Top 20 Đặc sản Đồng Tháp – Sa Đéc – Cao Lãnh làm quà đáng để thử nhất

Nếu bạn có dịp ghé thăm xứ sở của hoa sen – quốc hoa của Việt Nam thì đừng vội bỏ qua những món ăn ngon vô cùng tinh tế, thanh cao của Đồng Tháp Mười nhé! Không chần chờ gì nữa, hãy cùng LIMODY.VN khám phá ngay top 20 đặc sản Đồng Tháp – Sa Đéc – Cao Lãnh.

1. Đặc sản Đồng Tháp Vịt nướng Sa Đéc

Xuất hiện đầu tiên trong danh sách top 20 đặc sản Sa Đéc này, LIMODY.VN không thể quên món ngon đặc sản vịt nướng. Bên cạnh nhưng hương thơm ngát của cánh đồng hoa sen bát ngát thì Sa Đéc còn thơm lừng mùi vịt nướng vô cùng hấp dẫn khiến ai ngửi thấy cũng ngay lập tức cảm thấy bụng đói cồn cào.

Từng con vịt to béo nhất được nướng trên bếp tham, phần bên ngoài của thịt có phần da vàng nâu óng ả, vị giòn tan và ngấm đều các loại gia vị. Tiếp đến là phần thịt vẫn còn lưu giữ được nhiều nước nên rất ngọt thanh, phảng phất hương của món nướng vô cùng đậm đà. Vịt nướng có thể xuất hiện trong bữa nhậu hoặc ăn cùng với các món xôi.

Địa chỉ :

• Quán vịt nướng A Tài: Số 71 đường Nguyễn Cư Trinh
• Quán vịt nướng Huê Ký: Đường Nguyễn Tất Thành

2. Đặc sản Đồng Tháp Chuột quay lu

Tiếp theo là món ngon đặc sản Cao Lãnh khiến nhiều người không dám thử nhưng cũng là gương mặt được nhiều người săn lùng tìm kiếm để được nếm thử một lần: chuột quay lu. Loại chuột được chọn nhất định phải là chuột đồng thì thịt mới ngon, ngọt, dai mềm và thơm mùi gạo.

Thịt chuột được làm sạch sau đó nếm gia vị, quết mật ong thơm nức rồi sẽ được cho vào một cái lu lớn tròn rồi mang đi nấu. Kết quả cho ra món thịt chuột đồng vàng nâu bóng nhẫy, phần da giòn tan còn phần thịt thì mềm, ngậy cũng hương thơm lan tỏa đã rất là .
Địa chỉ :

• Quán cơm Ba Tâm: số 53 đường Phạm Hữu Lầu

3. Đặc sản Đồng Tháp Tắc kè xào lăn

Tiếp đến cũng là một món ngon vừa mang lại cảm xúc lạ lẫm, giật mình vừa khiến cho 1 số ít thực khách mới nghe tên thôi đã giật mình, đó là đặc sản Sa Đéc nổi tiếng tắc kè xào lăn. Chắc hẵn bạn sẽ giật mình với phần thịt tắc kè được xào lăn lên thì không biết mùi vị sẽ như thế nào .
Tuy nhiên, thị tắc kè rất mềm thơm, có thêm phần da bên ngoài có độ dai dai, dẻo dẻo lạ miệng, thịt khá bở và ngọt được thấm đều với nhiều loại gia vị và nguyên vật liệu trong món ăn. Các loại hành tây, hành lá, ớt, tiêu, … càng làm cho đĩa tắc kè xào lăn càng thêm vạn phần thơm ngon, mê hoặc .
Địa chỉ :

• Mộc quán: Số 14 đường Nguyễn Tất Thành

4. Đặc sản Đồng Tháp Ốc treo giàn bếp

Bạn có biết về những món ăn thịt treo gác bếp của Tây Bắc? Nếu có thì hãy khám phá ngay một món ngon cũng được chế biến theo cách thức tương tự nhưng là với một loại thịt khác và ở một địa danh khác. Đặc sản Đồng Tháp hấp dẫn thực khách nhờ sự độc lạ: ốc treo giàn bếp.

Những con ốc lớn nhất, có phần thịt giòn dai nhất được bắt về, rửa sạch, bỏ vào từng giỏ nhỏ và treo trên giàn bếp. Ngày qua ngày, khói nhà bếp bay lên sẽ thấm dần vào từng thớ thịt ốc tạo nên mùi hương thơm ngát khói nhà bếp rất đặc trưng. Phần thịt ốc thì vẫn bảo vệ được độ mọng nước, dai giòn sần sật càng ăn càng đã .
Địa chỉ :

• Hải sản hè phố 2: Số 189 đường Lý Thường Kiệt

5. Đặc sản Đồng Tháp Các lóc nướng trui lá sen non

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là đặc sản Đồng Tháp mới nghe tên thôi là nhiều lữ khách đã có thể hình dung được sự công phu, cầu kỳ cùng những công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo của người đầu bếp đối với món ăn này rồi. Cá lóc được chọn là những con to có phần thịt chắc khỏe nhất được làm sạch và nêm nếm gia vị vừa phải.

Cá lóc được gói gọn trong một lớp lá sen non có mùi hương tự nhiên thơm ngát át đi toàn bộ mùi tanh của cá và mừi hương của lá sen đã thấm đẫm vào thịt cá, từ đó mà món cá lóc nướng trui vừa thoảng mùi cháy vừa thoang thoảng hương sen thơm ngát rất độc lạ .
Địa chỉ :

• KDL Đồng Sen Tháp Mười: Huyện Tháp Mười, Đồng Tháp

6. Đặc sản Đồng Tháp Lẩu chua cá linh bông điên điển

Nhắc đến ca linh, bạn chắc chắn sẽ nghĩ ngay đến món ngon miền tây đặc sản Đồng Tháp lẩu cá linh bông điên điển. Nước lẩu thơm mùi mắm được nhúng kèm với cá linh ngọt lịm, thịt cá mềm mại, đậm đà. Tiếp đến là một thế giới những loại rau miền Tây với đủ hương thơm và mùi vị thơm ngon nhất như bông điên điển giòn tan, bông súng, đậu rồng,… Đồ ăn kèm với lẩu còn có cả bún trắng ăn kèm nước lẩu mắm và nhiều rau ngọt ngon.

Địa chỉ :

• Nhà hàng Tám Thành: Số 192 đường Nguyễn Tất Thành
• Nhà hàng Tú Hảo: Số 17 đường Điện Biên Phủ
• Nhà hàng Rice Tavern: Đường Lý Thường Kiệt

7. Đặc sản Đồng Tháp Hủ tiếu Sa Đéc

Một trong những đặc sản Sa Đéc nổi tiếng khắp cả nước là hủ tiếu Sa Đéc và nó đã trở thành một món ăn bạn nhất định phải nếm thử nếu đã đi ngang qua địa danh này. Hủ tiếu Sa Đéc có lịch sử lâu đời với cách thức nấu nướng theo công thức bí mật được truyền lại từ đời này sang đời khác.

Từng sợi hủ tiếu được nhào nặn và thái đều từ loại bột truyền thống cuội nguồn có tuổi đời lên đến hơn 100 năm. Tiếp đến là phần nước dùng ngọt thơm mùi thịt và xương. Một tô hủ tiếu lớn có không thiếu sợi phở giòn dai, thịt bò, tim, gan, ra củ, … thơm ngon, đậm đà không sao quên được .
Địa chỉ :

• Hủ tiếu bà Sẩm: Số 188 đường Trần Hưng Đạo
• Hủ tiếu Phú Thành: Số 75 đường Trần Hưng Đạo
• Hủ tiếu chị Dâu: Số 292 đường Trần Hưng Đạo

8. Đặc sản Đồng Tháp Bì mắm Lấp Vò

Bì mắm Lấp Vò là đặc sản Đồng Tháp không phải ai cũng từng nghe đến tên và thủ qua. Dù không được làm từ nước mắm hay những nguyên liệu liên quan đến mắm, muối nhưng bì mắm vẫn có độ mặn mà và hương thơm thú vị rất dễ chịu và đủ sức để kích thích vị giác của bạn.

Bì mắm Lấp Vò có phần thịt nạc và bì dai giòn, hơi se lại nhưng vẫn giữ được độ nước bên trong. Xét về mùi vị thì khá giống những loại nem, tré nhưng bì mắm Lấp Vò có hương thanh hơn do không sử dụng nước mắm .
Địa chỉ :

• CSSX bì mắm Lấp Vò: Số 7 ấp Bình Thạnh, Bình Trung Lấp, Đồng Tháp

9. Đặc sản Đồng Tháp Nem Lai Vung

LIMODY.VN giới thiệu cho bạn một món ăn đặc sản Đồng Tháp làm quà rất phổ biến trong giới du khách đó chính là nem Lai Vung. Thương hiệu nem Lai Vung nổi tiếng là nhờ có hương vị ngon ngọt, giòn giòn và những loại gia vị, nguyên liệu đều lan tỏa vô cùng nhuần nhuyễn với nhau.

Nem Lai Vung được làm từ thịt nạc được giã nhuyễn bằng cối tay thủ công bằng tay 100 % với những miếng bì giòn dai được thái thành từng sợi nhỏ. Sau khi ướp gia vị vừa đủ thì phần nem được nắn thành hình thù riêng và gói vào trong lá vông rồi để cho đến khi lên men là ăn được. Nem Lai Vung khá rẻ mà lại dễ tìm mua nên bạn đừng quên ghé qua những khu chợ hay shop đặc sản để mua về làm quà tặng nhé !
Địa chỉ :

• CSSX Nem Lai Vung: Xã Tân Thành, huyện Lai Vung, Đồng Tháp

10. Đặc sản Đồng Tháp Bánh phồng tôm Sa Giang

Bánh phồng tôm Sa giang đặc sản Đồng Tháp mua về được săn lùng nhiều nhất. Những chiếc bánh phồng tôm trắng muốt, phía trên có một lớp dầu rất mỏng, khi ăn vào thì cảm nhận được hương tôm rất đậm đà. Bánh có vị hơi mằn mặn và khi nuốt xuống thì cảm nhận rõ được độ béo ngậy, bùi bùi ở nơi cuống lưỡi. Vị giòn tan của bánh phồng tôm Sa Giang cũng khiến nhiều người không thể dừng được.

Cũng chính vì những nguyên do ấy mà bánh phồng tôm Sa Giang còn được xuất khẩu ra nhiều nơi trên quốc tế và là loại snack vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng .
Địa chỉ :

• Cửa hàng Bích Vân: Số 112 đường Điện Biên Phủ
• Cửa hàng Thịnh Phát: Số 88/6 đường Trần Hưng Đạo

11. Bánh tằm bì Sa Đéc

Một đặc sản Sa Đéc tiếp theo cũng vang danh gần xa khắp cả nước là bánh tằm bì Sa Đéc. Được lựa chọn từ những loại gạo hảo hạng nhất, người thợ làm bánh phải xay gạo cho đến khi gạo biến thành dạng bột thật nhuyễn mịn, sau đó nếm gia vị và trộn đều, cắt thành từng sợi nhỏ đều tăm tắp.

Bánh tằm bì gồm phần sợi bánh làm từ gạo mềm dẻo, trang trí thêm phần thịt nướng thơm lừng, gỏi đu đủ và cà rốt, một chút ít rau thơm, có nơi còn cho thêm chả nem và rắc một chút ít đậu phộng bên trên. Cuối cùng là rưới thêm một chút ít nước cốt dừa phủ kín mặt phẳng tô bánh tạo nên mùi hương thanh khiết và mùi vị béo ngậy, thơm ngon .
Địa chỉ :

• Bánh tằm bì Dũng: Số 49B đường Phan Bội Châu
• Bánh tằm bì chị Yên: Số 79 đường Trần Hưng Đạo

12. Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo thì đã quá quen mặt với tất cả mọi người dân miền Nam nhưng nếu đến Đồng Tháp thì bạn sẽ ngỡ ngàng vì độ ngon của đặc sản Cao Lãnh bánh xèo của khu vực này. Bánh xèo được trộn từ bột lỏng thơm lừng tráng nhanh trên mặt chảo phẳng, vỏ bánh mỏng, vàng ruộm màu nghệ và giòn tan. Bên trong là ú nu các loại nhân như giá đỗ, hành lá, thịt băm,…

Ăn bánh xèo Cao Lãnh phải cuốn bánh với bánh tráng mềm, những loại rau thơm như rau xà lách, lá diếp cá, lá rau cải cay, … chấm với mắm chua ngọt pha rất khéo tạo nên món ăn vặt tuyệt vời .
Địa chỉ :

• Bánh xèo út Hồng Ngọc: Số 228 đường Lê Duẩn
• Bánh xèo Út Nàng: Số 226 đường Lê Duẩn

13. Gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen là một món ăn mang đến cảm giác thư thái, thanh đạm cho thực khách. Đặc sản Đồng Tháp này lợi dụng ưu thế có nhiều hoa sen và chất lượng sen rất cao nên ngó sen cũng là một sản vật phổ biến có độ thanh cao, thơm ngát. Từ đó người ta sử dụng ngó sen để làm gỏi, trộn với thịt tôm chắc nịch và đậu phộng tạo nên món ngon chua cay, mặn mà đầy sức cuốn hút, lại có thêm mùi hương hoa sen thanh tịnh, thơm ngát nhẹ nhàng.

• Nhà hàng đầm sen: TP. Cao Lãnh, Đồng Tháp
• Quán đồng sen Tháp Mười: Huyện Tháp Mười, Đồng Tháp

14. Hạt sen

Đã nhắc đến Đồng tháp mà không nhắc đến đặc sản Đồng Tháp mua về làm quà cao quý, phổ biến nhất là hạt sen thì quả là một sự thiếu sót lớn nhất. Thông thường, hạt sen chỉ có vào tháng 2 và tháng 8 hàng năm nên hạt sen được bán cho du khách là hạt sen khô.

Tuy nhiên, trong những chiếc hạt nhỏ bé này lại hàm chứa mùi vị ngọt thanh, béo bùi và còn cơ man những hiệu quả vô cùng bổ dưỡng cho khung hình và ý thức. Loại hạt sen hảo hạng này còn được sử dụng để nấu rất nhiều món ngon khác như chè, gỏi, cơm, canh, làm mứt, làm rượu, …
Địa chỉ :

• Cửa hàng đặc sản: Số 299 đường Hòa Đông

15. Cơm gạo lứt hấp lá sen

Nếu bạn đang trong hành trình ăn kiêng nhàm chán hay đang muốn xả hơi với những món ngon thanh đạm sau khi đã thưởng thức cơ man các loại đồ ăn béo ngậy phái trên thì đã có món ngon đặc sản Đồng Tháp đầy tinh tế: Cơm gạo lứt hấp lá sen.

Phần gạo lứt có màu nâu đỏ, từng hạt gạo có rất ít tinh bột nhưng vẫn có độ ngon ngọt nhất định, lại có một mùi thơm thanh mát rất rõ nét. Đan xen với cơm gạo lứt là vị bùi bùi, béo ngậy của hạt sen đã được hấp rất mềm. Bọc lấy phần cơm dẻo mềm, đều tăm tắp cùng hạt sen quyến rũ là phần lá sen non mộc mạc và cũng có một mùi hương thánh mát, sảng khoái tô điểm thêm cho món ăn .
Địa chỉ :

• Nhà hàng Xẻo Quýt: TP. Cao Lãnh, Đồng Tháp

16. Rượu sen

Nếu bạn đến Đồng Tháp thì tuyệt đối sẽ thấy những món ngon phần lớn xuất phát từ sen và những bộ phận trong cây sen cũng được tận dụng tối đa để tạo ra những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và tinh tế nhất. Trong số đó có đặc sản Đồng Tháp làm quà rất bổ dưỡng là rượu sen.

Được làm từ những loại hạt sen, hoa sen, củ sen, nếp, men từ sen, … ủ tự nhiên suốt nửa năm để cho ra rượu sen ngát hương thơm của hoa và có vị thanh nhẹ, ngọt nhẹ cuống lưỡi đáng để thử .
Địa chỉ :

• Công ty Đồng Tháp Mười: Số 556 xã Mỹ Hòa, huyện Tháp Mười, Đồng Tháp

17. Cơm tấm Sa Đéc

Một món ngon đặc sản Sa Đéc để bạn no nê và có sức lực để tiếp tục chuyến hành trình đến nhiều vùng đất hơn tại Đồng Tháp là cơm tấm Sa Đéc. Một đĩa cơm đầy ú nu với phần cơm trắng có độ tơi xốp, từng hạt cơm có độ mềm dẻo nhất định.

Bên cạnh đó là phần thịt sườn mặn mà vô cúng mê hoặc và chút nước sốt đặc quyện dính lấy cơm khiến cho những mùi vị trong món ăn trở nên hòa quyện, mặn mà hơn. Thêm vào đó, cơm tấm Sa Đéc còn rưới thêm một lớp nước cốt dừa phía trên nên tổng thể và toàn diện món cơm càng thêm béo ngậy, mê hoặc .
Địa chỉ :

• Quán cơm Tấm Tài: Số 82A đường Lý Thường Kiệt

18. Xoài Cao Lãnh

Loại trái cây đặc sản Cao Lãnh đầu tiên trong bài có lẽ phải nhường chỗ cho trái xoài Cao Lãnh. Những trái xoài vàng ươm, mọng nước, mềm mại được nhiều người lựa chọn mua về làm quà biếu tặng vì vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị ngọt lịm, mát lành ai cũng mê đắm.

Xoài Cao Lãnh có vị ngọt thanh tự nhiên, ít chua, thịt xoài chắc và phần nhiều không dính chút xơ nào, hạt xoài lép. Ăn một miếng xoài vàng ở Cao Lãnh cũng đủ giúp bạn lấy lại sức sống nhờ lượng nước trong xoài và mùi vị thoáng mát, ngọt ngào mà nó mang lại .
Địa chỉ :

• Những vựa xoài ở TP. Cao Lãnh như vựa xoài Tịnh Thới, vựa xoài Lý Hiền

19. Quýt hồng Lai Vung

Đặc sản Đồng Tháp làm quà quýt hồng Lai Vung khiến nhiều người yêu thích có vị ngon như thế nào? Thực chất, quýt hồng Lai Vung có nguồn gốc từ quýt thông thường nhưng khi mang giống quýt ấy về vùng Lai Vung thì lại cho ra loại quả có hình thức bắt mắt vfa vị ngọt ngào, thơm ngon hơn hẳn.

Không chỉ vậy, quýt hồng Lai Vung còn được trồng theo tiêu chuẩn VietGap nói không với những chất hóa học nên chất lượng quả cho ra còn bảo vệ vệ sinh và bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất của người tiêu dùng. Để mua quýt hồng Lai Vung, thực khách hoàn toàn có thể đến đây vào quá trình những tháng cuối năm, khi loại quả này chín và được thu hoạch .
Địa chỉ :

• Vườn quýt hồng Hai Kiệt: Huyện Lai Vung, Đồng Tháp

20. Mứt chuối phồng

Một đặc sản Đồng Tháp làm quà thường xuất hiện vào mỗi dịp lễ Tết tại nơi này là mứt chuối phồng. Để làm ra được loại mứt có vẻ ngoài đáng yêu này, người thợ làm phải mất khá nhiều thời gian và công sức.

Trước hết phải chọn chuối xiêm tươi vừa mới thu hoạch về rồi xay nhuyễn, nén lại thành từng khoanh tròn và mang đi phơi khô. Sau đó bổ trợ thêm những loại nguyên vật liệu khác như gừng, dừa, … để tạo thêm hương thơm và mùi vị cho mứt .
Địa chỉ :

• Các cửa hàng đặc sản và chợ truyền thống Đồng Tháp

Bên cạnh những món ăn trên thì đặc sản Đồng Tháp còn tồn tại một số món ngon khác bạn nên ghé thử như:

• Lẩu mắm: Số 237 đường Ngô Thì Nhậm
• Lẩu gà nồi Cao Lãnh: Số 222 đường Lê Anh Xuân
• Bông súng mắm kho: Số 192 đường Nguyễn Tất Thành
• Cơm hạt sen: Số 99 đường Trần Thị Nhượng
• Khô cá lóc: Các khu chợ truyền thống
• Nhãn Châu thành: Vườn nhãn Châu Thành, Đồng Tháp

Qua top 20 đặc sản Đồng Tháp – Sa Đéc – Cao Lãnh của LIMODY.VN, liệu bạn đã sẵn sàng chuẩn bị hành lý để đến thăm thú Đồng Tháp Mười xinh đẹp này chưa nào?.

XEM THÊM:

THÙY LINH

Share bài viết nếu thấy có ích

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực