Đặc sản Quảng Bình, Phong Nha Kẻ Bàng ở siêu thị đặc sản mang về làm quà: khoai deo, rượu Quảng Bình

VietskytourismĐặc sản nổi tiếng Phong Nha Kẻ Bàng, Quảng Bình mang về làm quà tặng : khoai deo, rượu đặc sản Quảng Bình … Khám phá siêu thị nhà hàng đặc sản Quảng Bình qua bài viết dưới đây cùngnhé !

Nếu bạn lần đầu tiên đến với Quảng Bình chắc hẳn sẽ còn rất bỡ ngỡ: Đặc sản Quảng Bình là gì? Nên mua đặc sản Quảng Bình nào để mang về làm quà? Mua đặc sản Quảng Bình ở đâu là tốt nhất? … Với những câu hỏi ấy, bạn hãy đọc bài viết dưới đây của Vietskytourism để có được cẩm nang kinh nghiệm cho bản thân trong chuyến đi tour du lịch Quảng Bình sắp tới của mình nhé !

Đặc sản Quảng Bình

1. Đặc sản nổi tiếng Quảng Bình

– Cháo bánh canh

Đặc sản Quảng Bình : Cháo canh cá lóc

Gọi là cháo bánh canh nhưng nhìn rất giống tô bún mà chúng ta vẫn ăn thường ngày. Đây là món ăn sáng quen thuộc ở Quảng Bình được nhiều người dân địa phương yêu thích.

Nếu như phở hay bún thì người bán hàng chỉ trần qua rồi cho vào bát còn so với món cháo canh của người Quảng Bình thì người bán hàng sẽ cho sợi bánh canh vào đun cùng nước dùng và đun sôi lên như nấu cháo hay nấu canh .Lưu ý rằng món ăn ngon nổi tiếng Quảng Bình này hầu hết chỉ ship hàng vào buổi sáng, sau đây là một vài địa chỉ ăn cháo bánh canh ngon rẻ :

– Quán ăn đặc sản ở Quảng Bình

+ Quán Gia Bảo : 74 Đường Hữu Nghị, Đồng Hới – 0919 666 806+ Quán Sương Hồng : 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, Đồng Hới – 0905 906 047+ Quán O Hạnh : 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0977 714 990+ Quán Bà Hồng : 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới – ( 052 ) 3825 438

– Bánh xèo Quảng Hòa

Đặc sản Quảng Bình : Bánh xèo Quảng HòaBánh xèo Quảng Hòa làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn thuần nhưng phải đủ những món kèm theo : cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm .Đĩa nộm gồm có giá, rau két và vừng. Đậu đỗ giá làm nộm phải loại đậu đỏ, hạt to bậm. Gạo làm bánh xèo là loại lúa mành màu đỏ, chỉ xay bóc vỏ lúa ( còn có tên gọi là gạo đỏ, gạo lứt ) ngâm nước khoảng chừng 5 tiếng rồi đem xay, dùng muôi múc cả nước và gạo bỏ vào cối xay từ từ .Xay được hai lần cho gạo mịn. Xay xong, bỏ một chút ít muối, hành hẹ thái nhỏ vào trong thau nước bột gạo. Khuôn tráng bánh cũng do bàn tay người đàn ông Quảng Hòa ( vùng nam Quảng Trạch ) làm ra, miệng lớn hơn bát ăn cơm một chút ít, thành khuôn mỏng mảnh, cao khoảng chừng 1,5 cm, đáy phẳng phiu .Bếp làm hoàn toàn có thể tráng một lúc được nhiều khuôn. Bếp thật đỏ lửa mới bỏ khuôn lên, khi tráng bánh chú ý quan tâm lửa thật đỏ và đều thì bánh mới nở dậy, có hình hoa văn. Khi khuôn đã nóng, dùng môi hay tàu chuối tẩm mỡ chà lên đáy khuôn rồi múc bột gạo tráng lên. Tráng đến khuôn thứ ba thì bánh khuôn đầu đã chín, cứ lần lượt làm như vậy .

Đặc sản Quảng Bình : Bánh xèo tôm nhảyMón cá chuối mới là lạ mắt nhất. Nguyên liệu chính là những quả chuối sứ ( loại chuối có hạt ) chưa già nhưng cũng không non quá. Người ta hái xuống, gọt vỏ, ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ. Sau đó luộc, uốn thành hình thù con tôm, con cá rồi lấy từng con cá chuối nhúng qua vào bát gia vị .Lúc sắp cá lên đĩa, hoàn toàn có thể rưới thêm một chút ít gia vị có ớt, tỏi. Như vậy trong mỗi lát cá đều thấm gia vị. Khi ăn, lấy bánh xèo cuốn rau sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp vào bánh đa .Bánh xèo ăn ngon nhất là lúc vừa tráng xong, tráng tới đâu ăn tới đó. Cầm miếng bánh trên tay, cảm nhận được sự nóng giãy của mùi thơm gạo lứt thì thật tuyệt vời .Đặc sản Quảng Bình mang về làm quà tặng ?

– Bánh bột lọc, bánh nậm

Đặc sản Quảng Bình : Bánh bột lọc, bánh nậmBánh bột lọc và bánh nậm đã trở thành món ăn rất được thương mến tại Quảng Bình. Ai đã từng được ăn bánh ở Quảng Bình đều sẽ biết là rất ngon. Với mùi vị đậm đà, hình chiếc bánh quai vạc tròn xinh hoàn toàn có thể nhìn thấy phần nhân bên trong chiếc bánh .Bánh bột lọc Quảng Bình đặc trưng là nhân tôm, thịt thái miếng kèm theo mộc nhĩ, ớt và tiêu. Khi ăn thường kèm với nước mắm chấm có ớt quả thái nhỏ rất là ngon và đậm đà .Cách làm bánh lọc bánh nậm này cũng không quá khó. Bánh lọc thì dùng bột sắn trộn nước vừa phải sau đó nhào lên cho đều. Nhân tôm thịt và mộc nhĩ thái nhỏ xào thơm lên với hành, tỏi. Cho nhân vào trong những miếng bột vừa miếng, vắt lại cho kín, bọc lá chuối xanh vào là được .Bánh nậm thì công phu hơn, dùng bột gạo, nếp xay nhuyễn trộn nước vừa phải. Nhân tôm, thịt mộc nhĩ băm nhỏ xào cùng hành tỏi phi sau đó cho vào trong từng chiếc bánh vừa ăn gói lá chuối xanh và hấp lên. Nhớ chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả cùng nước mắm chất Quảng Bình nhé .

– Lẩu cá khoai Quảng Bình

Đặc sản Quảng Bình : Lẩu cá KhoaiBạn đã biết đến món Lẩu cá khoai Quảng Bình ? Lẩu cá khoai Quảng Bình là món ăn vùng đất biển lạ, nhiều người ví cá khoai nấu lẩu ngon đến thụt lưỡi. Bạn đến và thử vị ngon này nhé !Địa chỉ : Đường Thống Nhất, Đồng Hới, Quảng Bình

>>Xem thêm: Tour du lịch Quảng bình 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội

2. Đặc sản Quảng Bình làm quà tặng

2.1. Đặc sản Quảng Bình khoai deo

Khoai lang là món ăn dân dã và rất quen thuộc so với người Nước Ta, khoai lang thường được chế biến thành nhiều món như khoai nướng, súp khoai, khoai chiên …Ở Quảng Bình có một món ăn độc lạ chế biến từ khoai lang là khoai deo, mình cũng nghe nói về món ăn này rất nhiều nên cũng mua về làm quà tặng cho mọi người, ăn cũng khá thơm ngon, mỗi tội khoai deo khá dai nên ăn rất nhanh mỏi miệng .Khoai deo được chế biến rất đơn thuần và không tốn nhiều sức lực lao động. Nói đơn thuần nhưng để có khoai deo ngon thì phải có tuyệt kỹ riêng của mỗi người chế biến .Theo người dân ở đây san sẻ, khoai lang sau khi thu hoạch về không nên làm ngay mà phải chất đống một thời hạn để khoai được ráo nước, nhưng không được để đến khi mọc mầm ( khoai mọc mầm ăn rất độc ) .Khi khoai bớt tươi, hình thức bề ngoài củ không còn căng mọng và sáng màu thì đem rửa sạch rồi luộc chín. Sau đó bóc vỏ những củ khoai luộc, người ta sẽ thái lát mỏng dính và đem phơi dưới trời nắng thật to từ 7 đến 9 ngày là có khoai lang deo. Lát khoai deo ngon phải có màu cánh gián, khi ăn thấy dẻo, ngọt và thơm mùi khoai đặc trưng. Những ngày thời tiết se lạnh, chiêm ngưỡng và thưởng thức khoai deo bên tách trà nóng rất mê hoặc .Khoai deo Quảng Bình tuy mộc mạc, dân dã nhưng với những người con Quảng Bình xa xứ, khoai deo là món quà quê thân thương. Nếu những bạn có dịp ghé qua Quảng Bình thì đừng quên

Mua khoai deo Quảng Bình ở đâu?

Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít địa chỉ mua khoai dẻo ở Quảng Bình như :– Hợp tác xã chế biến khoai deo Hải Ninh : Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh .– Đại lý khoai đeo tại Đồng Hới : Số 173 Hai Bà Trưng, thành phố Đồng Hới .– Các chợ ở Quảng Bình và những siêu thị nhà hàng ở Quảng Bình .

2.2. Rượu đặc sản Quảng Bình

Rượu cần của người Ma Coong

Từ lâu, rượu cần đã đi vào đời sống hoạt động và sinh hoạt của những người Ma Coong sinh sống vùng Thượng Trạch, Bố Trạch như một nét văn hóa truyền thống rực rỡ .Người Ma Coong ở Quảng Bình cũng có phong tục làm và uống rượu cần trong những dịp trọng đại, tuy nhiên cách chế biến và nghi lễ uống rượu đã trở thành nét truyền thống văn hóa truyền thống riêng, độc lạ của người bản xứ .

Rượu cần Ma Coong có hương vị thơm dịu hòa lẫn chút cay nồng, không đậm như rượu đế. Để có được hũ rượu cần thơm ngon dâng cúng trong những ngày lễ thì người làm rượu rất chú trọng tới nguyên liệu làm rượu, men rượu, cần uống và ché rượu.

Bởi lẽ đó, chén rượu như vật quý giá trong gia tài của người Ma Coong. Mỗi một chén rượu có hình bầu dục giống cái chum, nhưng nhỏ hơn, màu đen nâu, láng bóng .Đặc biệt, men rượu cần khác men rượu thông thường bởi nó được tinh chế từ thân, lá rễ của mười loại cây rừng như mít, dong, riềng … đem nấu cô đặc lại thành những giọt nước tinh chất, trộn với bột nếp tạo thành hòn men .Cũng do kinh nghiệm tay nghề làm men rượu cần ít được truyền ra ngoài nên chỉ số ít phụ nữ trong hội đồng người Ma Coong mới làm được .

2.3. Siêu thị đặc sản Quảng Bình

Địa chỉ : 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

Co.opmart Quảng Bình  được xây dựng hiện đại với vốn đầu tư gần 125 tỷ đồng, diện tích sử dụng gần 6.000 m2, kinh doanh hơn 30.000 mặt hàng thực phẩm tươi sống, thực phẩm công nghệ, hóa phẩm, may mặc, đồ dùng gia đình…

Cơ cấu hàng Việt tại siêu thị chiếm hơn 90%. Co.opmart Quảng Bình  là cầu nối đưa hàng hóa sản xuất tại tỉnh Quảng Bình đến gần hơn với khách hàng cả nước.

Đây là siêu thị nhà hàng lớn tại Quảng Bình cùng với nhiều Trụ sở trên khắp cả nước đã nỗ lực đưa những đặc sản Quảng Bình vào nhà hàng để vừa làm đa dạng hóa, vừa làm đa dạng và phong phú cũng như níu giữ chân người mua tốt hơn .

3. Đặc sản Phong Nha Kẻ Bàng

Ốc ruốc

Loại này có nhiều sắc tố khác nhau cùng hoa văn độc lạ trên mình. Ốc ruốc nhỏ nên khi nhể, mỗi người thường phải tỉ mẩn để lôi được phần ruột bé ra ngoài .Cách chế biến thông dụng nhất là luộc. Ốc đem về, lựa con lớn rồi ngâm trong nước biển khoảng chừng 6 tiếng cho nhả hết cát. Sau đó, số này được rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi đem luộc khoảng chừng nửa tiếng. Khi chín, bỏ thêm những loạt bột ngọt, lá chanh, ớt, trộn đều để thịt ốc đậm đà .Nhiều người cho rằng, ăn một đĩa mất nhiều thời hạn nhưng bù lại, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận mùi thơm dân dã từ những phụ liệu đi kèm cũng như vị thơm đặc trưng, khó lẫn mà không tanh .

Chắt chắt bánh tráng

Chắt chắt là một loại hến ở cửa sông. Món này có cách làm và chiêm ngưỡng và thưởng thức giống với hến bánh tráng của Huế .Đó là thịt chắt chắt xào qua với dầu ăn sau đó lấy bánh tráng, xúc từng miếng rồi rắc thêm chút rau thơm lên trên là được. Tuy nhiên, một số ít thực khách lại nhận xét, vị của loại này dai, ngậy hơn vì sống ở nơi nước mặn, ngọt giao thoa .

>>Xem thêm: Tour du lịch Quảng Bình giá rẻ

Nếu như bạn có chăm sóc đến những đặc sản khi đi du lịch tỉnh Quảng Trị – vùng đất miền Trung ngay cạnh tỉnh Quảng Bình, Vietskytourism mời bạn tìm hiểu thêm thêm ở bài viết bên dưới đây :

Đặc sản Quảng Trị

– Thịt trâu lá trơngVị ngọt của thịt trâu tích hợp với vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng ( lá trơơng ) tạo nên mùi vị rất mê hoặc. Món này được chế biến từ loại thịt trâu non được nhập từ Lào. Trâu non nên thịt thường mềm, ngọt, không dai và được chế biến theo những kiểu chính như : nướng, hấp, xào .. mỗi món có một mùi vị độc lạ riêng .– Cháo bộtNgười dân Quảng Trị gọi món này là cháo cá, còn khách du lịch hay gọi với cái tên mỹ miều là cháo vạt giường, nghe rất lạ tai. Cháo cá vạt giường không giống bất kể món cháo nào ngoài Bắc, không sột sệt, không đặc mà nấu bằng sợi bột gạo với cá lóc .– Lòng sảLòng sả Quảng Trị làm bằng cách đánh tiết heo hay tiết vịt cho tan vụn, đổ vào nồi nước, cho sả, nêm gia vị, thêm gạo rang vàng và đậu xanh vào nấu nhừ. Từ lòng heo hoặc vịt làm sạch, cắt miếng vừa ăn, chờ cháo sôi, đem thả vào nồi, sôi già thì múc ra tô, khi ăn thêm ớt cho thật cay .– Bún hến Mai XáThịt chắt chắt vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có công dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Những ai từng ăn chắt chắt do chính người Mai Xá chế biến chắc như đinh không quên mùi vị ngọt ngào của món ăn dân dã, rẻ tiền này .– Bánh Tu HuýtBánh Tu Huýt ở Quảng Trị thường được làm từ bột sắn, hoặc bột khoai nhưng để có những chiếc bánh ngon thì trộn lẫn cả 2 thứ bột này lại sẽ tạo nên một mùi vị lạ hơn .Để làm món bánh này được ngon phải lựa chọn từ những củ sắn – khoai lang ngon nhất, không bị sâu, cạo bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, xắt lát phơi khô dữ gìn và bảo vệ trong những bao nilon để tránh ẩm mốc .Khoai, Sắn lát khô được xay thành bột mịn, khi làm bánh bột sắn làm cho bánh ngon dẻo, Khoai có vị ngọt và thơm. Theo kinh nghiệm tay nghề của những người ở quê thì đem hai thứ bột này trỗn lẫn với nhau thì bánh sẽ ngon hơn .

Hy vọng với bài viết ”Đặc sản Quảng Bình ”  sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và thú vị trong chuyến đi sắp tới của mình. Với nhiều kinh nghiệm của mình, Vietskytourism tin chắc rằng sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tốt nhất ! Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ !

Đăng ký ngay để được giảm 5% các tour đi du lịch Quảng Bình và tất cả các chương trình du lịch tại Vietskytourim !

HOTLINE: 0969 870 707 | 0943 084 466

>>Xem thêm: Du lịch Quảng Bình kinh nghiệm 2018: tổng hợp các điểm du lịch bụi và kinh nghiệm đi tour suối Mooc 3 ngày 2 đêm

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực