân viên cấp dưới của bạn gặp sự cố hoặc nghỉ việc .

Hiểu tường tận về ý nghĩa, mùi vị đặc trưng của từng loại thức uống:

Trong công thức pha chế cocktail, capuchino hay các loài cà phê nổi tiếng đều sẽ được pha chế theo một công thức nhất định. Nếu đi chệch ra khỏi những nguyên tắc đó, thành phẩm của bạn sẽ mất đi những mùi vị đặc trưng. Là một người nhiều kinh nghiệm trong mở quán cà phê nói riêng, bạn phải am hiểu được thành phần chính của từng món. 

Từ đó, đưa ra những tiêu chuẩn lựa chọn nguồn nguyên vật liệu tương thích và bảo đảm an toàn. Trên thực tiễn, không ít người, chỉ vì mắc sai lầm đáng tiếc trong việc phối hợp nguyên vật liệu đã đem đến những thưởng thức không vui cho người mua, điều đó làm giảm sút uy tín và tên thương hiệu quán .

2.  Ứng dụng những hiểu biết trong pha chế vào việc chọn máy pha cà phê

Mỗi loại máy pha cà phê đều có điểm mạnh và điểm yếu khác nhau, tùy theo mục đích sử dụng, chủ kinh doanh sẽ lựa chọn loại máy phù hợp nhất trong quá trình mở quán cà phê của mình. Để đánh giá được chất lượng của một máy pha cà phê uy tín, sẽ có những tiêu chí sau: công suất, số lựa món có thể phục vụ, nhu cầu sử dụng,…

Nếu khi bạn đã từng pha chế hoặc có hiểu biết về nghành này, chắc như đinh khi mở quán cafe bạn sẽ biết được đâu là loại máy “ chân ái ” của quán mình. Thấu hiểu được đúng mực thời hạn pha chế cho một ly cafe, bạn hoàn toàn có thể ước đạt số lượng khách ra vào trong một ngày để từ đó tìm ra máy tương thích với nhu yếu sử dụng của quán .

Hơn thế nữa, học pha chế cũng giúp bạn phân biệt được máy pha cà phê uy tín và máy pha không đạt chuẩn dựa vào mùi vị và chất lượng cà phê. Trong công thức pha chế được cố định sẵn trong máy sẽ luôn hoạt động theo lập trình, việc máy pha giá rẻ có sai sót trong quá trình thực hiện hoặc làm giảm chất lượng của cà phê lúc ban đầu là điều dễ hiểu. Vì thế học pha chế là điều cần thiết nên làm để tránh “tiền mất tật mang” trong quá trình mở quán. 

Hiện nay, tại một số ít nhà phân phối máy pha cafe có mở những khóa học về pha chế cho toàn bộ mọi người, đặc biệt quan trọng là những bạn trẻ có đam mê và đang nhen nhóm dự tính muốn mở một quán cafe cho riêng mình .
Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm đơn vị chức năng phân phối những thiết bị thuộc ngành F&B Quang Tân Hòa. Tại đây liên tục tổ chức triển khai những buổi Workshop trao đổi kinh nghiệm, những khóa huấn luyện và đào tạo thời gian ngắn về cách pha chế phong phú đồ uống .
Đặc biệt hơn hết, sau khi buổi học và đàm thoại kết thúc, công ty luôn gửi Tặng Kèm đến những người mua những phần quà vô cùng thiết thực và mê hoặc. Nếu bạn có thời hạn và mong ước được học hỏi, hãy đến tham gia cùng chúng tôi, những kiến thức và kỹ năng trải qua quy trình san sẻ và rèn luyện hy vọng sẽ giúp ích cho những bạn trong quy trình kinh doanh thương mại mở quán cafe .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực