8 Cách làm món chay từ hạt sen ngon dễ nấu tại nhà

Trong hạt sen chứa nhiều inh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Không chỉ chống lão hóa hiệu suất cao, hạt sen còn rất tốt cho sức khỏe thể chất cũng như phòng chống nhiều bệnh nguy hại, trong đó có chứng mất ngủ. Có vô số công thức chế biến món chay ngon từ hạt sen. Hôm nay amthucdochay.com mang đến cho bạn các cách làm món chay từ hạt sen nào. Cùng đi xem nhé !

Top 8 Cách nấu món chay từ hạt sen

Mời bạn tham khảo thêm cách làm món khai vị chay qua bài viết: Cách làm MÓN KHAI VỊ chay

Súp chay hạt sen thơm ngon

Súp hạt sen chay

cưới.

Sen không chỉ dùng để nấu chè, cũng không phải chỉ để tiềm với ngũ quả mà sen còn chế biến được dùng làm một món súp ngon mà lại có tác dụng an thần rất tốt, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Súp hạt sen cũng được dùng rất nhiều trong các mâm cỗ chay hay trong thực đơn các món chay đãi tiệc

Xem Công Thức

Cách làm món sữa bổ dưỡng với hạt sen

Sữa gạo lứt hạt sen

Cách làm món sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Có thể làm tại nhà chỉ với nồi cơm điện và máy xay. Món sữa thích hợp dùng hằng ngày .

Xem Công Thức

Cách nấu xôi chay ngon với hạt sen

Xôi cốm hạt sen

Cách nấu xôi cốm với hạt sen ngon và đơn thuần. Hoàn toàn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Với nguyên vật liệu chính chỉ từ gạo nếp ngon, cốm, hạt sen, dừa nạo và hành khô .

Xem Công Thức

Món canh chay ngon với hạt sen

Canh nấm hạt sen chay

Món canh nấm hạt sen chay vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng mà không hề phức tạp, cầu kỳ trong cách chế biến chắc như đinh sẽ là một gợi ý rất đáng xem xét cho thực đơn tiệc chay mời khách của mái ấm gia đình bạn. Cùng tìm hiểu và khám phá chi tiết cụ thể các nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cũng như cách nấu canh nấm hạt sen như thế nào để giữ vẹn nguyên được những dưỡng chất tinh túy cùng mùi vị thanh mát có trong nấm, hạt sen bạn nhé !

Xem Công Thức

Canh thập cẩm hạt sen chay

Canh thập cẩm hạt sen chay là một trong những món canh chay không chỉ có sắc tố mê hoặc, mùi vị khó quên mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, giúp bồi bổ cho sức khỏe thể chất. Bạn cũng không cần mất quá nhiều thời hạn để nấu được món canh này. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá dưới đây nhé món ngon làm từ hạt sen dưới đây nhé !

Xem Công Thức

Món cháo chay ngon với hạt sen

Cháo hạt sen chay

Bạn có thể dùng hạt sen để nấu cháo chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hạt sen được ninh bùi bùi, kết hợp cùng với vị cháo sánh đượm sẽ khiến ai ăn thử cũng phải tấm tắc khen ngon. Vậy cách nấu cháo chay hạt sen như thế nào? Bạn hãy yên tâm là món cháo chay ngon lành này không hề khó nấu chút nào.

Xem Công Thức

Cách nấu món cơm chiên lá sen chay đãi tiệc lạ miệng

Cơm bọc lá sen chay

Lá sen vốn là nguyên vật liệu được yêu thích để sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết … Món cơm chay lá sen thì lại là món ngon thanh đạm đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả mái ấm gia đình bạn .

Xem Công Thức

Tìm hiểu cách đồ xôi vò hạt sen ăn sáng ngon

Xôi vò chay

Cách làm xôi vò tại nhà nhanh và đơn thuần. Công thức giữ được nếp dẻo từng hạt, thơm nồng vị đậu xanh. Cách nấu còn dùng lá dứa để xôi thêm ngon ngọt .

Xem Công Thức

Cách nấu món chè nhãn với hạt sen thanh mát

Chè nhãn hạt sen chay

Chè hạt sen long nhãn là thức uống từng được cung tiến lên vua chúa và Open trong các bữa yến tiệc cung đình. Nay trong giới siêu thị nhà hàng chay thì món ăn này cũng rất được ưa thích. Cùng đến với cách nấu chè chay đơn thuần dưới đây nhé .

Xem Công Thức

Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt sen

Đây là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như : tinh bột, chất béo, chất đạm nhưng lại không phải là Cholesterol và các vitamin, khoáng chất như : vitamin B2, calci, kẽm, photpho, natri, kali, …
Định lượng trong 100 g hạt sen gồm có :

Thành phần	Hạt Sen tươi	Hạt sen khô
Lượng Calo (Calo)	350	372
Carbohydrate (g)	68	28
Protein (g)	18	13
Chất béo (g)	2.5	2
Chất xơ (g)	8	6
Calci (mg)	44	44
Sắt (mg)	95	95
Kẽm (mg)	28	28
Kali (mg)	367	367

Trong bảng xếp hạng chỉ số Glycemic (Gl) về tốc độ tiêu hóa thức ăn và tốc độ gia tăng lượng đường sau ăn của các thực phẩm chứa Carbohydrate thì chỉ số Gl của hạt sen thuộc hàng thấp. Hạt nhiều dinh dưỡng và thậm chí có cả chất béo nhưng là chất béo thực vật, tốt cho sức khỏe. Ăn hạt sen có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân, đồng thời không làm tăng đường huyết quá cao sau ăn, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Công dụng của hạt sen

Từ bao đời nay, tất cả chúng ta vẫn sử dụng hạt sen như một món ăn chơi đơn thuần nhưng không nghĩ rằng nó có vô số hiệu quả tốt so với sức khỏe thể chất. Tác dụng của nó giúp thanh nhiệt, bồi bổ khung hình, làm đẹp và còn nhiều công dụng tuyệt vời mà bạn không ngờ tới. Cụ thể như sau :

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể
• Có tác dụng chống lão hóa
• Giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
• Ccó công dụng giúp an thần, chữa mất ngủ
• Mang lại các lợi ích tốt cho trẻ em
• Ciúp cải thiện khẩu vị của bé
• Cung cấp canxi cho sự phát triển của xương
• Hạt sen có công dụng tốt cho bà bầu
• Giúp an thai và ngừa sảy thai
• Ngăn ngừa tiêu chảy và các vấn đề khác liên quan đến hệ tiêu hóa
• Hạt sen giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch

Ban có thể tham khảo thêm cách làm các món súp chay qua bài viết: cách làm các món súp chay Ngon

Hạt sen là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào, người ta thường sử dụng hạt sen như một vị thuốc bổ để giúp cải tổ sức khỏe thể chất. Vì vậy những món ăn từ hạt sen cũng là lựa chọn ưa thích của rất nhiều người. Dù là món mặn, hay món chay chỉ cần sử dụng hạt sen đúng cách sẽ đen lại hiệu suất cao rất tốt. Hãy bổ trợ dinh dưỡng cho bữa ăn mái ấm gia đình với các cách làm món chay ngon dễ làm từ hạt sen mà amthucdochay.com trình làng tới các bạn trên đây nhé !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực