Top 10 đặc sản Sơn Tây nên thử ít nhất một lần – ALONGWALKER

Cách TT Thành Phố Hà Nội khoảng chừng 50 km, Sơn Tây là khu vực được rất nhiều mái ấm gia đình cũng như những bạn trẻ thích tò mò lựa chọn là điểm đến cho những dịp cuối tuần. Nổi tiếng với những đền chùa, làng cổ, khu du lịch sinh thái Sơn Tây còn mê hoặc hành khách tới thăm bởi những món đặc sản mê hoặc. Cùng chúng tôi điểm qua 10 đặc sản Sơn Tây nên thử tối thiểu một lần nhé .

Gà mía đặc sản vùng đất Sơn Tây Hà Nội

 1. Bánh tẻ Phú Nhi

Là món bánh dân giã được làm từ gạo tẻ, phối hợp với nhân thịt, hành khô và mục nhĩ. Bánh được gói bởi những lớp lá dong giúp bánh có mùi thơm đặc trưng khi luộc chín. Bánh ngon nhất là khi vừa luộc xong còn nực nội nghi ngút khói, bên ngoài bánh chín có màu xanh của lá dong, phần nhân bánh ở giữa làm cho bánh có thêm cả màu óng của mỡ. Dùng đũa hoặc thìa xấn ra sau đó chấm với nước mắm rắc tiêu và chiêm ngưỡng và thưởng thức thì thật là tuyệt vời .

Bánh tẻ Phú Nhi là món bánh dễ ăn, mỗi dịp tới Sơn Tây phần nhiều ai cũng mua tối thiểu vài chục bánh về để làm quà tặng .

2. Sữa tươi Ba Vì

Là loại sản phẩm chưa qua chế biến với những hình thức tiệt trùng hay thanh trùng, sữa tươi Ba Vì không hề không nhắc tới trong những đặc sản Sơn Tây. Sữa bò ở Ba Vì là loại sữa nguyên chất, dữ gìn và bảo vệ và sử dụng trong vòng 3 ngày nên có chất lượng dinh dưỡng cao hơn những loại sữa tươi đang bán trên thị trường hiện tại, đó cũng là nguyên do vì sao những hành khách tới đây thường tranh thủ mua sữa tươi về làm quà tặng nhưng chỉ mua vừa đủ chứ không mua quá nhiều .

3. Bánh sữa Ba Vì

Mỗi lần tới Sơn Tây mọi người thường trêu nhau bằng câu nói “ Ba vì có con bò vàng ” để chỉ những đàn bò được nuôi trong những trang trại ở Ba Vì, Ba Vì là một cao nguyên nhỏ nằm trong lòng thị xã Sơn Tây ở đây có những đàn bò được nuôi dưỡng nhờ những cánh đồng cỏ xanh mướt .
Những thành phẩm làm từ sữa như sữa tươi hay bánh sữa cũng là những đặc sản Sơn Tây mà hành khách tới thăm không hề bỏ lỡ. Bánh sữa ở đây rất phong phú với bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt, bánh sữa chocolate hay bánh sữa nhạt chocolate. Tùy vào độ thích ngọt bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình những loại bánh về làm quà tặng. Món bánh sữa sẽ tuyệt vời hơn khi bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng một tách trà ấm .

4. Sữa Chua, Sữa Chua Nếp Cẩm

Là những chế phẩm được làm từ sữa tươi Ba vì, sữa chua là một trong những đặc sản Sơn Tây được những bà nội trợ rất thương mến. Mỗi dịp tới Sơn Tây những bà những mẹ thường tranh thủ mua về cho mái ấm gia đình vài thùng vừa để làm quà tặng vừa cho mái ấm gia đình sử dụng. Ngoài sữa chua ăn thường thì loại sữa chua nếp cẩm được rất nhiều em bé lựa chọn và yêu dấu .

5. Bánh quế

Cùng là một mẫu sản phẩm từ sữa, bánh quế được phối hợp thêm bột mỳ, quế, đường nguyên chất, vani, lòng đỏ trứng gà … những chiếc bánh có vị thơm của quế, sự giòn xốp béo bùi của sữa là một trong những món ăn vặt yêu quý của mọi lứa tuổi .
Là món ăn vặt nên món bánh quế đặc sản Sơn Tây này có date khá dài chứ không như sữa tươi hay sữa chua, chính vì thế nếu đây là món ưa thích thì bạn hoàn toàn có thể mua thật nhiều và cất trong tủ lạnh để ăn khi nào thích nhé .

6. Chè lam

Lại là một món ăn tuyệt vời khi tích hợp cùng những tách trà, chè lam là một đặc sản Sơn Tây nổi tiếng thường được bày bán ở ở khu vực làng cổ Đường Lâm, quanh chùa Mía, lăng vua Ngô Quyền hoặc đền Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng .

Món ăn là sự kết hợp hài hòa của bột gạo nếp rang, mạch nha, gừng tươi, đường mật, lạc rang,… được hòa quyện lẫn nhau tạo nên một thứ quà đầy tinh tế mà vẫn mang đậm vẻ thân thuộc của làng quê Việt Nam.

7. Kẹo lạc Đường Lâm

Một trong những nghề có từ truyền kiếp ở Đường Lâm là nghề làm kẹo lạc. Kẹo lạc không đơn thuần là món ăn mà nó còn mang biết bao kỉ niệm với con người ở ngôi làng Đường Lâm cổ kính. Được làm từ đường, mạch nha, lạc, đây là món quà cực kỳ dân dã và truyền thống .
Kẹo lạc ở Đường lâm không bị quá ngọt như kẹo lạc ở những nơi khác, người chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ cảm nhận được sự giòn tan của những miếng kẹo lạc khi đưa lên miệng cắn, vị bùi của lạc, cùng với sự ngọt thanh của đường và mạch nha giúp kẹo lạc đặc sản Sơn Tây luôn có những giấu ấn riêng, ăn vào là chẳng muốn ăn kẹo lạc ở nơi khác nữa. Nếu muốn làm giảm vị ngọt của kẹo lạc nữa bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức kẹo lạc với những tách trà mạn ủ sen thơm ngát .

8. Gà mía giống

Ngoài mua những đặc sản về làm quà tặng khi tới Sơn Tây hành khách còn hoàn toàn có thể ăn trưa bằng việc chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn dân dã tại địa phương .

Gà mía là một loại gà đặc trưng ở Sơn Tây, loại gà này thường được dùng làm lễ vật dâng thần thánh, cung tiến vua chúa thời xưa và giờ đây đã trở thành nét văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống độc lạ của địa phương. Gà mía không bị nhũn thịt như gà công nghiệp nhưng cũng không quá dai như gà ta, gà mía thơm, có vị ngọt, đậm đặc biệt thịt gà mía rất giòn nhất là những con trống thiến. Gà mía ở Sơn Tây cũng được người dân nuôi bằng cách thả vườn và tự tìm thức ăn chứ không nuôi bằng bột nên rất bảo đảm an toàn để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

9. Thịt quay đòn đường lâm

Được làm từ thịt heo nhưng thịt quay đòn đặc sản Sơn Tây lại nổi tiếng hơn cả bởi cách chế biến cầu kỳ và độc lạ. Món thịt quay đòn có lớp bì giòn tan, thơm lừng hương ổi. Bên trong lớp vỏ giòn là lớp thịt ngọt, mềm, ngậy béo mà ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Để chế biến được 1 kg thịt quay đòn người ta phải đợi 6 tiếng, tuy nhiên mùi vị mà món thịt này mang lại xứng danh với những gì người ta phải chờ đón .

10. Lợn rừng Ba Vì

Là một trong những món ăn được nhiều hành khách lựa chọn trong thực đơn của mái ấm gia đình khi ghé thăm Sơn Tây, những món ăn từ thịt lợn rừng Ba Vì được chế biến rất phong phú, tương thích với mọi lứa tuổi .
Một số món ăn được chế biến từ lợn rừng như : gỏi lợn rừng, lợn rừng kho ngũ vị hương, lợn rừng xào xả ớt, lợn rừng xào lăn, lợn rừng nướng chao, … và khi phối hợp thịt lợn rừng cùng vài ống cơm lam hay một đĩa xôi chấm cùng muối lạc bạn sẽ có cảm xúc như mình đang tới du lịch thăm quan núi rừng Tây Bắc nhưng lại cách TP. Hà Nội không xa .

Rời xa những bụi bặm ô nhiễm, rời xa tiếng ồn và cảm giác khó chịu tắc đường của những ngày làm việc mệt mỏi, về với Sơn Tây bạn sẽ có cảm giác được thư giãn, hoà mình vào thiên nhiên và còn được thưởng thức những đặc sản Sơn Tây  thì bạn còn ngần ngại gì mà không lên kế hoạch cho gia đình mình một cuối tuần thật vui, thật ý nghĩa nhỉ.

Chúc bạn và mái ấm gia đình sẽ có những kỉ niệm đáng nhớ và đừng quên mua cho mình vài món đặc sản Sơn Tây về làm quà tặng nhé !

Đăng bởi: Bảo Phạm

Từ khóa : Top 10 đặc sản Sơn Tây nên thử tối thiểu một lần

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực