Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần – BepXua

Nếu đã ngán các món ăn thường ngày thì cuối tuần này bạn hãy thử đổi món với cà ri gà nước cốt dừa cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức xem nhé. Đây là món ăn vô cùng nổi tiếng của Ấn Độ. Tuy nhiên từ khi gia nhập vào Nước Ta món ngon này đã trở thành “ món ruột ” với rất nhiều người. Đặc biệt, ăn kèm bún, bánh mì hoặc cơm trắng đều vô cùng ngon .

Sau đây Bếp sẽ hướng dẫn cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngọt béo mê hoặc. Cùng theo dõi ngay nhé !

Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngọt béo thơm ngon

Cà ri gà nước cốt dừa đúng chuẩn là phải có màu vàng sánh sánh đẹp mắt cùng vị ngọt béo thơm nức mũi. Món này ăn kèm với bánh mì, bún và chấm thêm chút muối ớt thì quả là không hề cưỡng lại được .

Tuy nhiên, vì cách chế biến mỗi nơi mỗi khác, có rất nhiều người băn khoăn liệu không biết đâu mới là công thức nấu chuẩn nhất của món cà ri gà thần thánh này. Vì thế nên, hôm nay Bếp xin bật mí cách nấu “đúng bài” nhất cho món ăn “chuẩn gu” nhất. 

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cà ri gà nước cốt dừa

Đầu tiên yếu tố quan trọng tạo nên mùi vị mê hoặc của món cà ri gà chính là nằm ở bước chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu. Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị như sau :
– Thịt gà : 900 g ( Bạn hoàn toàn có thể mua gà chặt sẵn miếng vừa ăn để đỡ mất công tự chặt ở nhà )
– 2 củ Khoai môn
– 2 củ Khoai lang
– Cà rốt : 200 g ( khoảng chừng 2-3 củ )
_ 1 củ hành tím đã bóc vỏ, băm nhuyễn
– 4 tép tỏi đã được bóc vỏ và băm nhỏ
– 2 củ sả tươi .
– 3 lá nguyệt quế cùng 100 ml nước cốt dừa
– Dầu ăn, đường, nước lã

– Gia vị: muối, bột ngọt, bột cà ri.

Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri gà nước cốt dừa

Gà bạn mua về xát muối rồi rửa thật sạch với nước để khử tanh. Sau đó lọc các phần xương như cổ cánh, chân để riêng. Phần này lát nữa tất cả chúng ta sẽ dùng để nấu cho nước ngọt thơm hơn. Nếu không tự lọc xương ra được thì bạn hoàn toàn có thể nhờ ngoài hàng người ta chặt sẵn cho nhé .
Phần thịt gà sau khi lọc bạn chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe bột canh, bột ngọt, một muỗng cafe hạt tiêu trong 15 phút. Nhớ hòn đảo đều cho gà nhanh thấm gia vị nhé .
Khoai môn, khoai lang và cà rốt bạn đem đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng vuông vừa ăn .
Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc khoảng chừng 5 cm. Bó lại để riêng trong dĩa .

Nấu cà ri nước cốt dừa béo ngọt thơm ngon

Sau khi đã sơ chế xong nguyên vật liệu. Bước tiếp theo bạn cần làm đó là cho số xương gà đã lọc khi nãy vào ninh với nước cho ngọt .
Tiếp đến bắc chảo lên nhà bếp cho ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho một chút ít hành tím và tỏi đã băm nhuyễn phi thơm vàng. Sau đó bạn cho tiếp thịt gà vào hòn đảo đều tay. Khi thịt đã săn lại và ngấm gia vị thì cho bột cà ri, lá nguyệt quế vào hòn đảo cùng .
Tiếp theo bạn cho nước luộc gà khi nãy vào đổ ngập gà cùng với bó sả và đun với lửa riu riu trong 10-15 phút. Sau đó cho nốt khoai môn, khoai lang, cà rốt vào. Đun tiếp đến khi khoai tây, khoai lang và cà rốt nhừ và nước dùng cạn đi một chút ít thì bạn đổ nước cốt dừa vào, đun sôi tiếp nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

Thưởng thức cà ri gà ngon béo ngọt

Như vậy với các bước cực đơn thuần trên là ta đã chế biến toàn vẹn món cà ri gà nước cốt dừa béo ngọt rồi. Công đoạn không kém phần mê hoặc tiếp theo chính là mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng bánh mì, bún hoặc cơm nóng .
Bạn hãy múc ra một chiếc tô và nhớ là phải ăn nóng mới cảm nhận được nguyên vẹn mùi vị món ăn thơm ngon này nhé .

Ngoài ra, bạn có thể làm thêm một chén muối chanh ớt để chấm cùng thịt gà. 

Cà ri gà khi hoàn tất sẽ có màu vàng rất thích mắt, phần nước sánh sánh lại có vị ngọt béo vô cùng thơm ngon .
Bên cạnh đó, nếu muốn ăn khoai tây thì bạn hoàn toàn có thể cho thêm vào nấu để tăng thêm phần sánh mịn, dẻo hơn cho món cà ri. Còn lá nguyệt quế hoàn toàn có thể tìm mua tại Bách Hóa Xanh hoặc các nhà hàng chuyên bán gia vị nấu ăn nhé .

Hy vọng rằng qua hướng dẫn nấu cà ri nước cốt dừa thơm ngon trên đây sẽ giúp bạn bổ sung thêm công thức món ngon cho gia đình mình. Chúc bạn trổ tài thành công cho cả nhà cùng thưởng thức. Nếu cũng quan tâm những công thức nấu ngon khác với thịt gà thì bạn có thể theo dõi tại đây nhé!

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực