Gợi ý cách nấu canh khoai môn chay với nấm ngon và bổ dưỡng

Chắc hẳn trên một mâm cơm không thể thiếu đi một món canh thanh đạm và một món kho chay ngon. Bởi hai món này khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một bữa ăn hoàn hảo. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đơn giản nhất để làm món canh này cho bữa cơm chay thường ngày. Cách nấu canh khoai môn chay với nấm đơn giản tại nhà.

Công thức canh khoai môn

Canh khoai môn nấu nấm chay

Sau đây là cách nấu món canh khoai môn chay với các loại nấm. Cách làm đơn thuần chỉ cần 4 bước tại nhà. Chắc chắn rằng sẽ là món canh chay bổ dưỡng cho thực đơn chay hằng ngày của mái ấm gia đình .

In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

20 mins

Nấu :

20 mins

Tổng thời hạn :

40 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

185kcal

Tác giả :Nhật Hân

Nguyên liệu 

• ▢

  1 miếng khoai môn ( đã gọt vỏ sẵn hoặc một củ nhỏ nguyên vỏ )

• ▢

  10 miếng Nấm đông cô ( khô )

• ▢

  2 gói nấm kim

• ▢

  2 muỗng cafe muối

• ▢

  1 muỗng cafe bột nêm

• ▢

  1/4 muỗng cafe tiêu

• ▢

  Xem thêm: Ngành dinh dưỡng và ẩm thực – Chuyên ngành đầy triển vọng

  Ba rô ( rau quế )

• ▢

  50% muỗng canh dầu ăn

• ▢

  2 lít nước

Cách làm

• Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch để ráo. Ba rô, rau quế lấy lá rửa sạch, cắt nhỏ, nấm kim cắt bỏ phần gốc rửa sạch để ráo .
• Nấm đông cô khô thì nấu mềm cùng ít muối và gừng, lấy ra rửa lại nước lạnh, vắt ráo, cắt nhỏ
• Cho dầu ăn vào nồi bắt lên nhà bếp và cho ba rô vào xào đều cho đến khi ba rô có mùi thơm thì cho toàn bộ nấm vào xào sơ, rồi liên tục gia vị vào xào khoảng chừng 1-2 phút, sau đó cho nước vào để gần sôi thì cho khoai môn .
• Vặn lửa vừa khoảng chừng 10 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa. Sau cùng là cho rau quế vào .

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trân trọng cảm ơn các bạn đã theo dõi cách làm đây của amthucdochay.com .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1tô

|

Calories :185kcal

|

Carbohydrates :5g

|

Protein :5g

|

Fat :5g

|

Cholesterol :5mg

|

Sugar :5g

|

Iron :5mg

Cách nấu canh khoai lang chay

Nguyên liệu

• Khoai tây: 200g
• Khoai lang tím: 150g
• Đậu phụ: 2 bìa
• Cà chua: 100g
• Lạc đỏ: 100g
• Hành hoa, gia vị

Hướng dẫn

Khoai tây, khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng. Cà chua bổ miếng cau. Lạc luộc qua cho mềm. Hành hoa xắt nhỏ .

Bắc nồi lên bếp, cho thêm ít dầu thực vật, đun nóng. Cho cà chua vào đảo chín. Sau đó cho khoai tây, lạc vào, đổ một vào một tô nước, thêm gia vị, đậy nắp vung. Đun sôi khoảng 3 phút.

Cho tiếp khoai tím vào đun sôi thêm 3 phút nữa rồi cho đậu rán vào. Nếu thấy nước cạn bớt thì cho thêm để khoai và lạc chín bở .

Cuối cùng cho thêm hành lá và múc canh ra bát .

Với những bước làm nhanh gọn chúng mình triển khai xong xong món canh khoai môn chay này được rồi. Nếu được ăn thử món chay ngon này thì chắc rằng sẽ cảm thấy mùi vị nhẹ nhàng mà lại đậm đà rất hấp dẫn. Để thưởng thược được ngon miệng hơn thì tất cả chúng ta nên dùng ngay khi còn nực nội. Nếu bạn cảm thấy có ích thì đừng quên thích bài nhé .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực