Tổng hợp các lớp học pha chế chuyên nghiệp nhất tại Jarvis

Học viện Jarvis là đơn vị đào tạo pha chế và kinh doanh đồ uống hàng đầu Việt Nam với hơn 5 năm tuổi nghề. Nhờ vào sự đam mê, nhiệt huyết, cống hiến hết mình và tư duy đặt lợi ích của học viên, của ngành pha chế nói chung lên hàng đầu, đến nay Jarvis tự hào là đơn vị được nhiều học viên lựa chọn nhất khi cần tìm đến nơi đào tạo và tư vấn pha chế cùng những giải pháp kinh doanh đồ uống tối ưu nhất. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm các lớp học pha chế thì đừng bỏ qua các lớp học sau của Jarvis nhé.

1. Hình ảnh các lớp học pha chế của Jarvis

Jarvis với tiềm năng số 1 là hướng đến đào tạo và giảng dạy, nuôi dưỡng và truyền lửa cho những người đam mê pha chế và kinh doanh thương mại đồ uống, cho nên vì thế luôn chú trọng vào việc ngày càng tăng trưởng những khóa học của mình. Từ những bài giảng chất lượng, công thức pha chế update liên tục đến việc trang hoàng một khoảng trống học tập chuyên nghiệp nhất .

Jarvis biết rằng một không gian chuyên nghiệp, đầy đủ và tiện dụng nhất chính là nguồn cảm hứng cho sự hăng say học tập của mỗi học viên. Hãy cùng tham khảo một số hình ảnh lớp đạo tạo pha chế trong quá trình học tại Jarvis ngay sau đây nhé

Mỗi học viên sẽ được thực hành không giới hạn cho đến  khi thành thạo – điều đặc biệt chỉ có tại Jarvis

Cam kết sau mỗi khóa học học viên hoàn toàn có thể tự tin làm chủ được những loại sản phẩm pha chế .

2. Các lớp học pha chế hiện tại của Jarvis

2.1. Lớp đào tạo Pha chế căn bản.

Lớp học pha chế cafe văn minh là lớp học dành cho những học viên muốn học pha chế từ đầu hoặc cho những chủ shop muốn học pha chế để mở quán cafe .

Nội dung khóa học như sau :

Buổi 1: Tổng quan về pha chế

• Pha chế là làm gì ? Các nguyên tắc cơ bản của nghề pha chế ?

• Những điều cần chú ý quan tâm khi kiến thiết xây dựng shop đồ uống .

• Các loại cafe thông dụng và tầm quan trọng của cafe với quán cafe văn minh

• Cách pha chế và hiệu chỉnh mùi vị cafe theo chuẩn gu người mua .

Buổi 2: Cách pha chế cafe phin tiêu chuẩn

• Cách pha phin nhỏ

• Cách pha phin lớn, pha sẵn

• Ứng dụng cafe phin truyền thống lịch sử và cafe phin tân tiến .

Buổi 3: Tổng quan về cafe máy

• Tìm hiểu những loại máy pha, cách lựa chọn máy tương thích .
• Nguyên lý chiết xuất cafe máy, những độc lạ cơ bản của cafe pha máy với cafe phin
• Các thao tác chiết xuất espresso tiêu chuẩn .
• Ứng dụng cafe máy vào đồ uống truyền thống lịch sử và văn minh .

Buổi 4: Đồ uống trái cây tươi.

• Vì sao đồ uống từ trái cây tươi luôn được yêu thích ? Thế nào là đồ uống Healthy và làm thế nào để đón đầu được xu thế đồ uống healthy ?
• Cách lựa chọn và dữ gìn và bảo vệ những loại trái cây thông dụng .
• Làm quen với những loại máy móc chuyên được dùng cho đồ uống trái cây. Cách lựa chọn máy tương thích cho shop .
• Định nghĩa và tiêu chuẩn bắt buộc của 1 ly sinh tố. Học công thức và cách làm những loại sinh tố .
• “ Ngôi sao vị giác ” và nguyên tắc cân đối vị cho loại sản phẩm .
• Học và thực hành thực tế những loại nước ép và Mocktail phát minh sáng tạo .

Buổi 5: Đồ uống đá xay

• Làm quen, học cách sử dụng những loại máy sử dụng cho đồ uống đá xay. Cách phân biệt lỗi máy và cách khắc phục .

• Cách sử dụng, chế biến và dữ gìn và bảo vệ những loại nguyên vật liệu đúng cách .
• Tiêu chuẩn và cách làm đồ uống đá xay truyền thống cuội nguồn .
• Bộ đồ uống “ CỐT DỪA ” khét tiếng của Cộng Cà Phê .

Buổi 6: Italian Soda – Sữa chua – Đồ uống nóng

• Hiểu thực chất và cách làm những loại Soda thích mắt – ngon miệng .
• Sáng tạo với những phiên bản “ Sữa Chua Thiên Đường ”
• Bộ loại sản phẩm đồ uống nóng ngon “ bất bại ”

Buổi 7: Trà túi lọc.

• Các hãng trà túi lọc nổi tiếng và những mùi vị được yêu thích nhất .
• Những giải pháp phối hợp mùi vị tầm cỡ để ứng dụng trà túi lọc vào trà trái cây phát minh sáng tạo .
• Hướng dẫn cách trang trí đồ uống đơn thuần, thích mắt .

Buổi 8: Trà hiện đại

• Học cách làm những hương vị trà được yêu thích nhất từ Highland.
• Khám phá hương vị từ trà ủ lạnh và những phương án biến tấu thú vị.
• Tìm hiểu 7 YẾU TỐ LỰA CHỌN sản phẩm vào menu để đạt kết quả kinh doanh tốt nhất.

Xem thêm:  Khoá học pha chế cafe chuyên nghiệp

2.2 Lớp học pha chế trà sữa chuyên sâu

Lớp học pha chế trà sữa cơ bản là lớp học Jarvis hướng đến ship hàng những học viên là chủ những shop kinh doanh thương mại đồ uống trà sữa, hay quy mô ship hàng hầu hết là người mua trẻ hoặc những người muốn lan rộng ra menu đồ uống của mình .Nội dung chi tiết cụ thể của khóa học như sau :

Buổi 1: Trà túi lọc.

• Các hãng trà túi lọc nổi tiếng và những mùi vị được yêu thích nhất .
• Những giải pháp phối hợp mùi vị tầm cỡ để ứng dụng trà túi lọc vào trà trái cây phát minh sáng tạo .
• Hướng dẫn cách trang trí đồ uống đơn thuần, thích mắt .

Buổi 2: Trà hiện đại

• Học cách làm những mùi vị trà được yêu dấu nhất từ Highland .
• Khám phá mùi vị từ trà ủ lạnh và những giải pháp biến tấu mê hoặc .

• Tìm hiểu 7 YẾU TỐ LỰA CHỌN sản phẩm vào menu để đạt kết quả kinh doanh tốt nhất.

Buổi 3: Concept trà sữa Đài Loan truyền thống.

• Học cách làm những loại topping thông dụng nhất .

• Các loại trà thường dùng trong shop trà sữa. Thử – nếm những phân khúc trà khác nhau và hướng dẫn lựa chọn trà tương thích với nhu yếu .
• Nguyên lý ủ trà, cách ủ trà và dữ gìn và bảo vệ trà .
• Các giải pháp phối hợp mùi vị cho trà sữa .

Buổi 4: Concept trà sữa hiện đại

• Milkfoam là gì ? Nguyên tắc đánh milkfoam .
• Tự làm trà sữa nướng cùng công thức HOMEMADE – không phụ thuộc vào nguyên vật liệu bên ngoài .
• Các mùi vị milkfoam, kem sữa HOT được yêu thích nhất trên thị trường .
• Cách đánh kem ( Cheese, Muối biển, Kem trứng, Kem trứng dừa nướng, Cake Cream … ) và dữ gìn và bảo vệ kem .
• Khám phá những công thức trà kem ngon bất bại từ Royal Tea .

Buổi 5: Trà hoa quả Hoàng Gia – Royal Tea và bộ sản phẩm trà sáng tạo

• Trà trái cây Royal Tea và cơn bão nó mang lại cho thị trường trà sữa .
• Khám phá bộ công thức siêu hot từ Royal Tea .
• Học và thực hành thực tế bộ mẫu sản phẩm trà trái cây ĐỘC QUYỀN – MỚI LẠ – COST THẤP được tăng trưởng bởi đội ngũ R&D từ Jarvis .

Buổi 6: Concept Trà Đậm Vị – Phúc Long

• Khám phá phong thái trà Hong Kong – yếu tố làm ra sự thành công xuất sắc của Trà Phúc Long .
• Bộ công thức 12 món trà BEST SELLER từ Phúc Long – mọi chủ quán đang săn lùng ! ! !

Ngoài lớp học pha chế trà sữa cơ bản trên nhằm mục đích ship hàng tối đa nhu yếu của học viên, Jarvis còn mở thêm lớp học nâng cao kiến thức và kỹ năng về trà : Khóa Trà Chuyên Sâu – TeaOlogy, dành cho những chủ shop có mong ước tự tạo cho mình những mùi vị trà ĐỘC ĐÁO – KHÓ SAO CHÉP .Nội dung của khóa học TRÀ CHUYÊN SÂU – TEAOLOGY gồm có :

• Các loại trà và chiêu thức chế biến .

• Đặc điểm và nguyên do gây ra sự độc lạ về mùi vị giữa những loại trà .
• Nhân tố tạo hương và tạo vị có trong trà .
• Nguyên lý chiết xuất trà, cách hiệu chỉnh, giải quyết và xử lý lá trà và phối hợp mùi vị .
• Các chiêu thức chiết xuất trà mới .
• Bộ giải pháp tổng lực dành cho shop trà phong cách Hong Kong .
• Bộ loại sản phẩm trà thảo mộc ĐỘC QUYỀN – MỚI LẠ

Chi tiết: Khoá học pha chế trà sữa

2.3 Lớp đào tạo pha chế tổng hợp

Lớp học pha chế tổng hợp dành cho những chủ shop mong ước có một menu đồ uống phong phú, đa dạng và phong phú, khá đầy đủ và thích mắt hơn. Chính vì thế nội dung của khóa học là hàng loạt nội dung của lớp học pha chế cafe văn minh và lớp pha chế trà sữa cơ bản .Đến với khóa học pha chế tổng hợp này, dù nội dung học tập là y hệt nhau nhưng học viên sẽ nhận được khuyến mại về giá của khóa học, rẻ hơn rất nhiều so với việc bạn lựa chọn học hai khóa riêng không liên quan gì đến nhau .

Chi tiết :

2.4 Lớp học pha chế barista chuyên nghiệp: “Building A Master Barista”

Đây là lớp học mà Jarvis dành riêng để huấn luyện và đào tạo cho những học viên có mong ước theo nghề pha chế chuyên nghiệp, đặc biệt quan trọng là theo sâu xa về pha chế cafe máy .

Nội dung đơn cử của khóa học như sau :

Buổi 1: Khoa học vể hạt cà phê

• Yếu tố lịch sử vẻ vang cafe và lịch sử dân tộc cafe Nước Ta. Câu chuyện cafe hạng sang

• 10 bước “ From farm to cup ”

• Phân loại hạt cafe

• Các cách chiêm ngưỡng và thưởng thức cafe

• Các vùng trồng cafe trên quốc tế

Buổi 2: Khoa học vể máy pha cà phê

• Giới thiệu về bộ máy xay và máy pha cafe

• Cấu tạo máy pha cafe – Nguyên lý hoạt động giải trí của máy

• Espresso là gì ? Khác biệt với những loại cafe khác

• 6 bước chiết xuất

Buổi 3: Thực hành thao tác 6 bước

• Tiêu chuẩn 1 ly cafe espresso

  Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

• Thực hành pha chế 2 lần

• Hướng dẫn bước nén cà phê

• Thực hành pha chế 3 lần

Buổi 4: Hiệu chỉnh hương vị Espresso

• Kiểm tra lại tiêu chuẩn cafe espresso

• Thao tác chiết xuất espresso

• Các lỗi sai và cách giải quyết và xử lý

• Nhắc lại về 1 ly espresso chuẩn .

• Thực hành thao tác chuẩn với huấn luyện viên

Buổi 5: Sơ lược về Cappuchino và Latte

• Giới thiệu về những đồ uống tạo ra từ cafe máy

• Các yếu tố tạo nên ly cappuchino, tiêu chuẩn ly cappuchino

• Sữa và nguyên tắc 2 bước đánh sữa

• Cách trang trí ly cafe, thực hành thực tế trang trí với sốt socola

Buổi 6: Latte Art và hướng dẫn kỹ thuật tạo hình bằng đổ bọt sữa căn bản

• Kiểm tra triết lý những loại đồ uống từ cafe máy

• Kiểm tra lại kinh nghiệm tay nghề cappuchino

• Nguyên lý đánh sữa latte và đổ sữa latte

• Trang trí ly latte với bọt sữa

• Thực hành latte

Buổi 7: Latte chuyên sâu

• Kiểm tra lại 1 ly latte

• Nguyên lý nhiệt độ latte

• Tổng hợp những phong thái latte art

• 8 nguyên tắc đổ latte art đẹp, những động tác hỗ trợ

• Ứng dụng trong hình trái tim .

Buổi 8, 9: Thực hành

• Làm pha chế là làm gì ?

• Làm pha chế phải quan tâm gì ?

• Có những loại bar như thế nào ?

• Tổng kết kiến thức và kỹ năng

• Kiểm tra kinh nghiệm tay nghề

2.5. Khóa cập nhật đồ uống thu đông

Khóa học update đồ uống thu đông nhằm mục đích giúp những chủ quán phong phú menu đồ uống mùa đông của quán, giúp lôi cuốn người mua và tăng doanh thu trong đợt nửa cuối nămNội dung khóa học gồm có :

Module 1: Ứng dụng các loại hạt cafe khác nhau để kiến tạo hương vị đặc biệt cho đồ uống. Nguyên lý hiệu chỉnh hương vị cafe khi sử dụng các phương pháp pha truyền thống.

Module 2: Đa dạng hóa Topping: topping đặc biệt dành riêng cho mùa Đông Việt Nam.. Phương pháp, điều chỉnh và bảo quản các loại topping đặc biệt. Tạo điểm khác biệt ngay từ Topping – Topping cũng sẽ có câu chuyện của riêng mình.

Module 3: Ứng dụng thảo mộc và các bài thuốc cổ truyền trong xây dựng menu. Nguyên tắc phối trộn nguyên liệu. Phương pháp xử lý để bảo toàn và phát huy tác dụng đối với sức khỏe của nguyên liệu.

Module 4: Việt hóa đồ uống truyền thống của Ấn Độ: Chai tea. Cách xử lý nguyên liệu, tối ưu hóa quy trình và thao tác để đưa những đồ uống phức tạp vào kinh doanh một cách thuận lợi.

Module 5: Cacao – nguồn cảm hứng bất tận cho mùa Đông. Nguyên tắc trong nâng cấp đồ uống và làm mới menu. Các công thức Cacao Độc quyền – uống là ấm áp – để mùa đông không còn lạnh nữa!!!

Module 6: Cách lựa chọn và triển khai menu Mùa đông phù hợp với Concept cửa hàng và xu hướng của thị trường, để từ đó khiến khách hàng ghi nhớ nhiều hơn về bạn. Hãy để Mùa Đông là cơ hội để quán bạn có một “Mùa đông khách” tuyệt vời hơn!!

>>>Chi tiết khóa học: Khóa học pha chế đồ uống mùa đông

2.6. Học pha chế đồ uống online

Ngoài việc mở những khóa học pha chế trực tiếp tại TP.HN thì Jarvis còn quan tấm tới những học viên ở những tỉnh thành khác khi không có điều kiện kèm theo cũng như kinh tế tài chính để chuyển dời tới những khóa học trực tiếp, vì vậy Jarvis mở ra những kênh học đồ uống trực tuyến và trọn vẹn không lấy phí cho những ai có nhu yếu. Tại những kênh học pha chế trực tuyến này Jarvis vẫn giữ vững tôn chỉ của mình khi đặt học viên, đặt sự tăng trưởng chung của ngành pha chế và kinh doanh thương mại đồ uống lên đầu, và đưa ra những công thức, những khuyến nghị pha chế tốt nhất và thật tâm nhất. Vì thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm theo dõi Jarvis qua những kênh trực tuyến sau nhé :

• Kênh youtube của Jarvis : ttps : / / www.youtube.com/channel/UCEUSdronUHJ4yukDSUuL2WQ
• Kênh fanpage của Jarvis : https://www.facebook.com/HocVienJARVIS/

3. Thời gian và học phí các khóa học pha chế tại Jarvis

4. Chứng chỉ khóa học pha chế

Sau mỗi một khóa học, học viên của Jarvis đều được cấp chứng từ học nghề do TT cấp. Chứng chỉ này vừa có giá trị chứng minh và khẳng định năng lực kinh nghiệm tay nghề của học viên khi tham gia và ngành pha chế đồ uống, đồng thời cũng là điều kiện kèm theo để mỗi học viên được khuyến mại giảm giá cực sốc cho những khóa học khác của Jarvis

5. Lợi ích học viên có được sau khi tham gia các lớp học pha chế của Jarvis

Đến với những khóa học của Jarvis, mỗi học viên sẽ nhận được rất nhiều quyền lợi như :

• Học viên được thực hành không giới hạn cho đến khi thành thạo đối với mọi công thức mà không mất thêm bất cứ khoản chi phí nào, đây là điểm khác biệt rất lớn của Jarvis so với các trung tâm khác
• Học viên sẽ được lựa chọn thời gian học linh hoạt nếu không thể sắp xếp được thời gian, các giảng viên của trung tâm sẽ sắp xếp theo và giúp học viên có thời gian học hiệu quả nhất.
• Học viên sẽ được làm quen với những công thức pha chế ngon, cost thấp và cập nhật thị hiếu nhanh nhất
• Học viên sẽ được tư vấn nguồn nguyên vật liệu, tư duy kế hoạch kinh doanh phù hợp nhất.

6. Giảng viên tham gia lớp dạy pha chế Jarvis là ai?

Đội ngũ giảng viên của Jarvis đều là những chuyên viên có kiến thức và kỹ năng nâng cao cùng những kinh nghiệm tay nghề kinh doanh thương mại trong thực tiễn, cho nên vì thế sẽ mang đến cho học viên những kiến thức và kỹ năng, bài học kinh nghiệm, kinh nghiệm tay nghề và san sẻ tốt nhất. Những giảng viên hiện có của Jarvis gồm có :Giảng viên Phó Đức Trung

• Người sáng lập chuỗi cửa hàng Delio Coffee
• Điều hành chuỗi Vintage 1976 cafe
• Hơn 4 năm đảm nhiệm vị trí Tổng quản lý cho 2 chuỗi cửa hàng lớn.
• Có 10 năm tham gia nghiên cứu và phát triển các lý luận về kinh doanh đồ uống tại Việt Nam.
• Trực tiếp setup 50+ cửa hàng thành công với mức doanh thu vượt ngoài mong đợi.
• Tư vấn kinh doanh 1200 cửa hàng tại nhiều tỉnh thành khắp cả nước.
• Đào tạo 550+ học viên, 20 giảng viên (hiện đang giảng dạy tại các trung tâm khác nhau)

Giảng viên: Nguyễn Đình Đức

GIẢNG VIÊN ĐÀO TẠO PHA CHẾ ỨNG DỤNG – HỌC VIỆN JARVIS

• Giám sát cao cấp – Pompeii’s Restaurant
• Quản lý – Intense Cocktail & Wine Bar
• Chuyên gia Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm
• Hiện đang là Giảng viên đào tạo cấp cao kiêm Chuyên viên setup – Học viện Jarvis, trực tiếp tham gia setup & vận hành nhiều cửa hàng lớn.

Giảng viên: Nguyễn Quỳnh Anh

GIẢNG VIÊN ĐÀO TẠO PHA CHẾ ỨNG DỤNG và CAFE MÁY CHUYÊN SÂU – HỌC VIỆN JARVIS

• Senior Supervisor Phúc Long Coffee & Tea Hà Nội
• Kinh nghiệm đào tạo và quản lý 200++ nhân viên
• Đào tạo 300+ học viên, trực tiếp tham gia setup và vận hành các cửa hàng đồ uống lớn như Anh Hai Sài Gòn, Hà Nội Cafe…
• Hiện đang là Giảng viên kiêm Chuyên viên setup – Học viện Jarvis

Hi vọng rằng với những thông tin hữu ích trên về tất cả các lớp học pha chế của học viện đào tạo pha chế hàng đầu Việt Nam – Jarvis trên sẽ giúp bạn có động lực tham gia ngay các khóa học này để hoàn thành ước mơ pha chế, ước mơ kinh doanh của mình. Chúc bạn thành công trên con đường chinh phục sự nghiệp nhé.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực