Đổi món vs Cách nấu chè Bí đỏ Đậu đen thanh mát tại nhà

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen sẽ là một trong những gợi ý hoàn hảo để bạn mang đến cho cả nhà món ăn thanh mát và mới mẻ. Từ nguồn nguyên liệu dễ kiếm cùng các bước thực hiện đơn giản. Bạn sẽ vừa được thưởng thức món chè ngon bổ, vừa đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Công dụng của món chè bí đỏ đậu đen

Đậu đen theo dân gian xưa vốn là một thực phẩm quý. Không chỉ có năng lực cung ứng nguồn dưỡng chất quan trọng cho khung hình. Mà còn tham gia vào quy trình chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe thể chất con người .

Vào mùa hè, người ta thường nấu các món chè đậu đen để giải nhiệt. Trong đó, có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu như bí đỏ. Nhằm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Với thông tin được san sẻ sau đây, bạn sẽ biết được tác dụng tuyệt vời của món chè bí đỏ đậu đen. Từ đó, nhanh gọn lựa chọn bổ trợ cho bản thân cũng như cả mái ấm gia đình .

1, Cung cấp nguồn năng lượng vượt trội

Trong hạt đậu đen có chứa rất nhiều glucid, protein, lipid, vitamin ( A, B1, B2 ), sắt, kẽm, đồng … cùng 10 loại axit amin thiết yếu .
Bí đỏ lại chứa chất muối khoáng, hàm lượng sắt cao, kali, photpho, vitamin nhóm B ( B1, B2, B5, B6 ), vitamin C, vitamin PP, glucid và protein thực vật. Đặc biệt phải kể đến những axit béo linoleic, linolenic có lợi cho sức khỏe thể chất .
Từ quyền lợi dinh dưỡng của đậu đen và bí đỏ, khi tích hợp lại với nhau ở món chè sẽ bổ trợ nguồn năng lượng tiêu biểu vượt trội cho khung hình. Hơn hết là góp thêm phần phòng chống bệnh tật hiệu suất cao .

2, Bổ thận, dưỡng não

Tác dụng bổ thận của đậu đen đã được Y học truyền thống ghi nhận. Bên cạnh đó, dưỡng chất khá đầy đủ từ chè bí đỏ đậu đen rất tốt cho người tiếp tục bị đau đầu, người mới ốm dậy .

3, Phòng ngừa bệnh lý liên quan đến tim mạch

Đối với nhóm người ăn chè đậu đen liên tục có năng lực giảm tới 82 % rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh lý về tim mạch. Lợi thế đó đến từ lượng magie, folate, chất xơ …, tương hỗ làm giảm homocysteine – nguyên do chính gây ra rủi ro tiềm ẩn đột quỵ, bệnh tim .

4, Phòng chống bệnh tiểu đường

Thông thường, các loại bệnh thuộc về hội chứng chuyển hóa như tiểu đường, huyết áp, bên cạnh việc sử dụng thuốc đặc trị, còn cần áp dụng chế độ ăn hiệu quả. Món chè bí đỏ đậu đen thành gợi ý phù hợp cho mục đích này.

5, Làm chậm lão hóa

Nhờ thành phần chứa hợp chất polyphenols và anthocyanins có ở đậu đen cao hơn so với những loại đậu khác. Vì thế, món chè đậu đen phối hợp bí đỏ sẽ nâng cao năng lực làm chậm lão hóa .

6, Chống táo bón

Chè bí đỏ đậu đen rất giàu chất xơ, khi đi vào khung hình sẽ tăng cường công dụng nhu động ruột. Loại bỏ các chất độc, cân đối lượng vi trùng có lợi, bảo vệ tiêu hóa tốt, chống táo bón hiệu suất cao .

7, Làm đẹp hiệu quả

Bằng lợi thế về những thành phần quan trọng mà chè đậu đen bí đỏ trở thành giải pháp làm đẹp rất được chị em yêu quý. Ngoài tương hỗ giảm cân bảo đảm an toàn, chống mụn mọc, món ăn còn cải tổ thực trạng tóc khô rụng, bạc sớm .

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Để thực hiện thành công cách nấu chè bí đỏ đậu đen, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm bí đỏ 300g, đậu đen 200g, bột bếp 100g, đường cát trắng 200g, 2 ống vani, nước cốt dừa 100ml, dừa bào sợi 100g.

Đậu đen, bạn rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, bị mọt hỏng nổi trên mặt nước. Ngâm đậu trong nước khoảng chừng 3-5 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu. Sau đó, bạn cho đậu vào nồi để ninh chừng 60 phút giúp đậu mềm .
Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt miếng vừa qua đem hấp chín, nghiền mịn. Tiếp theo, trộn bí đỏ nghiền cùng bột nếp, đường. Nhào hỗn hợp thật nhuyễn, nặn thành từng viên kích cỡ như bi nhỏ .
Bạn bắc nồi nước lên nhà bếp, chờ sôi rồi đổ bí đỏ đã nặn vào. Luộc cho đến khi thấy chúng nổi trên mặt nước là đã chín. Bạn vớt ra để trần qua nước lạnh giúp viên bí không bị nát .
Phần đậu đen hầm chín, bạn vớt đậu riêng ra, xào cùng đường cho ngấm ngọt. Xào đậu chừng 5 phút rồi bạn đổ lại nước ninh đậu vào. Thêm vani, nước cốt dừa vào, khuấy đều. Chờ nồi đậu sôi, đổ bí đỏ viên vào, sau 2-3 phút tắt nhà bếp .

Hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ đậu đen
Như vậy là bạn đã triển khai xong món chè bí đỏ đậu đen rồi. Chờ nguội múc ra bát, thêm dừa nạo sợi vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Muốn ăn lạnh, bạn hoàn toàn có thể cho thêm đá hoặc dữ gìn và bảo vệ ở tủ lạnh .

Người nào nên ăn chè bí đỏ đậu đen ?

Chè bí đỏ đậu đen có vị ngọt vừa ăn, dậy mùi thơm nước cốt dừa, hòa quyện sự béo ngậy, bùi bùi của đậu đen, bí đỏ sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Đặc biệt, màu sắc hấp dẫn chắc chắn làm thị giác bị kích thích.

Mặc dù đậu đen vào bí đỏ là hai nguồn thực phẩm rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe thể chất. Từ trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy đều hoàn toàn có thể sử dụng. Ngay cả những người khung hình thông thường cũng ăn chè để giải nhiệt, bổ trợ dinh dưỡng .
Tuy nhiên, một số ít đối tượng người dùng cần tránh sử dụng chè đậu đen bí đỏ gồm :
Người bị bệnh thận, tiêu hóa không tốt : Chính việc chứa quá nhiều chất nên khi ăn thực phẩm sẽ khiến các cơ quan chức năng phải hoạt động giải trí quá sức. Điều này khiến thực trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn .
Người thuộc nhóm khung hình hàn lạnh, nếu không muốn các biểu lộ tay chân lạnh, đi ngoài phân lỏng, căng thẳng mệt mỏi … diễn ra tiếp tục cũng hạn chế dùng món ăn .

Ăn chè bí đỏ đậu đen khi nào tốt nhất ?

Chè bí đỏ đậu đen hoàn toàn có thể ăn vào mọi thời gian trong ngày với tác dụng tuyệt vời .
Ăn chè buổi sáng giúp cung ứng nguồn nguồn năng lượng dồi dào để khung hình hoạt động giải trí cả ngày dài .
Ăn chè vào buổi trưa hoặc chiều sẽ nâng cao công dụng giải nhiệt, nhất là vào những ngày hè oi bức .
Ăn chè đậu đen bí đỏ buổi tối trước khi đi ngủ cải tổ tiêu hóa, tương hỗ giấc ngủ trở nên sâu ngon hơn .

Những chú ý quan tâm để món chè bí đỏ đậu đen thơm ngon

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen quả thực không quá cầu kỳ. Thế nhưng, để đảm bảo chất lượng món ăn thơm ngon đúng chuẩn, bạn đừng quên lưu ý về quá trình lựa chọn nguyên liệu.

Với bí đỏ, bạn hãy chọn quả tròn, già, cầm thấy nặng tay sẽ cho độ bở, thơm .
Đậu đen ưu tiên loại xanh lòng vì giúp cho món ăn được ngon bùi, lại giàu dinh dưỡng hơn. Đậu đen trước khi nấu nên ngâm nước để đậu được mềm nhừ, góp thêm phần rút ngắn thời hạn đun nấu .
Cây Thuốc Dân Gian chúc bạn sẽ hài lòng về thành phẩm do chính mình tự tay thực thi !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực