Những món ăn Pháp ngon nhất định phải thử

Nếu bạn sắp có cơ hội đi du lịch tại đất nước tuyệt đẹp như Pháp cùng gia đình hay chỉ đơn giản là bạn đam mê với ẩm thực của đất nước này thì bạn có thể tham khảo những món ăn ngon dưới đây nhé! Bạn nhất định phải thử một lần vì nó ngon đến nỗi mê hồn luôn đó.

Bánh Macaron

Một trong những món ăn hay loại bánh mà được rất nhiều người Pháp yêu thích đó là bánh Macaron. Loại bánh này là bánh ngọt được làm từ lòng trắng trứng và các nguyên liệu khác như đường cát, đường bột, bột hạnh nhân và có thêm cả một chút màu thực phẩm.
Nhân bánh có thể là mứt, ganache hay kem bơ. Một điều đặc biệt có thể bạn đã biết đó là Macaron có xuất sứ từ Ý.
Trước đây, món bánh này chỉ được dùng trong những buổi trà chiều của giới thượng hạng sành ẩm thực ở Pháp và nhiều nước Châu Âu khác. Còn ngày nay, cái tên Macaron đã không còn xa lạ trên khắp các tiệm bánh trên thế giới nữa.

Ốc sên nướng (Escargot) Pháp

Nằm trong list các món ăn Pháp ngon, ốc sên nướng hay còn có tên gọi khác sang chảnh hơn đó là Escargot không chỉ là món ăn truyền thống đậm đà bản sắc ẩm thực của nước Pháp mà còn hút hồn mọi người dân trên thế giới bởi độ ngon của nó.
Trong các lễ hội của Pháp không thể thiếu món ăn này và là một món ăn lạnh cực kì ngon. Có một ước tính cho rằng Pháp sử dụng đến 60 nghìn tấn thịt ốc sên mỗi năm tương đương với 300 nghìn tấn ốc sên tươi.
Con số ấy có thể nói lên độ hot và hấp dẫn của món ốc sên nướng. Để làm ra món ăn ngon như vậy, người đầu bếp phỉa chế biến qua những bước rất cầu kì và phải biết cách kết hợp các loại quả hạt và rau mùi.
Các nguyên liệu sẽ được đem đi xay nhuyễn, sau đó cho vào vỏ ốc và nướng trong khoảng 5 đến 10 phút.

Bánh Crepe

Một món ăn cực kì nổi tiếng ở Pháp đó là bánh Crepe. Có thể làm bánh từ bột lúa mạch hoặc bột mì trộn với trứng, bơ, sữa và sau đó tráng mỏng hình tròn, chiên hai mặt cho đến khi vàng.
Một sự kết hợp hoàn hảo đó là ăn kèm bánh Crepe với sốt socola, kem lạnh hay sốt caramel cũng được, một ít hạt hạnh nhân, đậu phộng nữa thì ngon nhức nách luôn rồi.

Bánh mì nướng (Croque Monsieur)

Một bữa sáng vừa ngon lại vừa nhanh thì không thể bỏ qua món Croque Monsieur. Đây là món bánh mì nướng cực hot trên đất Pháp mặc dù nguyên liệu làm bánh này lại cực kì basic.
Thành phần của bánh là bánh mì sandwich, trứng, phô mai, thịt nguội, nước sốt bơ sữa. Một món ăn đơn giản mà ngon sẽ khiến bạn phải mê mẩn vì nó ngay trong lần đầu thử đó.
Không chỉ dùng cho bữa sáng mà bạn có thể ăn bất cứ lúc nào bạn thích và mọi quán ăn ở Pháp sẽ đáp ứng nhu cầu đó của bạn.

Gà sốt vang

Món gà sốt vang hay tên tiếng Pháp là Coq au vin là một trong những món ăn truyền thống ngon của nước Pháp.
Cách làm khá đơn giản. Người đầu bếp sẽ thực hiện om thịt gà với bơ, rượu vang, thành tây, tỏi, thịt xông khói.
Gà sẽ được ướp trong một ngày sau đó mới đem chiên trên chảo dầu nóng. Những tai nấm nhỏ, bơ, tỏi, hành tây và thịt lợn muối được cho vào chung với thịt gà và đun nhỏ lửa. Sẽ cho thêm tiêu, muối và húng tây cũng như các loại thảo mộc khác khi nước sốt đặc lại, mọi nguyên liệu sẽ hòa quyện lại với nhau và tạo nên hương vị gà sốt vang ấn tượng của Pháp.

Món Salad Nicoise

Món Salad Nicoise là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất tại Pháp không chỉ được người dân ở đây mà cả những du khách quốc tế rất ưa chuộng. Đây cũng là món ăn dùng để khai vị trong những nhà hàng sang trọng của Pháp. Món này thường được ăn kèm cùng rượu vang.
Một trong những món ăn Pháp ngon mà mình thích đó là món salad cực kì đậm chất Pháp. Những món ăn salad cực kì thích hợp với những bạn nào ăn kiêng và trong quá trình giảm cân.
Nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ và quả xanh, sẽ tùy theo mùa mà linh hoạt sử dụng nguyên liệu. Rồi được trộn chung với cá ngừ, trứng vịt luộc và và ít cà chua. Và đặc biệt không thể thiếu nước sốt đậm chất Pháp nữa. Một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo mang đến món salad ngon mê ly.

Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)

Phương Tây thường nổi tiếng với những món súp còn với phương Đông thì chưa thực sự phổ biến lắm nhưng một món súp kiểu Pháp mà bạn nhất định phải thử một lần đó là súp hải sản kiểu Pháp.
Món ăn bắt nguồn từ vùng biển miền Nam của nước Pháp và ngày nay đã trở thành một trong những món ăn đặc sản mà hễ nhắc đến ẩm thực Pháp không thể nào bỏ qua món ăn này.
Món súp được nấu cùng với các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe như: tỏi, nghệ tây, vỏ cam Zest, lá thì là và lá nguyệt quế.
Vừa ăn súp hải sản vừa nhâm nhi cốc rượu vang và ngắm toàn cảnh Paris buổi tối thì thật là tuyệt luôn đó.

Trai hấp (Moules Marinières)

Món ăn này có nguồn gốc từ Bỉ nhưng khi đến với đất nước Pháp đã được người Pháp chế biến theo một cách đặc biệt khác và trở nên vô cùng hấp dẫn.
Trai hấp đã dần trở thành một trong nhưng món ăn được ưa chuộng trên đất Pháp và những du khách khi đến đây luôn lựa chọn món ăn này để thưởng thức trên chuyến đi của mình.
Món trai hấp sẽ đem lại cho bạn cảm nhận được hương vị nguyên vẹn của trai cực kì ấn tượng. Đầu tiên, người đầu bếp sẽ làm sạch trai bằng cách ngâm chúng trong nước muối khoảng 1-2 tiếng. Trai sau đó sẽ được đem ướp với rượu vang và một số loại gia vị khác. Tiếp đến dùng một cái vỉ để hấp cách thủy đến khi vỏ chai bung là được.

Còn vô vàn những món ăn Pháp ngon khó cưỡng và bạn có thể tham khảo một số món trên đây để có những gợi ý cho chuyến đi lý tưởng khi đến đất nước này.

Nguồn: vh2.com.vn