GẠO LÀI MIÊN CAMPUCHIA

Nước Ta đã và đang nổi tiếng với những giống gạo ngon số 1 quốc tế như gạo ST24, ST25 … Bên cạnh đó, những loại gạo nhập khẩu cũng đã lấy lòng được rất nhiều thực khách Việt. Giống gạo Lài Miên Campuchia là một trong những giống gạo nhập khẩu ngon và được rất nhiều người tiêu dùng ưu thích. Hãy cùng chúng tôi tò mò về giống gạo chỉ được trồng duy nhất 1 mùa này nhé .

( Gạo Lài Miên Campuchia nhiều lần đạt giải gạo ngon nhất quốc tế )

Nguồn gốc và tính chất gạo lài miên Campuchia

Nguồn gốc

Gạo Lài Miên Campuchia có xuất xứ nguồn gốc từ giống lúa Khaodokmali và RD15 của Thái Lan. Sau đó, được người dân Campuchia nhập về và canh tác trên các ruộng lúa của người bản xứ. Thông qua quá trình trao đổi lưu thông hàng hóa của các nông hộ khu vực vùng biên Thái Lan – Campuchia.

Đến khi thu hoạch, Gạo Lài Miên được nhập khẩu hầu hết bằng đường tiểu ngạch gần cửa khẩu Tịnh Biên. Các thương lái mua về bằng ghe với trọng tải lớn từ 20 – 60 tấn và phân phối đều trên khắp những tỉnh ĐBSCL .
Gạo Lài Miên Campuchia chỉ được trồng 1 mùa duy nhất trong năm vào những tháng cuối năm. Gạo Campuchia là loại gạo thuần chủng, nên rất ít sâu bệnh. Được người dân Campuchia trồng ở vũng trũng. Đặc điểm của loại gạo này là thời hạn thu hoạch là 6 tháng .

Tính chất

Hình dạng : Về vẻ bên ngoài, gạo Lài miên có hình dạng dài – thon – màu trắng trong, không có bụng bạc trắng, hương đậm đặc trưng. Khi đưa lên miệng cắn thì rất cứng và giòn, có vị bùi, khi nhai có vị ngọt và thơm nhẹ .
Tính chất : Gạo Lài Miên cho cơm dẻo vừa, tơi mềm, vị ngọt dịu và thơm thoang thoảng. Vẫn ngon khi để nguội. Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của gạo lài miên rất cao. Mặc dù không chiếm hữu nhiều đặc tính xuất sắc, nhưng Gạo Lài Miên lại rất dễ nấu và không dễ bị nhão .

Tại sao gạo Lài Miên Campuchia lại được ưa chuộng?

Ngay tại Nước Ta, gạo Campuchia cũng đã chiếm thị trường đáng kể. Người tiêu dùng phía Nam đặc biệt quan trọng yêu quý giống gạo thơm lài miên. Tính ra, sức tiêu thụ gạo Campuchia tại thị trường phía nam ước đạt vài nghìn tấn mỗi tháng. Rõ ràng, giống gạo này đã tạo nên sức hút không nhỏ với người dân Việt .

Chất lượng luôn là yếu tố đầu tiên người tiêu dùng quan tâm. Giờ người ta không chỉ ăn để no mà ăn còn để khỏe mạnh và cảm thấy ngon miệng nữa.

Hầu hết những giống lúa tại Campuchia đều là giống tốt, trồng vào mùa mưa và chỉ cho thu hoạch 1 vụ duy nhất mỗi năm. Do đó lúa mà Campuchia bán ra là loại lúa mùa, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất. Mặt khác, Campuchia có tổ chức triển khai phân loại vùng nguyên vật liệu riêng nên gạo cho hiệu suất cao, chất lượng đồng đều. Đặc biệt, lúa tại quốc gia này gần như không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học nên rất bảo đảm an toàn .

Hướng dẫn sử dụng gạo Lài Miên Campuchia

Gạo Lài Miên Campuchia nở ít, nên khi nấu cơm nên cho ít nước. Khi cơm mở màn sôi, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của gạo Campuchia. Gạo thơm lài Miên đúng chuẩn rất giàu dinh dưỡng nên khi vo gạo nên vo khoảng chừng 2 nước và hạn chế cọ xát mạnh hoặc bóp nát gạo. Bạn hoàn toàn có thể đong nước : gạo theo tỉ lệ 1,2 : 1 ở lân đầu. Sau đó, tăng giảm tùy khẩu vị
Khi gạo chín bật nút vàng thì khoan hãy mở nắp mà hãy đợi thêm khoảng chừng 5 phút để gạo chín đều. Sau đó mở nắp xới đều sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm và mùi thơm nhẹ của gạo Thơm Lài Miên – Gạo Thơm Lài Campuchia .

Quy cách đóng gói & bảo quản gạo Lài Miên Campuchia

Gạo Lài Miên là loại gạo hạng sang nên được đóng gói cẩn trọng để không làm thất thoát trong quy trình luân chuyển .

Gạo được đóng trong 2 lớp:

1 lớp bao nilon để giữ phẩm chất gạo, không làm bay mùi thơm cũng như giảm tải việc thất thoát khi luân chuyển .
1 lớp PP dệt dày bên ngoài
Cũng như những loại gạo khác, cần dữ gìn và bảo vệ Lài Miên ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu dữ gìn và bảo vệ trong thùng, vại, bạn nên đậy nắp kín để tránh mối mọt và ẩm mốc .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực