Top 20 Đặc sản Hưng Yên ngon đúng điệu khiến bạn quên đường về

Bạn có biết, ngay sát mảnh đất Hà Nội nghìn năm văn hiến với hàng ngàn các món ăn đặc sản thơm ngon nức tiếng khắp cả nước còn có một địa điểm ăn uống cực lý tưởng mà thực khách sành ăn nhất không thể bỏ qua được hay không? Đó chính là Hưng Yên với rất nhiều món ngon nổi tiếng và ngay trong chính bài viết này, LIMODY.VN sẽ chứng minh cho bạn thấy sự phong phú và đa dạng của ẩm thực nơi đây thông qua top 20 đặc sản Hưng Yên lừng danh nhất.

XEM THÊM:

• Top 20 Đặc sản Hà Nam có thể mua về ăn hoặc làm quà tặng bạn bè
• Top 30 Đặc sản Hà Nội ngon đáng thưởng thức và mua về làm quà biếu
• Top 20 Đặc sản Hải Dương làm quà biếu ngon đáng mua cho người thân

1. Đặc sản Hưng Yên Nhãn lồng

Đặc sản Hưng Yên luôn xuất hiện đầu tiên và đã trở thành một biểu tượng huyền thoại cho vùng đất này chính là nhãn lồng. Phụ thuộc vào nhiều yếu tố đất đai, khí hậu, giống cây, cách chăm sóc mà nhãn lồng có phần quả lớn, vỏ mỏng dính, hạt nhỏ và đặc biệt là phần cùi rất dày mang theo hương vị mát lạnh cùng vị ngọt bất tận khiến ai ăn cũng không thể dừng lại được. Nhãn lồng thường đến mùa vào mỗi đợt tháng 7 – tháng 9 mỗi năm và được bán ra với giá thành khá hợp lý nên mọi đối tượng du khách đều có thể mua được.

Địa chỉ :

• Chùa Nễ Châu, Phố Hiến
• Các chợ truyền thống hoặc gánh hàng rong ở Hưng Yên

2. Đặc sản Hưng Yên Long nhãn

Long nhãn là một đặc sản Hưng Yên mua về rất bổ dưỡng và có nhiều chức năng cũng như cách chế biến ngon – bổ – rẻ. Thực chất, đây là những quả nhãn đã được bỏ hạt, bỏ vỏ và sấy khô đến khi nhãn khô lại có dạng dẻo dẻo, màu nâu vàng. Tuy là khô nhưng phía bên trong long nhãn vẫn còn lưu giữ được nước và độ ngọt tự nhiên. Bởi nhãn để làm long nhãn là nhãn lồng nên nó có phần cùi dày và phần nước thì ngọt. Bên cạnh đó, long nhãn dễ bảo quản, dễ vận chuyển, giá rẻ và có thể chế biến đa dạng nên được nhiều du khách chọn mua thay vì nhãn tươi.

Địa chỉ :

• Long nhãn Phố Hiến: Số 251 đường Phạm Ngũ Lão

3. Đặc sản Hưng Yên Hạt sen

Hạt sen khô cũng là một đặc sản Hưng Yên mua về mà bạn cần chú ý. Chất lượng hạt sen Hưng Yên phải nói là ngang hàng với nhãn lồng hay long nhãn với những hạt sen trắng ngần, hai đầu có màu vàng nhẹ và hạt nào hạt nấy đều mẩy cũng như có kích thước đồng đều với nhau. Hạt sen Hưng Yên có độ ngậy và bùi, thích hợp để nấu các món hầm, ninh, các món chè thanh mát cho ngày hè, vừa thanh nhiệt, giải độc lại có nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ.

Địa chỉ :

• Hạt sen Vũ Phong: Thôn Điềm Tây, huyện Tiên Lữ

4. Đặc sản Hưng Yên Chè sen long nhãn

Nếu bạn có một tâm hồn hảo ngọt và yêu thích những loại chè truyền thống mang theo sự tinh túy, thanh đạm thì chè sen long nhãn đặc sản Hưng Yên là sự chọn lựa tuyệt vời. với hai nguyên liệu chính đều là đặc sản chủ đạo của mảnh đất Hưng Yên, chè sen long nhãn có hương vị ngọt ngào, mùi thơm vô cùng tinh tế và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp. Những quả nhãn tươi ngọt lịm được bỏ hạt và lồng vào trong ruột nhãn là những hạt sen đã được ninh nhừ, mềm tan và béo ngậy, không hề bị đắng. Thêm một chút nước đường phèn thoang thoảng hương hoa nhài nữa là có ngay chén chè vừa đẹp mắt, vừa giúp thanh nhiệt giải độc ngày hè.

Địa chỉ :

• Khu phố Ba Hàng, huyện Tiên Lữ

>>>> XEM THÊM: Đặt phòng lưu trú Top 10 Homestay Ecopark Hưng Yên giá rẻ view đẹp “ngả nghiêng” chỉ 700k

5. Đặc sản Hưng Yên Mật ong hoa nhãn

Đặc sản Hưng Yên làm quà sở hữu cái tên vô cùng mỹ miều, tinh tế là mật ong hoa nhãn. Ngay từ tên gọi thanh cao này của nó, bạn đã có thể dễ dàng hình dung được hương vị ngọt ngào cùng với mùi thơm ngào ngạt của loại mật này. Mật ong hoa nhãn có màu nâu cánh gián cuốn hút, độ sánh dẻo chuẩn chỉnh và được đóng gói trong những chai thủy tinh đẹp mắt. Vị mật ong thơm mùi hoa nhãn và độ ngọt không quá gắt, lại có thêm nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể rất đáng thử. Mật ong hoa nhãn vừa có thể dùng trong các món ăn, món chè hay pha nước uống để nâng cao đề kháng cũng như các tác dụng làm đẹp khác.

Địa chỉ :

• Cửa hàng đặc sản: Thôn Mễ Sở, huyện Văn Giang

6. Đặc sản Hưng Yên Rượu Lạc Đạo

Món quà đặc sản Hưng Yên làm quà dành tặng cho các bác các ông có lẽ phải nói tới rượu Lạc Đạo. Đặc biệt, loại rượu này có nguồn gốc tự nhiên 100% nhưng lại có độ cồn khá cao. Rượu được chưng cất và ủ thủ công, thành quả ra có màu trắng ngà, mùi thơm nồng nàn và vị cay khi uống, đến hậu vị thì lưu lại một chút ngọt nhẹ ở hậu vị.

Địa chỉ :

• CSSX Lạc Đạo Cúc Vinh: Thôn Mụ, huyện Văn Lâm
• CSSX Lạc Đạo Hoa Đào: Xã Lạc Đạo, huyện văn Lâm
• CSSX Sáu Bình: Thôn Ngọc, huyện Văn Lâm

7. Đặc sản Hưng Yên Bánh khúc

Món ăn đặc sản Hưng Yên nóng hổi đã gắn liền với tuổi thư của không biết bao nhiêu con người chính là bánh khúc. Bánh khúc Hưng Yên còn sở hữu một vẻ ngoài vô cùng đáng yêu với dáng tròn tròn nhỏ nhắn, bên ngoài được bọc bằng một lớp gạo nếp trắng ngần, dẻo dai và lớp xanh xanh lấp ló bên dưới những hạt gạo nếp. Đó chính là lớp bột đậu xanh mềm tan xen lẫn vị hơi mặn và mùi thơm của thịt ba chỉ, của hành phi và phần rau khúc béo ngậy bất ngờ. Bánh khúc được cuộn trong lớp lá xanh càng trở nên thơm tho, giản dị và dễ lấy lòng thực khách.

Địa chỉ :

• Chợ Văn Giang: TT Văn Giang
• Các hàng quán ở huyện Khoái Châu

8. Đặc sản Hưng Yên Bánh dày làng Gàu

Vốn là một loại bánh có truyền thống lâu đời ở Hưng Yên, bánh dày làng Gàu là một lễ vật không thể thiếu trên mâm cúng của mọi gia đình trong mỗi dịp lễ tết trọng đại. Đặc sản Hưng Yên này có phần thân trắng ngần và độ dẻo dai, mềm mại vì được làm từ gạo nếp cái hoa vàng hảo hạng. Phần nhân bánh được nhồi vào bên trong gồm đậu xanh xay nhuyễn cùng một miếng thịt heo béo ngậy. Bánh dày được nặn thành hình tròn, màu trắng, khi ăn có đủ các vị ngọt, bùi của cá ỏ bánh lẫn nhân bánh hòa quyện đều vào với nhau.

Địa chỉ :

• Bánh dày Kim Phụng: Chợ Gàu, huyện Văn Giang
• Bánh dày Duy Năng: Thôn Hạ, huyện Văn Giang

9. Đặc sản Hưng Yên Bánh cuốn Phú Thị

Hà Nội có bánh cuốn Thanh Trì, Quảng Ninh có bánh cuốn chả mực thì Hưng Yên có bánh cuốn Phú Thị. Tuy nhiên, khác hẳn với bánh cuốn ở hai khu vực kể trên đều là dnagj bánh cuốn nóng với phần nhân làm từ thịt băm cùng mộc nhĩ, bánh được tráng mỏng và cắt lát nhỏ vừa ăn thì bánh cuốn Phú Thị đặc sản Hưng Yên lại mang một phong cách hoàn toàn khác.

Cũng là phần bánh tráng mỏng mảnh, mềm và trắng tinh, phần nhân có thịt băm nhưng bánh cuốn Phú Thị lại được cuộn lại thành những thanh ống dài, ăn nguội khá ngon và chấm với mắm chua ngọt. Vì cách nặn và kiểu ăn hơi khác nên bánh cuốn Phú Thị gây được sự tò mò và thú vị của nhiều thực khách .
Địa chỉ :

• Làng Phú Thị, huyện Văn Giang

>>>> XEM THÊM: Bến xe Hưng Yên: Hướng dẫn đường đi, điện thoại, lịch trình đi lại nhà xe

10. Đặc sản Hưng Yên Bánh tẻ Văn Giang

Thêm một loại bánh đặc sản Hưng Yên mua về nhiều người yêu thích là bánh tẻ hay còn được gọi với cái tên độc lạ hơn là bánh răng bừa, đặc biệt là bánh tẻ ở huyện Văn Giang là thơm ngon và chuẩn vị nhất. Bánh tẻ Văn Giang mất khá nhiều thời gian và công sức mới có thể hoàn thành và đạt được độ ngon như ý.

Trước hết là phải ngâm gạo tẻ tối thiểu sau một đêm rồi mang đi xay lấy nước. Đun dung dịch đó trên nhà bếp lửa vừa và phải khuấy cho đều tay đến khi sánh đặc lại. Sau những quy trình đó mới đến quy trình thêm nhân thịt, mỡ hành, mộc nhĩ và gói bánh. Tuy nhiên, phải gói làm thế nào để bánh có dáng và phần sống lưng giữa bánh hơi cong lên, sau đó mang bánh đi hấp nữa mới là xong .
Địa chỉ :

• Cửa hàng Sáu Hòa: Huyện Văn Giang

11. Đặc sản Chè và Kem

Một trong những đặc sản Hưng Yên nhất định phải thử là chè và kèm ở thị trấn Yên Mỹ. Đây sẽ là một thiên đường đồ ăn vặt mà bất cứ ai cũng phải ngất ngây vì menu đồ ăn toàn những món hot nhất và chất lượng của tất cả các vị kem cũng như chè ở đây cũng phải gọi là tuyệt vời. Tuy quán ở vỉa hè nhưng lại gần chợ và lúc nào cũng chật ních khách vì hương vị tuyệt vời. Những món chè cùng kem ở đây còn phảng phất cả nét ẩm thực miền Tây nên còn có phần lạ miệng với thực khách.

Địa chỉ :

• Chè và Kem: Thị trấn Yên Mỹ, huyện Yên Mỹ

12. Đặc sản Ốc

Một tin đáng mừng cho dân mê ốc là Hưng Yên cũng có sự góp mặt của món ngon này. Đặc sản Hưng yên ốc thường được giới trẻ yêu thích nhiều hơn với chất lượng phải nói là “ ngon tuyệt cú mèo ”. Ốc thuộc vào loại lớn có phần thịt vừa dai vừa giòn, lại có độ ngọt nhẹ, ăn kèm với nước chấm cay chua ngọt, thơm mùi sả và lá chanh nên lại càng ngon hơn gấp bội. Bên cạnh ốc luộc, ốc hấp thì còn có thêm nhiều món ốc lạ nữa mà bạn hoàn toàn có thể thử nếu như thương mến món ngon này .
Địa chỉ :

• Quán ốc ngon 29: Số 29A đường Trưng Trắc

13. Đặc sản Tương bần

Nếu đi dọc các con đường quốc lộ của Hưng yên thì bạn sẽ không khó để nhìn thấy những cửa hàng bán tương bần ở khắp mọi nơi. Tương bần Hưng Yên cũng là một loại nước chấm không thua gì nước mắm Phú Quốc hay các món mắm ruốc miền Tây đâu nhé!

Loại đặc sản Hưng Yên này còn được đi vào cả ca dao, tục ngữ của dân tộc vì độ giản dị và mùi vị thơm ngon, đậm đà rất cuốn hút của nó. Tương bần có thể dùng để xào nấu hay dùng như nước chấm, ngon nhất khi chấm kèm với các món rau, thịt luộc hay hấp.

Địa chỉ :

• Tương bần Đoàn Thoa: Số 225 quốc lộ 5, TT Bần Yên Nhân

>>>> XEM THÊM: Ẩm thực Việt Nam: Khám phá ẩm thực 3 miền xưa và nay ở 63 tỉnh thành phố

14. Đặc sản Gà Đông Tảo

Một món gà mà ai cũng nên nếm thử một lần và món ngon này chỉ thật đặc sắc khi ăn ở ngay tại Hưng Yên, đó chính là gà Đông tảo. Đặc sản Hưng Yên này có giá thành đắt hơn so với những loại gà thông thường vì gà Đông Tảo có những đặc tính rất khác biệt với phần thịt săn chắc bất ngờ, phần chân to lớn và dày.

Gà Đông tảo được nuôi tự nhiên nên có độ ngon của thịt miễn bàn cãi. Thịt gà Đông Tảo thường được dùng để nấu các món hầm vô cùng bổ dưỡng hay các món gỏi gà bóp thính, gà nướng, nấu xôi, … cũng đều ngon miệng không kém .
Địa chỉ :

• Nhà hàng gà Mạnh Hoạch: Số 4 Chùa Chuông
• Nhà hàng Sen Đồng: Số 33 đường Lương Văn Can

15. Đặc sản Ếch Phượng Tường

Nếu bạn yêu thích những món ăn đồng quê hay đang tìm món đồ nhắm ngon để lai rai cùng đồng bọn thì ếch om Phượng Từng là sự quyết định đầy sáng tạo. Đặc sản Hưng Yên này tuy mộc mạc nhưng khá khó chế biến. Người đầu bếp phải thật khéo léo, nhuần nhuyễn mới lột được lớp da của ếch mà không bị rách.

Sau đó là băm nhuyễn với mộc nhĩ, nấm và nhồi vào phần thịt rồi mới mang đi om. Một nồi ếch om có độ nóng nực, mùi hương thơm bay nghi ngút và thịt ếch mềm tan, béo ngậy hòa cùng với phần nước sền sệt, đậm đà vô cùng mê hoặc .
Địa chỉ :

• Làng Phượng Tường, huyện Tiên Lữ
• Nhà hàng Sen Đồng: Số 35 đường Lương Văn Can

16. Đặc sản Bún thang lươn Phố Hiến

Vốn dĩ, bún thang đã là một loại đặc sản nổi tiếng rồi nhưng bún thang lươn lại càng được nhiều người biết đến hơn. Đã nhắc đến đặc sản Hưng Yên thì phải kể đến bún thang lươn Phố Hiến. Với một bát bún đầy đặn nhiều loại nguyên liệu, bạn sẽ cảm nhận được tất cả mọi hương vị đều hài hòa, quyện lại với nhau thật đậm đà trong tô bún thang nóng hổi ấy. Nào là thịt lươn, giò bì, chả, thịt heo, rau thơm, trứng chiên,… đều được sắp xếp đẹp mắt thành từng lớp trên phần bún và nước lèo trong trẻo, mặn mà kích thích cả thị giác và xúc giác của thực khách.

Địa chỉ :

• Bún thang lươn Thế Kỷ Gốc Sanh: Số 330 đường Điện Biên
• Bún thang Phố Hiến: Đường Trần Quang Khải

>>>> XEM THÊM: Top 25 Đặc sản miền Bắc quen thuộc và hấp dẫn nhất đáng thưởng thức

17. Đặc sản Canh cá rô

Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi nghe đến món ăn không thể giản dị, mộc mạc hơn là canh cá rô cũng có thể thành đặc sản Hưng Yên. Thật vậy, chỉ với cá rô và bỏ ra một chút công sức, sự khéo léo là bạn đã có ngay một tô canh có đầy đủ mùi vị trên đời, từ chua đến cay, mặn đến ngọt mà đã ăn một lần cả đời sẽ không quên.

Cá rô làm sạch, bỏ xương và mang đi chiên rồi mới mang đi nấu canh. Thịt cá mềm, ngọt thấm với nước canh đậm đà, thơm lừng hương của các loại hành phi, hành lá, rau mùi, … Ăn cùng canh cá rô còn có thêm vị béo ngậy của đậu hũ rán giòn tan, mọng nước nữa cũng vô cùng hấp dẫn .
Địa chỉ :

• Canh cá rô đồng: Số 98 đường Chu Mạnh Trinh

18. Đặc sản Cá mòi

Cá mòi thì không lạ lẫm gì với nhiều người nhưng nó lại có thể trở thành một đặc sản Hưng Yên triệu người săn đón. Nhờ thiên nhiên ưu ái, chất lượng cá mòi của Hưng Yên phải nói là săn chắc, tinh khiết và ngọt thịt ngon “hết nước chấm”.

Cá thường Open quanh năm nhưng nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức cá mòi ngon nhất, bạn nên tìm đến Hưng Yên vào khoảng chừng tháng 2 – tháng 3 hàng năm khi loài cá này đang sinh trưởng can đảm và mạnh mẽ nhất. Để chế biến cá mòi cũng khá đơn thuần, chỉ cần chiên giòn lên hoặc nấu canh, om, kho, … tùy theo sở trường thích nghi nhà hàng .
Địa chỉ :

• Nhà hàng Sen Đồng: Số 35 đường Lương Văn Can
• Chợ Quán: Xã Tân Châu

19. Đặc sản Chả gà Tiểu Quan

Có lẽ, LIMODY.Vn đã từng nhắc đến rất nhiều các món chả như chả cá, chả mực, chả rươi,… Tuy nhiên, có một món ngon đặc sản Hưng Yên mà chỉ có ở nơi đây mới có đó là chả gà Tiểu Quan. Dĩ nhiên, chả gà được làm từ thịt gà, chính vì vậy mà nó có độ mềm, ngọt và thơm lừng giống của thịt gà. Để làm được chả gà cũng đòi hỏi người nấu phải tỉ mỉ và có kinh nghiệm dày dặn.

Thịt gà trộn cùng các loại gia vị, hương liệu, vỏ quýt, lòng đỏ trứng, … giã đến khi hỗn hợp trên kết dính vào nhau. Sau đó lại phải nặn chả thành từng hình tròn trụ và nướng trên nhà bếp than hoa cho tới khi phần vỏ chả có màu vàng chuẩn chỉnh và mùi vị đậm đà thấm đẫm trong miếng chả mới đạt tiêu chuẩn .
Địa chỉ :

• Thôn Tiểu Quan, huyện Khoái Châu

20. Đặc sản Giò bì Phố Xuôi

Kết thúc chuyến hành trình dài mày mò nhà hàng Hưng Yên, LIMODY.VN mang lại món ngon giò bì Hưng Yên mà chỉ Hưng Yên mới có. Món ăn này được bắt nguồn từ rất truyền kiếp và vẫn được lưu truyền vì độ ngon trên cả tuyệt vời của nó. Người làm giò phải thật tỉ mẩn làm sạch từn chút bì một và phải thái cho thật đều tay .

Tất cả những nguyên liệu còn lại như thịt heo, nước mắm và các gia vị khác đều phải lựa chọn loại hảo hạng nhất thì lên vị mới ngon. Đặc sản Hưng Yên độc nhất này có vị sần sật cùng mùi thơm của thịt, đan xen giữa những khoang giò là vân bì giòn tan, không chút ngấy càng ăn càng mê.

Địa chỉ :

• Chợ Xuôi: Phố Xuôi
• Nhà hàng Sen Đồng: Số 35 đường Lương Văn Can

Thông qua danh sách 20 đặc sản Hưng Yên vừa rồi của LIMODY.VN, mong bạn sẽ có những giờ phút trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất tại vùng đất hiền hòa, thanh bình này.

Cách di chuyển đến Hưng Yên dễ dàng và nhanh nhất

Hưng Yên nằm cách TP.HN tương đối gần, và xung quanh giáp nhiều tỉnh thành do đó đường xá và phương tiện đi lại chuyển dời luôn thuận tiện và rất nhiều. Ngoài phương tiện đi lại cá thể như xe máy, xe hơi, cho đến các phương tiện đi lại công cộng như xe buýt, xe khách cũng rất thuận tiện đặt vé đi lại .
Limody xin gợi ý một vài tuyến xe khách, kèm địa chỉ số điện thoại thông minh cụ thể cho hành khách tìm hiểu và khám phá đặt chuyến đi công tác làm việc hoặc du lịch :

THÙY LINH

Share bài viết nếu thấy hữu dụng

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực