Mách Bạn 3 Cách Làm Hủ Tiếu Khô Nổi Tiếng Đơn Giản

Hủ tiếu khô là món ăn hấp dẫn, ngon miệng mà lại vô cùng tiết kiệm thời gian so với cách làm hủ tiếu nước. Để làm được món hủ tiêu khô đậm đà chuẩn vị thì bí quyết nằm ở khâu làm nước sốt. Ngay sau đây, hãy học 3 cách làm hủ tiếu khô ngon nổi tiếng đơn giản tại nhà cùng Quang Huy nhé! 

Nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh bún phở, hủ tiếu hãy tham khảo sản phẩm nồi phở điện Quang Huy. Sản phẩm hỗ trợ đắc lực trong công việc nấu nướng. Giúp nâng cao năng suất và hiệu quả gấp nhiều lần. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0966623666 để nhận báo giá. 

1 Cách làm hủ tiếu khô Sa Đéc với nước sốt hảo hạng

Hủ tiếu khô Sa Đéc là tinh hoa nhà hàng của miền đất được ca tụng là “ đô thị di sản ” của Nước Ta. Trải qua thời hạn, món ăn đã được con người nơi đây tích hợp kinh nghiệm tay nghề nấu ăn cùng với đặc trưng của vùng miền để tạo nên món hủ tiếu khô trứ danh mà hiếm có nơi nào sánh kịp .

Nguyên liệu làm hủ tiếu khô Sa Đéc

• Tôm khô
• Xương ống heo
• Thịt nạc băm
• Thịt nạc thăn hoặc ba chỉ tùy theo sở thích
• Trứng cút
• Hành lá, hành khô
• Sợi hủ tiếu
• Gia vị cần thiết: Xì dầu, tương đen, tương ớt, đường, muối, dầu ăn, hạt tiêu
• Củ cải trắng
• Lạc rang
• Tỏi
• Rau ăn kèm hủ tiếu khô: xà lách, rau thơm, hẹ, giá đỗ, bắp cải

>>> Hủ tiếu sườn kho của người Hoa nấu như thế nào? Hãy tham khảo ngay: Cách Nấu Hủ Tiếu Sườn Kho Của Người Hoa Ngon Đơn Giản Nhất

Các bước làm hủ tiếu khô Sa Đéc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau thơm và bắp cải rửa sạch rồi thái nhỏ. Xà lách, giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Củ cải đem gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những khoanh tròn to dày 2 cm
Tôm khô rửa sạch, hoàn toàn có thể ngâm với chút nước ấm cho tôm nở ra .
Xương heo cũng đem đi rửa sạch với nước. Sau đó giã gập gừng ra và cọ xát vào xương để vô hiệu mùi hôi của xương. Nếu bạn cẩn trọng thì ta sẽ làm thêm 1 bước nữa đó là chần sơ xương với nước sôi. Bạn cho lên nhà bếp 1 nồi nước lạnh, sau đó cho vào chút muối và bỏ xương vào chần. Sau khi đun sôi thì để 5 phút nữa cho xương tiết ra hết chất bẩn. Sau khi chần xương xong thì rửa sạch .

Bước 2: Hầm xương làm nước dùng ăn kèm hủ tiếu khô

Cho xương heo, tôm khô và củ cải trắng thái miếng vào nồi, thêm nước lạnh và một thìa muối rồi ninh trong khoảng chừng 1 tiếng để làm nước dùng .
Thịt nạc thăn cũng cho luôn vào nồi nước dùng, khoảng chừng 20 phút thì thịt sẽ chín. Khi đó vớt ra, để nguội thì thái mỏng dính .

Bước 3: Nấu các món ăn ăn kèm với hủ tiếu khô

Phi tỏi trên chảo đến khi thơm vàng thì cho tôm vào xào cho chín tới .
Thịt băm đổ ra bát tô to, thêm hạt tiêu, muối, đường và hành khô thái nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 15 phút. Phi hành tỏi rồi cho thịt băm vào xào chín .
Rửa sạch hành lá và hẹ rồi cắt khúc. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ

Bước 4: Cách làm nước sốt hủ tiếu khô Sa Đéc

Tỏi rửa sạch, giã nhỏ rồi cho ra bát. Pha vào bát tỏi một thìa canh xì dầu + 2 thìa đường + 1 thìa tương đen + 1 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều .

Bước 5: Cách thưởng thức món hủ tiếu khô Sa Đéc

Khi ăn, bạn cho lên nhà bếp 1 nồi nước sôi và cho hủ tiếu vào trụng. Khi hủ tiếu mềm tới thì múc cho ra đĩa, không trần hủ tiếu quá mềm ăn sẽ không ngon .
Xếp lên mặt phẳng bát hủ tiếu 4 con tôm, 1 thìa thịt băm, 2 quả trứng cút và rắc hẹ cùng hành lá lên trên
>> > Cách nấu hủ tiếu mực thế nào : 5 cách nấu hủ tiếu mực tươi Ngon ĐƠN GIẢN ( thịt bằm, tôm, vị Miền Tây )

2Cách làm hủ tiếu Nam Vang khô

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn có nguồn gốc từ Phnom Penh, thủ đô hà nội của Campuchia. Bên cạnh món hủ tiếu Nam Vang nước trứ danh thì bạn cũng hoàn toàn có thể học cách nấu hủ tiếu khô Nam Vang lạ miệng với nước sốt đậm đà theo hướng dẫn dưới đây nhé :

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 kg xương ống heo
• 200 g thịt nạc heo xay
• 300 g thịt đùi heo
• Nửa quả tim heo
• 300 g tôm tươi lớn
• 10 quả trứng cút
• 2 củ cải trắng
• Rau sống ăn kèm: giá đỗ, xà lách, rau thơm, rau cần ta
• Hành tím, tỏi
• Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, bột ngọt

Các bước cách nấu hủ tiếu Nam Vang khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương ống heo rửa sạch, chặt làm tư. Sau đó cho lên nhà bếp chần qua với nước sôi để xương tiết hết bụi bẩn
Thịt xay ướp với 1 thìa cafe hành tím băm + 1 chút muối + 1 thìa nước mắm + 1/3 thìa hạt tiêu + ¼ thìa bột ngọt. Thịt nạc xay sau khi ướp 15 phút thì cho lên chảo xào chín

Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn và để riêng. Tôm hấp chín, bóc vỏ

Bước 2: Ninh xương làm nước lèo

Bạn cho xương đã rửa sạch vào nồi và cho cùng củ cải, 3 củ hành tím, 2 thìa muối hầm trong khoảng chừng 1 – 2 giờ. Khi sôi thì vặn nhỏ lửa, có bọt trên mặt nước thì dùng muôi gạn bỏ sạch đi .
Cho chung thịt giò và tim vào nồi luộc cùng. Lưu ý, tim heo sẽ nhanh chín hơn so với thịt nên bạn nhớ vớt tim ra trước nhé. Sau khi tim và thịt đùi chín thì vớt ra, để nguội bớt và thái mỏng mảnh .

Bước 3: Cách làm nước sốt cho hủ tiếu Nam Vang khô

Bạn phi thơm 1 muỗng canh hành và tỏi băm rồi đổ và 1 thìa đường + 1 thìa nước tương, + 1 thìa dầu hào + nửa thìa cà phê muối + nửa thìa cà phê bột ngọt + nửa chén nước. Sau đó nấu cho nước sốt hơi sệt là được .
Nếu bạn nấu nhiều hơn thì cứ gấp đôi, gấp ba số lượng lên nhé .

Bước 4: Hoàn thành cách làm hủ tiếu Nam Vang khô

Khi ăn, bạn nấu 1 nồi nước sôi và chần hủ tiếu tới khi chín thì vớt ra bát. Sau đó xếp thịt, tim, trứng cút và rau lên mặt phẳng rồi chan thêm nước sốt là đã có ngay món hủ tiếu khô Nam Vang siêu ngon rồi .
>> > Cách nấu hủ tiếu gà ngon nhất : NOTE NGAY 2 cách nấu hủ tiếu gà ngon nhất “ ăn là nghiền ”

3 Cách làm hủ tiếu khô Mỹ Tho

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hủ tiếu: 1kg
• Lá gan: 1
• Thịt nạc thăn: 300g
• Thịt nạc xay: 300g
• Xương ống heo: 1kg
• Trứng cút: 20 quả
• Tôm: 300g
• Cần tây: 1 bó
• Giá đỗ: 100g
• Hành lá: 1 bó, Hành củ: 5 củ, Lá hẹ: 1 bó
• Chanh tươi: 2 trái
• Củ cải trắng: 2 củ, Củ cải trắng: 2 củ, Cà chua: 3 quả
• Mỡ heo, Dầu hào, Nước tương, Dầu mè
• Gia vị khác: muối, đường, bột ngọt…

Các bước nấu hủ tiếu khô Mỹ Tho

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xương ống rửa sạch, lấy chút muối và gừng để khử mùi hôi của xương. Sau đó cho lên nhà bếp đun sôi với nước để khử sạch mùi hôi và giúp xương tiết hết bụi bẩn .
Rửa sạch củ cải, rau ăn kèm và hành lá. Sau đó cắt khúc củ cải và hành lá rồi để riêng ra. Thịt băm ướp với chút hành tím, tỏi bằm và nước mắm trong 15 phút

Bước 2: Nấu nước dùng ăn kèm hủ tiếu

Cho xương heo đã chần và rửa sạch vào nồi ninh cùng củ cải để được nước hầm xương lát nữa ta sẽ ăn kèm hủ tiếu. Bạn nhớ cho vào một chút ít muối và 1 củ gừng nướng nhé. Trong suốt thời hạn nấu, nếu nước dùng có Open bọt trên mặt phẳng thì dùng muôi với sạch để vô hiệu mùi hôi cho xương .
Xương sẽ đun trong khoảng chừng thời hạn từ 1 – 2 tiếng thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Bạn hoàn toàn có thể cho vào 1 viên đường thốt nốt nhỏ để tạo độ ngọt thanh cho nước dùng .

Bước 3: Cách làm nước sốt hủ tiếu khô Mỹ Tho

Bạn trộn các gia vị để làm nước sốt theo tỉ lệ : 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và 50% thìa hạt tiêu .
Sau đó, bạn cho cà chua lên chảo xào rồi cho nước sốt vào xào chung. Bạn cho thêm 2 chén nước hầm xương vào và lúc gần bắc ra thì pha thêm sống lưng chén bột bắp với nước và chế vào nước sốt để để sốt sệt lại mê hoặc hơn
>> > Cách làm sợi mì Quảng như thế nào ? Hãy xem ngay : Cách Làm Sợi Mì Quảng Tại Nhà TƯƠI – NGON – AN TOÀN

Bước 4: Nấu các món ăn ăn kèm hủ tiếu khô

Cho những nồi nước khác lên nhà bếp để lần lượt luộc gan, luộc tôm và luộc trứng cút .
Gan luộc chín tới thì vớt ra, để nguội bớt thì cắt mỏng mảnh. Trứng cút và tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt băm khi đã ướp gia vị đủ thời hạn thì cho lên chảo xào chín rồi múc ra bát, để riêng .

Bước 5: Hoàn thành món hủ tiếu Mỹ Tho khô ngon đúng điệu

Khi chuẩn bị ăn, bạn cho một nồi nước sôi lên bếp và trụng chín hủ tiếu. Lưu ý không trụng quá lâu sẽ khiến hủ tiếu bị nát nhé. Sau đó xếp ra bát và bày lần lượt tôm, thịt, gan cùng các loại rau ăn kèm trên bề mặt. Dưới nhẹ nước sốt lên là bạn đã có ngay một tô hủ tiếu khô Mỹ Tho chuẩn vị rồi.

Nấu hủ tiếu khô ngoài công thức riêng không liên quan gì đến nhau và phát minh sáng tạo cách làm nước sốt thơm ngon thì các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và góp vốn đầu tư nồi nấu hủ tiếu chuyên được dùng để bảo vệ hiệu suất và hiệu suất cao nấu hủ tiếu thơm ngon mê hoặc. Các mẫu nồi điện nấu hủ tiếu tại Quang Huy được sản xuất trực tiếp tại xưởng không qua trung gian nên bảo vệ giá tiền tốt nhất. Các mẫu nồi nấu cũng được sản xuất và ứng dụng công nghệ tiên tiến mới nhất giúp tiết kiệm chi phí thời hạn nấu tối ưu cũng như nguyên vật liệu sử dụng. Chi tiết tìm hiểu thêm chọn mua nồi điện nấu hủ tiếu các bạn liên hệ qua hotline : 0966623666. Quang Huy đang có nhiều chương trình khuyễn mãi thêm lớn dành cho người mua khi mua loại sản phẩm nồi nấu hủ tiếu bằng điện .

Trên đây là hướng dẫn 3 cách làm hủ tiếu khô đơn giản mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Bạn sẽ có thêm món mới cho menu thực đơn bữa cơm trong gia đình.

Nếu bạn có nhu yếu khám phá các loại nồi nấu hủ tiếu để ship hàng cho việc bán hàng thì hãy tìm hiểu thêm ngay làm giá nồi nấu hủ tiếu bằng điện nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực