5 cách ăn mãng cầu xiêm vừa ngon, vừa giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả

Mãng cầu xiêm là một loại trái cây ngon, tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng tuyệt vời. Hôm nay, Bách hóa XANH mách bạn 5 cách ăn mãng cầu xiêm vừa ngon, vừa giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

Mãng cầu xiêm ( tên gọi khác : Mãng cầu gai, na gai, na xiêm ; cây cao từ 3 – 10 m ; sống ở nơi nhiệt độ cao ), có vị chua chua, dai dai rất mê hoặc. Mãng cầu xiêm cũng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe thể chất, thanh nhiệt cơ thể hiệu suất cao giữa thời tiết oi bức .
Cùng tìm hiểu thêm ngay 5 cách chế biến mãng cầu xiêm dưới đây để nhanh tay thực thi cho cả nhà ăn, vừa ngon lại vừa thanh nhiệt cơ thể hiệu suất cao .

1Công dụng cho sức khỏe của mãng cầu xiêm

>> Lợi ích hơn cả tuyệt vời của mãng cầu xiêm so với sức khỏe thể chất

Mãng cầu xiêm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, dưới đây là một số công dụng cụ thể:

Chống oxy hóa, làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe

Hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong mãng cầu xiêm giúp cải tổ toàn diện và tổng thể sức khỏe thể chất, ngừa lão hóa và giúp bạn có được làn da căng mướt, mịn màng .

Cải thiện hệ miễn dịch

Lượng vitamin gấp đôi những loại trái cây khác làm cho mãng cầu xiêm có công dụng tích cực trong việc cải tổ hoạt động giải trí của hệ miễn dịch .

Tăng cường nguồn năng lượng cho cơ thể

Mãng cầu xiêm giúp bạn nhanh gọn nạp lại những nguồn năng lượng đã mất, xua tan cảm xúc căng thẳng mệt mỏi và nâng cao hiệu suất thao tác mà còn không gây tăng cân, béo phì .

Kích thích tiêu hóa

Vì chứa nhiều chất xơ nên mãng cầu xiêm sẽ cực kỳ hiệu suất cao trong việc thôi thúc tiêu hóa và tạo thiên nhiên và môi trường lý tưởng để thôi thúc những lợi khuẩn trong đường ruột tăng trưởng. Giải quyết những yếu tố đầy hơi, ăn không tiêu và táo bón hiệu suất cao .

Chắc răng, xương

Ăn mãng cầu xiêm sẽ giúp bạn kiến thiết xây dựng được khung xương trưởng thành và hàm răng chắc khỏe vì hàm lượng canxi và photpho có trong loại quả này .

25 cách ăn mãng cầu xiêm vừa ngon, vừa giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả

1. Sinh tố mãng cầu xiêm

Nguyên liệu

• 300ml sữa tươi
• Vài viên đá
• 1/4 bát dừa tươi sợi
• 1 trái mãng cầu xiêm khoảng 300g
• 80g sữa đặc có đường (nếu thích ăn béo hơn, bạn có thể thay bằng kem tươi)

Cách làm sinh tố mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm bạn gọt vỏ rồi cắt thành những miếng vừa phải, bỏ hạt. Cho mãng cầu xiêm vào máy sinh tố rồi thêm một chút ít nước, sữa tươi, sữa đặc .
Xay cho đến khi sinh tố nhuyễn mịn rồi cho thêm vài viên đá vào liên tục xay nhuyễn. Đến khi thấy vừa uống thì bạn dừng xay và rót ra ly chiêm ngưỡng và thưởng thức .
>> Cách làm sinh tố mãng cầu sữa chua thanh mát, tốt cho hệ tiêu hóa

2. Mứt mãng cầu xiêm

Nguyên liệu

• 1 ống vani
• 500g đường cát
• 200g giấy kiếng để gói mứt
• 1 trái mãng cầu xiêm, khoảng 1kg thịt quả sau khi loại bỏ hạt và vỏ

Cách làm mứt mãng cầu xiêm

Sơ chế mãng cầu xiêm bằng cách lột vỏ rồi mang phần thịt mãng cầu rửa sơ qua nước sạch. Tiếp đến, tách mãng cầu xiêm thành từng múi nhỏ rồi bỏ hạt .

Trộn mãng cầu xiêm và đường theo tỷ lệ 1kg mãng cầu xiêm với 300-500gr đường rồi ướp trong vòng 2 tiếng.

Cho mãng cầu xiêm đã ướp vào chảo không dính đun sôi, lưu ý đảo đều tay cho đường không bị khét. Đun hỗn hợp ở mức lửa riu riu cho đến khi cạn nước rồi liên tục dùng muỗng đảo để mãng cầu nhuyễn mịn, không dính chảo.

Mãng cầu xiêm trong chảo đặc, sệt thì thêm ống vani rồi hòn đảo một lần nữa rồi tắt nhà bếp .

Tiếp đến, tráng mỏng phần mãng cầu xiêm ra rồi để ngoài nắng cho tới khi mứt khô đều. Sau đó, bạn cắt mứt thành các khối vừa nhau dài 10cm, rộng 5cm rồi dùng giấy kiếng gói lại.

3. Mãng cầu dầm

Nguyên liệu

• 1/4 cốc đá
• 1/4 quả mãng cầu xiêm
• 60 ml sữa đặc có đường
• Vài thìa cà phê đường
• 150ml sữa tươi, có đường hoặc không tùy theo khẩu vị của bạn

Cách làm mãng cầu dầm

Sơ chế mãng cầu bằng cách gọt vỏ rồi bỏ hạt. Cắt mãng cầu thành những lát vừa ăn để tiện cho việc dầm .
Cho mãng cầu vào ly rồi thêm sữa tươi, trộn đều. Tiếp đến bạn thêm sữa đặc sao cho vừa miệng .
Cho đá vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi múc vào trong ly mãng cầu dầm để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
>> Trời nóng quá thì làm mãng cầu dầm đường sữa ăn cho bớt nóng

4. Kem mãng cầu

Nguyên liệu

• 100 ml sữa chua
• 70g đường trắng
• 2 thìa sữa đặc
• 150 ml sữa tươi không đường
• 1 thìa vỏ chanh tươi thái sợi nhỏ
• 250g thịt mãng cầu gai đã lột bỏ vỏ và hạt

Cách làm kem mãng cầu

Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và đường vào nồi rồi đun nóng. Thấy hỗn hợp hơi nóng thì tắt nhà bếp, chú ý quan tâm trong lúc đun khuấy đều tay .

Cho sữa chua, vỏ chanh thái sợi và mãng cầu đã được sơ chế vào trong ly rồi dầm cho đến khi nhuyễn mịn hoặc dùng máy xay sinh tố xay trong 15 giây. Tiếp đến cho hỗn hợp sữa đã đun nóng và khuấy đều đến khi hòa quyện.

Rót hỗn hợp vào khuôn que kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 7 đến 8 tiếng là có thể thưởng thức.

>> Cách làm kem mãng cầu chua chua ngọt ngọt mát lạnh ngày nắng nóng

5. Ăn trực tiếp

Cách ăn mãng cầu nhanh nhất, dễ nhất và được nhiều người lựa chọn nhất. Bạn nên chọn quả mãng cầu xiêm mềm và chín để hoàn toàn có thể thuận tiện ăn trực tiếp. Sau khi sơ chế bỏ vỏ và hạt, bạn cho phần thịt vào tô và đậy kín dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát hoặc ngăn đá rồi lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3Cách chọn mãng cầu xiêm ngon

Lựa chọn dựa trên màu sắc

Bạn nên chọn những quả mãng cầu màu vàng nhạt, bóng và tươi. Không nên chọn những trái mãng cầu có dấu hiệu chín héo có dấu hiệu xỉn màu.

Lựa chọn dựa vào hình dáng bên ngoài

Trái mãng cầu xiêm ngon sẽ là trái có gai mềm, khoảng cách giữa các gai xa nhau.

Lựa chọn theo mùa

Trong khoảng chừng từ tháng 4-10 là thời hạn mà mãng cầu vào mùa, chín tự nhiên mà giá tiền lại còn rất rẻ. Bạn nên quan tâm khoảng chừng thời hạn này để mua mãng cầu .

>> Ghiền sinh tố mãng cầu thì phải biết cách chọn mãng cầu xiêm bao ngon

Vào những ngày nóng nực, một trong năm món mãng cầu trên đều giúp bạn thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Hãy nhanh chóng lưu lại công thức rồi thực hiện ngay cho các thành viên trong gia đình thưởng thức nào! Và đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của Bách hoá XANH để xem thêm rất nhiều công thức nấu ăn khác nữa nhé.

Mua sữa đặc ăn mãng cầu giá tốt tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực