Các thiết bị nhà bếp đẹp, có độ bền cao, tiết kiệm năng lượng.

1. Bộ nồi nấu phở bằng điện

Tất nhiên, đây chính là thiết bị quan trọng nhất, thông thường, 1 bộ nồi nấu phở điện gồm 3 nồi: Nồi trụng bánh phở, nồi nấu nước lèo và nồi hầm xương bằng điện. Tuy nhiên, khách hàng có thể đặt mua số lượng tùy theo nhu cầu sử dụng, ví dụ như: Bộ 2 nồi gồm nồi nấu nước lèo, nồi hầm xương kèm ống trụng hoặc nồi nấu phở điện chia ngăn, nồi nấu bún đôi….

Nồi điện nấu phở được làm hàng loạt bằng inox 304 không gỉ sét và sử dụng thanh nhiệt để đun sôi nước. Thành nồi 2 lớp, ở giữa có foam cách nhiệt giúp giữ nóng tốt hơn, riêng nồi ninh xương sẽ có thêm sọt đựng xương bên trong lòng nồi. Một số dung tích nồi nấu bún phở Viễn Đông đang phân phối đó là : 25L, 50L, 60L, 80L, 100L, 120L, …

2. Máy thái thịt tươi sống

Thay vì phải thái thịt bò bằng tay thì tại sao bạn không đầu tư ngay 1 chiếc máy thái thịt bò tươi sống? Để sử dụng trong quán phở, hãy lựa chọn máy có bộ lưỡi dao 2mm để thái được những lát thịt mỏng và đều nhau. Noinaupho.vn sẽ gợi ý cho bạn 1 số mẫu máy sau. Hãy lựa chọn máy có năng suất phù hợp với quán ăn của bạn.

• Máy thái thịt mái ấm gia đình : ≤ 20 kg / ngày
• Máy xắt thịt QX 250 : 40-50 kg / h
• Máy thái thịt heo QX 260 : 100 – 120 kg / h
• Máy cắt thịt sống TD 105 : 100 – 120 kg / h
• Máy thái thịt đa năng SM : 80 – 100 kg / h
• Máy thái thịt bò JZ : 50 – 60 kg / h

Lưu ý: Không thái thịt bắp bò có nhiều gân dễ dẫn đến kẹt máy. Không thái thịt có lẫn xương và sụn cứng để tránh mẻ lưỡi dao máy thái thịt. Trong số các máy thái thịt trên, ngoại trừ JZ thì tất cả các mẫu máy còn lại đều là máy thái thịt thay dao.

3. Máy cắt thịt chín, thịt ướp lạnh

Bên cạnh máy thái thịt sống thì bạn sẽ cần đến 1 chiếc máy chuyên cắt thịt chín để giải quyết và xử lý nạm bò, thịt bắp giò, … Thông thường, những quán bún phở thường lựa chọn 1 trong 2 dòng máy thái thịt chín là ES và SL. Trong đó, dòng máy ES là máy thái thịt bán tự động hóa còn SL là máy cắt thịt tự động hóa. Cụ thể như sau :

• Máy thái thịt ES 250: 20kg/ ngày

  Xem thêm: 141+ Từ Vựng Tiếng Anh Chuyên Ngành Cơ Khí Chế Tạo Máy Tiếng Anh Là Gì

• Máy cắt thịt bắp giò ES 300 : 30 kg / ngày
• Máy thái thịt chín tự động hóa SL 300E : 40 – 50 kg / ngày
• Máy cắt thịt tự động hóa SL 300B : 40 – 50 kg / ngày

Máy thái thịt ES sẽ tương thích với những quán ăn nhỏ hoặc người mua sẵn sàng chuẩn bị mở quán phở và không có nhiều vốn. Trong khi đó, máy thái thịt SL có hiệu suất và hiệu suất cao hơn được sử dụng tại những quán phở lớn như Lý Quốc Sư, Thanh Hà, …

4. Máy cưa xương ướp lạnh

Để nấu nước lèo ngon thì quy trình hầm xương vô cùng quan trọng. Một số quán phở thường mua xương số lượng lớn trữ đông để không phải mua xương nhiều lần. Do đó, những quán ăn này phải sử dụng máy cưa xương ướp lạnh để cắt xương thành những khúc nhỏ hơn .

Nếu bạn hầm xương bò, hãy lựa chọn những máy có hiệu suất lớn từ 1100W trở lên để bảo vệ độ bền và máy cắt khỏe hơn. Nếu cưa xương heo, hoàn toàn có thể chọn mua máy có hiệu suất từ 650W trở lên là được. Một số mẫu máy cưa xương để người mua tìm hiểu thêm hoàn toàn có thể kể đến như :

• Máy cưa xương mái ấm gia đình HD 130 : 750 w
• Máy cắt xương bàn lật F210A : 1100 w
• Máy cưa xương sắt W250B : 1100W
• Máy cưa xương bò W210 : 1100W

• Máy cưa xương công nghiệp F300: 1500w

  Xem thêm: Cách Làm Đồ Chơi Vật Lý – Tự Làm Đồ Chơi Khoa Học Tại Nhà

• Máy cưa xương ướp đông F400 : 2200 w

Trên đây là 1 số máy móc quán phở mà Viễn Đông đang cung ứng. Hãy gọi ngay đến Trụ sở gần nhất để được tư vấn và làm giá mẫu sản phẩm đơn cử .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Chế Tạo