Hướng dẫn cách nấu canh rau diếp ngon ngọt cho bữa cơm gia đình

Rau diếp thơm chứa nhiều vitamin và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Cùng thực hiện cách nấu canh rau diếp ngon ngọt để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Rau diếp là rau thực phẩm rất giàu vitamin, đặc biệt quan trọng là vitamin A. Không chỉ vậy, lượng lớn beta-carotene trong rau diếp cũng được chuyển hóa thành vitamin A khi tiêu thụ. Nhờ đó, ăn rau diếp sẽ giúp cải tổ thị lực cho mắt, duy trì làn da khỏe mạnh hơn. Đây là loại rau hoàn toàn có thể dùng để ăn sống hoặc ăn kèm với những món lẩu. Tuy nhiên, với mùi thơm đặc trưng và vị giòn ngọt của rau khi nấu canh đã tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn thơm lừng rất mê hoặc .

Cách nấu canh rau diếp ngon với thịt băm

Nguyên liệu cho cách nấu canh rau diếp ngon với thịt băm

• 500g rau diếp thơm
• 200g thịt bằm
• 2 quả cà chua
• Hành lá, dầu ăn, muối, bột ngọt (hạt nêm).

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt.

Thực hiện cách nấu canh rau diếp ngon với thịt băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh rau diếp

• Thịt băm ướp 1 thìa hạt nêm 15 phút.
• Rau diếp chẻ lấy cọng, bỏ phần lá úa vàng. Sau đó rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để rau sạch hơn.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Hành lá rửa sạch. Lấy phần đầu hành thái nhỏ để phi thơm.

Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách nấu canh rau diếp ngon ngọt cho bữa cơm gia đình

Bước 2: Nấu canh rau diếp thịt băm

Chúng ta đặt chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho đầu hành vào xào ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng hành tím ). Tiếp đến cho thịt băm vào xào cùng cho thịt thấm đều gia vị. Khi thịt gần chín, cho một chút ít muối và cà chua vào cùng. Đảo đều cho đến khi nước cà chua mềm nhừ. Cho một chút ít nước vào đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn .
Khi nước mở màn sôi, cà chua đã mềm thì cho rau diếp vào khuấy đều. Vì rau rất nhanh chín nên chỉ cần đợi nước canh sôi thì tắt bếp ( hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít bột ngọt trước khi tắt nhà bếp ). Chuẩn bị một cái bát và đổ canh ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .
Rau diếp thơm có thể ăn sống, ngoài ra còn chế biến được thành nhiều món ngon khác nhau như xào, luộc, hấp, salad, ăn kèm lẩu hoặc thịt nướng, nấu canh.

Bước 3: Thành phẩm món canh rau diếp thịt băm

Món canh rau diếp nấu thịt bằm đã triển khai xong, nước canh có vị ngọt thanh mát. Màu xanh của rau diếp và màu đỏ của cà chua thật đẹp mắt. Đặc biệt, rau diếp vẫn giữ được độ giòn và tươi. Vậy là chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần, tất cả chúng ta đã hoàn toàn có thể tự chế biến món canh vừa ngon vừa rẻ cho bữa cơm mái ấm gia đình rồi. Ngoài ra, tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể tận dụng nước luộc gà, nước xương để nấu canh rau diếp .
Món canh rất nhẹ nhàng, thanh mát và lạ miệng (ảnh: internet).

Lợi ích của rau diếp thơm đối sức khỏe

Rau diếp thơm chứa nhiều vitamin, canxi, chất xơ và các khoáng chất khác rất tốt cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của rau diếp thơm:

Rau diếp là nguồn cung cấp vitamin dồi dào

Rau diếp thơm là rau thực phẩm rất giàu vitamin, đặc biệt quan trọng là vitamin A. Không chỉ vậy, lượng lớn beta-carotene trong rau diếp cũng được chuyển hóa thành vitamin A khi tiêu thụ. Nhờ đó, ăn rau diếp sẽ giúp cải tổ thị lực cho mắt, duy trì làn da khỏe mạnh hơn .

Cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào

Không chỉ giàu vitamin, rau diếp còn chứa nguồn khoáng chất dồi dào như canxi, magie và kali, sắt, đồng, mangan … Những khoáng chất này giúp kích thích quy trình trao đổi chất trong khung hình. Kali giúp kiểm soát và điều chỉnh sự cân đối của chất lỏng trong khung hình, do đó không thay đổi huyết áp và cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch. Sự chắc khỏe của răng và xương cũng được tăng cường nhờ lượng lớn canxi trong rau diếp. Sắt và đồng là những yếu tố quan trọng trong việc sản xuất những tế bào hồng cầu trong khung hình. Vì vậy, rau diếp là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe thể chất .

Giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Zeaxanthin là chất có đặc tính chống oxy hóa cao và cũng là thành phần quan trọng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Đây là một loại chất mà khung hình không hề tự sản xuất mà tất cả chúng ta phải lấy chúng từ những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm mà tất cả chúng ta tiêu thụ. Sức khỏe thị lực do thoái hóa điểm vàng được cải tổ đáng kể nhờ một lượng lớn zeaxanthin. Nó giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể ở mắt. Chất flavonoid có trong rau diếp còn giúp ngăn ngừa ung thư phổi và miệng .

Cải thiện sức khỏe sinh sản

Rau diếp thơm tươi chứa lượng vitamin C và folate dồi dào. Folate có hiệu suất cao trong việc duy trì sức khỏe thể chất của thai nhi. Cụ thể, khi mang thai, Folate giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những biến chứng như dị tật bẩm sinh … Cũng nhờ lượng folate mà rau diếp còn giúp cải tổ sức khỏe thể chất sinh sản ở cả phụ nữ và phái mạnh rất hiệu suất cao. Lượng vitamin C dồi dào trong rau diếp giúp chống lại những bệnh nhiễm trùng và cải tổ hệ miễn dịch .
Rau diếp thơm được trồng quanh năm và cho năng xuất cao.

Tăng độ vững chắc cho hệ thống xương khớp

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng vitamin K hỗ trợ rất tốt và có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát triển tối đa độ chắc khỏe của xương nhờ khả năng tích lũy canxi hiệu quả. Chúng giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương, đau khớp. Rau diếp thơm rất giàu vitamin K. Tăng cường vitamin K trong cơ thể thông qua việc ăn rau diếp, hệ xương của bạn sẽ chắc khỏe hơn. Đồng thời ngăn ngừa loãng xương, nhất là ở lứa tuổi trung niên và tuổi già. Các tế bào thần kinh trong não cũng ít bị tổn thương hơn nhờ vitamin K trong rau diếp. Do đó, nó cũng giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Mucwomen vừa chia sẻ cách nấu canh rau diếp ngon và lợi ích của loại rau này với sức khỏe con người. Cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé!

Xem thêm:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực