Vào bếp cùng 5 kênh Youtube Việt dạy nấu món chay

Ăn chay giờ đây không chỉ dành cho những người tu hành, mà đã trở thành một xu thế trong xã hội. Ngoài việc bảo vệ sức khỏe thể chất bằng những thực phẩm lành tính, ăn chay còn là cách để con người tìm kiếm sự bình yên, tịnh tâm tâm lý, giải thoát những phiền muộn của đời sống tân tiến. Một số kênh Youtube Việt về siêu thị nhà hàng chay Open và được nhiều người chăm sóc, theo dõi. Ngoài san sẻ những công thức nấu món chay mê hoặc, giàu dinh dưỡng và dễ thực thi, các kênh này còn truyền cảm hứng sống lành mạnh và an nhiên cho người xem. Dưới đây là gợi ý 5 kênh Youtube, hoàn toàn có thể giúp bạn tự sẵn sàng chuẩn bị những món ăn chay đơn thuần tại nhà.

1. Ăn chay cùng Nhi

Đây là một trong số những Youtuber truyền cảm hứng ăn chay rất tích cực. Dù mới chỉ 26 tuổi, Dương Yến Nhi – gia chủ kênh Youtube đã có 10 năm ăn chay trường. Qua các video, cô đã san sẻ góc nhìn mới lạ về việc ăn thuần thực vật. Dù chưa được nếm thử món chay do Nhi nấu, nhưng chỉ cần nhìn cách bày trí món ăn, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự mê hoặc của chúng.

Hiện tại kênh Ăn Chay Cùng Nhi đã có 7.230 lượt theo dõi với gần 50 món ăn khác nhau. Với cách mô tả chi tiết, nguyên liệu gần gũi, dễ tìm, đây là một kênh khá lý tưởng cho bạn muốn đưa món chay vào thực đơn bữa cơm hàng ngày.

Ngoài ra, gia chủ của kênh Youtube này cũng nổi tiếng với thông tin tài khoản Instagram @ accnhi. Đây là trang update nhanh và liên tục những công thức món chay dễ triển khai. Nếu bạn muốn nhanh gọn tìm công thức chay cho món ăn mình thích, bạn hoàn toàn có thể vào trang Instagram và Tiktok của Nhi để khám phá.

2. Ducan Kitchen

Một kênh youtube hữu dụng dành cho Fan Hâm mộ thuần chay và mê nguyên vật liệu Âu như sốt mayonnaise, sữa chua Hy Lạp, phô mai, … Đức Nguyễn – tác giả của kênh Ducan Kitchen – là một người có đam mê với nấu ăn, chụp ảnh và viết lách. Vì vậy mà kênh của anh không chỉ hướng dẫn cách nấu nướng, mà còn toát lên sự gọn gàng, chuyên nghiệp của từng góc quay cũng như mang đến sự thư giãn giải trí cho quy trình vào nhà bếp . Nếu bạn đang tìm một kênh nấu ăn thuần chay, trọn vẹn không sử dụng chế phẩm từ động vật hoang dã, Ducan Kitchen chính là một gợi ý tuyệt vời. Là người am hiểu về nấu ăn chay và dinh dưỡng, những món ăn của Ducan Kitchen vô cùng phong phú, từ bánh Âu, kem, mỳ Ý, đến những món thuần Việt như bún riêu, canh chua, đậu phụ sốt chua ngọt … Ngoài ra, tác giả Đức Nguyễn đã phát hành hai cuốn sách “ Về nhà ăn cơm ” và “ Khởi sự ăn chay ”, cùng với blog ducankitchen.com san sẻ các công thức món chay do anh triển khai và kiến thức và kỹ năng dinh dưỡng thiết yếu.

3. Thầy Viễn nấu chay

Đây là kênh youtube của Thầy Tâm Viễn – quản trị căn phòng nhà bếp chùa Hoằng Pháp ở Hóc Môn, TP.HCM.

Với mong muốn chia sẻ cách nấu những món ăn thuần Việt theo cách của nhà chùa, kênh Thầy Viễn Nấu Chay có công thức của khoảng 40 món chay quen thuộc như bún Thái, bún Huế, bánh mì xíu mại,… Mỗi video thầy đều nấu với số lượng lớn và có hướng dẫn chi tiết. Bạn có thể tham khảo cách nấu của thầy để chuẩn bị cho những bữa tiệc đông người hay kinh doanh quán chay.

Giọng nói chân chất, mộc mạc cùng nụ cười hiện hậu của thầy đi xuyên suốt trong mỗi video dạy nấu ăn. Đồng thời lồng ghép những câu truyện và lời giảng thuyết pháp ngắn gọn, súc tích, dưới mỗi video đều nhận được phản hồi tích cực của người xem.

4. Bà Mẹ Quê

Kênh Youtube có 121.000 người theo dõi này là của cô Thảo – một người con của miền Tây Nam Bộ. Cô san sẻ tuy không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp nhưng cô rất đam mê nấu ăn và muốn san sẻ đến mọi người những công thức món chay mà cô biết. Các công thức nấu chay trên kênh của cô đều rất quen thuộc và dễ triển khai, với những món ăn đặc trưng của ẩm thực ăn uống Nước Ta như : chả chiên bông thiên lý, mít non kho nước dừa, bánh canh cua chay, sườn chay xào chua ngọt, … Hiện tại, kênh Bà Mẹ Quê đã san sẻ hơn 600 món chay miền quê dân dã, cách nấu ăn cũng vô cùng đơn thuần, phát minh sáng tạo. Mỗi video có độ dài từ 5-10 phút, ngắn gọn, súc tích nên rất dễ để làm theo. Điểm đặc biệt quan trọng của kênh này là chất giọng miền Tây vô cùng ngọt ngào của cô Thảo sẽ khiến bạn có tình cảm ngay từ những phút tiên phong.

5. Tuệ Vân – Vân du chay

Vân Du Chay là chuỗi series ẩm thực ăn uống hàng tuần trên Youtube Tuệ Vân của chuyên viên nhà hàng siêu thị Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân – người từng rất quen thuộc với người theo dõi truyền hình của chương trình “ Khéo tay hay làm ” và được tôn vinh là “ lịch sử một thời gian nhà bếp Việt ” vì những góp phần to lớn dành cho nhà hàng siêu thị nước nhà. Sau gần hai năm xuống tóc đi tu, cùng với 25 năm gắn bó với việc hướng dẫn ẩm thực ăn uống, cô đã phát tâm muốn đưa món chay đến với nhiều người hơn, nên đã mở kênh Youtube dạy nấu ăn.

Kênh chay của cô Cẩm Vân rất phong phú về nội dung, bởi cô đã gần như mang tất cả tâm huyết của một đời làm ẩm thực để xây dựng nó. Những món ăn cô nấu rất đơn giản, từ những nguyên liệu không khó tìm nhưng khi ra thành phẩm lại luôn bắt mắt và hấp dẫn.

Gần 500 công thức món chay đã được cô san sẻ và đăng tải trên kênh Diệu Pháp Âm và gần 200 công thức trên kênh Tuệ Vân. Đây hoàn toàn có thể nói là những kênh nấu chay đồ sộ nhất, hướng dẫn vừa đủ và cụ thể hầu hết các món chay ngon, bổ dưỡng. Ăn chay mang đến rất nhiều quyền lợi mà tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chưa biết hết. Rất nhiều nghiên cứu và điều tra khoa học trong 20 năm qua đều cho thấy ăn chay có lợi cho sức khỏe thể chất, vì giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc các bệnh “ tân tiến ” như tim mạch, tai biến mạch máu não, đái tháo đường, ung thư … Ngoài việc chiêm ngưỡng và thưởng thức đồ chay tại các nhà hàng quán ăn, quán ăn, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tạo thói quen ăn chay trải qua thực đơn bữa ăn hàng ngày của mái ấm gia đình. Bằng việc lựa chọn những thực phẩm lành tính hơn như rau củ quả, các loại đậu, hạt và hạn chế tiêu thụ thịt, ăn chay sẽ là cách bảo vệ tất cả chúng ta trước những nguy khốn vô hình dung từ những món ăn có nguồn gốc từ động vật hoang dã.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực