Tìm hiểu nét đặc trưng của âm thực pháp

Những nét điển hình nổi bật trong Ẩm thực Pháp luôn đi kèm với những món ăn độc lạ cùng với những đồ ăn nhẹ liên tục xuất hiện trong những bữa ăn hàng ngày như : rượu vang, bánh mỳ, phô mai … cùng nhiều món ăn nhẹ đặc biệt quan trọng khác .Nhắc đến ẩm thực Pháp người ta nhắc đến sự độc lạ trong những món ăn Pháp luôn toát lên sự tinh xảo và đẹp mang sắc thái sang trọng và quý phái khi chiêm ngưỡng và thưởng thức chúng. Toát lên vẻ kẹp sang chảnh dẳng cấp khiến cả quốc tế phải thán phục .

Ẩm thực Pháp mang đến những sự độc đáo trong phong cách chế biến cũng như khi thưỏng thức chúng. Vậy sự độc đáo trong văn hóa ẩm thực Pháp có những đặc điểm gì chúng ta hãy cùng Ezcooking tìm hiểu dưới đây nhé.

Xem thêm : Đặc trưng của nét ẩm thực Italia

Lịch sử hình thành và phát triển ẩm thực Pháp

Nền lịch sử dân tộc văn hóa ẩm thực Pháp đã phải trải qua hành trình dài lịch sử vẻ vang khá dài và nhiều thăng trầm để đạt đến độ tuyệt vời và hoàn hảo nhất như lúc bấy giờ. Từ thời trung cổ phong những chiêm ngưỡng và thưởng thức ẩm thực của Pháp được trình diễn theo kiểu service on confusion. Khẩu vị của họ lúc bấy giờ kha đậm, bữa ăn đa phần gồm những loại thịt bò, lợn, gia cầm và cá với cách chiế biến khá đơn thuần như muốn, hun khói. Người Pháp chú trọng và cách bày trí món ăn thật đẹp, sắc tố sặc sỡ. Đặc biệt kỹ thuật chế biến phô mai và rượu vang đã hình thành từ thời kỳ này .

Trong nét độc lạ ẩm thực Pháp nổi tiếng với những món ăn được chế biến lạ mắt, lạ miệng, tích hợp độc lạ rượu vào chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn, góp thêm phần làm đậm đà thêm mùi vị của những món ăn Pháp. Người Pháp được biết đến là rất sành ăn và đặc biệt quan trọng thận trọng trong từng khâu ẩm thực ăn uống, cách chế biến và cũng như tư thế ngồi sao cho tự do và có nghệ thuật và thẩm mỹ .Cùng với những nguyên vật liệu, cách chế biến toàn bộ những đặc thù điển hình nổi bật của ẩm thực Pháp đó chính là sử dụng nguyên vật liệu đắt đỏ chế biến công phu, bài trí tinh xảo, chiêm ngưỡng và thưởng thức đúng điệu .- Ở Pháp, bánh mì được dùng phổ cập trong những bữa ăn hàng ngày. Món ăn cơ bản, truyền thống nhất của người Pháp là bánh mì baguette phết bơ, một loại bánh mì dài, và có vỏ giòn … là nguồn phân phối nguồn năng lượng tràn ngập, đi kèm với paté, sốt mayonnaise hay với một ly sô-cô-la nóng vào buổi điểm tâm sáng, hoặc với một chút ít pho mát. Với nhiều loại bánh mì Pháp khác như bánh mì Bâtard, bánh mì Flute, bánh mì Ficelle, bánh Brioche .

– Rượu Vang được coi như là đồ uống đặc biệt trong nghệ thuật thưởng thức ẩm thực của Pháp. Rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới với tên tuổi của các loại rượu tuyệt hảo, xuất xứ từ các vùng sản xuất rượu lâu đời: nhãn hiệu rượu vang Bordeaux lừng danh.  một bữa ăn Pháp đúng điệu sẽ không thể thiếu những ly rượu vang thượng hạng mà suốt quá trình chưng cất, được ủ một cách tỉ mỉ, công phu để chiết xuất ra những giọt rượu vang nồng tinh túy nhất. 

Xem thêm : ẩm thực phương đông độc lạ từ những món ăn

– Phô mai : Pháp được biết đến là vương quốc tiêu thụ phô mai lớn nhất quốc tế với hơn 500 loại phô mai có mùi vị khác nhau, đa phần được làm từ sữa bò, cừu và dê. Phô mai xanh vùng Roquefort trứ danh với mùi hương khá nồng nhưng dễ gây nghiền .- Món tráng miệng : Thì bánh ngọt cũng là một trong những món tráng miệng được sử dụng thoáng rộng, thông dụng là nét ẩm thực đặc trưng trong món ăn với sự tuyệt vời trong chất lượng và đa dạng chủng loại về tên thương hiệu bánh. Một quốc tế bánh sẵn sàng chuẩn bị ship hàng cho mọi nhu yếu của người mua : bánh trái cây, bánh su, bánh flan, bánh chocolate, bánh mì … Sẽ thật thiếu sót nếu như bỏ lỡ những món tráng miệng tuyệt vời khi đến Pháp Để một bữa ăn thực sự đạt tới sự viên mãn, món tráng miệng cũng được người Pháp quan tâm và chăm chút. Vị ngọt của món tráng miệng sẽ là điểm kết thúc hoàn hảo nhất cho những bữa ăn trong ngày .

Trên đây là những nét điển hình nổi bật trong ẩm thực Pháp, không riêng gì mê hoặc ở mùi vị, hương sắc mà phía sau là một chặng đường lịch sử dân tộc đáng ghi nhận và chứa đựng nhân sinh quan tốt đẹp của con người với vạn vật xung quanh. Để khám phá thêm về những nét ẩm thực hay cả những quốc gia trên toàn quốc tế để giúp bạn có thêm những hiểu biết hay học hỏi được những kinh nghiệm tay nghề trong ẩm thực giúp bạn có những cách chế biến món ăn ngon trong nấu ăn đem lại những mùi vị đặc biết, kích thích người chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Hãy đến với daynauan.vn để được học thêm những khóa dạy nấu ăn đặc biệt, bổ ích như: lớp học pha chế đồ uống, lớp học làm bánh, lớp học làm kem, lớp học dành cho bé vào bếp… đào tạo dạy nghề đầu bếp. Tại đây các bạn sẽ được đào tạo được xây dựng, giảng dạy theo tiêu chuẩn, giúp các học viên học hỏi, giao lưu, chia sẻ nghệ thuật ẩm thực để tạo ra những món ăn độc đáo mang những nét riêng.

Mọi thông tin liên hệ các bạn vui lòng gọi:
———————————————————- 

Trụ sở : tầng 5 – 142 Lê Duẩn, TP.HNhotline : 091.556.5858 – 094.868.5732Website : http://daynauan.vn/

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực