Bê thui Cầu Mống – Đặc sản không thể bỏ qua trong hành trình trải nghiệm món ngon Đà Nẵng

1 Bê thui Cầu Mống – Đặc sản trứ danh đất Đà Thành

Cầu Mống là một địa điểm thuộc xã Điện Phương ( huyện Điện Bàn, Quảng Nam ) nổi tiếng khắp nơi nhờ món bê thui trứ danh. Thậm chí có rất nhiều quán bê thui ở những tỉnh, thành miền Trung và cả trong miền Nam cũng lấy tên “ bê thui Cầu Mống ” để đặt tên cho món ăn của quán mình. Tuy nhiên nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị bê thui Cầu Mống ngon, chuẩn nhất thì chỉ có tại TP. Đà Nẵng .Theo những cụ ông trong làng thì bê thui Cầu Mống Open từ những năm 60 và nổi tiếng cho đến hiện tại. Bê thui ở đây ngon là nhờ tuyệt kỹ truyền kiếp được truyền lại qua những thế hệ của những chủ quán. Bê chọn thui thường là bê có cân nặng từ 30 kg đổ lại, cho ăn bằng ngọn mía với mục tiêu để cho thịt của bê khi thui xong, bên trong trắng thanh và có mùi thơm dễ chịu và thoải mái .Chỉ khi khách gọi, người ship hàng mới khởi đầu lóc thịt bê đã thui ra. Dùng dao thật sắc thái nhanh để miếng thịt vừa miệng và tươi đều, rất mê hoặc. Thịt bê thui được dọn kèm với rau những loại như rau thơm, quế, diếp cá, dưa leo, cải đắng … Trong đó, hai thứ không hề thiếu chính là chuối chát xắt mỏng dính và đu đủ ngâm chua ngọt nhằm mục đích làm tăng vị giác và không gây ngán cho thực khách .

Bê thui có ngon đến mấy nhưng chén mắm cá cơm được pha cẩu thả thì chắc chắn sẽ khó mà mời khách đến với quán lần thứ 2. Chính vì vậy, cho dù là 10 năm hay 20 năm thì các quán bê thui đều tuân thủ nguyên tắc pha nước chấm rất cổ điển. Mắm phải vừa có độ mặn vừa phải, lại có vị ngọt thanh, chua dịu, cay nồng và hương thơm đặc trưng.

Xem thêm : Thưởng thức mùi vị mực rim sa tế Thành Phố Đà Nẵng – Đặc sản vạn người mêThưởng thức mùi vị bê thui Cầu Mống thơm ngon và chuẩn nhất thì chỉ có tại thành phố TP. Đà Nẵng. Ảnh : Sưu tầmCầm một miếng bánh tráng mỏng dính, gói ít rau sống, nhón thêm lát chuối chát, đu đủ cùng một miếng bê thui. Sau đó bẻ một chút ít bánh tráng nướng rồi cuộn tổng thể lại chấm vào chén mắm cá. Vị ngon lan tỏa từ những miếng tiên phong, ngon không tưởng nổi .Có lẽ chính nhờ mùi vị đặc trưng nên dù món bê thui có Open thêm nhiều phiên bản ở khắp mọi nơi thì bê thui Cầu Mống vẫn là số 1 trong lòng thực khách và trở thành món ngon Thành Phố Đà Nẵng không hề bỏ lỡ khi đến mày mò thành phố xinh đẹp này .Bê thui Cầu Mống vẫn là số 1 trong lòng thực khách và trở thành món ngon TP. Đà Nẵng vô cùng nổi tiếng. Ảnh : Chudu24

2 TOP 5 quán bê thui Cầu Mống nổi tiếng tại Đà Nẵng

2.1 Quán Bê thui Cầu Mống Điện Biên PhủĐây là một quán bê thui Cầu Mống ngon ở TP. Đà Nẵng nằm ngay trên mặt đường Điện Biên Phủ. Quán tuy nhỏ nhưng luôn đông đúc, sinh động thực khách. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn tại đây, thực khách sẽ được tận mắt xem quy trình cắt thịt bê và bày trí lên đĩa cực kỳ đẹp mắt .Bê thui ở đây rất ngon, mềm mềm, dai dai rất đã. Trước khi ăn thì vắt xíu chanh, cuốn bánh tráng chung với bún, rau rồi chấm mắm ăn là ngon hết sẩy. Quán có Chi tiêu tầm trung nên được cả người dân địa phương lẫn hành khách gần xa thương mến .Địa chỉ : 100 Điện Biên Phủ, thành phố Thành Phố Đà NẵngGiờ Open : 10 : 00 – 22 : 00Giá tìm hiểu thêm : 50.000 VNĐ – 110.000 VNĐQuán Bê thui Cầu Mống Điện Biên Phủ có Ngân sách chi tiêu tầm trung trở thành lựa chọn số 1 khi đến TP. Đà Nẵng. Ảnh : Du lịch TP. Đà Nẵng2.2 Bê thui Lão Hạc Thành Phố Đà NẵngBê thui Lão Hạc tuy là một quán khá nhỏ nằm xa TT thành phố nhưng vẫn lôi cuốn rất đông thực khách không thua kém gì những quán khác. Quán Lão Hạc mở bán từ sáng đến tối. Phục vụ rất nhiều món ăn nhưng được người mua yêu dấu nhất vẫn là món bê thui .Khi ăn tại quán, hành khách sẽ có thời cơ ngắm nhìn cả quy trình thui bê, thái lát rồi bày ra đĩa. Thịt bê ở đây được thái lát thành những miếng nóng nực ship hàng tại chỗ cho hành khách. Đặc biệt nhất phải kể đến là nước chấm của quán. Nước chấm ở đây được pha chế rất đậm đà, không quá mặn cũng không quá ngọt. Khi ăn rất vừa miệng và quyện vào miếng thịt bê lại càng làm món ăn ngon và mê hoặc .Địa chỉ : 56 Lê Tấn Trung, Sơn Trà, thành phố Thành Phố Đà NẵngSố điện thoại cảm ứng : 090 562 61 01Giờ Open : 8 : 00 – 22 : 00Giá tìm hiểu thêm : 150.000 VNĐ – 380.000 VNĐ

Quán bê thui Lão Hạc là 1 trong TOP 5 quán bê thui Cầu Mống nổi tiếng tại Đà Nẵng. Ảnh: Sưu tầm

2.3 Quán bê thui Ngọc Lan Thành Phố Đà NẵngQuán bê thui Ngọc Lan Thành Phố Đà Nẵng là một trong những quán bê thui đã có tiếng từ lâu. Quán vô cùng đông, đặc biệt quan trọng vào mỗi cuối tuần hoặc những dịp lễ nếu không đến sớm thì thường không còn chỗ. Bê thui Cầu Mống ở đây rất mềm, da thì dai giòn, thơm lừng mùi mắm nêm và thấm đậm vị vô cùng mê hoặc .Bê thui Ngọc Lan là một trong những quán bê thui nổi tiếng, vừa sạch, vừa ngon, chất lượng đáng đồng xu tiền. Bạn chắc như đinh sẽ không cảm thấy tuyệt vọng nếu như chiêm ngưỡng và thưởng thức bê thui Cầu Mống tại nơi đây .Địa Điểm : 895 Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, thành phố TP. Đà NẵngGiờ Open : 9 : 00 – 22 : 30Giá tìm hiểu thêm : 50.000 VNĐ – 300.000 VNĐBê thui Ngọc Lan là một trong những quán bê thui nổi tiếng, vừa sạch, vừa ngon, chất lượng đáng đồng xu tiền. Ảnh : DulichPlus. vn2.4 Bê thui Hương Thành Phố Đà NẵngLà một quán bê thui Cầu Mống truyền kiếp và rất nổi tiếng tại Thành Phố Đà Nẵng, quán bê thui Hương luôn khiến người mua trầm trồ khen ngợi và nhớ đến sau mỗi lần chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nhân viên và chủ quán đều rất nhiệt tình và nhanh gọn. Món ăn được bày trí ngon mắt và đĩa thức ăn đầy đặn, mê hoặc với từng miếng thịt mềm, dai dai. Đảm bảo bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi đến sau này .Giá bán ở đây được nhìn nhận là rất hài hòa và hợp lý. Năm đến sáu người ăn mà chỉ mất 500.000 VNĐ – 600.000 VNĐ là đã no nê .Địa chỉ : 18 Lê Quý Đôn, Q. Hải Châu, thành phố Thành Phố Đà NẵngGiờ Open : 8 : 30 – 21 : 00 .Giá tìm hiểu thêm : 50.000 VNĐ – 300.000 VNĐBê thui Hương TP. Đà Nẵng nhận được nhiều lời khen và nhìn nhận tích cực từ những thực khách. Ảnh : Chudu242.5 Bê thui Huynh Đệ Thành Phố Đà NẵngVà ở đầu cuối trong TOP 5 quán bê thui Cầu Mống nổi tiếng tại TP. Đà Nẵng chính là quán bê thui Huynh Đệ. Bê thui ở đây có mùi vị ngon và mê hoặc, được xắt thành từng lát mỏng mảnh, xếp đều đặn trên một đĩa tròn lớn. Khi ăn thì cắt một vạt thịt, xắt từng lát mỏng mảnh sẽ thấy rõ hai tầng thịt tái và chín. Bê thui tại quán Huynh Đệ được ăn kèm với bánh tráng cuốn mềm như bánh tráng cuốn thịt heo .Không gian quán Huynh Đệ rất thoáng mát và nhã nhặn, tương thích cho những cuộc tụ họp cho mái ấm gia đình hoặc bè bạn. Nhân viên ship hàng cũng nhanh gọn và chu đáo, bảo vệ cho mỗi người mua đều hài lòng khi đến đây .Địa chỉ : 14B Phạm Văn Đồng, P. An Hải Bắc, Quận Sơn Trà, thành phố Thành Phố Đà NẵngĐiện thoại : 0913486717

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00

Giá tìm hiểu thêm : 70.000 VNĐ – 200.000 VNĐBê thui tại quán Huynh Đệ được ăn kèm với bánh tráng cuốn mềm như bánh tráng cuốn thịt heo. Ảnh : Sưu tầmTrải miếng bánh tráng ra, đặt lên vài lát thịt bê thui, cuốn chung với rau sống, chấm nước mắm nêm pha ớt tỏi. Cắn một ngoạm, nhai thật kĩ mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của thịt bê cộng với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm. Nếu đã đến với Thành Phố Đà Nẵng, bạn nhất định phải chiêm ngưỡng và thưởng thức món bê thui Cầu Mống một lần. Đừng quên tìm hiểu thêm thêm những đặc sản khác trong kinh nghiệm tay nghề đi TP. Đà Nẵng tự cung tự túc nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực