Đặc sản miền Tây – 28 món ăn làm “xiêu lòng” tín đồ ẩm thực

Đặc sản miền Tây không chỉ là những món ăn dân dã với nguyên liệu thiên nhiên thuần túy mà còn là những thức quà được chế biến theo công thức đặc trưng. Bên cạnh thiên nhiên tuyệt đẹp, những miệt vườn đầy quả, các món ăn đặc sản thơm ngon cũng là điều tạo nên sự hào hứng cho du khách khi du lịch miền Tây Nam Bộ. 

1. 20 món đặc sản miền Tây Nam Bộ hấp dẫn không thể chối từ

1.1. Lẩu mắm miền Tây

Đây là món lẩu nổi tiếng tại Cần Thơ được chế biến từ loại mắm cá đặc sản miền Tây nổi tiếng là mắm cá linh. Ngoài ra, món ăn này còn có thể ăn kèm với nhiều nguyên liệu như thịt, tôm, cua, mực,… Lẩu mắm Cần Thơ sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với các loại rau như rau muống, bông súng, rau nhút…

1.2. Lẩu cá kèo

Với những tín đồ đam mê ăn uống thì lẩu cá kèo là món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây Nam Bộ. Từng con cá kèo được thả vào nước lẩu nóng hổi, ăn kèm với nhiều loại rau sẽ có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng. 

1.3. Lẩu cá thác lác miền Tây

Món lẩu “ăn mãi không ngán” với bà con miền Tây đó chính là món lẩu cá thác lác. Ngoài nguyên liệu cá tươi ngon, món ăn này còn trở nên độc đáo hơn với vị tươi mái của khổ qua, vị ngọt lành của nước lẩu. Dù quen thuộc với người dân địa phương nhưng đây vẫn là món ăn lạ miệng với nhiều du khách nên bạn có thể lựa chọn thưởng thức nếu có dịp ghé đến đây nha. 

1.4. Lẩu bần

Lẩu bần là một trong những món ngon Cần Thơ nổi tiếng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại lẩu nào. Nước lẩu đậm đà có hương thơm của nước dừa tươi, kèm theo vị cà chua, trái bần chín. Thông thường, lẩu bần sẽ được ăn kèm với các loại cá đặc sản miền Tây như cá ba sa, cá chẽm. 

1.5. Lẩu cá linh bông điên điển

Du lịch miền Tây vào mùa nước nổi, nhất định không hề bỏ lỡ món lẩu cá linh bông điên điển. Không phải ai cũng như mong muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này, bởi cá linh non ngon nhất chỉ có vào mùa nước nổi .

1.6. Vịt nấu chao

Vịt nấu chao từng được vinh danh là một trong những món ăn đặc sắc tiêu biểu nhất của Việt Nam. Nguyên liệu chính của món ăn này là vịt xiêm, trải qua khâu chế biến tỉ mỉ, tẩm ướp đúng vị, món ăn sẽ có mùi thơm nức mũi và hương vị rất khó quen. 

1.7. Cơm cháy kho quẹt

Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây nổi tiếng là cơm cháy kho quẹt. Món ăn này rất bình dị với phần cơm cháy vàng giòn, chấm với niêu kho quẹt thơm ngon. Ngoài ra, người dân địa phương còn ăn kèm với đĩa rau luộc thơm ngon tạo nên vị “ ngon khó cưỡng ” của món ăn này .

1.8. Cá lóc nướng trui – đặc sản miền Tây sông nước

Nhiều quán ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây thường bán món cá lóc nướng trui. Cá lóc được nướng lên bằng rơm, nướng nguyên con không cạo phần vảy. Khi nướng, người đầu bếp liên tục quẹt mỡ hành lên phần thân cá, vì thế khi chín, cá có vị thơm ngon, béo ngậy vô cùng mê hoặc .

1.9. Ốc nướng tiêu xanh – món ăn đặc sản miền Tây

Ốc mùa nước nổi thường có phần thịt săn chắc, người dân địa phương bắt về, xả sạch sau đó ướp với tiêu sống, bột ngọt, mắm và nướng lên nhà bếp than. Thịt ốc béo thơm hòa quyện với nước mắm chua cay tạo nên một mùi vị ngon đặc trưng. Đây cũng là món ăn vặt nổi tiếng tại miền Tây mùa nước nổi .

1.10. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng khi chín vàng có mùi thơm rất đặc trưng. Người dân địa phương tại đây thường ăn nem nướng kèm theo bánh hỏi, rau thơm, những loại nguyên vật liệu khác như : dưa leo, khế, chuối chát, … Những thành phần vô cùng đơn thuần, quen thuộc nhưng khi chấm kèm chén tương xay đặc sệt, càng ăn càng thấy thơm ngon khó cưỡng .

>>> Xem ngay cẩm nang du lịch Cần Thơ chi tiết, những điểm đến không thể bỏ qua, nhiều món đặc sản hấp dẫn và gợi ý địa điểm nghỉ dưỡng hoàn hảo

1.11. Ba khía rang me

Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức một trong những món đặc sản nổi tiếng miền Tây chua ngọt, tương thích với nhiều đối tượng người tiêu dùng người mua thì hoàn toàn có thể thử ngay món ba khía rang me. Con ba khía được chiên giòn, đậm vị sẽ là món ăn tương thích để nhâm nhi cùng bạn hữu, người thân trong gia đình .

1.12. Đặc sản “vũ nữ chân dài” khô nhái

Đến miền Tây, nghe tên món ăn “ vũ nữ chân dài ” chắc như đinh ai cũng thấy ấn tượng. Đây là tên gọi vui của món khô nhái có nguồn gốc từ Campuchia. Người dân miền Tây đã có nhiều biến tấu để món ăn này tương thích với khẩu vị của người Việt, tạo nên một đặc sản nổi tiếng “ nhất định phải thử ” khi du lịch miền Tây Nam Bộ .

1.13. Hủ tiếu khô Sa Đéc

Tô hủ tiếu Sa Đéc thường được chế biến gồm có với thịt heo, bò viên, tim, lòng, gan … Phần nước dùng được hầm từ xương nên có vị ngọt thơm rất đậm đà. Một bát hủ tiếu sẽ giúp bạn no cả ngày dài, sung sức cho chuyến thưởng thức miền Tây .

1.14. Bún mắm

Bún mắm là món ăn sáng đặc sản Cần Thơ mà bạn nên thưởng thức trong chuyến hành trình của mình. Phần bún tươi được chế biến kèm mắm cá linh, thêm thịt heo quay, tôm, mực và nhiều loại rau thơm tạo nên một bát bún hòa quyện nhiều hương vị thơm ngon.  

1.15. Đuông dừa

Con đuông dừa có nhiều protein rất tốt cho sức khỏe thể chất. Người miền Tây thường chế biến nguyên vật liệu này thành nhiều món ăn phong phú như : rang mặn, chiên bột, nướng muối ớt, hấp xôi, tắm nắm … Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vừa lạ vừa ngon thì đừng bỏ lỡ món đuông dừa độc lạ này .

1.16. Bánh cống

Nhắc đến những loại bánh đặc sản nổi tiếng miền Tây, người ta thường nghĩ ngay đến món bánh cống đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Đây là món ăn dân dã, được chế biến rất đơn thuần nhưng vô cùng thơm ngon, hợp khẩu vị với nhiều thực khách .

1.17. Bánh xèo Cần Thơ

Bánh xèo có ở nhiều vùng miền trên cả nước, tuy nhiên, bánh xèo miền Tây sông nước chắc như đinh sẽ để lại cho hành khách những cảm nhận riêng không liên quan gì đến nhau. Vị tươi ngon của tôm đồng ăn kèm với nhiều loại rau xanh sẽ khiến bạn mê mệt, chỉ muốn ăn mãi .

1.18. Bánh tằm bì

Với người dân miền Tây Nam Bộ, món bánh tằm bì đã gắn liền với tuổi thơ từ rất truyền kiếp. Nguyên liệu chính của món ăn này gồm có phần bánh tằm, nước cốt dừa, bì thịt và nước mắm. Tuy đơn thuần nhưng đây là món ăn níu chân nhiều hành khách khi du lịch miền Tây Nam Bộ .

1.19. Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Một trong những món bánh đặc sản miền Tây trứ danh là món bánh hỏi Phong Điền. Bánh hỏi ở đây khác với nhiều địa phương khác bởi có vị ngọt đặc trưng, kèm theo đó là nhiều gia vị thơm ngon, hấp dẫn.

Món bánh thành phẩm được tạo nên từ tuyệt kỹ quậy bột, chế biến của nhiều nghệ nhân có kinh nghiệm tay nghề. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này thì đừng quên thưởng thức trong chuyến du lịch sắp tới .

>>> Dắt túi 8 món ăn sáng Cần Thơ nhất định phải thử, bánh tằm bì, bún cá, bánh đúc,… mang hương vị dân dã, đặc trưng ẩm thực Tây Nam Bộ.

1.20. Dừa sáp

Đặc sản miền Tây nổi tiếng ở Trà Vinh là món dừa sáp. Dù bên ngoài không khác nhiều so với những trái dừa thường thì, tuy nhiên nó lại có vị bùi bùi, thơm ngon chỉ có ở dừa sáp. Một cây dừa sáp thường chỉ có 20 % số quả là dừa sáp, thế cho nên nếu có thời cơ, đừng bỏ lỡ món đặc sản nổi tiếng này nhé .

2. Đặc sản miền Tây làm quà “ngon hết ý”

2.1. Bánh tét lá cẩm

Với những hành khách đang tìm kiếm đặc sản nổi tiếng miền Tây mua về làm quà tặng thì hoàn toàn có thể lựa chọn bánh tét lá cẩm. Đây là loại bánh có vỏ xanh, phần nếp màu tím khá đẹp mắt, kèm theo đó là nhân bánh đậu xanh màu vàng và màu đỏ của thịt. Vị ngon của bánh còn được tạo nên từ vị béo của nước cốt dừa .

2.2. Bánh Pía

Bánh pía không phải là loại bánh lạ lẫm với nhiều địa phương, tuy nhiên, chỉ khi ăn bánh pía tại Sóc Trăng, người ta mới cảm nhận được vị ngon đúng điệu. Bánh có lớp vỏ mềm, phần nhân được chế biến theo nhiều loại như : đậu xanh, sầu riêng, trứng muối, … Với giá khoảng chừng 80.000 VNĐ / 0.5 kg, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại bánh này để làm quà tặng sau chuyến đi của mình .

2.3. Rượu mận Sáu Tia

Rượu mận được ngâm từ những trái mận chín quen thuộc của người dân đồng bằng sông Cửu Long. Loại rượu này được ghi nhận bảo đảm an toàn thực phẩm và được bán thoáng rộng tại nhiều shop, ẩm thực ăn uống lớn tại miền Tây, vì thế bạn hoàn toàn có thể lựa chọn đặc sản nổi tiếng này để làm quà tặng cho bạn hữu, người thân trong gia đình .

2.4. Khô cá lóc Cần Thơ 

Khô cá lóc là món ăn rất quen thuộc với người dân Nam Bộ. Không chỉ thơm ngon, thức quà đặc sản nổi tiếng này còn có khối lượng nhẹ, rất tương thích để làm quà tặng nếu bạn vận động và di chuyển đường dài. Bên cạnh khô cá lóc, người miền Tây còn có nhiều loại khô cá đặc sản nổi tiếng khác như : khô cá chỉ vàng, khô cá kèo, khô cá chạch, …

2.5. Mắm Châu Đốc An Giang

Các loại mắm cũng được nhiều hành khách lựa chọn để làm quà tặng, tại miền Tây, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn nhiều loại mắm phong phú như : mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm tép … Đa số những loại mắm này đều được bán ngon nhất và nổi tiếng nhất tại An Giang, vì thế nếu có dịp ghé qua tỉnh thành này, đừng quên mua những đặc sản nổi tiếng miền Tây về làm quà tặng bạn nhé .

2.6. Lạp xưởng Cần Đước

Điều tạo ra sự sự độc lạ của món lạp xưởng Cần Đước đó chính là những quy trình chế biến đều được làm thủ công bằng tay, tận dụng những nguyên vật liệu tự nhiên sẵn có. Món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây này có mức giá chỉ từ 200.000 VNĐ / kg .

2.7. Kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa được chế biến từ loại quả đặc sản nổi tiếng miền Tây – quả dừa. Nguyên liệu chính là : nước cốt dừa, mạch nha, cơm dừa và đường. Nhắc đến kẹo dừa Bến Tre, bất kể ai cũng cảm nhận được mùi vị tuổi thơ ùa về. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn nhiều loại kẹo khác nhau như : kẹo dừa dẻo, kẹo dừa cacao, cacao sầu riêng, … .

2.8. Trái cây miệt vườn

Miền Tây là vựa trái cây lớn nhất của nước ta, thế cho nên thăm quan những miệt vườn và lựa chọn trái cây về làm quà tặng cũng là một trong những thưởng thức mê hoặc. Du khách hoàn toàn có thể tìm mua những loại quả như : bưởi da xanh, cam sành, chôm chôm, sầu riêng, … Tại vườn, những loại quả này đều được bán với giá rất rẻ .

Bên cạnh những món đặc sản nổi tiếng mê hoặc thì miền Tây còn có nhiều danh lam thắng cảnh và hoạt động giải trí đi dạo níu chân hành khách ở lại tò mò. Để có chuyến du lịch miền Tây toàn vẹn và đáng nhớ nhất, hành khách nên chọn khu vực lưu trú có vị trí thuận tiện cho việc chuyển dời thăm quan, nhà hàng, đi dạo .

Vinpearl Hotel Cần Thơ là một trong những khách sạn trung tâm tại thủ phủ miền Tây sông nước. Nơi đây sở hữu nhiều dịch vụ tiện nghi hàng đầu giúp cho bạn thoải mái nghỉ dưỡng và dễ dàng khám phá nhiều địa điểm du lịch miền Tây thú vị. 

>>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Cần Thơ với nhiều ƯU ĐÃI hấp dẫn. 

Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

• Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
• Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
• Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

>>> Đăng ký hội viên Pearl Club  MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.

Thưởng thức ẩm thực với những món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây luôn là lựa chọn được nhiều hành khách thú vị. Sự phong phú của những mô hình ẩm thực kèm theo nhiều điểm đến mê hoặc đã khiến miền Tây Nam Bộ thật sự là một trong những nơi đáng ghé thăm bậc nhất tại Nước Ta. Hy vọng những san sẻ trên đây sẽ giúp bạn có chuyến du lịch mê hoặc và không bỏ lỡ những thức quà có 1-0-2 tại miền Tây !

>>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Cần Thơ để có chuyến du lịch miền Tây Nam Bộ trọn vẹn, lý tưởng nhất bạn nhé!

Xem thêm: 

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực