Du lịch Đà Lạt: Đi chợ đêm thưởng thức kem bơ, bánh cuốn ống và dâu tây lắc

Du lịch Đà Lạt: Chợ đêm, lạc vào thiên đường ẩm thực

Chợ đêm Đà lạt luôn đông khách dù là ngày trong tuần hay cuối tuần ( Ảnh : Zingvn )Du khách đi du lịch Đà Lạt không nên bỏ lỡ khu vực sinh động, đông đúc và cũng là nét văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị đặc trưng của Đà Lạt, đó chính là chợ đêm. Chợ đêm năm ngay Hồ Xuân Hương thơ mộng chỉ cách chợ 3, 4 bước chân. Chợ nằm ở đường Nguyễn Thị Minh Khai, P. 1, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng. Cũng chính vì có vị trí thuận tiện ngay tâm thành phố nên được nhiều hành khách chuộng .Khu vực chợ đêm Đà Lạt luôn đông nghẹt bất kể ngày hay đêm. Vì đây chính là nơi kinh doanh giao thương mua bán qua lại lớn nhất của thành phố. Buổi sáng thì hoạt động giải trí từ 1 giờ sáng đến 9 giờ sáng là giao thương mua bán rau củ và bán quán ăn. Đến tầm giờ trưa thì vắng khách, tầm 4, 5 giờ chiều mở màn một vòng toàn mới .

Chợ đêm với vô vàn loại thịt xin nướng. (ảnh sưu tầm)

Chợ đêm Đà Lạt hay còn gọi là chợ Âm phủ do tại mọi hoạt động giải trí của chợ đều diễn ra vào đêm hôm. Vào tầm 18 giờ tối là toàn bộ những sạp đồ quần áo kinh doanh hàng quán ăn mở màn mở ra. Bây giờ mới thời gian máu chốt để đi thăm quan rồi đây. Vào những buổi tối đều đông nghẹt người, nhất là vào những ngày thứ 7.8 giờ cao điểm. Người người chen chút nhau qua lại rất đông. Đến tầm 10 giờ những sạp đồ sẽ ngừng hoạt động, nhưng những hàng quán ăn ở chợ đêm Đà Lạt thì vẫn ship hàng bạn .Tầm 2 giờ sáng là thời hạn giao thương mua bán của những lái buôn. Bởi vì nơi đây là chợ đầu mối cho những quán nhỏ lẻ quanh khu vực Đà Lạt. Đồ ăn vào thời gian này rất tươi ngon, nên hành khách nên đi chợ sớm ghé qua mua đồ. Tầm 6,7 giờ sáng là kết thúc hoạt động giải trí buôn qua lại .

Du lịch Đà Lạt: Những món ngon có một không hai tại chợ đêm

Món ngon Đà Lạt thì không hề đếm xuể. Nhưng nếu đi chợ đêm thì không hề bỏ lỡ một số ít món ăn như : bánh tráng nướng, khoai lang nướng, xiên que nướng, bánh mì xíu mại, súp cua, dâu tây lắc, … Thời tiết Đà Lạt luôn se se lạnh nên ăn gì cũng cảm thấy ngon và mê hoặc .

1. Các món xiên nướng

Các loại xiên que nướng vô cung phong phú, nhìn trông rất đẹp mắt. ( Ảnh : Blog du lịch )Xiên que nướng được bày bán rất phong phú, có rất nhiều loại như cá viên, bò viên, xúc xích, thịt bò, ba chỉ, lòng lợn, đùi gà, cánh gà … Các xiên được nướng vàng ươm, tẩm gia vị vừa miệng và mùi hương thơm lừng nức mũi hành khách từ đằng xa. Tùy vào từng loại xiên có giá khác nhau, xê dịch từ 5.000 – 20.000 đồng / xiên .

2. Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng Đà Lạt còn được ca tụng là ” pizza Nước Ta “. Bánh được tích hợp bởi nhiều loại nguyên vật liệu như phô mai, xúc xích, khô bò, hành phi, sốt mayonnaise, tương ớt, hành lá, tép cháy đem lại cảm nhận mê hoặc cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức .Chiếc bánh tráng nướng siêu ngon chỉ từ 15 ngàn đồng ( Ảnh : sưu tầm )Giá bán bánh tráng nướng ở chợ đêm Đà Lạt giao động từ 15.000 vnđ – 25.000 / chiếc tùy số lượng topping hành khách nhu yếu. Tuy nhiên trước khi gọi đồ hành khách nên hỏi giá trước để tránh trường hợp ăn xong mới bị ” chặt chém ” .

3. Ngô, khoai nướng

Khoai lang mật Đà Lạt nức tiếng gần xa bởi sự ” ngọt lịm ” đến nao lòng. Tới chợ đêm Đà Lạt, cầm trên tay một củ khoai mật nướng nóng bỏng tay, thơm lừng, tỏa hương ngọt ngào trong cái lạnh bủa vây làm nóng bừng khuôn mặt, tê tê đầu lưỡi thì còn gì bằng .Bắp nướng mỡ hành có vị lạ miệng bởi mỡ hành phi thơm và chút mắm có giá 10.000 đồng .Ngoài khoai lang mật, bắp nướng cũng là món được yêu thích. Bắp nướng mỡ hành được tẩm ướp lớp gia vị mắm mặn ngọt của mỡ hành bên ngoài. Bắp đem nướng chín vàng trên nhà bếp than đỏ lửa. Món ăn này Open nhiều ở chợ Đà Lạt vào buổi chiều tối. Các sạp hàng đơn thuần chỉ vài chiếc ghế nhỏ. Khách qua mua thường mang đi chứ không ăn tại chỗ .

4. Bánh ướt lòng gà

Tuy chỉ là món ăn tầm trung nhưng bánh ướt lòng gà vẫn mê hoặc vì được chế biến khôn khéo tích hợp với những loại rau thơm của Đà Lạt tạo cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức cảm nhận mùi vị vừa rất lạ lại mang giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn được người dân phố núi Đà Lạt và nhiều hành khách thương mến .Ở Đà Lạt, bánh ướt được làm từ loại gạo tẻ trộn thêm chút bột năng cùng khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Thịt gà và lòng gà, trứng gà non dùng kèm với bánh ướt cũng được những đầu bếp sẵn sàng chuẩn bị rất kỹ lưỡng. Muốn cho lòng gà được giòn thơm, người chế biến chỉ đem xào trước khi ăn, thịt gà thường đem luộc chín và xé phay. Ăn kèm bánh ướt lòng gà là nước mắm pha chua ngọt, đây là tuyệt kỹ tạo nên sự độc lạ của món bánh ướt lòng gà ở Đà lạt so với nơi khác .

5. Bánh căn và xíu mại

Một đĩa bánh căn nóng giãy được mang ra, ăn kèm là một bát xíu mại nước, thêm ớt nếu hành khách ăn cay được, chấm bánh căn vào ăn cùng, cảm nhận dư vị vừa nóng vừa thơm, ngọt ngọt, cay cay của hỗn hợp bánh căn và nước xíu mại .Bánh ướt lòng gà là món ăn tầm trung nhưng rất mê hoặc. ( Ảnh : sưu tầm )Nguyên liệu chính của bánh là hỗn hợp bột pha sẵn màu trắng, trứng gà ( trứng cút ) được trộn lẫn đánh bông kèm gia vị, thêm nhiều những thứ ăn kèm như : tôm, mực, thịt, bò, … tùy vào cách chế biến mỗi quán và quan trọng vẫn là nhu yếu của thực khách .

6. Súp cua, xôi bắp

Tới chợ đêm Đà Lạt, bạn sẽ thấy có rất nhiều du khách thích ghé vào những gánh hàng rong trong chợ để “xì xụp” một tô súp cua nóng hổi, hay thưởng thức một đĩa xôi bắp đầy ụ thay cho bữa tối.

Súp cua đầy ắp chỉ với giá siêu rẻ ( Ảnh : sưu tầm )Do không chỉ Giao hàng khách du lịch mà còn có nhiều dân địa phương tới ăn, giá những món ngon đều rất tầm trung, chỉ từ 10.000 vnđ – 15.00 vnđ / suất .Gánh hàng rong chuyên bán súp cua và xôi bắp ( Ảnh : Zingvn )

7. Bánh cuốn ống Đà Lạt

Lối vào chợ đêm Đà Lạt luôn có một gánh bán bánh ống bốc khói nghi ngút. Bánh gồm hỗn hợp nếp, đậu xanh, dừa nạo và chút ít đường được hấp nóng trong ống, thơm hương lá dứa, đậu xanh, dừa và đậu phộng. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò bốc khói nghi ngút, có độ bông, xốp, được kẹp trong lớp bánh tráng mỏng dính, giòn, vừa có mùi thơm của lá dứa vừa hòa quyện với mùi thơm của dừa .

8. Xôi bánh tiêu

Xôi bọc bánh tiêu là món ăn vặt vừa lạ vừa quen tại chợ đêm Đà Lạt được nhiều hành khách ưa thích lựa chọn cho bữa ăn đêm. Nắm xôi nhiều sắc tố được bọc trong chiếc bánh tiêu dậy mùi thơm của nước cốt dừa, đậu xanh xay nhuyễn khiến ai ăn một lần cũng mê .Nắm xôi nhiều sắc tố được bọc trong chiếc bánh tiêu dậy mùi thơm ( Ảnh : sưu tầm )

9. Sữa đậu nóng ăn cùng các loại bánh.

Người Đà Lạt uống sữa đậu nành cũng khá đặc biệt quan trọng, hoàn toàn có thể uống riêng hay pha kèm sữa bò đặc, sữa đậu phộng, đậu xanh, hột gà, …. Vị đậu nành rất thanh chứ không gợn như sữa bò, lại bùi ngậy, đậm đà hơn. Những quán sữa đậu nành đều khuyến khích hành khách dùng sữa kèm một vài chiếc bánh ngọt như bánh sừng bò, bánh su kem, bánh tiêu, …Bánh tiêu, bánh quẩy, su kem, … luôn được bán cùng với sữa đậu nànhSữa đậu nành nóng được bán khắp chợ, hành khách hoàn toàn có thể tới chọn hàng có nồi sữa đậu nành ngay trên cầu thang. Chắc chắn rằng sữa đậu nành chiêm ngưỡng và thưởng thức tại Đà Lạt luôn có mùi vị khó quên, cũng như những ai đã tới Đà Lạt là không khỏi lưu luyến khí hậu và cảnh sắc vùng đất này, rất lâu và mãi mãi về sau …. Một cốc sữa đậu nành là sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi đêm thong dong ở chợ đêm Đà Lạt .ữa đậu nành thơm ngọt chỉ có giá từ 10.000 đồng

10. Sữa chua phô mai (Yaourt)

Sữa chua phô mai là sự tích hợp giữa sữa chua và phô mai được lên men. Ăn một thìa sẽ thấy vị béo của lớp phô mai vàng tươi trên mặt phẳng. Lớp sữa chua siêu mịn sẽ lộ ra phía dưới. Tất cả như được tan vào trong miệng .SYaourt Đà Lạt nổi tiếng với mùi vị thơm ngon, béo ngậy ( Ảnh : sưu tầm )

11. Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ Đà Lạt mê hoặc thứ nhất nhờ vào nguyên vật liệu tươi ngon. Bơ được dùng làm kem khi nào cũng là bơ sáp, tươi và chín vừa phải. Nhờ vậy khi ăn hành khách sẽ thấy bơ rất mịn, thơm và còn cảm nhận được sự tươi mới trong đó. Cùng với đó, kem được những chủ quán ở đây làm theo một công thức riêng. Ngọt vừa phải ăn không bị ngán. Sự phối hợp giữa bơ béo ngậy với kem lành lạnh tạo nên một món ngon tuyệt vời .Kem bơ món ăn đặc trưng vừa thơm, vừa ngon, rẻ của Đà Lạt ( Ảnh : sưu tầm )

12. Dâu tây tươi, dâu lắc

Dâu tây Đà Lạt luôn khẳng định chắc chắn vị thế là ” nữ hoàng trái cây ” của mảnh đất tình yêu – Đà Lạt, vô cùng được yêu thích bởi hương thơm tự nhiên và ngọt ngào say đắm. Dâu tây Đà Lạt to và mọng, luôn làm hài lòng hành khách và người tiêu dùng .

Dâu lắc có thể tìm thấy rất dễ dàng tại chợ đêm Đà Lạt (Ảnh: sưu tầm)

Người Đà Lạt đã tận dụng đặc sản tại chính nơi đây để làm ra món dâu tây lắc ngon tuyệt. Dâu tây tươi, to tròn được trộn với lượng nước đường vừa phải, thêm chút muối tôm rồi lắc đều. Du khách hoàn toàn có thể mua 1 hộp vừa đi tản bộ vừa chậm rãi chiêm ngưỡng và thưởng thức .Dâu tây Đà Lạt căng mọng ( Ảnh : sưu tầm )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực