Ngành đồ uống Việt Nam nỗ lực phục hồi và phát triển trong thời kỳ mới

Theo san sẻ tại hội thảo chiến lược, trước khi đại dịch Covid-19 Open, những doanh nghiệp ngành đồ uống đã góp phần tích cực vào sự tăng trưởng kinh tế tài chính xã hội. Tính riêng nước giải khát, ước tính đến cuối năm 2020, Việt Nam có khoảng chừng 1.800 cơ sở sản xuất nước giải khát, phân phối việc làm trực tiếp cho hơn 300.000 lao động và việc làm gián tiếp cho hàng triệu lao động. Mặc dù mức tiêu thụ nước giải khát trung bình của mỗi người Việt Nam khoảng chừng 23 lít / năm, thấp hơn rất nhiều so với mức trung bình 40 lít / năm / người của quốc tế, nhưng trong quá trình năm ngoái – 2019, thị trường nước giải khát của Việt Nam tăng trung bình 8,4 % ( theo số liệu điều tra và nghiên cứu thị trường của Euromonitor ). Kể từ năm năm ngoái trở lại đây, ngành đồ uống chiếm tỷ trọng 4,5 % trong nhóm ngành sản xuất kinh doanh thương mại dịch vụ, góp phần vào ngân sách nhà nước gần 50.000 tỷ đồng. Trong tiến trình từ năm 2017 đến 2019, mức tăng trưởng hàng năm của ngành nước giải khát tăng đều ở mức 6-7 %. Tuy nhiên, kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát vào đầu năm 2020, sự tăng trưởng của ngành công nghiệp này đã và đang đương đầu với nhiều khó khăn vất vả, thử thách. Hội thảo “Ngành đồ uống Việt Nam phục hồi và phát triển trong điều kiện bình thường mới” diễn ra tại Hà Nội sáng 6/5 (Ảnh: Hải Minh). Do phần nhiều doanh nghiệp trong nghành này là doanh nghiệp tư nhân có quy mô nhỏ và vừa nên ngành nước giải khát đang chịu ảnh hưởng tác động xấu đi nặng nề trong quy trình tiến độ dịch bệnh vừa mới qua. Thực trạng này được phản ánh bởi số liệu từ Tổng cục Thống kê về tác dụng sản xuất, kinh doanh thương mại và lao động của ngành này năm 2020 có sự sụt giảm đáng kể so với năm 2019.

Cụ thể là, doanh thu toàn ngành nước giải khát năm 2020 giảm mạnh tới 17% so với năm 2019; trong đó, doanh thu của khu vực doanh nghiệp ngoài nhà nước giảm 19% so với năm 2019. Về lợi nhuận, trong năm 2020 lợi nhuận trung bình của ngành nước giải khát giảm 94,96% so với năm 2019. 

Tác động của dịch Covid-19 cũng tác động ảnh hưởng không nhỏ tới việc làm của người lao động trong ngành sản xuất và kinh doanh thương mại nước giải khát khi số lượng lao động giảm 4 %. Trong đó, khu vực doanh nghiệp ngoài nhà nước đã phải cắt giảm 7 % số lượng lao động. Cũng trong năm 2020, mức giảm về thu nhập trung bình của lao động trong ngành nước giải khát là 7 % so với năm 2019. Theo số liệu gần đây nhất, lệch giá thuần năm 2021 của ngành nước giải khát giảm 4,8 % so với năm 2020 trong khi doanh thu thuần của ngành này năm 2021 giảm tới 31,4 % so với năm 2020. Mặc dù năm 2022 có năng lực mang lại sự hồi sinh cho ngành nước giải khát với việc Open trở lại ngành du lịch và nhà hàng, tuy nhiên doanh thu gộp của ngành được dự báo sẽ giảm do giá của những nguyên vật liệu nguồn vào đều đang ở mức cao lịch sử dân tộc, trong đó có xăng dầu, đường, nhôm và nhựa … Các chuyên gia, doanh nghiệp chia sẻ tại hội thảo (Ảnh: Hải Minh).

Các chính sách hỗ trợ của Chính phủ đã có những tác động tích cực nhất định, phần nào cải thiện tình trạng khó khăn của người dân và doanh nghiệp. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam, các gói hỗ trợ doanh nghiệp, người lao động lần thứ nhất tuy kịp thời, nhưng chưa có tác động rõ nét đến doanh nghiệp, mức độ hấp thụ của doanh nghiệp rất thấp. Một số chính sách giãn thuế, bảo hiểm xã hội, tiền thuê đất… đối với doanh nghiệp tuy đã giúp doanh nghiệp bớt nỗi lo về thanh khoản, dòng tiền nhưng thời gian áp dụng ngắn, số lượng không lớn nên chưa thể giúp doanh nghiệp vượt qua khó khăn. Nhiều gói hỗ trợ nhằm kích thích tiêu dùng, hỗ trợ tháo gỡ khó khăn cho sản xuất kinh doanh thông qua giảm một số loại phí như Nghị định số 70/2020/NĐ-CP ngày 28/6/2020, nhưng lại không có cơ chế riêng nào áp dụng đối với ngành đồ uống nói chung cũng như ngành nước giải khát nói riêng. 

Tại hội thảo chiến lược, 1 số ít quan điểm về những xu thế nhằm mục đích tương hỗ, hồi sinh ngành đồ uống Việt Nam đã được đưa ra tranh luận, san sẻ. Theo bà Chu Thị Vân Anh, Phó quản trị kiêm Tổng thư ký Thương Hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam, mặc dầu hiệp hội và những doanh nghiệp đồ uống trong ngành đều đang rất nỗ lực để vượt qua quá trình khó khăn vất vả này, nhưng sự tương hỗ từ nhà nước so với những doanh nghiệp trong ngành vẫn đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Bà nhấn mạnh tầm quan trọng của các chính sách như duy trì sự ổn định về các chính sách thuế đối với những ngành kinh tế bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch trong thời hạn ít nhất là 5 năm tới, không mở rộng đánh thuế mới theo hướng bất lợi hơn cho doanh nghiệp nước giải khát đã và đang bị ảnh hưởng tiêu cực bởi dịch bệnh.

” Với độ co và giãn của cầu theo giá, việc tăng hay áp thêm thuế dẫn tới tăng giá sản phẩm & hàng hóa sẽ tác động ảnh hưởng tới nhu cầu mua sắm và tiêu dùng trong nước. Từ đó sẽ tác động ảnh hưởng đến sản xuất, lệch giá từ hoạt động giải trí kinh doanh thương mại, mức góp phần thuế và thời cơ việc làm của người lao động. Vì vậy, việc tăng thuế hoặc bổ trợ thêm những đối tượng người tiêu dùng chịu thuế tiêu thụ đặc biệt quan trọng sẽ đẩy giá 1 số ít loại sản phẩm và dịch vụ lên cao, tăng năng lực lạm phát kinh tế, trong khi hoàn toàn có thể không giúp tăng thu ngân sách “, đại diện thay mặt hiệp hội san sẻ. Theo một nghiên cứu và điều tra của Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương năm 2018, nếu áp thuế tiêu thụ đặc biệt quan trọng 10 % so với đồ uống có đường, lệch giá của ngành đồ uống sẽ giảm 3.928 tỷ đồng, đồng thời ảnh hưởng tác động đến nhiều doanh nghiệp trong nghành chuỗi đáp ứng. Cụ thể, giá trị nền kinh tế tài chính được dự báo sẽ giảm 0,14 % ; GDP giảm 0,12 % ; thu nhập từ sản xuất giảm 0,16 % ; thời cơ việc làm giảm 0,11 % và thuế gián thu từ ngành sản xuất hoàn toàn có thể giảm 0,07 – 0,09 %. Thương Hội cho rằng, đây là yếu tố mà những ban ngành tương quan cần xem xét thận trọng và nhìn nhận kỹ lưỡng những ảnh hưởng tác động về kinh tế tài chính, xã hội và sức khỏe thể chất so với đề xuất kiến nghị lan rộng ra đối tượng người tiêu dùng chịu thuế tiêu thụ đặc biệt quan trọng.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực