Cách nấu cháo cua đồng cho bé – Bí quyết giúp bé ăn khỏe, tăng cân

Cua đồng có chứa nhiều canxi photphat là loại món ăn hải sản tốt cho trẻ biếng ăn, thấp còi. Chính thế cho nên ngay từ quá trình ăn dặm, các mẹ đã hoàn toàn có thể nấu cháo cua đồng cho trẻ ăn dặm để bổ trợ dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây, góc phòng bếp sẽ hướng dẫn cụ thể cách nấu cháo cua đồng cho bé và những quan tâm quan trọng khi sử dụng cua đồng, mẹ hãy đọc thật kỹ và triển khai đúng công thức nhé !

MUỐN BÉ TĂNG CÂN, ĂN KHỎE, MẸ PHẢI HỌC NGAY CÁCH NẤU CHÁO CUA ĐỒNG CHO BÉ

 

Một vài lưu ý quan trọng trước khi mẹ cho bé ăn cháo cua đồng

Bé mấy tháng tuổi có thể bắt đầu ăn dặm với cua đồng?

Cua đồng cũng là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, rất tốt cho sự phát triển về cả trí tuệ và thể lực của trẻ. Tuy nhiên vì hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ phát triển chưa ổn định, khả năng hấp thụ và tiêu hóa yếu, dễ nhạy cảm và dị ứng. Chính vì thế, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm với cua đồng khi được từ 7 tháng tuổi trở lên. 

Mẹ nên cho bé thích nghi từ từ, ăn từ ít đến nhiều, nếu có tín hiệu dị ứng thì phải dừng lại .

 

Cháo cua đồng nấu với rau gì?

Mỗi nguyên vật liệu đều có những đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau. Khi đem nấu với nhau, các nguyên vật liệu cần phải bảo vệ không xảy ra các phản ứng hóa học sản sinh chất ô nhiễm, đặc biệt quan trọng trong thời kỳ bé ăn dặm. Đối với cua đồng cũng vậy. Trả lời câu hỏi cháo cua đồng nấu với rau gì cho bé ăn dặm, mẹ hoàn toàn có thể nấu với các loại rau củ như : bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau muống, mồng tơi, rau dền, đậu cove, khoai mỡ, khoai sọ, rau cải, đậu bắp, đậu đỏ …

 

Cách làm cua đồng như thế nào để không bị tanh khi nấu cháo?

Cua đồng là hải sản nên có mùi tanh, nếu không xử lý kỹ thì bé sẽ khó ăn, đồng thời không đảm bảo an toàn sức khỏe  cho bé. Hiện nay trong siêu thị, tại các cửa hàng cũng đá bán cua đồng làm sẵn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, chị em nên mua cua tươi, càng to, lưng gù về rồi sơ chế. 

Các bước làm cua đồng như sau:

• Cho cua vào xô nước ngâm, dùng que để khoắng và thay nước đến khi hết bùn đất khi vớt ra ( khoảng chừng 1 – 2 tiếng ) .

• Tách phần mai cua cứng ở bên trên, khều lấy phần gạch vàng của cua .

• Bóc tiếp phần yếm phía dưới bụng và mắt cua, cho vào tô rồi xóc cùng một chút ít muối rồi ngâm cùng nước muối pha loãng trong 30 phút để vô hiệu hết giun sán, ký sinh trùng gây bệnh hại. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước .

• Cho cua vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn thì đổ nước vào, bóp kỹ rồi lọc qua rây lọc để thu hết phần thịt cua. Làm đi làm lại 2 – 3 lần rồi bỏ phần xác .

• Bắc nồi thịt cua lên nhà bếp, cho cả gạch cua vào đun nhỏ lửa, khuấy đều để thịt không bị dính xuống đáy nồi, đến khi sôi thì ngừng khuấy, để phần thịt đông lại, vớt ra tô, dùng nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm .

Cách nấu cháo cua đồng cho bé 

Nguyên liệu nấu cháo cua đồng :

• 100 gr gạo tẻ

• 200 gr cua đồng tươi

• 1 củ hành tím 

  Xem thêm: Nhà hàng Ẩm thực Rơm Vàng

• Dầu oliu, nước mắm

Rau củ tùy chọn theo khẩu vị và thực đơn hàng ngày của trẻ .

Các bước nấu cháo cua đồng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thực hiện các bước sơ chế cua như các bước đã hướng dẫn ở trên. Mẹ cần thực thi kỹ để vô hiệu mùi tanh, giun sán, ký sinh trùng, tránh làm ảnh hưởng tác động đến đường ruột của bé .
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ .
Gạo tẻ vo 1 – 2 lần. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít hạt gạo nếp nấu cháo .

 

Các loại rau củ cần rửa sạch, rau xanh nên ngâm qua nước muối pha loãng. Củ quả như bí đỏ, khoai mỡ, khoai sọ, cà rốt thì luộc chín, bỏ vào máy xay để xay nhuyễn. Còn rau xanh thì rửa sạch, để ráo nước, cho vào máy xay nhuyễn hoặc thái nhỏ tùy theo lứa tuổi của mỗi bé .

Nếu dùng đậu đỏ thì nên ngâm đậu trước 1 tiếng để hạt đậu nở đều rồi vớt ra, rửa sạch, cho vào cùng cháo ninh nhừ. 

• >> Xem thêm :

  Cách nấu cháo ghẹ cho bé – Giàu canxi, thơm ngon, bỗ dưỡng

Bước 2: Nấu cháo 

Cho gạo đã vo vào nồi ninh thật nhừ .
Trong khi nấu cháo, mẹ bắc một chảo chống dính lên nhà bếp, đun nóng dầu oliu, phi thơm hành tím rồi cho gạch cua và thịt cua vào xào cho dậy mùi thơm, nêm thêm một chút ít nước mắm. Xào qua phần thịt cua sẽ giúp vô hiệu mùi tanh, tạo mùi vị thơm để bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ cũng hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này, cho vào ninh cùng cháo luôn .

 

Khi cháo chín, mẹ cho nước rau củ xay nhuyễn + thịt cua đã xào sơ vào nồi, khuấy đều, nếm nếm đủ vị thì cho hành hóa vào nồi và tắt nhà bếp. ( Nếu mẹ ăn thấy vừa miệng thì bé ăn sẽ thấy mặn, mẹ chú ý quan tâm điểm này khi nấu cháo cua đồng cho bé nhé ) .
Giai đoạn bé ăn dặm, mẹ không nhất thiết phải cho muối, bột ngọt, bột canh khi nấu ăn vì nó rất hoàn toàn có thể sẽ làm tác động ảnh hưởng đến tính năng thận, khiến trẻ bị tăng huyết áp, tim mạch, làm tổn thương bộ não. Thay vào đó, mẹ hoàn toàn có thể dùng nước mắm .
Cháo cua đồng giàu dinh dưỡng nhưng mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn từ 1 – 2 bữa, tích hợp ăn với các món cháo khác như cháo cá hồi, cháo ghẹ, cháo gà … để biến hóa khẩu vị, phân phối vừa đủ dinh dưỡng giúp bé tăng trưởng tổng lực về cả trí tuệ và thể lực .

 

Cháo cua đồng nấu với rau mồng tơi

Cháo cua đồng nấu với rau ngót

Cháo cua đồng nấu cà rốt

 

Cháo cua đồng nấu bí đỏ

 

Cháo cua đồng nấu với khoai mỡ 

Cách nấu cháo cua đồng cho bé khá đơn thuần nhưng lại rất bổ dưỡng, cung ứng nhiều đạm và canxi tương hỗ tăng cân, tăng độ cao tốt. Nếu những thông tin mà khomay3a.com phân phối là hữu dụng thì bạn hãy san sẻ thêm cho bè bạn của mình để cùng chăm con khỏe mạnh, mưu trí, mau lớn nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực