Bài thuốc chanh sả mật ong uống phòng dịch bệnh của nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh

Nước chanh sả uống trong mùa giãn cách – Ảnh : HỒ ĐẮC TÚCHiện nay dịch COVID-19 đang diễn tiến lây nhiễm rất phức tạp tại TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh thành trên khắp mọi miền quốc gia, ngoài sự xê dịch về tâm ý thì sức khỏe thể chất của mọi người cũng phải đặc biệt quan trọng chăm sóc .Ăn uống khá đầy đủ và đúng cách trong mùa dịch bệnh là cách tốt nhất để nâng cao sức đề kháng cho khung hình .

Trong thị trường sản phẩm thức uống được các nhà sản xuất phục vụ nhu cầu ngày nay rất phong phú và đa dạng, tuy nhiên trong cuộc chiến phòng chống COVID-19, việc tận dụng cây nhà lá vườn để tự chế biến một vài thức uống đơn giản mà có tác dụng hữu hiệu giúp tăng cường sức đề kháng cho mọi người là cần thiết.

Với kinh nghiệm tay nghề của người xưa truyền dạy, nguyên vật liệu để làm món nước rất đơn thuần, dễ mua dễ làm đó là : sả tươi, chanh tươi, gừng tươi và mật ong .Trong dân gian cây sả dễ trồng quanh năm, dùng làm gia vị và làm thuốc, thân và rễ có chứa tinh dầu, mùi thơm đậm .Theo Đông y, sả có vị cay tính ấm, có tính năng hạ khí, tiêu đờm, dùng chữa cảm sốt, đầy hơi, đau bụng, buồn nôn .Tinh dầu sả có tính năng khử mùi, phối hợp với 1 số ít loại tinh dầu khác để xoa bóp, chữa cảm cúm, giảm đau, chữa tê thấp .Theo Đông y, gừng tươi ( sinh khương ) có vị cay, nóng, mùi thơm, tính ấm, có công dụng chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn .Gừng là vị thuốc quen thuộc trong dân gian, giúp tiêu hóa và dùng trong các trường hợp cảm mạo, ho mất tiếng .Gừng khi phối hợp với chanh, sả chữa được các bệnh cảm ho, ăn không tiêu .Chanh là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, theo các nhà nghiên cứu, chanh thực sự thiết yếu cho hệ miễn dịch khung hình, đặc biệt quan trọng giúp tránh cảm lạnh và cúm, đồng thời giảm stress rất hiệu suất cao. Chanh giàu kali giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao, có tính năng chống oxy hóa, thải độc .Tinh dầu trong vỏ chanh giúp thư giãn giải trí các mạch máu giảm đau họng, giúp cho bệnh nhân hạ sốt .Mật ong là mẫu sản phẩm mật hoa được tạo ra từ con ong, được dùng để thay thế sửa chữa đường. Mật ong được sử dụng như một loại thuốc không những chứa nhiều thành phần vitamin có lợi cho khung hình con người mà còn phân phối nguồn nguồn năng lượng dồi dào cho người suy dinh dưỡng .Từ những công dụng của các nguyên vật liệu cây nhà lá vườn trên mà thời xưa các tiền bối xứ ta đã sử dụng làm bài thuốc dân gian phòng các bệnh cảm cúm, kháng viêm được lưu truyền cho đến nay .Cụ thể, mái ấm gia đình tôi thường vận dụng và truyền khẩu trong thân quyến thức uống này rất có hiệu suất cao, nay xin san sẻ đến bà con mình trong mùa đại dịch đang làm giảm sức khỏe thể chất mọi người với một chút ít thành tâm mong cầu cho bá tánh được an yên .

Công thức 1: Nấu nước chanh sả uống mỗi ngày

Nguyên liệu:

– Sả cây 3 tép- Chanh 1 trái- Nước 1 lítThực hiện :- Sả rửa sạch, cắt khúc, đập giập- Chanh để nguyên trái, rửa sạch

Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, thả sả và trái chanh vào nấu chừng 3 phút thì tắt bếp.

Cho nước đã nấu vào bình ( luôn sả và chanh ) để uống trong ngàyDùng cho mọi thành viên mái ấm gia đình thay nước lọc, nếu uống hết thì chêm thêm nước sôiLưu ý nước chỉ được dùng trong ngày, sang ngày mai phải nấu nước mới .

Công thức 2: Pha nước chanh sả mật ong uống buổi sáng

Nguyên liệu

– Chanh ½ trái- Sả 1 tép- Gừng 10 g- Mật ong 1 muỗng canhThực hiện :Chanh rửa sạch cắt lát mỏng dính để nguyên vỏSả rửa sạch, cắt 2 khúc cỡ 2,5 cm, đập giậpGừng rửa sạch, cắt lát mỏng dính, để nguyên vỏCho chanh, sả, gừng vào ly với 1 muỗng canh mật ong, sau đó cho 300 ml nước sôi hoặc nước nóng trong bình thủy chế vào ly, khuấy đều, đậy kín khoảng chừng 5 phút, chờ nước còn âm ấm thì uống 1 ly vào buổi sáng sẽ giúp thanh lọc khung hình, tăng cường sức khỏe thể chất, kháng khuẩn hiệu suất cao .

Khò nước ấm phòng COVID-19

Từ góc nhìn mái ấm gia đình, tiến sỹ Hồ Đắc Túc san sẻ một kinh nghiệm tay nghề vệ sinh họng góp thêm phần ngăn virus xâm nhập :” Không cần dùng nước muối, chỉ dùng nước ấm đun sôi. Virus tập trung chuyên sâu ở cuống họng trước, khi tùng tam tụ ngũ đủ lực lượng chúng nó mới lấn vào khung hình .Nghe thì ghê nhưng nó không chịu được nước ấm, thế cho nên khò nước ấm liên tục, đặc biệt quan trọng sau khi đi ở ngoài đường về tới nhà, là cách phòng vệ hay nhất, giết ngay chúng nó khi vừa mới tụ tập ở cuống họng .Nước đã đun sôi muốn khò ngay cần pha thêm tí nước lạnh kẻo bị bỏng cổ .Hiện nay người ta khuyên nhau khò nước muối. Nước muối có giết virus hay không thì tôi không biết nên không lạm bàn ” .

Nấu ăn những ngày giãn cách

Tuổi Trẻ Online mở chuyên mục Nấu ăn những ngày giãn cách để các chuyên gia ẩm thực, những người nổi tiếng giới thiệu những món ăn, thức uống dễ làm, hiệu quả lại đơn giản phù hợp những ngày giãn cách xã hội phòng chống dịch COVID-19.

Bạn đọc có món ngon, thức uống hay và muốn san sẻ cùng mọi người, xin mời gửi bài, ảnh, video về email [email protected]. Bài được đăng tải sẽ được trả nhuận bút xứng danh. Cảm ơn bạn đọc. Các món ăn – bài thuốc phòng chống cảm mạo Cảm mạo, dân gian thường gọi là “ thương phong ”, là một trong những bệnh ngoại cảm hay gặp nhất, bốn mùa đều có, đặc biệt quan trọng là mùa đông và xuân. Để phòng chống chứng bệnh này, ngoài các giải pháp dùng thuốc, châm cứu, xoa bóp bấm huyệt … y học truyền thống còn sử dụng các món ăn – bài thuốc cho từng thể bệnh như sau :

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực