12 công thức món ăn chay ngon dễ làm từ Á sang Âu • Hello Bacsi

Nguyên liệu làm món nấm xào sả ớt chay ( khẩu phần : 4 người )

• 500 g nấm tươi tùy thích ( ví dụ điển hình như : nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà, nấm bào ngư )
• 2 cọng sả tươi, băm nhuyễn

• 1 thìa tỏi băm

  Bạn đang đọc: 12 công thức món ăn chay ngon dễ làm từ Á sang Âu • Hello Bacsi

• 1 quả ớt, thái nhỏ
• 1,5 muỗng canh dầu hạt cải
• 1,5 muỗng canh nước tương
• ½ thìa cafe bột nấm ( hoặc hạt nêm nấm )
• ½ thìa cafe đường
• 2 muỗng canh nước màu( tùy thích )
• Hành lá xắt mỏng dính( tùy thích )
• Ngò( tùy thích )

Cách làm món nấm xào sả ớt chay thơm ngon dễ làm

1. Trộn hỗn hợp nước sốt gồm : bột nấm, xì dầu, đường, nước, và khuấy đều. Chuẩn bị sẵn sả, tỏi và ớt và để gần nhà bếp .
2. Làm nóng dầu trong chảo rất lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Cho sả và tỏi vào xào khoảng chừng 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm .
3. Thêm nấm và liên tục xào cho đến khi nấm chín mềm, cho phần nước sốt vào. Sau đó, xào khoảng chừng 1-2 phút rồi tắt nhà bếp. Thêm hành và ngò lên trên theo sở trường thích nghi của bạn .

Hãy thêm các món nấm vào thực đơn ăn chay mỗi ngày của bạn!
Nấm rất giàu vitamin B:
Nấm rất giàu vitamin B : riboflavin, niacin và axit pantothenic. Thêm nấm vào thực đơn siêu thị nhà hàng giúp bảo vệ sức khỏe thể chất tim mạch. Riboflavin tốt cho hồng cầu. Niacin tốt cho hệ tiêu hóa và duy trì làn da khỏe mạnh. Axit pantothenic tương hỗ hệ thần kinh và giúp khung hình tạo ra những kích thích tố thiết yếu.

5. Canh nấm củ sen

Món canh củ sen và nấm có vị ngọt từ rau củ sẽ là món chay ngon dễ làm chiêu đãi mái ấm gia đình. Món canh chay này thơm mát từ củ sen, sắc tố đẹp mắt sẽ là món ngon cũng như món ăn chay lý tưởng.

Nguyên liệu làm món canh nấm củ sen ( khẩu phần : 4 người )

• 400 g nấm tùy thích
• 300 gcủ sen
• 2 củ cà rốt
• 2 miếng đậu hũ non

Cách làm món canh chay thơm ngon dễ làm

1. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Sau đó, ngâm củ sen vào nước có pha chút muối .
2. Tiếp theo, bạn hầm củ sen và cà rốt trong 15 phút với 1 thìa cafe muối và 50% thìa cafe bột ngọt .
3. Ngâm nấm rơm, nấm bào ngư, nấm tuyết trong nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch .
4. Khi nước hầm củ sen sôi, cho nấm, đậu hũ non vào nấu thêm 5 phút. Khi nước sôi, nêm lại cho vừa ăn .

3 Món chay ngon kiểu Địa Trung Hải

Nếu như bạn đang theo chính sách ăn kiêng Địa Trung Hải, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tích hợp với những món chay dinh dưỡng sau đây. Những công thức món chay kiểu Địa Trung Hải dễ làm và lành mạnh sẽ mang lại cho bạn nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất.

6. Hummus chay Địa Trung Hải

Một bát hummus Địa Trung Hải sẽ là một bữa ăn giàu dinh dưỡng và nguồn năng lượng cho khung hình sức khỏe thể chất. Đây sẽ là một món chay ngon dễ làm lý tưởng cho bữa trưa của bạn vì chỉ mất 15 phút để triển khai.

Nguyên liệu làm món Hummus chay Địa Trung Hải ( khẩu phần : 2 người )

• 400 g đậu gà
• 3 thìa nước cốt chanh
• 2 muỗng canhsốt mè rang
• 1-2 tép tỏi
• ½ muỗng cafe muối

Nguyên liệu ăn kèm

• 185g quinoa nấu chín
• 85g rau bina
• ½ củ hành tím, cắt lát
• 100g cà chua bi, cắt đôi
• ½ quả dưa chuột, cắt lát
• 400g đậu gà
• Ngò tây, cắt nhỏ
• Dầu ô liu nguyên chất (tùy theo sở thích)

Cách làm món Hummus chay Địa Trung Hải

1. Cho đậu gà vào một bát nước và cọ xát chúng với nhau để làm tróc lớp vỏ bên ngoài. Xay nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố với một chút ít nước lọc .
2. Thêm nước cốt chanh, sốt mè rang, tỏi băm vào trộn đều trong khoảng chừng 5 phút cho đến hỗn hợp mịn. Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh khi cần bằng cách thêm nhiều nước chanh hoặc muối .

3. Múc hỗn hợp hummus ra đĩa, ăn kèm cùng quinoa chín, các loại rau củ ăn kèm.

   Xem thêm: Điểm Danh 20 Đặc Sản Ninh Bình Ngon Ngất Ngây – Klook Blog

7. Ớt chuông nhồi chay

Ớt chuông nhồi chay với trong nước sốt cà chua thơm ngon là món ăn không hề thiếu trong thực đơn món chay mỗi ngày.

Nguyên liệu làm món ớt chuông nhồi chay ( khẩu phần : 2 người )

• 2 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả bí ngòi cỡ vừa
• 4 quả cà chua
• 8 quả ô liu( tùy chọn )
• 1 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 1 viên phô mai mozzarella ít béo
• ½ chén húng quế, tươi
• 2 muỗng cafe dầu ô liu
• ½ muỗng cafe muối salt
• ½ muỗng cafe tiêu
• 1 muỗng canh hạt thông

Nguyên liệu nước sốt cà chua

• 1 lon cà chua ( 400 g sốt cà chua tươi )
• 1 muỗng cafe đường
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• ½ chén húng quế, tươi

Cách làm món ớt chuông nhồi chay thơm ngon dễ làm

1. Cắt phần đầu của ớt chuông, bỏ hạt và ruột. Cắt nhỏ bí ngòi, cà chua, ô liu, hành lá và tỏi. Cắt nhỏ phô mai mozzarella ; giữ lại 50% để làm lớp phủ .
2. Trộn đều bí ngòi, cà chua, hành lá, phô mai mozzarella và hành lá với dầu ô liu. Thêm húng quế cắt nhỏ và muối tiêu. Cho hỗn hợp trở lại bên trong ớt chuông .
3. Khi đầy, xếp lớp mozzarella còn lại lên trên. Rắc hạt thông lên trên .
4. Nấu sôi nước sốt cà chua với húng quế, xếp ớt chuông vào chảo nước sốt, đến khi sôi thì tắt nhà bếp. Cho vào lò nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 200 °C .

Lợi ích dinh dưỡng của món ớt chuông nhồi chay
Ớt chuôngcó khá đầy đủ những vitamin như A, B và C. Bí ngòi và cà chua giàu kali, mangan, vitamin K và những quyền lợi chống oxy hóa. Trong khi phô mai mozzarella, ô liu và hạt thông mang lại chất béo lành mạnh, protein hoàn hảo. Chính do đó, món ớt chuông nhồi chay này làm một món chay ngon giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ làm .

8. Rau củ đút lò kiểu Ý

Rau củ đút lò nướng kiểu Ý là một công thức món chay ngon dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể tích hợp rau củ kiểu Ý với bất kể món ăn chính nào theo sở trường thích nghi của bạn.

Món ăn chỉ đơn thuần là trộn đều những loại rau củ bạn yêu dấu với dầu oliu và tỏi băm. Sau đó nướng 20-25 phút trong nhiệt độ 400 °C. >> Gợi ý cho bạn : Ăn chay có tốt cho sức khỏe thể chất hay không ?

4 Gợi ý món chay ngon dễ làm từ Á đến Âu

9. Burger chay

Burger chay là một trong những món chay ngon dễ làm cho bữa trưa của bạn. Đặc biệt, món ăn này vô cùng tương thích với những buổi dã ngoại cùng bè bạn. Mời bạn tìm hiểu thêm công thức làm Burger chay từ hạt quinoa ( diêm mạch ).

10. Súp hành kiểu Pháp

Súp Hành Pháp theo truyền thống cuội nguồn được làm với nước hầm thịt. Tuy nhiên, hãy thay thế sửa chữa chúng bằng nước dùng rau củ. Món súp của bạn vẫn thơm ngon với vị ngọt thanh từ hành tây và béo ngậy từ phô mai tươi.

11. Đậu nành Nhật sốt cay

Đậu nành Nhật Bản trộn với nước tương, dầu mè, sa tế và tỏi băm sẽ là món ăn vô cùng “ bắt cơm ”. Đậu nành Nhật, hay còn biết đến là Edamame, là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng mà bạn nên bổ trợ vào thực đơn món chay dinh dưỡng. Edamame chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như chất xơ, đặc biệt quan trọng là vitamin K và folate. Hơn nữa, đậu nành Nhật cũng là nguồn protein, chất chống oxy hóa dồi dào. Từ đó, nó hoàn toàn có thể làm giảm mức cholesterol lưu thông và tương hỗ sức khỏe thể chất tim mạch. >> Tham khảo thêm : 9 quyền lợi sức khỏe thể chất từ đậu nành Nhật bạn hoàn toàn có thể chưa biết

12. Cơm trộn chay Hàn Quốc

Món cơm trộn chay Nước Hàn là bữa ăn nhanh gọn cho những người bận rộn. Đối với món này, bạn hoàn toàn có thể linh động lựa chọn những nguyên vật liệu theo sở trường thích nghi của mình. Thậm chí, đây sẽ là một món “ dọn tủ lạnh ” vô cùng tiềm năng dành cho bạn.

Hy vọng 12 món chay ngon dễ làm mà Hello Bacsi mang đến sẽ giúp thực đơn ăn chay của bạn phong phú hơn. Với một chế độ ăn chay lành mạnh và đủ chất, sẽ giúp bạn để tăng cường sức khỏe mà vẫn thực hiện được mục đích nhân văn của việc ăn chay. Một số gợi ý về thực đơn ăn chay dinh dưỡng khác mà bạn có thể tham khảo:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực