Cách nấu chè chuối chưng thơm ngon béo ngọt – BepXua

Chè Chuối Chưng

Chỉ cần làm theo công thức, bạn sẽ có nồi chè chuối chưng thơm ngon cho cả nhà.

Chưa có nhìn nhận

Chuẩn bị

30 phút

Thực hiện

45 phút

Tổng Thời Gian

1 hr 15 phút

Loại MónNấu

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

100 kcal

Nguyên liệu  

• 1 kg chuối sứ
• 600 gram khoai mì dẻo
• 100 gram bột báng
• 1,5 lít nước cốt dừa dảo

  là nước cốt vắt lần 2

  Xem thêm: Ẩm thực Đài Loan – Wikipedia tiếng Việt

• 250 ml nước cốt dừa nhất là nước cốt vắt lần 1
• 150 gram lá dứa
• ⅓ muỗng cafe muối
• 200 gram đường thốt nốt
• 100 gram đường trắng
• 100 gram đậu phộng

Các bước thực hiện 

Sơ chế

• Chuối sau khi mua về thì bạn lột vỏ ngâm trong thau nước sạch hòa với một chút ít muối trong khoảng chừng 5 – 10 phút. Như vậy sẽ giúp vô hiệu bớt vị chát trong chuối .

• Sau khi đã ngâm chuối, bỏ nước, để ráo. Ướp chuối cùng 100 gr đường và một chút ít rượu trắng trong vòng 1 – 2 tiếng. Ướp càng lâu càng tốt nên bạn hoàn toàn có thể ướp lâu hơn giúp vị chuối đậm đà hơn .

• Khoai mì dẻo tách vỏ, ngâm trong nước 1 tiếng với 1 muỗng canh muối. Sau đó xắt khúc vừa ăn, để ráo .

• Bột báng ngâm nước 1 tiếng cho nở mềm. Lá dứa rửa sạch, cuộn gọn. Đậu phộng rang chín, giã dập nhỏ

Nấu chè chuối chưng

• Nấu 1.5 l nước cốt dừa dẻo cùng với lá dứa. Thêm khoai mì và một chút ít muối. Đun sôi cho đến khi khoai mì trong .

• Thêm bột báng, bột khoai đã ngâm nước 1 tiếng vào nấu đến khi khoai mì gần chín .

• Chuẩn bị một chiếc chảo, cho chuối đã ướp đường vào sên. Chú ý sên lửa vừa và hòn đảo đều tay không sẽ dễ bị cháy. Đến khi sệt nước thì tắt nhà bếp .

• Khi khoai mì đã sôi kĩ, thêm chuối đã sên đường vào nấu cùng. Nấu đến khi khoai mì đã chín dẻo, mềm .

• Vớt lá dứa, thêm 200 gr đường thốt nốt và 250 gr nước cốt dừa nhất trộn đều .

• Tắt nhà bếp cho vani vào, khuấy nhẹ, múc chè ra chén và rắc phần đậu phộng lên là hoàn toàn có thể dùng. Chè chuối chưng ngoài việc dùng nóng thì bạn hoàn toàn có thể cho đá bào vào dùng lạnh cũng ngon không kém .

Video

Lưu ý

– Nước chè ngon nhất là không quá đặc cũng không quá loãng .
– Chuối chín đều, có độ dai nhẹ nhưng không nát. Nếu bạn không sử dụng chuối sứ thì trong quy trình sơ chế, bạn nên ngâm chuối hơi lâu một chút ít trong nước muối để khử trọn vẹn vị chát .
– Với khoai lang : bạn hoàn toàn có thể dùng cả khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để tạo nên sắc tố đẹp mắt cho món chè .
– Bạn hoàn toàn có thể cho một chút ít bột năng khuấy với nước vào cùng quy trình với cho chuối vào nồi để tạo độ hơi sệt cho nước chè .

Dinh Dưỡng

Calories :100kcal

Từ khóacách nấu chè chuối chưng, chè chuối chưng

Bạn đã thực thi món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực