5 đặc sản thiên nhiên và quà tặng nổi tiếng VN đề cử kỷ lục châu Á

Danh sách đề cử Kỷ lục châu Á món ăn đặc sản Nước Ta ( 2021 – 2022 ) ngoài 5 món ăn đặc sản : bánh canh Nam Phổ ( Thừa Thiên – Huế ) ; bánh mì Hội An ( Quảng Nam ) ; gỏi sầu đâu ( An Giang ) ; gỏi cá Trích Phú Quốc ( Kiên Giang ) ; lẩu mắm U Minh ( Cà Mau ), còn có 2 đặc sản vạn vật thiên nhiên và 3 đặc sản quà tặng .
Các món ăn đặc sản Nước Ta được đề cử lần này gồm :
Vú sữa Lò Rèn ( Tiền Giang ) – đặc sản vạn vật thiên nhiên tiên phong còn được ca tụng là “ nữ hoàng ” của xứ sở trái cây đất này. Cái tên Vú sữa Lò Rèn là do người Vĩnh Kim, huyện Châu Thành đặt ra vì muốn ghi nhớ công ơn của người thợ rèn đã nhân giống vú sữa ngon cho vùng đất này. Quả vú sữa Lò Rèn rất to và tròn. Vỏ màu xanh lục nhạt, rất bóng. Khi chín vỏ chuyển sang màu hơi tím tía hoặc nâu tía ánh lục. Khi bổ quả thường chảy ra ít nước màu trắng đục như sữa. Tỷ lệ thịt quả cao, ít hạt. Thịt quả bên trong có mùi thơm dịu, vị ngọt thanh mát. Vị ngon ngọt của vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim đã chinh phục biết bao trái tim từ con người Nước Ta đến bè bạn quốc tế .

Đặc sản thiên nhiên thứ 2 được đề cử Kỷ lục châu Á năm nay là vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang). Nói đến vải thiều Việt Nam nhất định phải nhắc đến vải thiều đất Lục Ngạn. Vải thiều khi chín có màu đỏ tươi, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt sắc và giàu chất dinh dưỡng. Quả vải nơi đây to hơn mang hương vị đặc trưng khác hẳn vải thiều ở những vùng đất khác. Hương vị vải thiều Lục Ngạn cũng mang những nét đặc trưng riêng. Vải thiều Lục Ngạn có vị ngọt thanh vô cùng đặc biệt. Nếu một lần được thưởng thức những trái vải thiều Lục Ngạn thì bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn, ấn tượng của thứ quả đặc sản này. Ngoài việc ăn ngay như các loại trái cây bình thường, vải thiều Lục Ngạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như trà vải, thạch vải, kem vải, các món ăn như salad tôm vải, gà nấu vải, chè vải hạt sen…

3 đặc sản quà tặng cũng là niềm tự hào của người Việt

Yến sào Khánh Hòa từ lâu nay được xem là niềm tự hào của người dân Việt suốt những năm vừa mới qua. Yến sào là tổ chim yến, được khai thác tại những hòn hòn đảo ở biển Khánh Hòa. Yến sào Khánh Hòa chiếm 70 % tổng sản lượng yến xào của cả nước. Yến sào Khánh Hòa có chất lượng và mùi thơm hơn hẳn yến xào những nơi khác khi có mùi nhựa trầm hương mà chim yến nơi đây đã hút được. Yến sào có nhiều loại như : yến huyết có màu đỏ là loại bổ và quý ; yến bã trầu màu hồng ; yến quang màu trắng ; yến thiên màu xanh hay vàng ; yến địa màu xám hay xanh ớt ; yến bài ( tổ làm dở dang ) … Nếu như trước đây, yến xào là vật phẩm sử dụng trong chốn cung đình thì nay yến xào đã phổ cập rộng khắp và nâng tầm nghề khai thác yến truyền thống lịch sử lên một tầm cao mới. Yến sào hoàn toàn có thể nấu những món ăn ngọt hay mặn theo tùy thích .

Tỏi Lý Sơn Tỉnh Quảng Ngãi là thương hiệu địa lý của loại tỏi được trồng ở huyện hòn đảo Lý Sơn ( tỉnh Tỉnh Quảng Ngãi ), là đặc sản nổi tiếng đã trở thành tên thương hiệu và thương hiệu của địa phương. Do sự độc lạ về thổ nhưỡng và kinh nghiệm tay nghề canh tác truyền thống cuội nguồn của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có mùi vị đặc biệt quan trọng .
Đặc trưng nhất là chúng có vị cay dịu chứ không cay nồng như tỏi khác. Tép tỏi nhỏ nhưng chắc, và nó không chỉ là một thứ gia vị hảo hạng mà còn là một vị thuốc quý. Người trồng tỏi ở đây thật kỳ công khi mang về từ biển những bao cát để trải trên mặt phẳng lớp đất trồng tỏi .
Đó không phải cát biển thông thường mà là một loại cát đặc biệt quan trọng : được tạo nên bởi những lớp vỏ hàu, vỏ ốc đã mủn qua thời hạn hàng trăm nghìn năm. Cát ấy khi được trải trên đất trồng tỏi không chỉ làm cây tỏi xanh tươi, mà còn tạo cho củ tỏi một mùi vị đặc biệt quan trọng không loại tỏi nào trên quốc tế này có được .
\ n
Rượu sim Phú Quốc là một trong những loại sản phẩm đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc. Rượu được lên men tự nhiên từ trái sim rừng và đường cát trắng. Rừng sim Phú Quốc nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp. Cây sim nơi đây phần nhiều ra hoa và trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến cho biết, thì vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên vật liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng .
Rượu sim Phú Quốc có vị rất đặc trưng : thơm nồng, chát và ngọt vị rất thanh. Hơn thế nữa, rượu sim nơi đây không chỉ là một thức uống đơn thuần hay là một loại rượu để nhấm nháp giải sầu, đó còn là loại rượu thuốc có nhiều công dụng ; đặc biệt quan trọng, còn tốt với cả sức khỏe thể chất của phụ nữ. Với những đặc tính đó, rượu vang sim ngày càng được nhiều người biết đến và hiển nhiên trở thành một trong những đặc sản của quốc đảo xinh đẹp .

Trong những năm vừa mới qua, nhà hàng siêu thị Nước Ta dù là những món dân dã hay cầu kỳ đều có một sức hút can đảm và mạnh mẽ so với thực khách trong và ngoài nước. Các món ăn, đặc sản Nước Ta tiếp tục Open trên những bảng xếp hạng nhà hàng của những tổ chức triển khai uy tín cũng như nhận được những lời khen ngợi từ những đầu bếp số 1 Thế giới .
Trong 55 vương quốc và vùng chủ quyền lãnh thổ của châu Á, Nước Ta được xem là một trong những nước có nền siêu thị nhà hàng độc lạ và phong phú. Ẩm thực Nước Ta không chỉ có mùi vị thơm ngon, tươi mới, cùng cách chế biến phong phú mà còn cân đối tuyệt đối về dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng tốt cho sức khỏe thể chất con người. Chính vì thế, nhà hàng Nước Ta ngày càng được bạn hữu quốc tế yêu dấu, trở thành một trong những điểm nhấn du lịch tuyệt vời trên hành trình dài thưởng thức của hành khách trong lẫn ngoài nước .
Để hoàn toàn có thể tiếp thị thoáng rộng những giá trị nhà hàng siêu thị, đặc sản của Nước Ta một cách rộng khắp, từ năm 2010 Tổ chức Kỷ lục Nước Ta – Vietkings đã thực thi đề cử Kỷ lục châu Á cho những món ăn, đặc sản, quà tặng Nước Ta theo bộ tiêu chuẩn xác lập Giá trị ẩm thực ăn uống châu Á. Theo đó, đã có 22 món ăn, 8 đặc sản quà tặng nổi tiếng của Nước Ta được Tổ chức Kỷ lục châu Á ghi nhận trong năm 2012 và 2013 .

Dự kiến, hiệu quả sẽ được Tổ chức Kỷ lục châu Á xét duyệt và công bố vào cuối năm 2022. Bên cạnh đó, Tổ chức Kỷ lục Nước Ta hiện đang liên tục triển khai xong những hồ sơ đề cử Kỷ lục quốc tế cho Nước Ta ở nhiều khuôn khổ khác .
Nước Ta đã có 12 món ăn được xác lập Kỷ lục châu Á ( năm 2012 ) :

1. Phở Hà Nội (Hà Nội)

2. Bún chả TP. Hà Nội ( TP. Hà Nội )
3. Bún thang TP. Hà Nội ( TP. Hà Nội )
4. Bánh đa cua TP. Hải Phòng ( Hải Phòng Đất Cảng )
5. Cơm cháy Tỉnh Ninh Bình ( Tỉnh Ninh Bình )
6. Cháo lươn Nghệ An ( Nghệ An )
7. Phở khô Gia Lai ( Gia Lai )
8. Bánh khọt Vũng Tàu ( Bà Rịa Vũng Tàu )
9. Gỏi cuốn TP HCM ( TP. Hồ Chí Minh )
10. Cơm tấm TP HCM ( TP. Hồ Chí Minh )
11. Bún bò Huế ( Thừa Thiên – Huế )
12. Mì Quảng ( Quảng Nam )

Năm 2013, 10 món ăn đặc sản được xác lập Kỷ lục châu Á:

Chả cá Lã Vọng ( TP.Hà Nội ), gỏi lá Kon Tum ( Kon Tum ), bún cá rô đồng ( Thành Phố Hải Dương ), bánh bèo bì Tỉnh Bình Dương ( Tỉnh Bình Dương ), chả mực Hạ Long ( Quảng Ninh ), bún suông ( Trà Vinh ), cao lầu Hội An ( Quảng Nam ), hủ tiếu Mỹ Tho ( Tiền Giang ), bánh canh chả cá Quy Nhơn ( Tỉnh Bình Định ), bún cá Châu Đốc ( An Giang ) .

8 đặc sản quà tặng của Việt Nam từng xác lập Kỷ lục châu Á, gồm: bánh đậu xanh (Hải Dương), cà phê Buôn Mê Thuột (Đắk Lắk), chè Thái Nguyên (Thái Nguyên), bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh), quế Trà Bồng (Quảng Ngãi), bánh phồng sữa dừa (Bến Tre), sâm Ngọc Linh (Kon Tum), tiêu Phú Quốc (Kiên Giang).

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực