Mách nhỏ cách nấu món củ sen chiên chay giòn ngon – Ẩm Thực Độc Hay

Củ sen có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, mùi vị lại thơm ngon do đó, thường được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn chay. Dưới đây là cách làm củ sen chiên chay được tẩm bột chiên giòn tan. Chỉ trong vài phút cực đơn giản mà bạn có thể tham khảo để có thêm một món ăn lạ miệng trong thực đơn tiệc chay, cỗ chay của mình.

Cách làm củ sen chiên chay

Củ sen tẩm bột chiên giòn chay

Dưới đây là cách làm món chay với nguyên vật liệu đơn thuần. Bạn hoàn toàn có thể mua củ sen, tẩm bột rồi chiên giòn. Chế biến thành món ăn vừa lạ vừa quen. Cùng vào nhà bếp thử biến hóa khẩu vị cho bữa chay của mái ấm gia đình mình nhé .

In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

20 mins

Nấu :

35 mins

Tổng thời hạn :

55 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

195kcal

Tác giả :Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu 

• ▢

  300 g Củ sen

• ▢

  1 thìa Giấm táo

• ▢

  Dầu ăn thực vật

• ▢

  Bột mì

• ▢

  bột sư tử

Cách làm

• Củ sen gọt bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng dính khoảng chừng 0,5 cm rồi cho vào ngâm nước muối loãng .
• Sau 15 phút, bạn vớt củ sen ra, rồi luộc sơ trong khoảng chừng 5 phút. Trộn bột mì, bột sư tử với nhau rồi cho củ sen đã luộc vào xóc nhẹ cho bột bám đều .
• Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên thì cho củ sen vào chiên vàng giòn. Dùng nóng .

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thử qua 

khi món củ sen chiên còn

 đang nóng giãy!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1dĩa

|

Calories :195kcal

|

Carbohydrates :5g

|

Protein :5g

|

Fat :3g

|

Polyunsaturated Fat :3g

|

Trans Fat :3g

|

Cholesterol :3mg

|

Sodium :3mg

|

Potassium :3mg

|

Fiber :3g

|

Sugar :3g

|

Calcium :3mg

|

Iron :2mg

Cách làm củ sen chiên giòn chay đãi tiệc

Nguyên liệu

• Củ sen : 1kg
• Bột chiên giòn
• Bột Nghệ hoặc bột sư tử để tạo màu vàng đẹp hơn.

Cách chế biến

• Củ sen rửa sạch gọt vỏ sau đó cắt khúc dày 1cm
• Hòa lẫn bột nghệ với bột chiên giòn với nhau cùng với nước lạnh tạo hơi sánh,
• sau khi đã sơ chế xong, củ sen chiên trần qua nước đun sôi sau đó xả lại bằng nước lạnh, để ráo.
• Nhúng lát củ sen vào bột chiên giòn sau đó thả vào chảo dầu đã nóng.
• Chiên đến khi thấy 2 mặt bàng là được.

Chú ý : Chiên củ sen chiên 2 lần sẽ ngon hơn rất nhiều .

• Ăn củ sen chiên kèm với tương ớt hoặc tương cà rất hợp.
• Món này rất thích hợp làm món ăn chơi.

Giá trị dinh dưỡng của củ sen

Tất cả mọi bộ phận của sen đều được sử dụng trong y học cổ truyền của người Ấn Độ. Hạt sen và rễ sen được sử dụng trong y học chữa bệnh ayurvedic của người Ấn Độ. Hạt sen và củ sen có công dụng lớn trong việc điều trị nhiều loại bệnh.

Trong 100 gram củ sen chứa :

• Calories: 74 cal
• Chất xơ: 13%
• Không chứa cholesterol
• Vitamin C: 73%
• Giàu hàm lượng đồng và sắt
• Hàm lượng chất béo thấp
• Chứa hỗn hợp vitamin B
• Giàu chất khoáng và protein

Chỉ cần những quy trình chế biến đơn thuần tất cả chúng ta nấu được món củ sen chiên chay với bột chiên giòn rồi. Nếu có dịp nếm thử món chay ngon đó thì chắc rằng sẽ thấy mùi vị thanh nhã và đậm vị vô cùng mê hoặc. Nhằm thưởng thược đã hơn, mình nên chấm với những chai nước tương ớt chay nhé. Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì nhớ like bài nhé .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực