Một số loại đồ uống phổ biến trong các quán cafe ở Việt Nam

Để kinh doanh thương mại quán cafe hiệu suất cao, ngoài việc cần phải quản trị việc làm kinh doanh thương mại. Chủ quán còn cần phải xem xét đến các yếu tố như vị trí của shop, phong cách thiết kế quán cafe sao cho đẹp mắt, hài hòa và hợp lý. Trong đó list các món đồ uống trong menu cũng quan trọng không kém. PosApp xin ra mắt với bạn các món đồ uống thông dụng thường thấy trong shop cafe .

1. Cafe truyền thống (Vietnamese coffee)

Cafe sữa theo cách uống truyền thống Việt Nam

Cafe truyền thống lịch sử là thức uống được rất nhiều người Nước Ta ưu thích. Là thức uống không hề thiếu vào mỗi buổi sáng để mở màn một ngày mới. Cafe truyền thống lịch sử thường được pha phin hoặc pha bằng cafe hòa tan. Hiện nay, nhiều quán cafe sử dụng cafe rang xay trực tiếp tại shop để làm cafe truyền thống lịch sử. Cafe truyền thống cuội nguồn được biến tấu thành các loại cafe sữa như cafe bạc xỉu với tỉ lệ sữa chiếm trên 50 % hoặc cafe sữa đắng. Cafe truyền thống cuội nguồn lúc bấy giờ được biến tấu thành các loại cafe như cafe cốt dừa, cafe trứng .

2. Cafe ngoại nhập:

Nếu cafe Việt truyền thống cuội nguồn nổi tiếng bởi mùi vị đậm đà và “ mạnh ” thì cafe ngoại nhập được giới trẻ Việt ưu thích bởi mùi vị nhẹ nhàng, dễ uống, béo ngậy và rất thơm. Các loại cafe ngoại thông dụng lúc bấy giờ hoàn toàn có thể kể đến như espresso, capuchino và latte. Hiện nay, các quán café tân tiến, take away thường pha chế các loại cafe này .

Xem thêm: Xu hướng sử dụng Menu điện tử của các quán cafe hiện nay

3. Sinh tố, nước ép hoa quả:

Đây là loại thức uống mà các quán cafe thường hay bán kèm, đây là thức uống được các chị em sử dụng nhiều để chăm nom làn da của mình. Bí quyết của nước ép hoa quả là phải lựa chọn được các loại hoa quả tươi, không được để lâu vì sẽ mất đi mùi vị .

Xinh tố xoài thơm ngon bổ dưỡng

Một số shop thường mua lại trái cây dập nát từ các shop trái cây. Tuy không tác động ảnh hưởng đên mùi vị nhưng khá nguy hại vì một số ít loại trái cây dập nát, bị sâu bệnh gây nên những hệ quả không tốt về sức khỏe thể chất cho người tiêu dùng. Sinh tố thường được pha kèm với sữa và đá xay có sự tích hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của sữa và vị của đặc trưng của trái cây đem đến cảm xúc tươi mới, sảng khoái cho khung hình .

Xem thêm: Tổng hợp các loại đồ uống bán chạy nhất trong menu các quán trà sữa

4. Các loại đá xay (Ice blended):

Hiện nay, các loại đồ uống xay được giới trẻ rất yêu thích như Coffee, Mocha, Vanilla, Caramel, Cookies, Fruit, Frappuccino … Thường được pha với các loại si rô và phủ thêm một lớp kem béo ngậy ngon tuyệt. Các loại đá xay thường thấy trong các shop kinh doanh thương mại cafe take away theo kiểu mấy, ta hiếm khi thấy các loại đồ uống Ice Blended ở các shop cafe truyền thống lịch sử .

5. Mojito và các loại Soda:

Mojito truyền thống tạo cảm giác tươi mát

Mojito có xuất xứ từ Cuba bao gồm rượu Rum trắng, đường mía, chanh và bạc hà. Ngoài các thành phần cơ bản như trên, Mojito còn có nhiều cách pha chế khác nhau như hoa quả tươi, sữa hoặc các mùi vị khác nhau tùy theo ý thích của người dùng.

Soda dâu mát lành giải khát tức thì

Soda là một trong những loại thức uống tươi mát, dùng để giải nhiệt mùa hè. Soda hoàn toàn có thể pha chế bằng việc thêm vào các loại trái cây khác nhau và các loại Siro. Một số loại soda nổi tiếng lúc bấy giờ như soda Deep Blue Sea, Soda Việt Quất, Soda Bạc Hà …

Xem thêm: Bí quyết định giá thành công cho menu quán cafe

6. Các loại trà:

Trà chanh uống lạnh sảng khoái

Trà có lẽ rằng không còn lạ lẫm gì với mỗi người Việt của tất cả chúng ta. Trà lúc bấy giờ được pha chế theo nhiều cách khác nhau từ nóng, lạnh cho đến trà sữa … Các loại trà thường thấy phổ cập lúc bấy giờ là trà cúc, trà đào, trà hoa hồng, trà chanh …

Trà uống theo phong cách Hoàng gia Anh

Một số quán chuyên về trà thường đựng trà trong các loại ấm tách theo kiểu Anh. Về trà sữa có nhiều mùi vị khác nhau bằng cách cho vào các loại Siro khác nhau mà ta ra được các loại trà sữa khác nhau .

7. Các loại đồ uống nóng:

Chocolate nóng thích hợp vào những ngày lạnh

Các loại đồ uống nóng như chocolate nóng, ca cao nóng lúc bấy giờ cũng được rất nhiều người ưu thích. Đồ uống nóng thường được sử dụng vào mùa đông để giữ ấm khung hình. Hoặc có nhiều người mua chỉ thích các thức uống nóng. Vậy nên đây là loại đồ uống thường Open trong menu các quán cafe ở Nước Ta .

Xem thêm: Menu thức uống gây bão khách cho quán cà phê

8. Các loại cocktail:

Hiện nay, các loại cocktail khá phổ cập trong các nhà hàng, quán bar. Một số các quán café đã bổ trợ cocktail vào thực đơn phong phú của mình. Cocktail quả thật là một thức uống tiềm năng cần được khám phá để tăng doanh thu cho doanh nghiệp .

9/ Các loại đồ uống cao cấp:

Đối với những hàng quán hạng sang hơn, nhất là những quầy nước trong nhà hàng sang chảnh có lượng người mua hầu hết là người có tiền thì nên lên một menu nước ( thực đơn ) có chứa 1 vài thức uống / đồ uống hạng sang. Bạn đã có bán cocktail – một thức uống hạng sang phổ cập rồi nhưng bạn cũng nên bổ trợ thêm một số ít dòng thức uống chất lượng khác như :

• • Cà phê cao cấp: cà phê chồn hương, cafe Robusta, moka loại ngon, nguyên chất, Cà phê Arabica (Brazil, Colombia, Ethiopia, Guatemala, Indonesia, Cầu Đất)…
• • Bia cao cấp, nhập khẩu: Bia craft- bia thủ công (Bia Heart Of Darkness, Bia East West Pale Ale, Bia Chimay Xanh,…) các loại bia pha chế,…
• • Các dòng rượu vang, rượu nhẹ như: dòng rượu trái cây Nhật (rượu mơ, rượu đào, rượu gạo,…), một số dòng rượu vang nhẹ phù hợp cho mọi mô hình kinh doanh (rượu vang Tây Ban Nha Denominazione, rượu vang Ý Girolamo Argese, Rượu vang Pliniana Priscus Primitivo di Manduria, Rượu vang Monte Del Cocci Primitivo…)

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực