Bí quyết nấu cơm tấm thơm ngon bằng nồi cơm điện

Cơm tấm là một trong những món ăn sáng được ưa chuộng nhất. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm tấm sao cho chín đều và ngon miệng. Hãy đọc bài viết của Bách hóa XANH để biết cách nấu cơm tấm ngon bằng nồi cơm điện nhé.

1 Gạo tấm là gì?

Gạo tấm chứa phôi và cám gạo nên rất bổ dưỡng

Gạo tấm là phần đầu của hạt gạo vỡ ra trong quá trình xay xát. Trong phần đầu gạo này còn chứa cả phôi và cám gạo nên khi nấu sẽ rất ngon và nhiều dinh dưỡng.

Đây cũng là điểm phân biệt của gạo tấm và gạo giã nhỏ, vì mặc dầu cùng một loại gạo thì gạo giã nhỏ khi nấu cũng không ngon và bổ dưỡng được như gạo tấm, vì đó đơn thuần là thân hạt gạo vỡ nhỏ chứ không phải phần đầu hạt gạo .

2 Bí quyết nấu cơm tấm ngon bằng nồi cơm điện

Ngâm gạo trước khi nấu giúp cho cơm chín đều
Do gạo tấm có kích cỡ nhỏ và không nguyên vẹn nên khi nấu không hề nở được như hạt gạo nguyên. Vậy nên cần chú ý quan tâm một số ít điều để có được nồi cơm tấm thơm ngon .
– Trước khi nấu hãy ngâm gạo 20 – 30 phút, sau đó vớt lên để ráo trước khi nấu. Như vậy khi nấu cơm sẽ chín đều và không bị nát .

– Lượng nước tùy vào sở thích ăn cơm khô hay ướt của mỗi người, nhưng nguyên tắc chung khi nấu cơm tấm là đong nước bằng số chén gạo + 1/2 chén. Ví dụ nấu 2 chén gạo thì bạn đong 2,5 chén nước.

– Cho thêm vào nước nấu cơm khoảng chừng ½ muỗng cafe muối và 1 muỗng cafe dầu ăn. Như vậy cơm sẽ không bị cháy dính vào thành nồi, cơm sẽ có màu và mùi vị mê hoặc hơn .
– Khi nấu cơm trong nồi cơm điện đủ thời hạn, nồi cơm sẽ bật qua chính sách ấm. Hãy để như vậy thêm 15 phút trước khi rút điện. Ủ cơm trong nồi thêm 10 phút nữa trước khi mở nắp. Việc này giúp cơm tấm khô mặt phẳng, chín đều và không dính nồi .

3 Cách chọn mua gạo tấm ngon

Rất hoàn toàn có thể gạo mua từ các chợ không đạt chất lượng
Một phần rất quan trọng để có được nồi cơm tấm ngon là tất cả chúng ta phải chọn mua được gạo tấm chất lượng. Vì lượng tấm thu được trong quy trình xay gạo không nhiều nên rất hoàn toàn có thể gạo tấm mua từ các chợ là loại gạo không đạt chất lượng. Vậy nên hãy chọn mua gạo tấm từ những shop, ẩm thực ăn uống uy tín, mua loại sản phẩm gạo có đóng gói và ghi rõ nhãn mác, nguồn gốc .

Mong rằng sau khi đọc bài viết này các bạn đã bỏ túi được vài bí quyết nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện thơm ngon hơn. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm : Mẹo thổi cơm gạo Việt cũng ngon như gạo Nhật
Đừng quên xem thêm nhiều chiêu thức nấu ăn ngon tại : Bí quyết nấu ăn .
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực