Cùng lên ý tưởng cho thực đơn ăn chay của trẻ • Hello Bacsi

4. Thực đơn ăn chay bữa xế: Bánh rau củ chiên giòn thơm ngon lạ miệng

Mang hơi hướng nhà hàng siêu thị Nhật Bản, món ăn này chắc như đinh sẽ làm hài lòng “ chiếc bụng đói ” của trẻ vào những bữa xế. Ngoài ra, điều mê hoặc là món ăn này cũng là một cách khôn khéo để “ giấu ” rau củ tuyệt vời và hoàn hảo nhất với những trẻ ăn mặn chỉ ưa thịt cá. Nó bảo vệ dinh dưỡng nhưng lại không gây ngán và đặc biệt quan trọng là bạn hoàn toàn có thể thực thi trong những ngày bận rộn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà rốt: 1 củ
• Khoai môn: 1 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Khoai lang: 2 củ
• Bột chiên giòn
• Trứng gà
• Hành lá xắt nhỏ
• Gia vị các loại

Cách thực hiện

Với những loại củ, bạn đem rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi bào thành sợi. Tiếp đến là thực thi bước pha bột. Đổ hết bột chiên giòn ra một tô sạch, cho thêm trứng gà, hành lá, nêm nếm gia vị và đổ nước vào theo như hướng dẫn trên vỏ hộp. Kế đến trộn đều những thành phần và cho bột nghỉ khoảng chừng 10 phút. Trộn đều những loại củ với nhau rồi múc một chút ít nhúng vào bột chiên. Tuy nhiên chú ý quan tâm không nên cho quá nhiều bột nếu không phần vỏ bánh sẽ bị dày và ăn rất mau ngán. Bánh đem chiên ngập dầu, thấy vàng thì vớt ra. Món ăn này khi ăn chấm cùng tương ớt rất ngon.

5. Thực đơn ăn chay cho bé: Rau củ xào đơn giản mà chống ngấy

Tiếp nối thực đơn ăn chay là món rau củ xào thập cẩm. Món ăn này với lợi điểm là không quá cầu kỳ phức tạp, cộng thêm thời hạn thực thi rất nhanh để bạn hoàn toàn có thể thết đãi cả nhà bất kể khi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà rốt
• Nấm đông cô hoặc nấm hương
• Ngô non
• Đậu Hà Lan
• Hành lá, hành củ
• Bột canh, đường, dầu ăn

Cách thực hiện

Ngô non đem rửa sạch, chẻ dọc đôi hoặc cắt làm ba phần. Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

Quả đậu Hà Lan rửa sạch, bỏ đầu và tước bỏ xơ. Riêng nấm đông cô ngâm với nước ấm, cắt bỏ gốc, cắt miếng mỏng xéo. Hành lá cũng cắt xéo tương tự nấm đông cô.

Sau khi sơ chế, bạn cho dầu ăn vào chảo, chờ cho nóng thì bỏ hành củ đập giập, thái nhỏ vào phi cho thơm rồi mới cho cà rốt vào xào, kế đến lại thêm ngô non hòn đảo đều tay. Khi cà rốt và ngô non đã chín sơ thì bạn liên tục cho nấm và đậu vào chảo, nêm gia vị sao cho vừa ăn. Có thể thêm một chút ít nước để rau củ nhanh chín hơn. Hành lá sẽ là nguyên vật liệu thêm vào sau cuối.

6. Đổi vị với món cơm chiên Nhật Bản cho bữa tối

Cơm chiên cũng là món ăn quá dỗi quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, nếu thấy ngán, bạn hoàn toàn có thể thử chiêm ngưỡng và thưởng thức món cơm chiên mang những nét đặc trưng từ một quốc gia khác. Với sự hòa quyện của những thành phần nguyên vật liệu, món ăn này sẽ mang lại cảm xúc rất lạ miệng và làm cho trẻ cảm thấy phấn khích khi ngồi vào bàn ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo lứt
• Nước tinh khiết
• Hạnh nhân
• Giấm
• Nước tương
• Cà rốt
• Bông cải xanh
• Đậu phụ
• Dầu thực vật và gia vị các loại

Cách thực hiện

Rán đậu phụ trong chảo và gắp ra đĩa riêng. Lặp lại điều này tương tự như với cà rốt và bông cải xanh. Sau đó lại cho cả đậu phụ, cà rốt và bông cải lại chảo để xào chung. Về phần gạo lứt, bạn đem nấu riêng, sau khi đã chín thì cho vào trong chảo cùng những thành phần trước đó, thêm giấm và nước tương vào rồi trộn đều. Sau khi xong, bạn múc ra bát và hoàn toàn có thể trang trí món ăn với một chút ít hạt hạnh nhân. Các thành phần nguyên vật liệu trên bạn hoàn toàn có thể tự gia giảm tùy theo khẩu vị của trẻ. Bạn thấy đấy, việc lên thực đơn ăn chay vừa hợp miệng, vừa bảo vệ yếu tố dinh dưỡng cho trẻ không phải là điều thuận tiện cho những bà nội trợ. Tuy nhiên, với những gợi ý trên đây, kỳ vọng bạn đã có thêm cho mình những lựa chọn mê hoặc cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm ấm cúng.

Minh Phú/HELLO BACSI

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực