8 loại bánh đặc sản miền Bắc ĐẠI DIỆN 25 tỉnh thành

Miền Bắc có 25 tỉnh thành nhưng đây là 8 loại bánh đặc sản miền Bắc ngon và nổi tiếng nhất, gồm có cả bánh ngọt, bánh mặn, bánh đã có truyền thống lâu đời. Hơn nữa, những loại bánh kẹo đặc sản miền Bắc này đã được bày bán nhiều tại các cửa hàng, siêu thị rất dễ mua.
Nếu bạn có dịp du lịch miền Bắc, đến vùng đất du lịch của hòn đảo Đảo Cô Tô Quảng Ninh, du lịch TP. Hà Nội, Sapa Tỉnh Lào Cai, hòn đảo Cát Bà TP. Hải Phòng, nhà thời thánh đổ Hải Lý hay nghe những làn điệu quan họ TP Bắc Ninh thì đừng quên ghé mua và chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại bánh kẹo đặc sản miền Bắc này nha. Tuy ở đâu cũng có nhưng ăn đúng gốc nơi nó sinh ra thì khi nào cũng ngon hơn phải không nào. Cùng PasGo tò mò ngay nha .

Các loại bánh đặc sản miền Bắc đại diện cho ẩm thực Việt Nam

1. Bánh xu xuê – Đặc sản Thành Phố Bắc Ninh mang tình nghĩa vợ chồng

Bánh xu xuê hay còn gọi là bánh phu thê có nguồn gốc từ làng Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn, Thành Phố Bắc Ninh. Bánh xu xuê được gói bằng lá rong, có vỏ bánh màu vàng trong, mềm, có nhân đỗ xanh ngọt thêm cùi dừa, hạt sen …. Bánh xu xuê thường được dùng làm lễ khi dẫn cưới với màu trắng của bột lọc và dừa, màu đen của vừng, màu vàng của nhân đỗ xanh, màu đỏ của lạt buộc, màu xanh của lá ý nghĩa hình tượng cho sự hòa hợp đất trời, chúc mừng niềm hạnh phúc đôi lứa .

Ngoài bánh xu xuê đặc sản Bắc Ninh, bánh xu xuê Hàng Than còn là đặc sản Hà Nội

2. Bánh cốm – Hương vị chốn thủ đô hà nội

Cùng với bánh xu xuê, bánh cốm cũng là một trong những loại bánh đặc sản miền Bắc được dùng trong lễ cưới hỏi. Bánh cốm là đặc sản TP. Hà Nội, có vỏ ngoài được làm từ Cốm ( ngon nhất là cốm làng Vòng ), có nhân là đỗ xanh, dừa nào, mứt bí hoặc mứt sen. Khi ăn, bánh cốm sẽ có vị ngọt thanh, thơm mùi cốm và dừa. Nếu bạn có dịp vi vu đến miền Bắc, đặc biệt quan trọng là Thành Phố Hà Nội thì đừng quên mua bánh cốm đặc sản miền bắc làm quà tặng này nha .

Một số thương hiệu bánh cốm đặc sản miền Bắc làm quà uy tín

Hiện nay, ở Thành Phố Hà Nội có một số ít tên thương hiệu bánh cốm được người dân và khách du lịch tin dùng bởi dộ ngon và chất lượng như : bánh cốm Nguyên Ninh, bánh cốm Hàng Than, bánh cốm Bảo Minh, bánh cốm làng Vòng …

Một loại bánh đặc sản miền Bắc làm quà người thân rất được yêu thích

3. Bánh khúc – Thức quà vặt ăn sáng của người dân Thành Phố Hà Nội

Đến TP.HN vào sáng sớm, bạn sẽ thuận tiện nghe những tiếng dao bánh khúc hay những hàng quán bán bánh khúc nhỏ bên ven đường. Là một loại bánh đặc sản miền Bắc được làm từ lá rau khúc, có nhân là đậu xanh cùng với thịt lợn. Ngoài phở, xôi, bánh mì thì bánh khúc cũng là một thức quà ăn sáng rất thân mật của người miền Bắc đấy. Một số tên thương hiệu bánh khúc nổi tiếng, truyền kiếp được người dân thường mua như : bánh khúc Quân, bánh khúc Cô Lan … .

Hương vị bánh khúc đặc sản Hà Nội không nên bỏ qua

4. Bánh cuốn Thanh Trì – Món quà cho những thực khách phương xa

Bánh cuốn Thanh Trì có nguồn gốc từ làng nghề làm bánh cuốn truyền thống, thuộc làng cổ Thanh Trì, thuộc phía nam TP. Hà Nội, Bánh cuốn thanh trì được làm từ gạo tẻ ngon, mịn được tráng mỏng mảnh như tờ giấy. Bên trong món bánh đặc sản miền bắc này có nhân là mộc nhĩ, thịt, nấm hương, hành … Bánh cuốn Thanh Trì ngon nhất là ở nước chấm chua ngọt. Nước chấm bánh cuốn được làm từ nước mắm ngon, pha cùng dấm nếp, vài giọt cà cuống, hàng phi và một chút ít ớt tươi. Bánh cuốn thường được ăn cùng chả lụa hoặc chả quế nha .

 Bánh cuốn Thanh Trì đặc sản Hà Nội phù hợp cho cả người già, trẻ nhỏ

5. Bánh gai – Một trong những loại bánh đặc sản Nước Ta nên thử

Bạn hoàn toàn có thể tìm mua bánh gai ở rất nhiều tỉnh thành miền bắc nhưng ngon nhất là bánh gai đặc sản Thành Phố Hải Dương và bánh gai đặc sản Tỉnh Nam Định. Bánh gai có nhân được làm từ đỗ xanh, lạc, sen, dừa, thịt mỡ, vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp, lá gai giã nhỏ và được rắc thêm một chút ít hạt vừng. Khi ăn bánh gai sẽ có vị ngọt đậm, thơm ngậy .

Một số thương hiệu bánh gai nổi tiếng

Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức và mua bánh gai đặc sản miền Bắc làm quà tặng thì tìm hiểu thêm 1 số ít tên thương hiệu bánh gai được người dân tin dùng như : bánh gai Bà Thi Tỉnh Nam Định, bánh gai Ninh Giang Thành Phố Hải Dương, bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa, bánh gai Làng Giá TP.HN … .

Bánh gai có màu đen nhánh, nhân đỗ xanh

6. Bánh đậu xanh – Một loại bánh kẹo đặc sản miền Bắc phối hợp uống cùng trà

Bánh đậu xanh sinh ra vào đầu thế kỷ 20 tại thị xã Thành Phố Hải Dương. Là một loại bánh giản dị và đơn giản, mộc mạc có vị ngọt thanh, béo ngậy thơm mềm nên già trẻ ai cũng thích. Bánh đậu xanh thường được ăn kèm với một chút ít nước trà chan chát ngắt đắng. Bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương lúc bấy giờ đã được bày bán trong những siêu thị nhà hàng, tạp hóa khắp toàn nước rồi nha .

Bánh đậu xanh là đặc sản Hải Dương được thưởng thức cùng nước chè

7. Bánh chả – Đặc sản Thành Phố Hà Nội làm quà tặng ngon lạ từ vị bánh

Bánh chả là món bánh đặc sản miền Bắc có nguồn gốc từ Thành Phố Hà Nội. Khác với những loại bánh kẹo đặc sản miền Bắc có vị ngọt thì bánh chả miền Bắc lại có vị mặn, beo béo của mỡ và thơm mùi của cá chanh. Bánh chả có vỏ ngoài được làm từ bột mỳ, bên trong nhân có mỡ, đường, lá chanh, bột và được đem đi nướng .

Một số thương hiệu bánh chả đặc sản Hà Nội uy tín, ngon đúng gốc

Bánh chả hiện đã được bày bán nhiều trong những nhà hàng siêu thị trên toàn nước, tuy nhiên, để chọn đúng bánh chả đặc sản Thành Phố Hà Nội làm quà tặng thì bạn hoàn toàn có thể chọn 1 số ít tên thương hiệu sau : bánh chả Bảo Minh, bánh chả Bảo Phương, bánh chả Hồng Lam, bánh chả Hàng Than, bánh chả Hàng Đường …

Bánh chả – Một trong những loại bánh đặc sản miền Bắc có vị mặn

8. Bánh nhãn – Đặc sản Tỉnh Nam Định

Bánh nhãn là một trong những loại bánh kẹo đặc sản miền Bắc vô cùng nổi tiếng tại vùng đất Hải Hậu, Nam Định. Bánh Nhãn Hải Hậu đã có từ rất lâu đời, được truyền từ đời cha đến đời con. Ít ai đến Nam Định mà không mua 1 – 2 túi bánh nhãn làm quà lắm. Bánh nhãn Hải Hậu được làm từ bột nếp cái hoa vàng, trứng gà và đường kính.

Cách phân biệt bánh nhãn Hải Hậu đúng đặc sản Nam Định

Bánh nhãn Hải Hậu hiện chỉ có 2 loại .Loại 1 : Bánh nhãn được làm từ trứng gà công nghiệp, bánh sẽ nhỏ và dòn hơn. Loại bánh này được sản xuất rất nhiều và đã xuất hiện trong những nhà hàng siêu thị trên toàn nước .Loại 2 : Bánh nhãn được làm bằng trứng gà ta nuôi bằng thóc, bánh này sẽ nhỏ hơn nhưng ăn sẽ bùi và thơm của trứng hơn .

Bánh nhãn Hải Hậu đã được bày bán rất nhiều trong các siêu thị.

Trên đây là 8 loại bánh đặc sản miền Bắc, tương thích cho bạn ăn trực tiếp hoặc hoàn toàn có thể mua về làm quà tặng người thân trong gia đình. Để biết thêm miền Bắc có những loại đặc sản gì, đặc sản từng vùng miền Nước Ta thì bạn hãy ghé xem Blog PasGo – Đặc sản vùng miền nha ! .Hơn nữa, nếu bạn yêu dấu món ngon Nước Ta, yêu dấu món ăn dân dã thì đừng quên tìm hiểu thêm những nhà hàng quán ăn trên PasGo – Đặt chỗ và Ưu đãi nha .Tại Thành Phố Hà NộiKhám phá 10 quán ăn đặc sản dân tộc bản địa ngon, nổi tiếng nhất ở TP.HNTại TP. Đà NẵngTop 10 nhà hàng quán ăn đặc sản TP. Đà Nẵng nên thử một lần trong đờiTại TP. TP HCM :Khám phá 10 nhà hàng quán ăn món Việt ngon, nổi tiếng nhất ở TpHCM

_Minh Phương_

Có thể bạn quan tâm

Khám phá những loại bánh đặc sản Việt Nam phải thử trong đời

15 đặc sản Sài Gòn chợ Bến Thành ngon xuất sắc, đến là phải thử

Những món đặc sản Hải Phòng Đất Cảng ngon nhất được dân bản xứ truyền tụng
05/05/2019

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực