Cách làm cá thu một nắng

Cá thu một nắng là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Trong Cá thu một nắng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, PP, canxi, kẽm,… Cách chế biến món cá thu cũng khá đơn giản và không hề cầu kỳ. Nhiều chuyên gia khuyên rằng, bạn nên ăn cá thu ít nhất 3 lần/ tuần để tốt cho tim mạch. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chế biến cá thu một nắng ngon nhất bạn không thể bỏ qua.

=> Tham khảo Chả mực Quảng Ninh

» Đặc điểm Cá Thu và 25 Cách chế biến ngon nhất

» Cách làm cá Thu kho tiêu

» Cách Kho cá thu ngon

Kinh nghiệm chọn cá thu tươi ngon

Trước khi tiến hành chế biến cá thu một nắng, bạn cần tìm kiếm nguyên liệu để làm món ăn này. Để có thể chọn được cá thu tươi ngon nhất, bạn cần chú ý đến những điều sau:

=> Tham khảo thêm 25 cách chế biến cá Thu ngon

• Miệng cá: Nếu cá tươi thì miệng cá khép lại, không mở. Ngược lại, cá ươn miệng cá sẽ mở. Đây là cách dễ nhất để bạn chọn cá thu tươi.
• Mắt cá: Đối với những con cá tươi, mắt sẽ hơi lồi, giác mạc có sự đàn hồi, trông rất có sức sống.
• Mang cá: Cá thu tươi thì mang cá sẽ có màu đỏ, không bị nhớ hay có bất kỳ mùi hôi nào. Bạn chỉ cần nhìn qua mang cá để biết cá có tươi ngon không.
• Thân cá: Điều đặc biệt ở cá thu chính là không có vảy cá nên để xác định cá tươi ngon hay không thì bạn có thể nhìn vào sắc da cá. Da cá tươi có màu bạc óng, có độ đàn hồi tốt.

Phân biệt cá tươi và cá ươn
Ngoài ra, lúc bấy giờ, cá thu bị ướp đạm Ure rất nhiều nên khi lựa chọn, bạn cần phải biết cách lựa chọn tránh trường hợp mang độc vào người. Những con cá bị ướp phân ure nhìn sơ rất tươi ngon nhưng thực ra lại là cá ươn. Bạn chỉ ấn nhẹ vào phần thịt cá thấy độ đàn hồi thấp, cá có mùi lại thì năng lực cao cá này đã bị ướp phân đạm .
Sau khi đã chọn được cá thu tươi ngon, bạn triển khai phơi khô cá thu một nắng. Lựa chọn phơi cá trong thời hạn nắng nhất trong ngày thì cá mới độ khô ngon như mong ước. Thời gian phơi thích hợp từ khoảng chừng 11 – 12 giờ trưa đến chiều .

=> Tham khảo Chả mực Quảng Ninh

Cách chế biến cá thu một nắng ngon nhất

Có rất nhiều cách chế biến cá thu một nắng ngon nhất như sau :

Cá thu một nắng chiên sốt mắm tỏi

Cá thu một nắng chiên mắm tỏi
Cách chế biến món ăn này không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng một khúc cá thu vừa đủ ăn, sau đó chiên vàng qua dầu ăn. Tiếp theo, bạn sẽ chế biến nước sốt mắm tỏi theo đúng khẩu vị thường ngày. Chú ý nên để nước sốt đặc sệt một chút ít ăn mới ngon và giữ được vị thơm ngon vốn có .

=> Tham khảo thêm 25 cách chế biến cá Thu ngon

Cá thu một nắng sốt bơ chanh

Cá Thu một nắng sốt bơ, chanh
Chắc hẳn bạn đã nghe nhắc rất nhiều đến món cá hồi sốt bơ chanh vô cùng thơm ngon và độc lạ thì cá thu sốt bơ chanh cũng không hề kém hơn. Để chế biến món ăn này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị :

• Cá thu (1 khúc).
• Bơ lạt.
• Chanh vàng.
• Các loại rau như cà rốt, măng tây.

Sau đó, những bạn triển khai rán sơ cá chín cả 2 mặt. Tiếp theo, bạn làm sốt bơ chanh, chú ý quan tâm sốt thành phẩm thơm mùi bơ lạt và chanh, nước sốt không cần quá đặc. Kết hợp cùng một số ít rau củ đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn là bạn sẽ có món ăn vô cùng thơm ngon .

Cá thu sốt cà chua

Cá Thu sốt cà chua

Đây là món ăn quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị 3 – 5 quả cà chua đủ cho khoảng 2 khúc cá thu lớn. Bạn tiến hành phi hành thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm nhũn, đổ nước vào cho nước sốt loãng hơn chút. Đến khi thấy nước sốt cà chua sôi lăn tăn, bạn cho cá thu vào om.

=> Tham khảo thêm 25 cách chế biến cá Thu ngon

Cá thu rim nước dừa

Cá Thu rim nước dừa
Vị thơm ngon của cá thu tích hợp với nước dừa ngọt mang đến cho những bạn những thưởng thức ấn tượng về vị giác. Để làm món ăn này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nước dừa ( 1 quả ) và cá thu một nắng phơi khô, hoàn toàn có thể rán sơ cá nếu thích. Sau đó, cho cả 2 nguyên vật liệu vào rim .

Cá thu kho riềng

Cá Thu kho riềng
Một món ăn mặn không hề thiếu trên mâm cơm người Việt là cá thu kho riềng. Thông thường, những bạn phải kho cá trong khoảng chừng 5 – 7 tiếng để cá chín nhừ và ngấm đẫm gia vị. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng riềng, sả, gừng và gia vị dùng để kho cá, hoàn toàn có thể cho thêm chút dưa chua. Tiếp đó, cho tổng thể nguyên vật liệu vào kho cùng lúc .

=> Tham khảo thêm 25 cách chế biến cá Thu ngon

Cá thu kho tộ

Cá Thu kho tộ
Cách làm món này cũng tựa như như cá thu kho riềng. Chỉ khác là khi kho cá bạn sẽ sử dụng nồi đất để kho và kho trong thời hạn lâu hơn khoảng chừng 8 – 10 tiếng .

=> Tham khảo Chả mực Quảng Ninh

Cá thu một nắng sốt tiêu

Ca Thu sốt tiêu
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu sau :

• Cá thu khoảng 500gr.
• Tiêu xay.
• Các loại gia vị.
• Nước màu cốt dừa.

Sau đó, bạn sẽ làm nước sốt tiêu từ nước màu cốt dừa, tiêu xay và nêm nếm gia vị vừa đủ. Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại mới cho cá vào rim. Đến khi cá mềm và thấm nước sốt, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Trên đây là những cách chế biến cá thu một nắng nhất cho những bạn cùng biết. Làm như vậy, bạn sẽ có món ăn thơm ngon, ấn tượng .
Liên hệ Đặt Cá Thu một nắng tươi, ngon để chế biến món cá thu theo nhu yếu của bạn
Tham khảo bài viết về : Cách chế biến món cá thu, Cá thu sốt cà chua

=> Chả mực Quảng Ninh

=> Đặc sản Quảng Ninh

Từ khóa:
Từ khóa :

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực