Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

Chả cá chiên nước mắm là một món ăn rất ngon mà giá lại rẻ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả cá chiên nước mắm.

Bạn đang không biết chả cá nấu món gì ngon thì chả cá chiên nước mắm chính là món mà Bách hóa XANH muốn ra mắt đến bạn. Chỉ trong vòng 15 phút cùng những bước thực thi đơn thuần là tất cả chúng ta đã có ngay món ăn đầy dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào triển khai nhé !

Chế biến
15 phút

Chuẩn bị
10 phút

Dành cho
4 người

1 Nguyên liệu chả cá chiên nước mắm

Mẹo hay
Chả cá các bạn có thể mua các loại chả chiên sẵn hoặc tự làm theo công thức trong bài viết Cách làm chả cá thác lác chiên dai ngon.

2 Cách làm chả cá chiên nước mắm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cắt miếng chả thành nhiều miếng cỡ 1 ngón tay. Hành tây cắt muối cau, tỏi đập dập bỏ vỏ.

Bước 2 Pha nước mắm

Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.

Bước 3 Chiên sơ chả

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 6-7 muỗng dầu ăn. Cho chả cá đã cắt vào chiên sơ 4 mặt cho cả săn lại, không chiên kỹ chả vì chả sẽ bị cứng và dai. Chiên xong vớt chả ra để riêng một bên. Giữ lại phần dầu dư trong chảo.

Bước 4 Chiên chả cá với mắm ớt, hành tỏi

Cho tỏi đập dập, ớt tươi vào cùng lúc phi thơm. Phi đến khi tép tỏi xém vàng, thì cho hành tây vào xào cùng.

Nhanh tay cho chả cá đã chiên sơ và tô nước mắm ớt đường đã trộn vào cùng. Hạ bếp xuống lửa vừa, đảo đều, xào đến khi nước mắm cạn dần và chuyển sang trạng thái hơi sền sệt là được. Cho tiêu xanh vào chảo, đảo khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Cuối cùng, cho chả cá ra dĩa là chúng ta đã có ngay một món chả cá chiên nước mắm nóng hổi thơm ngon. Món này ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng thì phải gọi là cực phẩm đấy.

Tham khảo: Cách làm cá viên chiên nước mắm

Với cách làm cực kì đơn giản trên đây, hy vọng bạn sẽ làm thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!

Mua nước mắm thơm ngon chất lượng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực