4 Cách pha Matcha Latte bán quán ngon như Starbucks

Matcha Latte được nổi lên từ nhiều năm trước khi Starbucks đặt chân vào Việt nam và giới thiệu thức uống này ra thị trường. Tuy đã được giới thiệu đến người uống từ nhiều năm, nhưng nó vẫn không cũ và luôn là thức uống nằm trong Top được mọi người lựa chọn nhiều nhất.
Năm 2020, trà sữa matcha đã được làm mới và đưa trở lại với nhiều biến tấu trong cách pha matcha latte cho ra đời nhiều dòng latte đặc sắc phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức hơn.

Trước khi giới thiệu các cách làm matcha latte, chúng ta cùng tìm hiểu về loại đồ uống này.

Matcha Latte là gì ?

Matcha latte là thức uống được biến tấu độc lạ từ Coffee latte ( thức uống tích hợp bởi cafe và sữa tươi. Nó được thay thế sửa chữa nguyên vật liệu cafe bằng nguyên vật liệu bột trà xanh có hàm lượng cafein ít hơn cafe để Giao hàng những người mua không thích nạp nhiều cafein vào trong khung hình .Chính bởi ưu điểm ít cafein hơn trong thành phần trà, món trà xanh rất hợp lòng các chị em phụ nữ. Một nguyên do nữa khiến chị em quyết định hành động lựa chọn trà xanh latte này, vì thành phần catechin trong trà xanh giúp chống lão hóa, trẻ hóa tế bào da. ngăn ngừa trị mụn hiệu suất cao .

Matcha dùng trong pha chế

Không phải bột trà xanh nào cũng hoàn toàn có thể sử dụng để pha chế đồ uống .Với loại bột trà chất lượng thấp đi cùng giá rẻ tương thích trong chế biến món ăn và làm đẹp hơn là dùng để pha đồ uống. Bạn nên lựa chọn loại bột matcha hạng sang để pha, tất yếu loại matcha này sẽ có giá cao hơn loại bột trà xanh chế biến món ăn .

Chúng tôi chỉ sử dụng một loại bột matcha pha đồ uống là Fuji matcha xuân để cho ra chất lượng đồ uống hoàn hảo nhất như mong đợi.

Bạn cần những nguyên vật liệu

• Fuji matcha xuân : 3 – 5 gr tùy khẩu vị
• Syrup Đường : 10 ml hoặc mật ong
• Sữa tươi : 150 ml ( Tốt nhất bạn nên dùng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk không đường )
• Syrup vanilla : 10 ml

Cách pha Matcha Latte

Trà xanh Latte nóng

1. Cho bột matcha vào cốc miệng rộng, thêm 40 ml nước nóng 80 độ C. Dùng chổi chasen đánh tan bột trà cho đến khi tạo thành một lớp bọt khủng hoảng bong bóng trà xanh mịn thì được .
2. Thêm 10 ml nước đường và 10 ml syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp
3. Làm nóng 150 ml sữa tươi bằng nồi đun hoặc bằng máy pha cafe. Đánh bọt sữa tươi bằng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay .
4. Từ từ rót sữa tươi đã đánh bọt vào cốc. Ly matcha latte sau khi pha tạo thành 2 lớp và có lớp bọt mịn trên cùng .
5. Thưởng thức đồ uống hoặc khuấy đều rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Matcha latte đá kiểu Starbucks

1. Cho hỗn hợp nguyên vật liệu trên theo trình tự 150 ml sữa tươi + 350 ml đá viên + 10 ml nước đường + 10 ml syrup vanilla + 5 g matcha xuân vào bình shaker .
2. Lắc mạnh bình lắc trong khoảng chừng 10 – 15 giây cho đến khi thấy bình lắc lạnh .
3. Đổ hỗn hợp trên ra cốc. Trang trí thêm bọt sữa mịn nếu muốn .
4. Vậy là ta đã có 1 ly matcha kiểu Starbucks để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Matcha sữa đá 2 tầng

1. Đổ 5 g matcha xuân vào cốc rộng miệng, thêm 40 ml nước nóng 80 độ C vào cốc rồi dùng chổi chasen đánh trà cho đến khi lên bọt trà mịn .
2. Thêm syrup đường và syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp trên
3. Cho 350 ml đá viên vào cốc thủy tinh cao. Rồi từ từ rót 150 ml sữa tươi vào cốc .
4. Đổ nhẹ từ từ hỗn hợp matcha trên vào cốc để tạo thành ly matcha latte 2 tầng .
5. Khuấy đều ly matcha rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Matcha Latte Espresso

1. Cho 5 g matcha xuân vào cốc rộng miệng, cho 40 ml nước nóng 80 độ C + 10 ml syrup đường + 10 ml syrup vanilla. Dùng chổi chasen khuấy đều cho bột trà hòa tan hết, khuấy cho đến khi lên bọt trà .
2. Đổ hỗn hợp trên ra cốc thủy tinh. Thêm 350 ml đá viên vào đầy đến miệng cốc .
3. Rót từ từ 150 ml sữa tươi lên trên. Rồi rót nhẹ tiếp 1 cup espresso lên trên là đã triển khai xong đồ uống .
4. Khuấy đều thức uống trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Các Tips chú ý quan tâm khi pha Matcha

TIP # 1 : Sử dụng matcha chất lượng tốt

Màu xanh càng sáng, chất lượng càng cao. Đối với dùng pha chế đồ uống. Chất lượng matcha xuân là tuyệt vời để lựa chọn .

Bạn có thể tìm thấy matcha chất lượng tốt nhất tại đường link này.

TIP # 2 : Tránh để matcha vón cục

Càng ít bị vón cục matcha thì càng tốt. Rây và đánh trứng đúng cách bảo vệ nó không bị vón cục. Sử dụng nước nóng 80 độ C hoặc thấp hơn và chổi đánh chasen bằng tre hoặc máy đánh cầm tay .

TIP # 3 : Điều chỉnh độ ngọt thích hợp

Theo truyền thống lịch sử, matcha được Giao hàng với một cái gì đó ngọt ngào, thế cho nên tôi thích làm ngọt matcha latte của tôi chỉ một chút ít với đường hoặc mật ong .

TIP # 4 : Tạo bọt sữa

Để đồ uống trông thích mắt hơn và kích hoạt vị thơm ngậy của sữa. Bạn nên đánh bông bọt sữa của mình. Bạn hoàn toàn có thể làm bông bọt sữa bằng máy đánh cầm tay hoặc sử dụng bình lắc để lắc. Nếu có máy pha cafe espresso, hãy tận dụng triệt để tính năng làm bọt sữa của máy .

TIP # 5 : Sử dụng sữa thực vật

Nếu bạn là người dị ứng với sữa bò hay không thể tiêu hoá được sữa bò. Sữa đậu nành là sự thay thế hoàn hảo.

Muốn biết thêm các loại đồ uống từ matcha, tham khảo cách làm matcha đá xay và mango matcha latte ngay nhé các bạn

Trà Chính Sơn đã hướng dẫn bạn 4 cách pha matcha latte. Công thức và cách làm không có gì phức tạp, thậm chí còn rất đơn giản. Nhưng để pha được ly trà xanh latte ngon, quan trọng nhất là lựa chọn bột matcha phù hợp dùng pha chế. Đừng quên ưu đãi dành cho bạn, nhập ngay vào banner bên dưới để có giá tốt nhất khi mua nguyên liệu pha chế.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực