Đặc sản Trà Cổ thơm ngon nên thưởng thức

Cù Kỳ Móng Cái

Cù Kỳ Móng Cái là một đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Trà Cổ. Từ ban đầu, nghe tên đã đem đến sự hiếu kỳ cho du khách. Cù Kỳ Móng Cái còn được gọi là con Cùm Vùm. Đây là một loại của biển to, có càng rất to, di chuyển chậm chạp. Chúng thường bám vào đá rất chắc, thức ăn của chúng là những loại cá, tôm nhỏ.

Cù Kỳ được chế biến thành nhiều món như: Bún cù kỳ, bánh đa cù kỳ, miến cù kỳ, cù kỳ hấp, cù kỳ rang muối, cù kỳ rang me…. Thịt cù kỳ chắc, thơm, và giàu chất dinh dưỡng. Cung cấp vitamin A, vitamin D, E, chứa nhiều khoáng chất như sắt… tốt cho mắt và xương. Các món chế biến từ Cù Kỳ dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cà Sáy Tiên Yên

Cà sáy Tiên Yên vốn là loài gia cầm được lai tạo từ 2 loại vịt và ngan nên có vị ngon ngọt hơn hẳn mà không hề tanh. Cà sáy được chế biến giống như những loại gia cầm khác nhưng ngon nhất khi luộc. Khi ăn chấm với loại nước chấm chuyên được dùng của nó. Một thứ nước chấm có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải, lại có vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà .

Xem thêm : Dịch vụ cho thuê xe đi Quảng Ninh trọn gói, giá rẻ

Gà Tiên Yên

Đây là một giống gà địa phương, được chăn thả trên những triền đồi, núi. Ban ngày chúng tự do kiếm ăn những thức ăn từ côn trùng nhỏ, dế, kiến … tối lại leo lên cây ngủ. Thịt gà Tiên Yên có vị ngọt, béo, săn chắc mà không dai nhờ được chăn thả tự nhiên do đó mà ngon hơn hẳn những loại khác. Thịt gà Tiên Yên chế biến được rất nhiều món ăn nhưng ngon miệng nhất chính là món gà luộc .

Sam biển

Khi du lịch biển Trà Cổ hành khách đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món sam biển đầy mê hoặc ở đây. Nguyên liệu chính là thịt sam biển, và được những nghệ nhân ở đây chế biến ra nhiều những món ăn rất mê hoặc khác nhau như : tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến …

Con Ngán

Ngán cùng họ với ngao nhưng có mùi vị đặc biệt quan trọng riêng, và được rất nhiều khách du lịch thăm quan yêu thích. Ngán hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau : ngán nướng, hấp, nấu cháo, xào với bún, mì hay rau cải .. Ngoài ra, ngán còn dùng để chế biến nên món rượu ngán .

Bánh gật gù

Cách làm bánh gật gù về hình thức giống như cách làm bánh cuốn. Bánh gật gù khi ăn chấm với nước chấm pha chế đặc biệt hoặc ăn cùng với khâu nhục (món thịt kho tàu);. Bánh gật gù nổi tiếng nhất nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên trên khắp các vùng của Quảng Ninh cũng đều có thể tìm được món bánh gật gù vừa ngon vừa độc đáo này.

Tham khảo ngay dịch vụ thuê xe du lịch để đi Trà Cổ, du khách đừng quên thưởng thức những đặc sản thơm ngon nơi đây để chuyến du lịch thêm thú vị và trọn vẹn.

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực