Học ngành Quản trị khách sạn-cơ hội việc làm trong môi trường chuyên nghiệp đang rộng mở

Quản trị khách sạn là ngành học được rất nhiều bạn trẻ yêu quý, xuất phát từ đặc thù của một ngành dịch vụ với thiên nhiên và môi trường tiếp xúc tân tiến, phát huy năng lực sử dụng ngoại ngữ, rèn luyện năng lực thao tác chuyên nghiệp .Với khuynh hướng “ lên ngôi ” của khối ngành Thương Mại Dịch Vụ du lịch, Nhà hàng – Khách sạn, việc giảng dạy ngành Quản trị khách sạn ngày càng thực tiễn, hiệu suất cao, phân phối nguồn nhân lực chuyên nghiệp và chất lượng, phân phối sự tăng trưởng của ngành du lịch Nước Ta nói chung, và ngành kinh doanh thương mại dịch vụ lưu trú nói riêng. Chúng tôi đã có cuộc phỏng vấn, trao đổi cùng TS. Cao Xuân Thủy – Trưởng khoa Du lịch và Ẩm thực xoay quanh ngành học này :

TS Cao Xuân Thủy

PV: Xin thầy cho biết về xu thế nhu cầu nhân sự ngành Quản trị khách sạn hiện nay ra sao?

TS Cao Xuân Thủy: Sự phát triển của du lịch Việt Nam trong những năm gần đây khiến lượng khách nội địa và khách quốc tế đến Việt Nam đều tăng vọt, nhu cầu nhân lực cho các ngành dịch vụ du lịch nói chung, Quản trị khách sạn nói riêng tăng cao hơn bao giờ hết.

Ngành Quản trị khách sạn có tương lai tăng trưởng tốt, bởi cơ hội việc làm luôn rộng mở. Các tập đoàn lớn khách sạn lớn như : Marriott International, Hilton Worldwide, InterContinental Hotels Group ( IHG ), Accor Hotels … góp vốn đầu tư vào những điểm đến nổi tiếng của Nước Ta như TP. Hồ Chí Minh, Thành Phố Đà Nẵng, Phú Quốc, Nha Trang … Với phong phú những mô hình lưu trú như khách sạn, resort, căn hộ chung cư cao cấp nghỉ ngơi … có khách sạn quy mô lên tới hàng nghìn phòng, lôi cuốn lượng lớn nhân lực trên những bộ phận nhiệm vụ như : Lễ tân, buồng phòng, dịch vụ F&B, tiệc …, tạo cơ hội việc làm rất lớn cho sinh viên học ngành Quản trị Khách sạn .

Thầy có thể giới thiệu ngắn gọn về ngành học này? 

TS Cao Xuân Thủy: Quản trị khách sạn là ngành học thuộc khối ngành Du lịch, Khách sạn – Nhà hàng. Ngành học tập trung đào tạo kiến thức, kỹ năng, nghiệp vụ về lĩnh vực quản lý khách sạn, đồng thời cung cấp kiến thức chung về lĩnh vực dịch vụ du lịch.

Với thời hạn đào tạo và giảng dạy 3,5 năm. Chương trình đào tạo và giảng dạy cử nhân Quản trị Khách sạn tại HUFI đặt tiềm năng tích hợp huấn luyện và đào tạo kết nối giữa kiến thức và kỹ năng kim chỉ nan và hoạt động giải trí thực hành thực tế, trong thực tiễn tại doanh nghiệp .
Sinh viên theo học ngành Quản trị khách sạn được tham gia những câu lạc bộ chuyên ngành, những hoạt động giải trí, sự kiện sôi sục của bộ môn, của khoa và của nhà trường ; được hưởng những chính sách khuyến mại dành cho người học theo quy định của Trường Đại học công lập ; được tương hỗ vay vốn học tập ; được trình làng nơi thực tập và thao tác ngay khi đang học và sau khi tốt nghiệp .
Sinh viên Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP TP HCM tham gia chương trình kiến tập tại nhà hàng quán ăn

Học ngành Quản trị khách sạn các em cần những tố chất và kỹ năng gì?

TS Cao Xuân Thủy: Là ngành dịch vụ, với tính chuyên nghiệp rất cao, đòi hỏi một số tố chất và kỹ năng cần có của sinh viên theo học ngành này:

– Đam mê, yêu dấu khối ngành khách sạn, nhà hàng quán ăn, dịch vụ du lịch .
– Yêu thích môi trường tự nhiên thao tác năng động, môi trường tự nhiên dịch vụ chuyên nghiệp, đẳng cấp và sang trọng .
– Có niềm tin, thái độ sẵn lòng ship hàng, yêu dấu thiên nhiên và môi trường thao tác quốc tế .
– Có sức khỏe thể chất tốt, kiến thức và kỹ năng quan sát và năng lực trấn áp xúc cảm tốt
– Khả năng tiếp xúc tốt, kỹ năng và kiến thức ứng xử giao tiếp liên văn hóa truyền thống .
– Linh hoạt trong việc làm và trong giải quyết và xử lý trường hợp

Sau khi tốt nghiệp xong sinh viên học ngành Quản trị khách sạn ra trường sẽ làm ở những lĩnh vực nào và làm ở đâu?

TS Cao Xuân Thủy: Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Khách sạn có thể phát triển nghề nghiệp trong môi trường năng động, chuyên nghiệp:

Với những vị trí việc làm từ nhân viên cấp dưới, giám sát, trưởng bộ phận, trưởng phòng, quản trị điều hành tại những bộ phận công dụng như : lễ tân, quan hệ người mua, F&B, buồng phòng, dịch vụ bổ trợ, nhân sự, quản trị chất lượng dịch vụ, marketing, bán hàng, dịch vụ người mua … trong những mạng lưới hệ thống khách sạn, khu nghỉ ngơi hạng sang .
Sinh viên tốt nghiệp ngành này còn thao tác tại những nghành nghề dịch vụ dịch vụ khác như : chuỗi nhà hàng quán ăn, cafe, dịch vụ siêu thị nhà hàng ; TT hội nghị, yến tiệc ; TT tổ chức triển khai sự kiện ; những khu du lịch, TT đi dạo, khu thể thao, vui chơi đẳng cấp và sang trọng ( sân golf ) ; những dịch vụ vui chơi nghỉ ngơi, thư giãn giải trí … Hoặc tự kinh doanh thương mại ngành dịch vụ du lịch, với phong phú những hình thức : khách sạn, nhà nghỉ, homestay, nhà hàng quán ăn, khu đi dạo …
Giảng dạy kỹ năng và kiến thức trình độ, giảng dạy thực hành thực tế tại những cơ sở giảng dạy nhân lực du lịch, khách sạn, nhà hàng quán ăn : trường ĐH, cao đẳng, TCCN, TT hướng nghiệp dạy nghề …
Chuyên viên quản trị nghành lưu trú tại những cơ quan quản trị nhà nước về du lịch tại địa phương như sở du lịch, phòng du lịch, TT triển khai du lịch … .

Sinh viên sau khi tốt nghiệp có khả năng học tập, nâng cao trình độ sau khi ra trường không thưa thầy?

TS Cao Xuân Thủy: Ngay trong quá trình đào tạo, sinh viên đã được trang bị kiến thức cơ sở, kiến thức ngành về khối ngành dịch vụ du lịch, đó là nền tảng để tiếp tục cập nhật kiến thức chuyên ngành về quản trị khách sạn – nhà hàng, giúp sinh viên dễ dàng học lên trình độ thạc sĩ hoặc học thêm các chứng chỉ khác để hoạt động nghề nghiệp đa dạng trong các ngành thuộc khối ngành dịch vụ du lịch như: quản trị khách sạn, quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, du lịch, quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành…

Học sinh sau khi tốt nghiệp THPT muốn học ngành Quản trị khách sạn có nhất thiết phải giỏi giao tiếp?

TS Cao Xuân Thủy: Giao tiếp là một kỹ năng rất quan trọng, không chỉ riêng với ngành Quản trị Khách sạn, mà nhiều ngành khác đều cần kỹ năng này, đặc biệt là khối ngành dịch vụ du lịch. Vì vậy, giỏi giao tiếp là một lợi thế khi học ngành này.

Tuy nhiên, trong ngành khách sạn, lại có nhiều bộ phận nhiệm vụ, công dụng với những nhu yếu năng lực và kỹ năng và kiến thức khác nhau, và cũng có những bộ phận không yên cầu sinh viên giỏi tiếp xúc. Hơn nữa, kiến thức và kỹ năng tiếp xúc là kiến thức và kỹ năng trọn vẹn hoàn toàn có thể rèn luyện theo thời hạn, trong môi trường học tập và thực hành thực tế nhiệm vụ. Vì vậy, những bạn học viên trung học phổ thông trọn vẹn yên tâm, sau khi tốt nghiệp trung học phổ thông muốn học ngành Quản trị khách sạn KHÔNG nhất thiết phải giỏi tiếp xúc .

Nếu là sinh viên ngành Quản trị khách sạn thì các em sẽ  học những gì?

TS Cao Xuân Thủy: Được đào tạo kiến thức ngành dịch vụ du lịch, kiến thức chuyên ngành Khách sạn – Nhà hàng với đa dạng các hình thức học tập: lý thuyết; thực hành; thực tập nghề nghiệp; học kỳ doanh nghiệp; chương trình trải nghiệm thực tế tại các khách sạn, resort đẳng cấp và đạt chuẩn dịch vụ …

Ngành học giảng dạy cho sinh viên kiến thức và kỹ năng chuyên ngành về quản trị tiền sảnh ; quản trị F&B quản trị buồng phòng ; quản trị dịch vụ bổ trợ ; kỹ thuật và bảo mật an ninh khách sạn ; tổ chức triển khai quản trị những bộ phận lễ tân, siêu thị nhà hàng, buồng phòng ; tổ chức triển khai sự kiện, yến tiệc ; quản trị chất lượng dịch vụ ; marketing du lịch, KS – NH ; quản trị nhân sự ngành khách sạn ; kiến thức và kỹ năng tiếp xúc, ứng xử ; kiến thức và kỹ năng quản trị trong khách sạn, nhà hàng quán ăn …

Ngành Quản trị khách sạn của Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TpHCM xét tuyển bằng phương thức nào thưa thầy?

TS Cao Xuân Thủy: Để xét tuyển vào ngành Quản trị khách sạn tại Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh bạn có thể xét tuyển bằng các phương thức sau:

Phương thức 1 : Xét tuyển học bạ trung học phổ thông
Phương thức 2 : Xét tuyển thí sinh theo hiệu quả điểm thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2021

Phương thức 3: Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm bài thi Đánh giá năng lực do ĐHQG TP HCM tổ chức năm 2021

Phương thức 4 : Xét tuyển thẳng theo Quy chế tuyển sinh ĐH của Bộ Giáo dục đào tạo và Đào tạo .
Tổ hợp môn xét tuyển ngành Quản trị Khách sạn gồm : A00, A01, D01, D10
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh có giảng dạy ngành Quản trị khách sạn, nếu bạn thương mến ngành học này, muốn tham gia nghành dịch vụ chuyên nghiệp, muốn sự rèn luyện bản thân trong môi trường tự nhiên dịch vụ đẳng cấp và sang trọng, chuẩn mực thì hãy nhanh gọn lựa chọn, ĐK học ngay ngành Quản trị khách sạn tại Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh .

Source: https://vh2.com.vn
Category: Cơ Hội