Bánh gai đặc sản ở đâu? Làm từ bột gì, ăn có béo không, để được bao lâu?

1. Bánh gai đặc sản ở đâu?

Bánh gai là gì?

Bánh gai là một loại bánh ngọt xuất hiện từ truyền kiếp ở Nước Ta, được bắt nguồn từ vùng Đồng bằng Bắc Bộ. Đây là một trong những loại bánh truyền thống lịch sử của dân tộc bản địa .
Bánh gai được làm từ nguyên vật liệu chính là đậu xanh và gạo nếp, điển hình nổi bật với đặc thù riêng không liên quan gì đến nhau là da bánh có màu đen, bánh hoàn toàn có thể có dạng hình vuông vắn, tròn, dẹp, … tùy theo người làm bánh .

Bánh gai – đặc sản ở đâu?

Bánh gai có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng Bắc bộ Nước Ta và là đặc sản ở những tỉnh như : Thành Phố Hải Dương, Thanh Hóa, Tỉnh Nam Định, Tỉnh Thái Bình, … tại mỗi nơi bánh gai sẽ có những nét đặc trưng và tên gọi riêng, đơn cử như :

• Bánh gai Ninh Giang – Hải Dương
• Bánh gai Tứ Trụ – Thanh Hóa
• Bánh gai Bà Thi – Nam Định
• Bánh gai Đại Đồng – Thái Bình

2. Bánh gai làm từ bột gì? Tại sao có màu đen?

Bánh gai được làm từ bột nếp, để có được loại bột nếp làm bánh gai đúng vị người ta phải lựa chọn kỹ càng từ khâu chọn gạo nếp, trải qua nhiều quy trình cho tới lúc xay thành bột nếp để làm bánh .
Vốn dĩ bánh gai có màu đen là do trong phần bột làm bánh sự Open của lá gai. Lá gai sau khi giã nhuyễn sẽ trộn chung với bột nếp. Sau khi giã kỹ lá gai, màu lá gia sẽ chuyển từ màu xanh sang xanh đen, đến khi nấu chín bánh bột bánh sẽ chuyển sang màu đen, đó là nguyên do bánh gai có màu đen .
Xem chi tiết: 2 Cách làm bánh ít lá gai nhân đậu và nhân dừa mềm mịn ngon như ngoài hàng

3. Ăn bánh gai có béo không?

Lượng calo ước tính trong một chiếc bánh gai là khoảng 300 kcal. Với lượng calo này sẽ không đủ làm cơ thể béo lên nhưng như thế không có nghĩa ăn bánh gai có thể giảm cân, ngược lại nếu ăn quá nhiều bánh gai trong ngày sẽ khiến bạn béo lên.

Bởi thành phần chính của bánh gai là bột nếp và đường nên nếu ăn nhiều sẽ gây tăng cân, còn ăn với lượng vừa phải sẽ không ảnh hưởng tác động đến cân nặng .
Lượng calo cần có trong ngày của một người trưởng thành được ước tính là khoảng chừng 2000 kcal / ba buổi, một chiếc bánh gai khoảng chừng 300 kcal, với số liệu này những bạn hoàn toàn có thể xem xét việc tiêu thụ bao nhiêu chiếc bánh gai trong chính sách ăn cho tương thích để tránh thực trạng tăng cân vì bánh gai nhé !

4. Bánh gai để được bao lâu?

Nếu dữ gìn và bảo vệ bánh gai ở nơi khô ráo, thoáng mát bánh sẽ để được tầm 4 ngày. Còn nếu dữ gìn và bảo vệ bánh trong ngăn đá tủ lạnh thì thời hạn dữ gìn và bảo vệ sẽ khoảng chừng 15 ngày .
Khi dữ gìn và bảo vệ bánh gai trong ngăn đông, trước khi ăn bạn chỉ cần hấp lại cho bánh mềm hoặc cho vào lò vi sóng quay lại là được .

Vừa rồi Điện máy XANH đã san sẻ với những bạn những thông tin về bánh gai như bánh gai đặc sản ở đâu, làm từ bột gì, ăn có béo không và để được bao lâu. Hy vọng bài viết phân phối cho bạn những thông tin thiết yếu .
* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia. Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 30/04/2021

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực