Cách làm thạch sương sáo đen giòn tại nhà thơm ngon chuẩn vị

Với những nguyên vật liệu dễ tìm và chế biến đơn thuần, thạch sương sáo đen từ lâu đã trở thành món tráng miệng được nhiều bà nội trợ yêu thích để giải nhiệt cho mái ấm gia đình trong ngày hè oi nóng. Nếu bạn chưa biết cách làm thạch sương sáo đen “ easy ” này, hãy tò mò ngay trong bài viết cùng Vaobep365. com nhé .

Giới thiệu món thạch sương sáo đen

Thạch sương sáo đen

Thạch sương sáo hay còn gọi là thạch đen là một món ăn được làm từ lá cây sương sáo. Như có nói ở đầu bài viết, thạch sương sáo được mọi người sử dụng nhiều giải nhiệt trong những ngày hè nực nội. Không chỉ vậy, ở 1 số ít nơi còn tin rằng bột từ lá sương sáo có hiệu quả như thảo dược giúp lợi tiểu. Ta hoàn toàn có thể pha chế thạch sương sáo với các thức uống để tăng thêm mùi vị đậm đà và giải khát hiệu suất cao .

Phân biệt thạch sương sáo trắng

Thạch nguyên chất có 3 màu : trắng trong, đen và xanh. Thạch sương sáo trắng là một trong 3 loại thạch nguyên bản trên. Cách làm cũng được chế biến trọn vẹn từ những hương liệu tự nhiên như thạch sương sáo đen. Tuy nhiên, do nguyên vật liệu chế biến khác nhau tạo ra sắc tố và mùi vị khác nhau .

Tuy nhiên, để thuận tiện và đỡ mất nhiều công sức trong việc chế biến nguyên liệu, chúng ta có thể sử dụng gói bột thạch sương sáo đen và sương sáo trắng để làm. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm thạch sương sáo đen giòn với bột sương sáo ngay bây giờ nhé.

Cách làm thạch sương sáo đen giòn từ gói bột

Nguyên liệu làm thạch sương sáo

Để nấu chè sương sáo đen với bột thạch sương sáo, tất cả chúng ta không phải sẵn sàng chuẩn bị quá nhiều nguyên vật liệu ních kích và khó nhớ. Nó chỉ cần 3 món nguyên vật liệu sau :

• Bột thạch sương sáo: 1 gói (loại 50g)
• Nước: 1 lít
• Đường: 100g

Cách làm thạch sương sáo đen

Pha bột thạch sương sáo đen

Trộn đều bột thạch sương sáo và 100 g đường với nhau. Chế 1 lít nước vào hỗn hợp đường sương sáo và khuấy lên cho tan đều. Sau đó, để ngâm hỗn hợp trong thời hạn 10 phút .
Mách nhỏ : Bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức thạch sương sáo mềm hay cứng thì chỉ cần kiểm soát và điều chỉnh lượng nước ở quy trình này. Nếu bạn thích sương sáo cứng thì chế ít nước đi. Còn nếu thích sương sáo cứng thì tăng nước chế lên .

Nấu nước sương sáo

Bắc nồi dung dịch sương sáo lên nhà bếp đun. Vừa đun, vừa khuấy đều tay để bột sương sáo không bị bón cụng và bám dính xuống đáy nồi gây nên mùi khét .
Sau khi nồi sương sáo sôi, ta hạ nhỏ lửa và liên tục đun trong 5 phút thì tắt nhà bếp. Lúc này, hỗn hợp sương sáo đã mở màn sánh lại .

Đổ sương sáo vào khuôn

Ngay khi vừa tắt nhà bếp, ta đổ sương sáo vào khuôn cho nguội bớt. Tiếp đó, cho ống dầu chuối có sẵn trong gói bột thạch sương sáo vào và khuấy đều tay để tạo mùi hương đặc trưng của sương sáo .
Sau đó, ta để cho hỗn hợp sương sáo đông lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong thời hạn 2-3 giờ .

Thành phẩm thạch sương sáo giòn, mịn óng

Sau thời hạn 2-3 tiếng trong tủ lạnh là tất cả chúng ta đã triển khai xong món thạch sương sáo đen tuyệt vời rồi đó. Cách làm thạch sương sáo với bột sương sáo rất đơn thuần phải không nào .

Cách làm thạch sương sáo từ lá tự nhiên

Nếu bạn không thích cách làm thạch sương sáo từ gói bột có sẵn, bạn hoàn toàn có thể học cách làm từ lá sương sáo tự nhiên .

Nguyên liệu chuẩn bị

• 50g cây sương sáo khô
• 30g bột năng
• Nước

Cách làm thạch sương sáo từ lá sương sáo khô

Chế biến lá sương sáo khô

Rửa sạch cây sương sáo khô ( hoàn toàn có thể ngâm khoảng chừng 5 phút để vô hiệu hàng loạt đất cát thuận tiện hơn ) .
Chú ý : bạn cần phải rửa lại nhiều lần để chắc như đinh rửa sạch lá sương sáo trọn vẹn .
Cắt nhỏ cây sương sáo và thả vào nồi nước 500 ml đun sôi. Đun sôi sương sáo trong thời hạn 2 giờ ( càng lâu thì càng tốt, nếu nước cạn thì chế thêm nước vào ). Điều này giúp cây sương sáo nhừ rất kỹ, càng nhừ thì việc vò sương sáo càng thuận tiện hơn .
Khi đã đun sương sáo đủ nhừ, ta bắc ra, cho nước vào và vò kỹ cho hết chất nhờn. Sau đó, dùng tấm vải sạch lọc qua rồi cho lên nhà bếp đun cho tới khi còn khoảng chừng 1 lít nước .

Pha bột năng

Hòa tan 30 g bột năng với ít nước trong chén nhỏ. Sau đó đổ vào nồi nước sương sáo vừa đun xong và khuấy đều tạo thành một hỗn hợp sánh mịn .

Làm đông

Ở quy trình này, ta liên tục đổ hỗn hợp sương sáo, bột năng ra khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay .

Thành phẩm thạch sương sáo giòn mịn

Sau khoảng chừng 2 giờ trong tủ lạnh, bạn lấy ra và tách khuôn là đã nhận được thành phẩm món thạch sương sáo tuyệt vời rồi đó. Cách làm thạch sương sáo từ lá cây sương sáo khô cũng khá đơn thuần thôi phải không nào .

Cách bảo quản thạch sương sáo đen

Để dữ gìn và bảo vệ thạch sương sáo lâu ngày, tất cả chúng ta nên sử dụng khuôn đựng bằng inox và để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh ( 2-3 độ C ) .

Khi bảo quản trong tủ lạnh, thạch sương sáo có thể bảo quản từ 3-4 ngày. Còn trong khi để bên ngoài, thạch sương sáo chỉ nên sử dụng trong 1 ngày.

12 tác dụng bất ngờ của thạch sương sáo

Đông y coi sương sáo là một thảo dược giúp điều trị nhiều bệnh như : tiểu đường, giảm huyết áp, mát gan, cảm nắng, viêm khớp, … Khi được chế biến thành thạch, sương sáo vẫn giữ nguyên nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vaobep365 đã tổng hợp thành 12 quyền lợi sau đây :

• Khắc phục vấn đề tiêu hóa
• Giúp giảm cân
• Tiêu diệt tế bào khối u ở một số cơ quan như: thận, dạ dày và gan.
• Tiêu diệt tế bào ung thư máu, lên tới 55-90%
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường
• Kháng khuẩn
• Chống sốt rét
• Điều trị sốt và chống độc tố
• Tăng axit và chữa loét dạ dày
• Khắc phục vấn đề về cơ bắp
• Loại trừ chất độc từ hải sản
• Phòng ngừa loãng xương

Những lưu ý khi sử dụng thạch sương sáo

Mặc dù được coi như thảo dược chữa bách bệnh, nhưng việc sử dụng sương sáo quá nhiều cũng mang lại nhiều tính năng cho khung hình .

Chứa quá nhiều đường

Nguyên liệu để là sương sáo sử dụng rất nhiều đường. Lượng đường này chắc như đinh là quân địch với làn da tươi tắn và mịn của mọi cô gái .
Chứa quá nhiều đường này cũng khiến món ăn không tương thích với những người bị bệnh tiểu đường .

Nguy cơ ngộ độc

Trong gói bột thạch sương sáo kém chất lượng hoàn toàn có thể chứa nhiều chất dữ gìn và bảo vệ và phẩm màu gây ngộ độc hay thậm chí còn là ung ư khi độc tố tích tụ lâu ngày .
Chính thế cho nên, bên cạnh học cách làm thạch sương sáo, bạn cần chú trọng việc chọn địa chỉ mua bột thạch sương sáo uy tín, chất lượng .

Địa chỉ mua bột sương sáo uy tín, chất lượng

Nếu bạn đang cần một địa chỉ uy tín để mua gói bột thạch sương sáo chất lượng thì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm mua ngay trên website vaobep365.com này. Chúng tôi cam kết bán bột sương sáo chất lượng, uy tín và giá tiền vô cùng hài hòa và hợp lý cho người tiêu dùng .
Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể mua bột thạch sương sáo tại các siêu thị nhà hàng, đại lý uy tín .

Một số câu hỏi thường gặp

Ở phần cuối này, vaobep365 sẽ giải đáp một số ít câu hỏi của người dùng mà chúng mình đã tích lũy .

Ăn thạch sương sáo có béo không

“ Thạch sương sáo bao nhiêu calo ? ”, “ Ăn thạch sương sáo có béo không ? ” hẳn là yếu tố được nhiều bạn nữ chăm sóc. Tin vui là thạch sương sáo có hàm lượng calo khá thấp, 50 g thạch có thế pha chế với 1 lít nước và chỉ chứa 190 kcal. Định lượng kcal này, sương sáo là món ăn chứa rất ít calo và trọn vẹn không gây béo cho khung hình .
Ngoài ra, sương sáo còn chứa cả thành phần dinh dưỡng, như nước, carbohydrates và một số ít vitamin A, C, K, photpho, chất xơ, … Với thành phần dinh dưỡng này, sương sáo hoàn toàn có thể sử dụng làm thực phẩm tương hỗ giảm cân hiệu suất cao .

Thạch sương sáo ăn với gì

Sương sáo được sử dụng như một loại topping kỳ diệu cho nhiều món đồ uống như : chè, trà sữa, sữa cốt dừa, tào phớ …
Lưu ý : sương sáo rất hợp với hầu hết các món đồ uống, tuy nhiên, có 1 số ít cảnh báo nhắc nhở rằng không nên pha chế sương sáo với mật ong. Sự tích hợp này hoàn toàn có thể tạo ra một chất rất độc và có hại cho khung hình .

Bà bầu có ăn được sương sáo không

Câu vấn đáp là được ! Sương sáo khá lành tính và có tính giải nhiệt, giải khát cho khung hình mẹ rất tốt. Hơn nữa, thành phần dinh dưỡng và chất xơ có sẵn còn giúp ngăn ngừa thực trạng táo bón cho mẹ nữa .

Lời kết

Vậy là Vaobep365 đã ra mắt với bạn đọc cách làm thạch sương sáo giòn mìn từ gói bột và lá cây sương sáo khô vô cùng đơn thuần rồi. Sau bài viết này, bạn đã nắm giữ công thức chế biến rất tuyệt vời và sẵn sàng chuẩn bị bắt tay ngay nhà bếp phải không nào. Xin cảm ơn bạn đã tìm hiểu thêm công thức tại website của chúng mình .

5/5 – ( 2 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực