Các đồ uống chứa nhiều chất điện giải

Chất điện giải có trong thực phẩm và đồ uống giúp bạn nạp năng lượng, giúp cơ bắp hoạt động và thậm chí có khả năng cải thiện hiệu suất hoạt động của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu bạn là một vận động viên sức bền, tập thể dục kéo dài nhiều giờ, tập thể dục trong nhiệt độ nóng hoặc đổ mồ hôi nhiều, bạn có thể cần phải bổ sung chất điện giải thường xuyên hơn. Đọc tiếp bài viết dưới đây để biết thêm về các loại đồ uống chứa nhiều chất điện giải giúp ích cho bạn.

1. Chất điện giải là gì?

Chất điện giải là các khoáng chất gồm có natri, kali và magie. Chúng có trong mô, máu và các chất lỏng khác của cơ thể và rất quan trọng đối với chức năng thần kinh, cơ, điều hòa huyết áp cũng như hydrat hóa. Một số đồ uống tự nhiên giàu chất điện giải, trong khi những thức uống khác trải qua công thức đặc biệt để cung cấp chất điện giải cho cơ thể.

Thuật ngữ chất điện phân đề cập đến thực tế là chất điện phân là chất có điện tích. Nhiều chức năng của cơ thể phụ thuộc vào một dòng điện nhỏ, cung cấp các chất điện phân. Hầu hết mọi người có thể duy trì sự cân bằng điện giải lành mạnh bằng chế độ ăn uống thực phẩm và đồ uống giàu chất điện giải. Những người khác, chẳng hạn như vận động viên thể thao chuyên nghiệp cũng như những người bị ốm và mất nước, cần bù điện giải để duy trì sự cân bằng này. Nhiều loại đồ uống, bao gồm cả đồ uống mà mọi người có thể làm ở nhà, rất giàu chất điện giải.

Thuật ngữ chất điện giải hay chất điện phân dùng để chỉ những hóa chất mang điện tích khi hòa tan trong nước. Về mặt dinh dưỡng là nói đến những khoáng chất có vai trò quan trọng so với khung hình. Các chất điện giải Open trong mô, máu, nước tiểu và những chất lỏng khác của khung hình. Chúng gồm có :

• Natri
• Canxi
• Kali
• Clorua
• Phốt phát
• Magiê

Những khoáng chất này rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, chẳng hạn như giữ cho cơ thể đủ nước, kiểm soát hệ thần kinh của cơ thể và cân bằng nồng độ axit và cơ bản (pH) của cơ thể.

Chất điện giải còn có thể được định nghĩa là khoáng chất dẫn điện khi hòa vào nước. Chúng giúp điều chỉnh một loạt các chức năng thiết yếu nhất của cơ thể bạn, bao gồm truyền tín hiệu thần kinh, cân bằng độ pH, co cơ và hydrat hóa. Các chất điện giải chính mà cơ thể chúng ta sử dụng để thực hiện các chức năng quan trọng này là natri, kali, magie, canxi, phốt pho, clorua và bicarbonate.

Nồng độ chất điện giải có trong máu và các chất lỏng khác của cơ thể được duy trì trong một phạm vi rất hẹp. Nếu mức điện giải của cơ thể trở nên quá cao hoặc quá thấp, các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng có thể phát sinh. Sự thất thoát từ chất điện giải và chất lỏng hàng ngày diễn ra tự nhiên qua mồ hôi và các chất thải khác. Do đó, điều quan trọng chính là phải thường xuyên bổ sung chúng bằng chế độ ăn uống giàu khoáng chất.

Tuy nhiên, một số ít hoạt động giải trí hoặc trường hợp nhất định – ví dụ điển hình như tập thể dục nặng hoặc từng cơn tiêu chảy hoặc nôn mửa – hoàn toàn có thể làm tăng lượng chất điện giải bạn mất và hoàn toàn có thể bảo vệ việc bổ trợ đồ uống điện giải vào thói quen của mình .

2. 8 đồ uống giàu chất điện giải

2.1. Nước dừa

Nước dừa nhiều chất điện giải. Trong vài năm qua, nó đã trở thành một trong những loại đồ uống phổ cập nhất ở trên thị trường và hiện đã được đóng chai và bán trên toàn quốc tế. Nước dừa có ít đường tự nhiên và có chứa nhiều chất điện giải, gồm có natri, kali, canxi và magiê .

Với 46 calo mỗi cốc (237 ml), nó cũng là một sự thay thế lành mạnh hơn cho soda, nước trái cây và đồ uống thể thao truyền thống

2.2. Sữa

Khi nói đến đồ uống có chất điện giải, sữa bò thường ít được nhắc đến. Nhưng trái với tâm lý của nhiều người, sữa hoàn toàn có thể được sử dụng nhiều hơn so với ngũ cốc hoặc cafe cho bữa sáng và cũng được sử dụng để bù điện giải .Ngoài nguồn phân phối dồi dào những chất điện giải như canxi, natri và kali, sữa còn phân phối sự phối hợp với lành mạnh giữa carbs và protein. Hai chất dinh dưỡng đa lượng này hoàn toàn có thể giúp bạn tiếp nguyên vật liệu và thôi thúc quy trình chữa lành tổn thương mô cơ sau khi tập luyện .Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy được những đặc thù này hoàn toàn có thể làm cho sữa trở thành đồ uống sau khi tập luyện tốt hơn so với nhiều loại đồ uống thể thao thương mại – và với ngân sách thấp hơn rất nhiều .Do quyền lợi của sữa được thôi thúc bởi hàm lượng chất điện giải, carb và protein, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chọn sữa nguyên chất, ít chất béo hoặc tách béo, sẽ tùy thuộc vào sở trường thích nghi cá thể của mình. Các chuyên viên dinh dưỡng cũng quan tâm rằng sữa bò hoàn toàn có thể không phải là lựa chọn tương thích so với tổng thể mọi người – đặc biệt quan trọng là những người đang vận dụng chính sách ăn thuần chay hoặc những người mắc chứng không dung hợp lactose từ sữa .Nếu mắc chứng không dung nạp lactose nhưng vẫn muốn đưa sữa vào trong chính sách hồi sinh tập luyện của mình, hãy chọn phiên bản sữa không có lactose. Trong khi đó, nếu tuân thủ chính sách ăn thuần chay hoặc bị dị ứng protein sữa, bạn cần nên tránh sữa trọn vẹn .Mặc dù những chất sửa chữa thay thế có nguồn gốc từ thực vật hoàn toàn có thể sẽ không mang lại quyền lợi tương tự như như sữa bò, nhưng mà một số ít điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra được protein trong sữa đậu nành hoàn toàn có thể tương hỗ thay thế sửa chữa cơ bắp đồng thời cung ứng thông số kỹ thuật điện giải tương tự như như sữa bò

2.3. Nước dưa hấu và các loại nước trái cây khác

Mặc dù tên gọi hoàn toàn có thể gợi ý khác, nhưng nước dưa hấu chỉ đơn thuần là nước ép đến từ quả dưa hấu. Một cốc ( 237 ml ) nước ép 100 % dưa hấu phân phối gần 6 % nhu yếu khuyến nghị hàng ngày ( DV ) cho kali và magie trong khi phân phối một lượng nhỏ những chất điện giải khác, ví dụ điển hình như canxi và phốt pho .Nước dưa hấu cũng chứa L – citrulline. Khi được sử dụng ở liều bổ trợ, axit amin này hoàn toàn có thể giúp tăng cường luân chuyển oxy và tăng hiệu suất thể thao. Tuy nhiên, điều tra và nghiên cứu hiện tại cho thấy được lượng L-citrulline trong nước ép dưa hấu thường thì có lẽ rằng không đủ để có bất kể tác động ảnh hưởng nào hoàn toàn có thể giám sát được so với hiệu suất của tập thể dục .

Các loại nước trái cây khác cũng có thể chính là một nguồn cung cấp chất điện giải tốt. Ví dụ, nước ép cam và anh đào chua cũng có chứa kali, magiê và phốt pho. Thêm vào đó, nước ép trái cây 100% đóng một vai trò là một nguồn cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời.

Một trong những hạn chế chính của việc sử dụng nước ép trái cây như một thức uống sửa chữa thay thế chất điện giải là nó thường có một hàm lượng natri thấp. Nếu đổ mồ hôi trong thời hạn dài và cố gắng nỗ lực bù nước bằng đồ uống không chứa natri hoàn toàn có thể khiến nồng độ natri trong máu giảm sâu Để giảm thiểu rủi ro tiềm ẩn này, 1 số ít người thích tự pha chế đồ uống thể thao bằng cách tích hợp với nước ép trái cây, muối và nước .

2.4. Sinh tố

Sinh tố là một cách tuyệt vời để trộn lẫn với nhiều loại thực phẩm giàu chất điện giải thành một loại thức uống hoàn toàn có thể uống được. Một số nguồn phân phối chất điện giải tốt nhất đến từ thực phẩm toàn phần, ví dụ điển hình như trái cây, rau, quả hạch, hạt, những loại đậu và những loại sản phẩm từ sữa – toàn bộ đều hoàn toàn có thể được trộn lẫn để tạo thành một ly sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng .Nếu bạn đang vượt qua cơn đau dạ dày và muốn thay thế sửa chữa những chất điện giải đã mất thì sinh tố hoàn toàn có thể dễ tiêu hóa và ngon miệng hơn nhiều loại thực phẩm nói trên. Sinh tố cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một loại đồ uống giúp hồi sinh sau tập luyện. Chúng không chỉ hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa những chất điện giải bị mất mà còn là một cách tốt để giúp tương hỗ sự tăng trưởng và thay thế sửa chữa mô cơ nếu bạn bổ trợ một số ít chất giàu protein .Tuy nhiên, một ly sinh tố hoàn toàn có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nếu mà bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống điện giải để tiêu thụ sau khi tập thể dục nặng hoặc lê dài. Đó là chính do nó có năng lực khiến tất cả chúng ta cảm thấy quá no để liên tục tự do triển khai xong bài tập của mình. Vì vậy, có lẽ rằng tốt nhất nên uống sinh tố trước hoặc sau mỗi buổi tập tối thiểu một giờ

2.5. Nước truyền điện giải

Nước truyền điện giải hoàn toàn có thể là một cách tuyệt vời, ít calo để bổ trợ chất điện giải và giữ cho khung hình của tất cả chúng ta luôn được đủ nước. Tuy nhiên, không phải tổng thể những loại nước điện giải đều sẽ được tạo ra như nhau. Tại Hoa Kỳ, hầu hết nước máy tiêu chuẩn chứa khoảng chừng 2 – 3 % nhu yếu hàng ngày của khung hình so với một số ít chất điện giải nhất định, ví dụ điển hình như natri, canxi và magiê .Điều mê hoặc là một số ít thương hiệu nước đóng chai tăng cường chất điện giải hoàn toàn có thể rất tốn kém và không có chứa nhiều chất điện giải hơn – trong một số ít trường hợp thậm chí còn là còn ít hơn. Điều đó cho thấy được một số ít thương hiệu được phong cách thiết kế đặc biệt quan trọng để tương hỗ quy trình hydrat hóa và thay thế sửa chữa khoáng chất, đồng thời chứa lượng chất điện giải cao hơn. Những thứ này có nhiều năng lực đáng giá tiền hơn, tùy thuộc vào nguyên do tại sao bạn lại uống đồ uống có chất điện giải ngay từ đầu .Các chuyên viên nghiên cứu và phân tích rằng nước truyền điện giải có năng lực chứa đường, vì phần lớn trong số đó được sử dụng để bổ trợ lượng carb dự trữ trong quy trình tập luyện lê dài. Bạn cũng hoàn toàn có thể thử thêm những loại trái cây cắt lát hoặc những loại thảo mộc vào chai nước của bạn để tạo ra nước có mùi vị, truyền chất điện giải của riêng mình .

2.6. Viên nén điện giải

Viên uống điện giải là một phương pháp mới được áp dụng giúp tất cả mọi người có thể bù nước và điện giải nếu muốn dù đang ở bất kỳ đâu theo cách dễ dàng nhất. Tất cả những gì chúng ta phải làm là thả một trong những viên thuốc vào một ít nước và lắc hoặc khuấy để chúng ta hết. Hầu hết các viên thuốc điện giải đều có chứa natri, kali, magie và canxi – mặc dù số lượng chính xác có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu. Chúng cũng có xu hướng ít calo, ít hoặc không thêm đường và có chứa nhiều hương vị trái cây độc đáo. Một số nhãn hiệu viên nén điện giải cũng có thể chứa caffeine hoặc một liều bổ sung vitamin, vì vậy hãy nhớ kiểm tra nhãn nếu muốn tránh bất kỳ thành phần phụ nào trong số đó.

Hiện nay, viên uống điện giải không còn lạ lẫm và đã Open tại nhiều shop bán đồ thể thao trên toàn nước hoặc được đặt mua tại những shop uy tín trên những trang mạng xã hội .

2.7. Đồ uống thể thao

Nước uống thể thao được bán trên thị trường như Gatorade và Powerade là một trong những thức uống điện giải phổ biến nhất ở trên thị trường kể từ những năm 1980. Những đồ uống này có thể hữu ích cho các vận động viên sức bền, những người cần sự kết hợp của carbs dễ tiêu hóa, chất lỏng và chất điện giải để duy trì hydrat hóa và năng lượng trong suốt một sự kiện thể thao hoặc buổi tập luyện.

Tuy nhiên, đồ uống thể thao thương mại cũng có chứa 1 số ít điểm yếu kém lớn. Chúng có xu thế chứa nhiều màu tự tạo, mùi vị và đường bổ trợ, không trọn vẹn thiết yếu cho bất kể ai – mặc dầu bạn có phải là vận động viên hay không. Trên thực tiễn, một khẩu phần Gatorade hoặc Powerade 12 ounce ( 355 ml ) có chứa hơn 20 gam đường bổ trợ. Tương đương hơn 50% nhu yếu khuyến nghị hàng ngày dành cho lượng đường. Thêm vào đó, những phiên bản không đường hoàn toàn có thể không phải là một sự sửa chữa thay thế tốt hơn .

Mặc dù chúng không có chứa thêm đường và có ít calo hơn, nhưng chúng thường chứa cồn đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Những chất làm ngọt này có thể góp phần gây ra các triệu chứng tiêu hóa khó chịu, chẳng hạn như đầy hơi và khó tiêu ở một số người.

Một cách đơn thuần để tránh những thành phần không mong ước trong đồ uống thể thao là tự chế biến. Đơn giản chỉ cần sử dụng phối hợp 100 % nước ép trái cây, nước dừa và một chút ít muối để tạo ra một loại đồ uống điện giải tốt cho sức khỏe thể chất hơn mà không có những thành phần tự tạo và thêm đường .

2.8. Oresol

Oresol là một thức uống điện giải thương mại được bán trên thị trường dành cho trẻ em, nhưng người lớn cũng có thể sử dụng nó. Oresol được sử dụng để bổ sung bù nước khi chúng ta bị mất nước do tiêu chảy hoặc nôn mửa. Nó có lượng đường thấp hơn nhiều so với đồ uống thể thao thông thường và natri, clorua và kali là những chất điện giải duy nhất mà nó bao gồm.

Mỗi loại chỉ có chứa 9 gam đường, nhưng các tùy chọn hương vị cũng chứa chất làm ngọt nhân tạo. Nếu muốn tránh chất làm ngọt nhân tạo, hãy chọn phiên bản oresol mà không kèm theo các hương vị khác.

Chất điện giải là những khoáng chất giúp khung hình bạn thực thi nhiều công dụng quan trọng, ví dụ điển hình như hydrat hóa, co cơ, cân đối độ pH và truyền tín hiệu thần kinh. Để hoạt động giải trí thông thường, khung hình bạn phải luôn duy trì đủ lượng chất lỏng và chất điện giải. Đồ uống như nước dừa, sữa, nước hoa quả và đồ uống thể thao đều hoàn toàn có thể góp thêm phần vào cân đối nước và điện giải. Đối với hầu hết mọi người, một chính sách ẩm thực ăn uống cân đối và uống đủ nước là đủ để duy trì được mức điện giải. Tuy nhiên, một số ít trường hợp hoàn toàn có thể bảo vệ việc sử dụng đồ uống điện giải, đặc biệt quan trọng nếu bạn đang bị mất chất lỏng nhanh gọn do đổ mồ hôi hoặc bệnh tật. Uống nhiều nước và theo dõi những tín hiệu mất nước sớm hoàn toàn có thể giúp bạn xác lập xem việc bổ trợ đồ uống điện giải vào thói quen có tương thích với bạn hay không .

Quý khách vui lòng theo dõi website (www.vinmec.com) để có thêm thông tin hướng dẫn về chăm sóc sức khỏe sẽ được chúng tôi cập nhật thường xuyên.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số

hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để được giảm ngay 15% phí khám khi đặt hẹn khám lần đầu trên toàn hệ thống Vinmec (áp dụng từ 17/10 – 31/12/2022).
Quý khách cũng có thể quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn
tư vấn từ xa qua video
với các bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực