30 cách chế biến ức gà dành cho người ăn kiêng giảm cân

Ức gà có nhiều thịt nạc, ít da và chứa ít chất béo tốt. Theo nhiều trang dinh dưỡng uy tín, ức gà giàu vitamin B6, không chứa carbohydrates…Do đó ăn ức gà rất tốt cho tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe và đặc biệt tốt cho người ăn kiêng, giảm cân. Vậy những lợi ích mà ức gà mạng lại là gì ? Hãy cùng WheyShop tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

» Tham khảo Whey Protein tăng cơ giảm mỡ đang khuyến mãi tại đây : https://vh2.com.vn/category/whey-protein-html

1. Ức gà và những lợi ích tuyệt vời 

Một con gà được chia làm 2 phần thịt: phần thịt trắng (từ lườn đến ức gà) và phần thịt nâu (từ phần cánh gà, đùi gà và chân gà). Hàm lượng giá trị dinh dưỡng của ức gà sau khi đã nấu chín, đã loại bỏ da, xương bao gồm cực kỳ nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Trong 100 g ức gà chứa :

• 165 calo .
• Nước : 65.26 g
• Chất béo ( fat ) : 3.57 g
• Tinh bột ( Carb ) : 0 g
• Chất đạm ( Protein ) : 31.02 g

Ức gà là bộ phận cung ứng protein, cùng những nguồn dưỡng chất tốt như Phosphorus, Niacin Selen và Vitamin … Những thành phần dinh dưỡng này cực kỳ tốt và rất khá đầy đủ của những axit amin thiết yếu cho khung hình tất cả chúng ta, mang tới nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .

1.1 Giàu Protein, hỗ trợ giảm cân :

Chính nhờ có chứa lượng protein vô cùng dồi dào mà ăn ức gà sẽ giúp người giảm cân no lâu hơn, quá trình để chuyển hóa và tiêu hao protein cũng mất nhiều hơn. Từ đó ngăn chặn được những cơn đói giữa buổi và giúp người giảm cân kiểm soát việc ăn uống tốt hơn, giảm cân hiệu quả hơn. Ức gà chứa ít calo nhưng giàu protein nên rất tốt cho quá trình giảm cân đốt mỡ 

Bổ sung ức gà giúp người ăn có cảm xúc no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo nên theo nghiên cứu và điều tra từ Viện Tim, phổi và Huyết học vương quốc của Mỹ, một người muốn giảm cân nên bổ trợ khoảng chừng 1.200 – 1600 calo mỗi ngày .

1.2 Tại sao giảm cân lại ăn ức gà ?

Bởi ức gà là loại thực phẩm cung cấp ít năng lượng nhưng lại giàu protein và dưỡng chất. Nó vừa giúp người ăn kiêng giảm cân không bị bỏ đói cơ thể vừa kích thích quá trình đốt mỡ, tăng cơ hiệu quả.

Mỗi ngày bổ trợ khoảng chừng 1.200 – 1600 calo ức gà sẽ giúp bạn giảm cân hiệu và nhanh gọn. Hơn nữa trong quy trình giảm cân, một nhu yếu bắt buộc để người ăn kiêng giảm cân đạt được tác dụng giảm cân như mong ước đó chính là phải tích hợp với quy trình tập luyện. Chính thế cho nên việc bổ trợ nguồn nguồn năng lượng là điều vô cùng thiết yếu để quy trình tập luyện diễn ra hiệu suất cao .Giảm cân nhưng vẫn khỏe mạnh và đặc biệt quan trọng là khung hình không bị sồ sề mà trở lên săn chắc, căng mịn sau khi giảm là điều mà bất kể người giảm cân nào cũng đều mong ước. Các món giảm cân từ ức gà chính là một nguồn thực phẩm phân phối nguồn năng lượng tuyệt vời giúp bạn đạt được điều đó. Bởi nó không chỉ có tính năng tăng cường đốt mỡ, tăng cơ nạc giúp giảm cân bảo đảm an toàn, lành mạnh mà còn làm săn chắc khung hình sau khi quy trình giảm mỡ kết thúc .

1.3 Lợi ích khác của ức gà : 

• Xây dựng cơ bắp tăng trưởng chắc khỏe : Protein trong thịt gà được xem là thực phẩm tương hỗ nhóm cơ, việc tăng cường nhóm cơ khiến khung hình săn chắc dẻo dai hơn để nâng đỡ những bộ phận khác. Ví dụ cơ lườn ở sống lưng sẽ nâng đỡ giảm áp suất trì nặng đĩa đệm .
• Tốt cho hệ tiêu hóa : Ức gà là thực phẩm dễ tiêu hóa và những chất vitamin có trong nó giúp tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch .
• Giảm loãng xương : Hàm lượng protein cao cộng với lượng phốt pho trong thịt gà là những chất thiết yếu cho hệ xương và răng. Làm giảm năng lực loãng xương và tương hỗ hệ thần kinh tương quan .
• Ngăn ngừa bệnh lý mắt : Giá trị dinh dưỡng của ức gà còn biểu lộ trong việc ngăn ngừa những bệnh lý về mắt do hàm lượng retinol, alpha và beta-carotene và lycopene trong ức gà đều rất tốt cho thị lực và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi .
• Tốt cho đường máu : Vitamin B6 trong thịt gà có công dụng tăng cường enzyme và chuyển hóa tế bào bảo vệ đường mạch máu trong khung hình .
• Giảm cao huyết áp : Giá trị dinh dưỡng của ức gà biểu lộ ở lượng protein cao góp thêm phần giảm áp suất mạch máu nên tương hỗ kiểm soát và điều chỉnh cân đối huyết áp. Nó còn chứa một lượng axit mập mạp là omega3 chống đột quỵ. Nhưng nếu là người huyết áp thấp thì không nên ăn ức gà .
• Phòng chống ung thư : Ăn thịt có màu đỏ được điều tra và nghiên cứu làm tăng năng lực mắc phải ung thư. Ăn thịt có màu trắng như gà được nghiên cứu và điều tra giảm thiểu mắc ung thư, đặc biệt quan trọng là ung thư đại tràng .
• Giảm triệu chứng trầm cảm : Trong ức gà có chứa rất nhiều axit amin tryptophan, một chất giúp thư giãn giải trí khung hình giảm stress thần kinh …

» Tham khảo 30 cách chế biến Yến mạch giảm cân hiệu quả tại đây : https://vh2.com.vn/tong-hop-30-cach-che-bien-yen-mach-1.html

2. Tổng hợp 30+ cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Ức gà hoàn toàn có thể chế biến rất phong phú và nhiều món khác nhau, để tăng thêm mùi vị và tránh ngán trong quy trình bổ trợ hằng ngày. Các bạn cùng tìm hiểu thêm những cách chế biến những món từ ức gà dưới đây nhé :

2.1 Ức gà áp chảo:

Nguyên liệu cho 1 người ăn

• 50 gr ức
• Bắp cải, cà chua
• Gia vị : tiêu, tỏi, dầu ăn, hành tím, …

Các bước triển khai Ức gà áp chảo :

1. Ướp ức với 1 nhúng muối và tiêu tỏi
2. Bắp cải và cà chua cắt nhỏ
3. Áp gà trên chảo đến khi cháy hơi vàng cho thơm
4. Dùng mỡ từ gà để xào bắp cải và cà chua, nêm ít muối và đường và phi thơ ,
5. Bày ra dĩa, ấy sữa trái cây, ăn kèm thêm trái táo. Đầy đủ và rất tốt cho quy trình giảm cân của bạn .

2.2 Ức gà nướng:

Nguyên Liệu 1 người ăn Ức gà nướng :

• 200 g Ức gà
• Gia vị : hành tím, tỏi, hạt tiêu, mắm, muối, mì chính, một thìa canh rượu trắng
• Giấy bạc

Các bước chế biến Ức gà nướng :

1. Gà thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị sẵn sàng chuẩn bị bên trên. Mình ướp qua đêm cho miếng thịt mềm và ngấm đều gia vị .
2. Ức gà nướng giấy bạc bước làm 1 hình
3. Chuẩn bị giấy bạc rồi cho gà vào sau đó dùng nồi chiên không dầu nướng. Nhà mình có chỗ nướng dưới bếp gas nên mình nướng luôn dưới bếp gas. miếng thịt rất thơm, mềm và không bị khô .

Lưu ý : Các bạn hoàn toàn có thể ăn cùng xôi, cơm, bún hay ăn kèm rau sống .

2.3 Ức gà chiên: 

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng món Ức gà chiên :

• 200 g ức
• 50 ml bột mì hc
• 50 ml bột chiên giòn
• 1 quả trứng gà
• Bột nêm gà, xíu tiêu + xíu bột ngọt …

Các bước thực thi Ức gà chiên :

1. Rửa sạch ức gà thấm giấy hoặc để cho ráo nước ,
2. Ướp ức với bột nêm, ướp gà tầm 10-15 p cho gà thấm đều gia vị. Trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan ,
3. Sau khi gà thấm thì khởi đầu chiên : lăn ức gà qua bột mì – trứng – bột chiên giòn. Gà mình hoàn toàn có thể để nguyên miếng chiên sẽ nhanh hơn ,
4. Làm nóng dầu ăn trong chảo và cho gà vào chiên, quan tâm để lửa nhỏ đầu, gà chín màu vàng cánh gián tắt nhà bếp và lấy ga ra .
5. Để ráo dầu, bày ra đĩa lót giấy thấm và dùng khi nóng sẽ giòn và ngon nhất .

» Mời bạn tham khảo thực đơn giảm cân cho nữ 7 ngày hiệu quả bất ngờ tại: https://vh2.com.vn/7-thuc-don-giam-can-cho-nu-1-tuan.html

2.4 Ức gà xào:

Nguyên Liệu thực thi Ức gà xào

• 1 miếng ức gà 200 gr
• 2 củ cà rốt
• 1 cái bông cải xanh
• 100 gr nấm bào ngư trắng
• Gia vị : muối, hạt nêm và tiêu …

Các bước thực thi Ức gà xào :

1. Sơ chế : ức rửa sạch cắt miếng vừa ăn, bông cải tách miếng, cà rốt bỏ vỏ cắt khoanh, nấm xé sợi vừa ăn. Rửa sạch rau củ để ráo nước .
2. Xào những nguyên vật liệu theo thứ tự từ cứng đến mềm : cà rốt và bông cải xào trước, sau đó xào nấm cho chín. Khi xào không dùng dầu ăn mà thay bằng chút nước lọc, để lửa nhỏ và đậy nắp nồi cho rau củ nhanh chín. Chỉ xào đến khi rau củ hơi mềm để ra đĩa riêng .
3. Tiếp tục cho ức gà vào xào với nước cho chín .
4. Sau khi ức chín, trút hỗn hợp rau củ đã xào vào, thêm chút muối và hạt nêm vừa ăn, hòn đảo đều 5 phút rồi tắt nhà bếp .
5. Khi ăn, cho ức xào cà rốt và bông cải xanh ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là dùng được .

2.5 Ức gà luộc: 

Nguyên Liệu Ức Gà luộc :

• Ức gà 200 gr
• Cà rốt
• Rau sờ lách
• Cà chua bi
• Dưa chuột
• 50% quả bơ
• Sốt mè rang
• Củ đậu

Các bước triển khai Ức gà luộc :

1. Luộc ức, cà rốt cắt miếng vừa ăn. và luộc chín. Vớt, để ráo ức gà, thái miếng vừa ăn .
2. Củ đậu, dưa gọt sạch vỏ, xà lách, cà chua bi, dưa chuột, thái củ đậu thái miếng vừa ăn
3. Bày ức gà và rau củ quả ra đĩa, ăn kèm cùng với nửa trái bơ và 1 cốc nước hạt chia. Đầy đủ dinh dưỡng, không lo bị béo .

2.6 Ức gà chiên nước mắm: 

Nguyên Liệu Ức gà chiên nước mắm

• 200 gr ức gà
• Bột bắp
• 1 mcf Nước mắm
• 1 mcf đường
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Hành lá
• Tiêu xay
• Dầu chiên
• Hạt điều

Các bước triển khai Ức gà chiên nước mắm :

1. Ức thái miếng vừa ăn, rửa sạch với ít muối. Luộc sơ với nước sôi, ít dấm gừng
2. Xả sạch để ráo. Ướp muối tiêu nạt thôi. Lắc với ít bột bắp
3. Làm nóng daaufa ưn và chiên vàng đều, vớt để ráo dầu
4. Phi tỏi ớt, nấu nước mắm, đường, dầu hào hơi sệt
5. Cho gà vào hòn đảo cho thấm, rắc ít hạt điều rang
6. Cho ra đĩa rắc hành lá và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.7 Ức gà chiên xù: 

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị Ức gà chiên xù :

• 500 g ức gà
• 50% muỗng cafe muối
• 1/4 muỗng cafe bột ngọt
• 1/4 muỗng cafe tiêu
• 1 muỗng cafe bột tỏi
• 2 trứng gà
• 100 g bột mì
• 1 gói bột chiên xù
• Dầu ăn

Các bước thực thi Ức gà chiên xù :

1. Ức rửa sạch, thấm khô, dùng dao khứa lát mỏng dính không đứt .
2. Trộn bột tỏi, tiêu, bột ngọt, muối lại với nhau rồi chà đều lên ức gà
3. Trứng gà đập ra tô đánh tan, bột mì, bột xu cho ra mỗi đĩa riêng
4. Lấy miếng ức gà lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng, liên tục lăn qua bột xù rồi cho vô chảo dầu chiên vàng
5. Bày ra đia lót thấm dầu và dùng khi còn nóng. Nên sử dụng những loại dầu đậu thực vật để tránh tốt cho quy trình ăn kiêng giảm cân .

» Mời bạn tham khảo 50 thực đơn Eat Clean giảm cân hiệu quả nhất tại: https://vh2.com.vn/50-thuc-don-eat-clean.html

2.8 Ức gà sốt mật ong:

Nguyên Liệu Ức gà sốt mật ong

• 300 gr Ức
• 1 Thìa mật ong
• 1 Thìa tương cà
• Đường, bột ngọt, muối or ( bột canh ), hạt nêm

Các bước thực hiện Ức gà sốt mật ong: 

1. Cho dầu vào chảo chiên gà đã thái thành miếng vừa ăn, lắc với bột chiên giòn ( Dùng bột khô ), chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu .
2. Sau đó cho 1 chút dầu hoặc bơ vào chảo khác để phi tỏi cho thơm .
3. Cho 1 chút đường, tương cà, bột ngọt, hạt nêm, mật ong khuấy đều, sệt, vị vừa ăn
4. Cho hỗn hợp trên cùng ức gà, hòn đảo để trên chảo 5 ’ và tắt nhà bếp, bày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.9 Ức gà sốt chua ngọt:

Nguyên Liệu Ức gà sốt chua ngọt :

• 300 gr thịt ức
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa cafe muối
• 50% thìa cafe tiêu
• 100 gram nước sốt cà chua
• 2 thìa canh tinh bột ngô / tinh bột khoai tây
• 20 gram đường
• 2 thìa cafe mật ong

Các bước thực thi Ức gà sốt chua ngọt :

1. Hòa tinh bột ngô / tinh bột khoai tây với nước, hoàn toàn có thể thêm lòng đỏ trứng gà, muối tùy ý, thêm chút dầu ăn
2. Ngâm thịt gà vào sữa tươi không đường 30 phút
3. Thái thịt ức gà thành nhiều miếng nhỏ, thêm một thìa cafe muối, ngò taây khô ướp trong 30 phút
4. Nhúng thịt ức gà vào bát tinh bột và chiên vàng
5. Sau khi chiên vàng, để thịt gà ráo mỡ
6. Ức gà sốt chua ngọt bước làm 5 hình
7. Trong chiếc chảo, cho sốt cà chua, mật ong, đường vào khuấy đều, thêm 2 thìa cafe tinh bột bắp / khoai tây, khuấy đều đến khi nước sốt đặc lại
8. Đổ ức gà đã chiên vào nồi sốt chua ngọt, hòn đảo đều cho đến khi chín tới. Rắc thêm vừng đã rang chín vào chảo là món ức gà sốt chua ngọt đã hoàn thành xong .

2.10 Ức gà nướng mật ong:

Nguyên liệu Ức gà nướng mật ong :

• 50 gr ức
• nước mắm
• mật ong
• dầu hoa cải
• gừng cho thơm
• tỏi băm
• 1 ít sữa tươi

Các bước triển khai Ức gà nướng mật ong :

1. Ức rửa sạch. Thấm thật khô, dùng dao sắc khứa vài đường ở mặt dưới của ức gà để thấm vị hơn
2. Trộn đều những loại gia vị ướp. Quét gia vị lên thịt ức gà để 10 p cho thấm
3. Lấy ra nướng trong lò vi sóng
4. Sau khoảng chừng 10 phút là thịt chín mềm vì mình cho cho thêm sữa tươi để ngâm ướp, liên tục cho gà vào nướng, 10 phút nữa và bỏ ra chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng .

» Tham khảo 10 cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân hiệu quả tại đây : https://vh2.com.vn/10-cach-lam-banh-yen-mach-chuoi-giam-can.html

2.11 Ức gà xào sả ớt:

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị :

• 200 g ức
• 50% ớt đỏ
• 50% ớt xanh
• 50% ớt vàng
• 2 nhánh sả
• Ít hành khô

Các bước thức hiện :

1. Ức, ớt thái mỏng dính vừa miếng, ướp với bột hành, bột tỏi, hạt nêm, dầu hào vừa vị ăn .
2. Phi thơm hành, sả, hành khô
3. Cho lườn gà xào săn lại rồi cho ớt vào xào chín tới và bày ra đã là đã xong món gà xào sả ớt .

2.12 Phở gạo lứt + ức gà áp nướng:

Nguyên Liệu

• 200 g ức
• Phở gạo lứt khô
• Ớt chuông + thơm nướng + xà lách + cà chua

Các bước :

1. Luộc phở gạo lứt 7 phút với nước đang sôi rồi vớt ra rửa với nước lạnh để ráo
2. Gà để vào giấy bạc rồi bỏ vào nồi chiên không dầu. Cho ớt chuông, thơm, cà chua vào nướng chung. Bật 180 độ 10 phút. Trở mặt rồi bật lập lại .
3. Xếp ra dĩa ăn. hạn chế gia vị nên pha ít nước tương và chanh cho giảm mặn để ăn. Ăn kèm rau củ nướng ngọt tự nhiên nên không ngán

2.13 Salad ức gà nướng nồi chiên:

Ướp với mật ong và tiêu. Nướng 180 độ / 2 lần. Salad ức nướng nồi chiên không dầu. Salad cắt nhỏ trộn với bắp luộc. Vắt chanh và tiêu, chút xíu muối, trộn đều. Có thể cho tiêu thêm sẽ thơm ngon hơn đó ạ. Không nên bỏ lỡ món này trong thực đơn ăn kiêng giảm cân nhé .

2.14 Bún gạo lứt sốt cà chua và ức gà:

Các bạn uộc bún gạo 7 phút với nước sôi vớt ra rửa với nước lạnh. Cà chua trần nước nóng, bóc vỏ và xay nhuyễn. Món này xay nhuyễn gà đổ sốt cà chua vào chảo rim nóng. Đổ gà vào xào đều. Nêm xíu muối. Đổ lên bún gạo lứt rồi ăn sáng. Đổ vào khay riêng đem đi làm ăn trưa. Gà nên hấp sẵn chia phần bỏ tủ lạnh để dùng trong tuần .

2.15 Ức gà áp chảo:

Với 100 g ức, gia vị : hạt tiêu, bột tỏi, muối, dầu ô liu. những bạn ướp thịt gà với hạt tiêu, bột tỏi, muối trong 30 p. Sau đó cho dầu ô liu vào áp chảo đến khi chín đều. vậy là xong món ngon mà bảo vệ không gây tăng cân, rất tốt cho sức khỏe thể chất ..

2.16 Salad bưởi ức gà sốt cam:

Với nguyên vật liệu : 100 g Ức gà, 100 g xà lách, 200 g bưởi, 1 trái Dưa leo, 1 trái cam, rượu vang, muối, tiêu, đường ăn kiêng. Bạn triển khai với ức gà ướp 1 chút muối và tiêu khoảng chừng 15 p rồi đem áp chảo cho chín, thái miếng vừa ăn .Rau xà lách, dưa leo đem rửa sạch, thái nhỏ, dưa leo gọt vỏ thái nhỏ, bưởi bóc vỏ và xé nhỏ. Cam vắt lấy nước rồi cho vào chảo nấu rồi cho 1 thìa canh rượu vang, nửa thìa cà phê đường và 1 chút muối đun cho sệt lại là được. Cho rau vừa thái vào tô to rồi cho bưởi, dưa leo, gà và ở đầu cuối thì đổ sốt cam lên .

» Tham khảo thêm cách ăn bơ giảm cân hiệu quả 100% cho người mập béo tại: https://vh2.com.vn/cach-an-bo-giam-can.html

2.17 Ức gà hấp chấm muối tiêu chanh:

Gà làm sạch ướp với ít muối và tiêu. Sả rửa sạch đập dập. Xếp sả vào nồi rồi đặt gà lên thêm vài lá chanh cho thơm. Đem hấp 40-60 phút đến khi gà chín. Tùy vào số lượng hấp mà thời hạn sẽ khác nhau. Trong lúc chờ gà chín thì làm nước chấm : cho vào chén 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 50% muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay, 50% muỗng ớt băm, 2 muỗng nước chanh, 1 ít lá chanh thái sợi. Khuấy đều tạo hỗn hợp sệt. Sau khi gà chín thì cho đầu hành vào hấp thêm vài phút, hành chín là được. Có thể bỏ lỡ bước này nếu không thích hành. Cho gà ra đĩa ăn kèm nước chấm .

2.18 Canh kim chi ức gà gạo lứt ăn kèm rong biển:

Đầu tiên là chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu thôi. Rửa rồi cắt hết ra. Tiếp theo là bỏ ức, kim chi, bắp cải vào nồi. Nhớ đổ nước kim chi vào nồi, sau đó bật lửa lên khoảng chừng 6-10 giây thì đổ nước lọc vào nồi rồi để sôi. Sau đó thêm toàn bộ ớt bột, tỏi, dầu hào, tương ớt gochujang, mật ong định lượng của bạn tùy khẩu vị. Tiếp theo khuấy đều rồi cho nấm vào. Cuối cùng là để sôi lần nữa khoảng chừng 3 phút cho đậu hũ và hành lên rồi tắt nhà bếp .

2.17 Ức gà xào bắp luộc:

Ức rửa sạch, cắt miếng vuông, ướp cùng chút hạt nêm. Tách hạt bắp ngô, rửa sạch để ráo. Bắc chảo phi thơm hành tím băm, sau đó cho gà vào xào săn, trút ra chén. Thêm chút dầu ăn vào rồi cho bắp vào xào cùng một chút ít hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào xào chung. Thêm chút muối vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Dọn món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu, hành lá cắt nhuyễn và ớt cắt khoanh ( dùng bột ớt thì hợp vị hơn ) .

2.20 Ức gà xào đậu cove, cà rốt:

Thịt thái lát vừa ăn, đậu cắt khúc, cà rốt bào nhỏ hoặc thái sợi sau khi rửa sạch. Ướp ức gà với muối, mật ong, tiêu, nước tương. Cho thịt vào chảo xào cho vừa chín tới sau đó cho đậu vào xào trước 2 phút rồi cho cà rốt vào xào và nêm nếm vừa ăn .

2.21 Chả ức gà:

Ức mua trong nhà hàng siêu thị phải còn tươi ngon. Sau khi rửa sạch bằng muối, và nước cốt chanh thì chặt nhỏ bằng đốt ngón tay và ướp gia vị như trên 10 phút. Sau khi ướp xong ta bỏ vào máy xay sinh tốn ít một xay nhuyễn, nhớ những bước này bỏ lá chanh hoặc lá lốt tùy khẩu vị mỗi nhà. Tiếp theo cho dầu vào chảo sôi lên và chiên từng miếng mỏng mảnh nhỏ, quan tâm không chiên quá giòn dễ bị khô ăn mất ngon. Món ăn này ăn kèm với rau sống sẽ rất hợp vị .

2.22 Cháo ức gà yến mạch:

Ức thái mỏng mảnh trộn cùng 1 chút xíu tỏi băm cho thơm và ít muối nữa. Đem đi xào sơ cùng với dầu ô liu. Cho hạt bắp và đậu vào nồi đun với lượng nước tùy mọi người muốn ăn đặc hay lỏng. Nước sôi cho yến mạch vào khuấy lên, cho ức vào và nêm một chút ít muối cho vừa ăn. Mình đun tầm hơn 5 phút là yến mạch nở chín là hoàn toàn có thể bỏ ra sử dụng, rắc chút tiêu bột để tăng thêm mùi vị và ngon miệng hơn .

2.23 Chả ức gà tía tô:

Ức cắt nhỏ cho máy xay cùng hành tím, gừng, tía tô, trứng, nêm gia vị vừa ăn. Cho hỗn hợp gà từng lá tía tô rồi cuộn lại áp chảo với ít dầu oliu vàng chín, tránh áp chảo kỹ quá, món ăn sẽ bị khô và mất ngon .

2.24 Ức gà rim nước tương:

Ức rửa sạch với chút muối. Bạn ướp gia vị gồm dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu xay, tỏi băm, hành lá băm lấy nước. Để ức thấm vị 60 phút. Sau đó cho dầu vào chảo cho sôi rồi cho xác tỏi và hành tím vào cho thơm. Áp chín đều 2 mặt ức gà cho vàng. Rồi cho nước lọc vào rim cho chín ức. Khô nước xong bạn tắt nhà bếp để nguội rồi xé ức gà ra. Bạn cho thêm nước tương và đường vào. Xào đều cho tan gia vị rồi cho hành lá cho tới cạn nước. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Để cho gà khô lại rồi tắt nhà bếp nhé. Cho ra dĩa và trang trí tùy thích và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.25 Soup Miso rong biển ức gà: 

Luộc sơ ức với muối và dấm nhé. Gói bột súp mình mua ở shop Nhật, chú ý quan tâm bảng nutrition facts phía sau để bảo vệ độ healthy. Trong lúc luộc gà thì sẵn sàng chuẩn bị : rong biển, tôm khô, bắp và gói súp miso. Luộc xong thì vớt ra và cắt nhỏ như này. Xong rồi xào tỏi cho vàng rồi bỏ ức gà vào. Bỏ 2 chén nước lọc vào. Rồi bỏ tôm khô vào, nêm gia vị, nước tương, bột nêm, nhỏ bột ngọt, tiêu vị vừa ăn, ở đầu cuối bỏ rong biển vào và trộn đều là xong món súp Miso rong biển ức gà .

2.26 Ức gà xào hành tây:

Ướp thịt khoảng chừng 15 phút. Chảo nóng phi hành hòn đảo thịt cho thấm xong cho hành tây vào nêm nếm gia vị, muối, tiêu, bột nêm và một chút ít rau mùi tái rối là xong ngay món Ức gà xào hành tây

2.27 Ức gà cuộn nấm kim chi:

Thịt gà thái lát mỏng mảnh, tẩm ướp mật ong, chanh, tiêu. Không cần muối vì kim chi đã có muối sẵn. Cuộn với kim chi, cà rốt và hành trong kim chi, hoàn toàn có thể cho thêm dưa chuột hoặc dứa tùy khẩu vị. Dùng cái tăm xiên ngang để giữ mép thịt không bị tuột. Áp chảo với ít dầu oliu, lửa to để thịt gà xém vàng. Khi thịt vàng đều là được. Thịt gà đã thái mỏng mảnh nên khá nhanh chín. Thái miếng vừa ăn và chiêm ngưỡng và thưởng thức với sốt mè. Ức gà giàu đạm nên ăn cũng nhanh no. Hỗ trợ giảm cân rất hiệu suất cao

2.28 Ức gà sốt chua ngọt:

Hòa tinh bột ngô / tinh bột khoai tây với nước, hoàn toàn có thể thêm lòng đỏ trứng gà, muối tùy ý, thêm chút dầu ăn. Ngâm thịt gà vào sữa tươi không đường 30 phút. Thái thịt ức gà thành nhiều miếng nhỏ, thêm một thìa cafe muối, mùi tây khô ướp trong 30 phút. Nhúng thịt vào bát tinh bột và chiên vàng. Sau khi chiên vàng, để thịt gà ráo mỡ. Bỏ sốt cà chua, mật ong, đường khuấy đều, thêm 2 thìa cafe tinh bột bắp / khoai tây, khuấy đều đến khi nước sốt đặc lại. Đổ ức đã chiên vào nồi sốt chua ngọt, khuấy đều cho đến khi chín tới. Rắc thêm vừng đã rang chín vào chảo là món ức gà sốt chua ngọt đã triển khai xong .

» Tham khảo sản phẩm tăng cơ giảm mỡ ISO HD đang khuyến mãi giá rẻ tại: https://vh2.com.vn/san-pham/iso-hd-4-9lbs-2-2kg-26-2

2.29 Ức gà áp chảo salad dấm đen:

Ức rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước. Khía nhẹ trên 2 mặt ức gà, ướp cùng dầu oliu, bột ớt, tiêu ( để khoảng chừng 15 phút ). Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bơ cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Hạt điều giã nhẹ. Ức gà sau khi được ướp, cho vô áp chảo, để lửa vừa, đậy nắp. Lật mặt còn lại, chờ đến khi gà chín. Gà để 1/2 đĩa, bày salad, cà rốt, bơ, cà chua lên 50% đĩa, cho sốt dấm đen lên trên, rải chút hạt điều đập dập lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.30 Ức gà nướng nước mắm lá chúc:

Ức gà bạn mua về rửa sạch. Hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, hành tím cắt lát, dầu hàu, lá chúc. Pha hỗn hợp nêm lại vừa ăn nhé. Ướp ức gà với hỗn hợp vài giờ cho thấm vị. Rồi cho lá chúc lên trên. Sau vài giờ bạn mang đi nướng. Nước nhiệt độ 180 độ trong vòng 20-25 phút. Món này thơm mùi lá chúc và khi lá chúc vàng ăn giòn rất ngon. Gà thấm vị mặn ngọt nên dễ ăn.

2.31 Ức gà trộn miến rau củ quả:

Rửa sạch rau củ, cắt sợi hoặc cỡ nhỏ tùy thích. Ức gà cắt sợi ướp với ít muối, tiêu. Hành tây cắt múi cau. Đun sôi nước luộc chín rau củ và miến. Cho 1 chút dầu mè vào chảo, xào thơm hành tây rồi cho ức gà, tiếp đó là rau củ vào xào chung, khi tổng thể đã chín cho miến vào trộn với xíu nước tương, mè rang là xong .

2.32 Ức gà xào khổ qua:

Ức ướp với tỏi, nước tương và mật ong. Xào gà và nêm nếm lại cho vừa miệng. Trứng đánh nêm với nước mắm và tiêu. Xào khổ qua, nêm muối, hạt nêm, đường rồi đổ trứng vào xào chung, chín vừa tới là được .

2.33 Ức gà áp chảo ăn kèm sốt sữa chua, rau củ:

Rau củ cắt lát dày, luộc chín tới, loại nào lâu chín cho vào luộc trước ( cà rốt, bí .. ) mau chín thả vô sau ( bông cải, rau cải .. ). Thịt ướp nước tương, muối, tiêu và 1 muỗng sữa chua. Ướp 30 phút rồi chiên áp chảo bằng lửa nhỏ với một chút ít dầu olive. Cho vô phần sữa chua còn lại một chút ít muối, tương cà, tương ớt, trộn đều thành sốt chấm .

2.34 Ức gà xào nấm:

Nấm qua nước sôi cắt sợi nhỏ – ức cắt nhỏ vừa ăn ướp hạt nêm vừa đủ. Cho gừng, dầu mè, tỏi vào xào cho thêm rồi cho gà và nấm vào hòn đảo đều. Nêm thêm hạt nêm ( or muối, đường ) cho vừa miệng. Xào cho tới khi thịt chín hết đỏ rồi hòa bột bắp với nước ( lượng nước không ít tùy theo sở trường thích nghi ) .

2.35 Hamburger Ức Gà:

Gà xắt ô cờ để riêng, Cho một vài tép tỏi, gia vị, 1 lòng đỏ trứng dùng máy xay tay cầm philip nên xay rất nhanh. Trộn đều 1 lần nữa, cho dầu oliu vào chảo rồi rán lửa nhỏ 3 phút / mặt. Xong rồi bỏ ra để nguội rồi mới kẹp nhé ko hỏng hết rau. Khi đã nguội gà. Kẹp phô mai, rau và dưa + cà chua vào rồi cuộn chặt màng bọc. Khi nào ăn thì cho vào làm nóng và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.36 Nui Nấu Ức Gà Rau Củ:

Luộc nui luộc chín và vớt ra xả qua nước lạnh rồi để ráo nước. Rửa sạch nấu với 500ml nước. Cho tiếp nấm cắt nhỏ, rau củ vào nấu, nêm gia vị vừa ăn. Chín vớt ra xé nhỏ. Nấu tiếp cho nấm, rau củ chín là được nhé. Khi ăn cho nui hành và rau mùi thái mỏng vào tăng thêm hương vị cho món.

» Tham khảo thêm về khái niệm BMR và ý nghĩa của BMR trong quá trình tăng, giảm cân tại: https://vh2.com.vn/bmr-la-gi-y-nghia-cua-bmr-trong-viec-giam-can.html

Trên đây là thực đơn với rất nhiều cách chế biến từ Ức gà. Các bạn hãy tìm hiểu thêm và thêm ngay vào thực đơn ăn kiêng của mình để bữa ăn thêm phong phú mà vẫn bảo vệ chính sách ăn kiêng và tốt cho sức khỏe thể chất của nhé .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực