CÁ SỤN SỊNH LÀ CÁ GÌ? CÁCH LÀM CHẾ BIẾN CÁ SỤN SỊNH TRỨNG NGON NHẤT? GIÁ CÁ SỤN TRỨNG?

1. Cá sụn sịnh là cá gì ?

Cá sụn sịnh là một đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Cá sụn sịnh thuộc họ lịch, lớn cỡ chiếc đũa và dài khoảng gang tay. Khoảng tháng giêng cho đến tháng 3 âm lịch là mùa cá ôm trứng, từ biển cá sẽ vào các cửa sông để đẻ. Do đó mùa này cá béo mập hơn những tháng sau.

2. Nguồn gốc của cá sụn sịnhCá sụn sịnh ở Phước Hải ( Bà Rịa – Vũng Tàu ) có nhiều và ngon hơn các vùng khác. Do cá sống ở tầng nước bên dưới nên việc đánh bắt cá đa phần bằng những miệng đáy ở cửa sông đổ ra biển. Vào mùa có cá, ngư dân chuẩn bị sẵn sàng thu hoạch vào những buổi sáng sớm khi nước rút .3. Cách chế biến một số ít món với Cá Sụn Sịnh ( Trứng )Cá Sụn Sịnh ( Trứng ) chiên giònChuẩn bị :

– 500 g Cá sụn xịn sữa
– 1 củ tỏi
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 thìa cafe tiêu xay
– 100 g bột mì (bột ngô)
– Dầu ăn

Cách làm :- Cá sùn sịn bỏ ra đĩa xả đông 70 %. Sau khi xả đông xong, rửa sơ qua để ráo nước. Cho hỗn hợp Tỏi băm, nước tương, tiêu đen vào hòn đảo đều cùng cá, ướp 1-2 h. Sau đó áo qua bột ngô ( bột mì ) .

– Cá được ướp chút gia vị, cho vào chảo dầu chiên đến khi vừa vàng là được. Lúc này bên ngoài cá giòn, bên trong thịt dẽ lại, chấm cá với nước mắm me kèm thêm vài lá rau răm cay nồng, ăn cá nhai luôn cả xương.
Chúc các bạn ngon miệng.

4. Mua Cá Sụn Sịnh ( Trứng ) ở đâu ?Bạn hoàn toàn có thể tìm mua cá nhụ 4 râu tại các chợ món ăn hải sản quanh khu vực bạn sinh sống. Hoặc hoàn toàn có thể đặt mua trên các Group, Fanpage facebook cũng có rất nhiều người bán .

Tuy nhiên, bạn cần là người tiêu dùng thông minh, cần nhận định chính xác độ uy tín của đơn vị cung cấp.

Vitot Food – một tên thương hiệu lâu năm trong nghành nghề dịch vụ thực phẩm sẽ là một lựa chọn đúng mực nếu như bạn muốn tìm đến những mẫu sản phẩm tươi sạch, ngon, rẻ và bảo đảm an toàn .Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cá Nục ( 1 nắng ) tươi sạch ngon rẻ nhất tại đây : https://vh2.com.vn/products/ca-sun-trung-thit-ngot-thom-lung-kho-cuongChúc các bạn và mái ấm gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng nhất ! ! !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực