NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN BÌNH DƯƠNG MUA VỀ LÀM QUÀ VỪA BÌNH DỊ VỪA LẠ LẪM – Bình Dương hôm nay

Từ lâu, Nước Ta đã nổi tiếng với nền ẩm thực ăn uống vừa bình dị vừa lạ lẫm, mê hoặc thực khách bốn phương. Trong đó, mỗi vùng miền có mỗi đặc sản riêng, mỗi nguyên do lôi cuốn hành khách tìm về và góp thêm phần làm rạng danh nền nhà hàng siêu thị quê nhà. Bình Dương cũng không hề ngoại lệ khi nổi danh với nhiều món ăn đặc sản Bình Dương mua về làm quà như bánh bèo chợ Búng, bún tôm, cháo môn, hạt điều, …
Bình Dương là một tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, nằm cách TT thành phố Hồ Chí Minh khoảng chừng 30 km về phía Bắc. Bình Dương tự bao đời là một vùng đất phong phú nhờ con sông TP HCM mang nặng phù sa chảy qua và ngày này càng trở nên tăng trưởng với sự hình thành của khu công nghiệp Thủ Dầu Một. Thế nên, Bình Dương là điểm đến của rất nhiều hành khách cho chuyến công tác làm việc hay du lịch. Với những món ăn đặc sản Bình Dương mua về làm quà dưới đây, chắc như đinh giúp bạn có một chuyến ghé thăm dừng chân về vùng đất này toàn vẹn hơn .
Mục lục

Những món ăn đặc sản Bình Dương vừa bình dị vừa lạ lẫm

1. Bò nướng ngói

Không sang trọng, hấp dẫn như bò nướng ngói ở Sài thành nhưng bò nướng ngói ở Bình Dương có vị ngon hơn gấp nhiều lần – cái ngon của thịt bò nguyên chất không pha tạp và bí quyết riêng của người vùng này.

Bò nướng ngói Bình Dương chỉ sau vài phút lên nhà bếp là khói nghi ngút lan tỏa mang theo cái mùi thơm ngon đến lạ kỳ, cuốn cùng với những loại rau và chấm nước mắm nêm, khó mà tả thành lời .

2. Bánh bèo bì chợ Búng

Bánh bèo bì nghĩa là bánh bèo còn có thêm nguyên vật liệu là bì heo ram với nước cốt dừa. Bánh có màu trắng ngần, ăn kèm với rau sống và đồ chua rất ngon .
Bánh bèo bì ở chợ Búng là ngon đúng điệu nhất bởi nơi đây là “ cái nôi ” tạo ra sự tên thương hiệu bánh bèo bì của Bình Dương. Đến Bình Dương nhớ ghé quán Ngọc Hương trước cửa chợ Búng để chiêm ngưỡng và thưởng thức thử nhé !

3. Gà quay xôi phồng

Người Bình Dương ăn gà quay kèm với xôi phồng. Xôi cũng phong phú như xôi cúc, xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi đậu đen, xôi đậu phộng, … được chiên phồng vàng ruộm. Gà quay thì béo thơm, sắc tố đẹp mắt và mê hoặc. Đó cũng là nguyên do ai đến Bình Dương cũng khó mà bỏ lỡ món ăn đặc sản này .

4. Bún tôm

Bạn đã quen với bún bò, bún cá, bún ốc, bún riêu cua, … nhưng đã một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức món bún tôm chưa ? Đây là một món ăn đặc sản Bình Dương vừa bình dị vừa lạ lẫm mà bạn không nên bỏ lỡ .
Sợi bún của món ăn này chỉ làm khi người vào quán gọi món, ép bột và làm sợi ngay trước mặt thực khách nên sợi bún rất mềm mại và mượt mà, trong vắt và tươi mới. Tôm thì chọn con tươi, lột vỏ nhúng qua nước sôi rồi cho vào tô bún, thêm một chút ít gia vị cho đậm đà là đã có một tô bún tôm nóng giãy, tỏa hương thơm rất mê hoặc .

5. Cháo môn

Cháo môn, cái tên nghe bình dị nhưng món ăn lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, rất tốt cho việc hồi sinh sức khỏe thể chất .
Món cháo này ngày này không còn nhiều người nấu ngon bởi cách nấu rất cầu kỳ và yên cầu sự cẩn trọng cao. Gạo trắng và củ môn được nấu chung cho đến khi nhừ, bẹ môn thái nhỏ cho vào nồi cháo đang sôi trên nhà bếp đến khi bẹ môn mềm nhũn ra là ăn được. Khi ăn phải chắc như đinh bẹ môn đã nhũn rồi, nếu không sẽ ngứa không cách gì trị được .

Đó là cách nấu cháo môn truyền thống còn ngày nay người Bình Dương còn nấu kèm với cá, với lươn. Ngon nhất là cháo môn nấu với lươn, màu sắc hấp dẫn và mùi hương thơm phức, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

7. Nem Lái Thiêu

Nem Lái Thiêu là một loại nem nổi tiếng nhất vùng Đông Nam Bộ, rất nhiều người từ Hồ Chí Minh ngược lên Bình Dương để mua nem Lái Thiêu .
Nem được làm từ thịt nạc đùi heo và bì heo thái nhuyễn, tẩm ướp gia vị và gói lại bằng lá vông, lá chuối. Nem có đủ vị chua cay, mặn mòi và ăn cùng bún rất ngon .

8. Gỏi gà măng cụt

Với những vườn cây trái trĩu quả, người Lái Thiêu có món đặc sản gỏi gà măng cụt vô cùng độc lạ và lạ miệng. Gà ta thả vườn thịt săn chắc đem luộc xé nhỏ rồi trộn với nước mắm chua ngọt và muối tiêu. Măng cụt thì chọn quả vỏ da xanh nhưng đã đủ độ già để giữ được độ giòn ngọt và không quá chua. Măng cụt tách lấy ruột và ngâm trong nước chanh, sau đó thái lát và trộn gỏi cùng với thịt gà. Kết hợp vừa măng cụt vừa gà trọn trong chén mắm tỏi ớt và cảm nhận những tầng mùi vị khác nhau khiến người ta cứ vương vấn mãi .

9. Lẩu bò nhúng mắm ruốc

Lẩu bò nhúng mắm ruốc đậm đà mùi vị của mắm ruốc và mùi thơm của tốp mỡ, nồng nàn hương sả, rất thích hợp trong những ngày mưa khi ghé thăm Bình Dương .

10. Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt

không “ cao sang ” như ngó sen, ngó lục bình dân dã giản đơn nhưng cũng mê hoặc không hề thua kém. Ngó lục bình bào thành từng miếng mỏng dính, ngâm vào nước có pha nước cốt chanh cho giữ được độ sáng và độ giòn rồi trộn cùng với tôm bóc vỏ luộc, thịt ba chỉ luộc thái lát và nước mắm chua ngọt .

Du lịch Bình Dương mua gì về làm quà?

1. Hoa quả Lái Thiêu

“Muốn ăn măng cụt, sầu riêng
Muốn lấy vợ đẹp thì về Lái Thiêu”

Lái Thiêu là một vùng đất nằm ven sông TP HCM từ hàng trăm năm nay đã nổi tiếng là miệt vườn cây trái rậm rạp. Ở Lái Thiêu, không khó để bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những loại cây trái nhiệt đới gió mùa như sầu riêng, măng cụt, mít tố nữa, dâu da, chôm chôm, … và mua về làm quà cho người thân trong gia đình .

2. Hạt điều

Hạt điều là sản phẩm có giá trị kinh tế rất cao của tỉnh Bình Dương. Du lịch Bình Dương, hạt điều là đặc sản mua về làm quà giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, ngọt, bùi, rất độc đáo.

3. Mứt gừng Bình Nhâm

Mứt gừng Bình Nhâm là làng mứt truyền kiếp nhất xứ Nam Kỳ cũ. Mứt gừng ở đây có mùi thơm cay sống mũi, mùi thơm đặc trưng không hề lẫn vào đâu được, là món quà dậy mùi vị ngày Tết cho người thân trong gia đình và bạn hữu .
Những món ăn đặc sản Bình Dương mua về làm quà vừa bình dị vừa lạ lẫm, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những thưởng thức trọn vẹn mới. Đừng bỏ lỡ nhé !
Theo innotour

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực